Nouveautés/Nouvelles cuvées
Noctem - Orbitales Barrel Aged - 355ml
7,29 $
11.5% alc/vol - Assemblage de stout impérial élevé en fût de whisky canadien et de bourbon. D’un noir profond, cette bière est réconfortante et s’illustre par sa balance entre le sucre résiduel, l’alcool et les arômes chocolatées...
Noctem - Royaume - 473ml
6,99 $
NEIPA - 7% alc/volLes arômes d’agrumes et de fruits tropicaux de cette NEIPA houblonnée au Motueka, Citra et Centennial s’apprécient le mieux dans un environnement confortable et apaisant où le chat est souvent roi. La structure de malt combinant orge, avoine et blé supporte l’utilisation d’un houblonnage massif pour générer une impression olfactive et gustative mémorable!..
Noire et Blanche - Rasta Fayan - 500ml
8,49 $
Brune Impériale. 9% alc/vol Chocolatées, torréfiées et légèrement caramélisées propose une très forte amertume à l'arôme unique...
Nouvelle France - Super Dessert Caramel Salé - 473ml
6,99 $
Stout Dessert - 9% alc/volCe stout au caramel salé allie la richesse des malts torréfiés à la douceur du caramel, relevée par une pointe de sel. Cette combinaison crée un équilibre savoureux où chaque gorgée révèle des arômes profonds et une touche légèrement gourmande et salée...
Nouvelle-France - Raton Voleur - 473ml
5,49 $
Cold IPA Cold IPA. 5,4% alc/volDans nos recherches constantes à créer de nouvelles saveurs, Raton Voleur est le fruit de plusieurs mois d’essais à brasser une variation d’IPA hybride entre Ale et Lager. Cette Cold IPA nous apporte de nouvelles saveurs et particularités qui plairont aux amateurs de houblon par sa distinction par rapport à l'offre de nos autres dérivés. Essayez cette nouvelle recette qui sans aucun doute, vous transportera ailleurs! Pour le service, ne pas remuer la canette afin d’obtenir une bière translucide et équilibrée entre le goût croquant du malt et les saveurs de notre ..
O Quai des Brasseurs - La Coulée Sucrée - 473ml
5,29 $
Scotch Ale à l'Érable - 6.2% alc/vol..
Pie Braque - IPA Que Frio - 473ml
6,29 $
Cold IPA - 5% alc/volIPA de grande soif ayant fermentée quelques jours à basse température comme pour une lager. Sentez-vous cette brise polaire? ¡ Que Frío ! Cette délicieuse IPA, avec ses arômes frais et tropical, combine la fraîcheur des pôles avec l'exotisme des iles paradisiaques! Une IPA qui étanche la soif à tous les coups!..
Prospecteur - Oasis et Sérénade - 473ml
6,19 $
Gose Citron, Orange Cara Cara et Lime - 4.2% alc/vol..
Siboire - Tchèque le Bike Eau Sherbrooke - 473ml
5,69 $
Pilsner tchèque en collaboration avec le Prospecteur. Version avec l'eau de Sherbrooke. 5,2% alc/vol..
Siboire - Tchèque Mon Bike Eau Abitibi - 473ml
5,69 $
Pilsner tchèque en collaboration avec Le Prospecteur. Version eau de l'abitibi. 5,2% alc/vol..
Sir John - Call Me Maybe - 500ml
24,99 $
Assemblage de Stout Impérial en fût de bourbon MGP pendant 16 mois et de stout vieillit en fût de Buffalo Trace pendant 14 mois avant d'être longtemps conditionné sur de la vanille gourmet. 11,9% alc/vol..
Sir John - Coeur Qui Bat - 473ml
8,79 $
Triple Gose aux framboises - 8% alc/volVous vous en doutiez fort probablement... Elle fait battre les coeurs depuis trois ans cette triple gose gorgée de framboises! On avait pas le choix de la ramener! Une texture dense et soyeuse qui, en bouche, vous révélera un léger goût salin et surette qui titillera vos papilles avant que la saveur des framboises vous submerge...
Sir John - CRX Jaune Nitro - 473ml
7,99 $
Triple IPA à l'Azote - 9.8% alc/volSon goût d'écorce d'orange et de fruits tropicaux mures. Brassée avec du Citra Incognito, Citra Cryo et notre propre sélection de Citra (merci Yakima Chief!)..
Sir John - Le Courage La Légende - 473ml
6,79 $
Brown Ale à l'Azote - 4.8% alc/volC'est tellement un style peu mis de l'avant, les brown ales, qu'on s'est fait plaisir en se réappropriant le style, en lui donnant cette belle twist qui fait en sorte que, hey, wow, ses lettres de noblesse qu'elle avait il y a 20-30 ans, elle les mérite encore.Tout en douceur, cette bière gazée à la manière d'une Guiness lui donne un mouthfeel velouté et crémeux. Loin d'être flat, cette bière est simplement gazéifiée différemment et elle ne veut qu'une chose, votre amour. Douce, légèrement torréfiée avec des notes de noisettes et de toffee, cette brown ale va ..
Sir John - Ombre - 473ml
6,99 $
Black IPA - 6.2% alc/volComme Peter Pan, vous aussi vous voudrez courir après votre Ombre! Laissez-vous embarquer par la noirceur ennivrante de cette somptueuse Black IPA houblonnée avec du Chinook local ainsi que notre sélection de Simcoe et de Mosaic. Sous sa mousse fine de couleur craie, vous trouverez un magnifique parfum où les notes de pains grillés côtoient celles qui rappellent le sapin. En bouche, le côté sèche se met à l'avant-plan suivi par une douce finale qui apporte les saveurs mi-fruitées, mi-terreuses du houblon. Cette bière parfaitement désaltérante vous transportera jusqu'à l..
Sir John - Phoque de Système - 473ml
6,99 $
IPA houblons Motueka, Motueka Hop Kief, Citra & Ella. 6,8% alc/volPhoque de Système, cousin peu éloigné du Bug informatique, est une bière qui se veut un pied-de-nez à l'ordre établi. Chez Sir John, on aime ça le houblon et on s'en cache pas. Et on sait aussi que les grosses IPA comme nous on les adore, il n'y a pas si longtemps, elles faisaient retrousser les poils du nez à certaines mauvaises langues. Donc c'est dans cet esprit d'émancipation qu'on a brassé la Phoque de Système, parce que chacune des bières que l'on fait, chaque houblons que l'on utilise en trop, on veut qu'ils deviennent le..
Sir John - Sonic Boom - 473ml
6,99 $
IPA au miel en collaboration avec Le Ketch & Herman. 6,8% alc/volCette IPA rassemble un peu du meilleur de chacune des trois brasseries. L'amour pour les houblons Néo-Zélandais - encore merci Guillaume pour le Southern Cross - le goût pour les bons grains et les textures impeccables de chez Herman - beau clin d'oeil à nos précédentes collaborations avec les flocons de Kamut - et le brassage impeccable de chez Sir John. On s'est amusé également à explorer de nouveaux houblons avec lequel on avait jamais travaillé, le Nelson Sauvin Bliss, cette variétée de Nelson Sauvin récolté plus tard en sais..
St- Pancrace - 5e Marée - 473ml
5,79 $
Kolsch - 5% alcl/volCollabo avec la microbrasserie La MoucheBière typique allemande toute en finesse aux saveurs de céréale, de pomme et de houblon herbacé/noble...
St-Pancrace - Rouge des Méandres - 750ml
16,99 $
Rouge des Flandres - 6.6% alc/volBière vieillie deux ans en barriques de chêne. Le côté boisé est très plaisant et emmène des notes de vanille. Les saveurs de fruits confits et de sucre roux viennent assouplir l’acidité bien présente produite par les levures sauvages...
Toltek - Flore - 750ml
15,99 $
Saison Brett Houblonnée Nelson sauvin - 6,8%alc/volSaison houblonnée au Nelson Sauvin élaborée avec une levure qui révèle des arômes tropicaux intenses ! La refermentation en bouteille a permis d’harmoniser les notes de Nelson Sauvin et d’ananas apporter par la levure, créant un délicieux mélange des deux au sein d’une fine effervescence...
