Nouveautés & retours saisonniers
Nano Cinco - Don Julio - 750ml
18,99 $
Gose Funky - 5.5% alc/volNouvelle itération de la Don Julio, notre gose sauvage vieillie en barrique de Sotol, spiritueux d’origine mexicaine s’apparentant à la Tequila et distillé à partir des feuilles de Dasylirion Wheeleri. Cette version est issue d'un assemblage de goses sauvages fermentées avec des levures brett et des bactéries lactiques, vieillies en barriques de Sotol, puis conditionnées ensemble sur des quartiers d'ananas et du marc de canneberge. Une bière funky et fruitée qui sort des sentiers battus avec la présence chaude du sotol et la finale saline apportée par l'ajout du Sel Sa..
Nano Cinco - Doppio - 473ml
9,19 $
Stout Impérial au Café - 9% alc/volDoppio est un stout impérial conditionné à froid sur un café de variété Pacanamara produit par la ferme salvadorienne de Martha Yaneth Leums. Torréfié chez Cantook Micro Torréfaction à Québec, ce café développe des notes rappelant les dattes, la poudre de cacao et le malt grillé. Nous avons testé pour la première fois une levure traditionnelle anglaise et nous sommes particulièrement content du résultat. C'est probablement notre meilleur stout en canette de l'hiver avec son côté crémeux et légèrement sucré, ainsi que son profil aromatique qui met nos malts de..
Nano Cinco - Douce Amande - 473ml
9,19 $
Stout Dessert - 9% alc/volDouce amande est un stout impérial à l'amande. Modérément sucré, il développe des arômes de pâte d'amande, de cacao et de café...
Nano Cinco - Extra Vanillaz - 473ml
9,19 $
Stout Impérial - 9% alc/volExtra Vanillaz est un stout impérial conditionné sur de la vanille bio bourbon de Madagascar et de la vanille bio de l'Ouganda. Ce stout modérément sucré développe des arômes envoutants de vanille et des notes de torréfactions rappelant le cacao et le café...
Nano Cinco - Fjord - 750ml
19,99 $
Wild Ale Nordique - 6% qalc/volFjord est issue de l'assemblage d'une wild ale vieillie en barrique de gin pendant 18 mois, puis d'une jeune bière sauvage aux herbes tout d'abord fermentée avec une Kveik, levure norvégienne traditionnelle. Les herbes incorporées (verveine citronnelle, thym citron, sauge ananas et romarin) sont issues des Jardins du Bassin Louise, un site de démonstration en agriculture urbaine géré par l’organisme Les Urbainculteurs. Ce projet, rendu possible grâce à l’engagement citoyen, favorise l’inclusion sociale et soutient l’autonomie alimentaire en plein cœur du centre-v..
Nano Cinco - Gazette - 473ml
6,79 $
NEIPA Superdelic et Citra - 6.9% alc/volGazette houblonnée est une New England IPA aux houblons Superdelic et Citra développant des arômes de pêche, de fruits tropicaux et de citron...
Nano Cinco - Misère - 473ml
7,19 $
Double NEIPA - 8% alc/volMisère est une Double New England IPA aux houblons américains Amarillo et Bru-1, puis au houblon néo-zélandais Pacifica. Nous avons utilisé un lot bien spécifique d'Amarillo de chez Roy Farms, que nous apprécions particulièrement et qui apporte à cette bière juteuse des notes soutenues de pêche...
Nano Cinco - Mono Citra - 473ml
6,69 $
NEIPA 100% Citra - 6.4% alc/volQuatre nouvelles New England IPA mono houblon issues de la même base de recette sont disponibles dès maintenant. Chacune des versions est houblonnée à froid avec un cultivar différent (un seul). L'objectif est de pouvoir analyser et comprendre ce qu'un houblon peut changer dans une IPA en terme gustatif...
Nano Cinco - Mono Nectaron - 473ml
6,69 $
NEIPA 100% Nectaron - 6.4% alc/volQuatre nouvelles New England IPA mono houblon issues de la même base de recette sont disponibles dès maintenant. Chacune des versions est houblonnée à froid avec un cultivar différent (un seul). L'objectif est de pouvoir analyser et comprendre ce qu'un houblon peut changer dans une IPA en terme gustatif...
Nano Cinco - Orange Hill - 473ml
6,79 $
IPA Américaine - 6.6% alc/volOrange Hill est une Vermont IPA à l'orange sanguine houblonnées aux cultivars américains Citra, Azacca et Mosaïc. Une bière juteuse à la robe orangée développant des arômes soutenues d'agrumes...
Noctem - Citra Krush - 473ml
7,79 $
Triple NEIPA - 10% alc/volHoublonnée intensivement avec les houblons Citra et Krush, cette triple NEIPA regorge d’arômes puissants de fruits tropicaux et d’agrumes. L’ajout de Krush en format Hyperboost vient relever l’ensemble des arômes pour délivrer un impact impressionnant!..
Noctem - Helios - 473ml
7,29 $
NEIPA - 7% alc/volCollabo WillsBrassée en collaboration avec la brasserie Wills établie dans le quartier Mile-Ex à Montréal, cette IPA combine les houblons Nelson Sauvin, Enigma et Strata pour accumuler le caractère dank qui se retrouve dans chacun d’eux. L’ajout de Nelson Sauvin en format Hyperboost vient accentuer tous ces arômes et couronne le tout d’une finale houblonnée mémorable!..
Noctem - Thermonova - 473ml
7,29 $
NEIPA - 7% alc/volBrassée en collaboration avec nos amis de EXP Artisan Brasseur, cette NEIPA multidimensionnelle regorge de Riwaka, de HBC 1019 et de Simcoe. Ces différents houblons apportent chacun des arômes complémentaires qui sont rehaussés par la puissance explosive du Simcoe en format Hyperboost...
Siboire - Trip d'automne - 473ml
5,19 $
Triple belge - 7% alc/volNote du brasseur: Cette bière emblématique pour tout étudiant ayant passé par l’Université de Sherbrooke est fabriquée à partir d’une recette développée par notre maître brasseur alors qu’il fabriquait ses premières bières dans le sous-sol de sa maison. Fortement inspirée des bières trappistes, elle possède un parfait équilibre au niveau du malt, de l’alcool et de l’amertume...
Sir John - State Of Mind - 473ml
6,79 $
Pale Ale d'Avoine Citra, Citra Cryo, Galaxy et Motueka - 5.4% alc/volEnvolez-vous vers un état d'esprit transcendental avec la State Of Mind, une Pale Ale d'avoine à 5.4% houblonnée avec du Citra, du Citra Cryo, du Galaxy et du Motueka. Chaque gorgée vous transporte vers un paradis gustatif, où les notes enivrantes d'agrumes juteux, d'ananas exotique et de zeste de citron vous feront littéralement ouvrir votre 3e oeil!..
Sir John - Tant Que Viendra La Nuit - 473ml
9,49 $
Stout Dessert - 11,5% alc/volConditionné avec amandes, noisettes, pacanes, cacao, vanille de madagascar,bananes séchées, café et miel de sarrasin...
Sir John - Tant Que Viendra Le Jour - 473ml
6,99 $
IPA au Miel Citra, Superdelic, Rakau Hop Kief, Nelson - 7.2% alc/vol..
Sutton Brouërie - Impérial Brett Stout Rye Whiskey - 500ml
8,79 $
Impériale Stout en fût de Rye Whiskey - 9.8% alc/vol..
Tamarac - Doppelbockbier 18 - 473ml
5,49 $
Doppelbock - 7% alc/volCollabo avec le cinqasept, buvette et caviste situé à Ville Émard, ce Doppelbock a été créé pour leur premier anniversaire en 2022. Le but de cette collabo était de créer une bière robuste, puissante, mais très facile à boire. Le style lager souvent plus clean a été choisi pour cette raison. Le 18° fait référence à la mesure de densité initiale du moût avant fermentation...