Moutardes, sauces & condiments
Mthell - Beergeek 6 - 150ml
12,99 $
Cette sauce piquante audacieuse, complexe et riche associe avec maîtrise le caractère malté et profond d'un stout au Patte d’Ours à l'éclat acidulé d'une bière à la framboise sure ; créant ainsi une parfaite harmonie entre les saveurs fumées, sucrées et acidulées. La chaleur terreuse du chipotle fumé se mêle à un mélange de piments mexicains aromatiques, offrant une chaleur satisfaisante qui persiste sans écraser les autres saveurs...
Mthell - Blueberry Yum Yum - 150ml
12,99 $
C'est d'abord une vague de bleuets douces et sucrées, suivie par la vanille, le garam masala, la cannelle et, pour finir, un peu de menthe fraîche. Le piquant fait ensuite son apparition en forme de Bhut Jolokia. Imaginez une tarte aux bleuets d'automne transformée en sauce piquante.ACCOMPAGNEMENTS : Porc Effiloché, Confit De Canard, Dinde, Crème Glacée, Toast Au Beurre De Peanut, Gâteau Au Chocolat, Gaufres, Crêpes...Intensité : 6 / 10..
MTHELL - Bonne Fête MTHELL - 150ml
15,99 $
Une sauce ultra piquante forgée par 16 mois de fermentation. Les piments Carolina Reaper et Big Mama Mustard déchaînent une chaleur intense et stratifiée, sublimée par de véritables truffes noires françaises et de l’ail noir, apportant une richesse profonde et terreuse. Rehaussée d’or comestible pour un éclat subtil.Féroce. Luxueuse. Résolument audacieuse.Accompagnements: Œufs, poulet, frites, poutine, sautés, nouilles, spaghettis, lasagnes, sandwichs..
Mthell - Brassée D'Jus - 354ml
12,99 $
Sauce BBQ Hawaienne Collabo BrewskeyCe mélange hawaïen de sauce barbecue aux accents tropicaux est composé d'ananas rôtis, d'oignons fumés et du Brew Juice Pina Colada pour un résultat sucré, fumé et exotique.Accompagnements : Porc, poulet, crevettes, frites, haricots, salade de chou, pain de maïs, sandwichs, pizzas, sautés.:..
Mthell - Brassée de Jus Satay - 150ml
12,99 $
Aussi fou que cela puisse paraître, nous avons transformé une Brewjuice au beurre de cacahuète et confiture en une sauce piquante de style satay. Incroyablement savoureuse grâce à son goût riche de noix avec une touche audacieuse de sésame, de lime, de soja et d'épices..Accompagnement: Poulet, Riz, Oeuf, Ramen, Poisson, Boeuf, Sushi, Nouilles, Légumes, Sauté...
MTHELL - Colonel Moutarde - 150ml
13,99 $
Une sauce piquante au miel et de moutarde, vive et acidulée, élaborée sur une base de lager de maïs douce et ronde. Le miel floral et sucré rencontre la chaleur franche de la moutarde, portée par la colonne vertébrale croquante et céréalière de la bière. Il en résulte une sauce équilibrée, douce en entrée de bouche, relevée en son cœur, et qui se termine sur une petite touche chaude et persistante...
MTHELL - Cowboy Candy - 500ml
16,99 $
Jalapeños confits marinés dans un mélange d'épices maison, du sucre de coco et du vinaigre de cidre. Simple, mais délicieux en tab@$%^&!.Utiliser le saumure pour mettre dans vos cocktails, mélange à mayo, mariner votre viande ou arroser votre viande dans le bbq/fumoir...
MTHELL - Final Sauce - 150ml
15,99 $
La dernière sauce dont vous aurez besoin... ou envie. Créé à partir des piments les plus forts au monde et rehaussé d'un extrait à 13 millions de Scoville, ce mélange diabolique offre une chaleur pure et sans compromis. Une goutte, c'est de la saveur ; deux gouttes, c'est du regret. À manipuler avec crainte.Accompagnements : Tout ce dont vous avez besoin pour donner un coup de fouet à votre vie ou pour ton ami(e) que t'aime pas bin bin..
MTHELL - Fumer Partout - 150ml
13,99 $
Fumer Partout est notre toute nouvelle collaboration avec Le Fermentor, inspirée de la chanson Fumer Partout du groupe Mr. 82.Une sauce piquante riche et savoureuse inspirée de la soupe à l’oignon française classique — des oignons lentement fumés fondus dans la profondeur boisée et sucrée d’une stout vieillie en fût de bourbon, relevée par la chaleur vive et persistante des piments habanero. Réconfortante, complexe et juste assez dangereuse...
Mthell - Gwos Chef BBQ - 354ml
12,99 $
Collabo Le ProspecteurCette sauce barbecue audacieuse est une explosion de saveurs qui réunit une concentrée de coldbrew avec un stout au pikliz, du sirop d'érable du Québec, du cacao et de l'extrait de vanille pure. C'est décadent, c'est sucré et c'est la combinaison parfaite pour tous les éléments essentiels du barbecue...
Mthell - J'Ai L'Doua - 150ml
15,99 $
Voici notre sauce piquante fermentée qui rend hommage à la sauce piquante avec laquelle nous avons tous commencé, le Tabasco. Il s’agit d’une recette simple de piments super forts fermentés pendant 4 mois, mélangés à de l’ail, du vinaigre de vin blanc, du vinaigre de cidre de pomme, du sel et un peu de gomme xanthane pour éviter qu’ils ne se séparent.Cette édition de la sauce pour souligner notre 3e anniversaire en entreprise est composée de 43 variétés de piments différents provenant de notre jardin et de tout nos producteurs de piments du Québec..Intensité: 9.11/10...
Mthell - Jammin - 150ml
12,99 $
La chaleur et la vague tropicale te font voyager. C’est là que tu aperçois des ananas, la mangue et le coconut grillé. Tu ajoutes finalement un peu de piquant à ta journée et tu ajoutes du curry et du garam masala. Voyage terminé tu écoutes Bob Marley et tu jammes.Intensité : 4 / 10..
Mthell - La Pag Ail - 150ml
12,99 $
Cette sauce piquante audacieuse combine la saveur robuste de l'ail rôti avec la profondeur savoureuse de la sauce soja. Savourez l'ail riche et aromatique rehaussé par la richesse umami de la sauce soja dans chaque goutte..Accompagnements: Ramen, Curry, Shish Taouk, Poulet, Mélange Mayo, Pizza, Tacos.Intensité: 6 / 10..
Mthell - Memphis BBQ - 150ml
12,99 $
Cette sauce unique fusionne des notes torréfiées, piquantes et sucrées d'une sauce barbecue de style Memphis à base de mélasse. La moutarde à grains entiers, l'ail noir, les mélasses de fantaisie et de grenade, la bière smoothie aux baies et au café, forment la combinaison ultime..Accompagnement: Côtes levées, fèves, ailes de poulet, steak, pommes de terre, rondelles d'oignon, cornichons frits, hamburger, pizza, porc...
Mthell - P'Tits Bums - 150ml
12,99 $
La sauce est faite avec une énorme quantité de cornichon marinés dans un mélange maison combiné avec un gin aux concombres de la Distillerie de Montréal. Fraîche, savoureuse, boisée et assez piquante pour te rentrer dedans comme un p'tit baveux dans un char bleu marin qui ne partage pas le chemin! Vous comprenez c'que vous voulez ou c'qu'y'a dit.....ACCOMPAGNEMENTS: Poisson, Huitres, Salade, Tartare, Smoke Meat, Burger, Trempette, Mélange Avec Mayo..Intensité: 5 / 10 ...
Mthell - Pas le Temps de Niaiser - 150ml
12,99 $
De la tequila, de la lime , du basilic et une légère piquant du Jalapenos. Voici notre sauce faite avec une Tequila du Québec, pas d’la Bang Bang! Cest une vraie bonne verde Montréalaise ?? Accompagnements : Tacos, Fajitas, Guacamole, Poisson, Salade , Cocktails..Accompagnements: Tacos, Quesadillas, Empanadas,..Intensité : 3 / 10..
MTHELL - Petite Sauce de Mort : Gochujang Stout - 150ml
13,99 $
Issue d’une collaboration avec Messorem Bracitorium, cette sauce piquante à chaleur moyenne célèbre la rencontre entre intensité fermentaire et profondeur brassicole. Le gochujang savoureux impose d’entrée son caractère umami riche et légèrement sucré, soutenu par la rondeur complexe d’une stout à la vanille soigneusement intégrée.Les notes de malt sombre et torréfié apportent une structure dense et veloutée, tandis qu’une douceur subtile vient équilibrer l’ensemble sans jamais l’alourdir. La chaleur s’installe progressivement — présente, enveloppante, persistante — prolongeant les saveurs plu..
MTHELL - Petite Sauce de Mort : Pêche et Bacon - 150ml
13,99 $
Fruit d’une collaboration avec Messorem Bracitorium, cette sauce piquante érable-bacon incarne la rencontre entre la gourmandise assumée et l’audace brassicole. Construite sur une base de saison à la pêche soigneusement intégrée, elle dévoile d’abord une douceur caramélisée d’érable, rapidement enveloppée par la richesse fumée et salée du bacon.La bière apporte une dimension aromatique subtile : des notes délicates de fruits à noyau, une sécheresse élégante et une légère effervescence qui dynamisent chaque bouchée. En finale, le Carolina Reaper s’installe avec une chaleur progressive, douce et..
Mthell - Piquante Pantoute - 250ml
9,99 $
Piquante? Pantoute. Cette sauce au piment habanada a toute la saveur du piment habanero sans la chaleur. Le type de sauce que tout le monde peut manger... oui, même MatteoAccompagnements : Œufs, légumes, pommes de terre, pâtes, poisson, sandwichs, porc, hot-dogs, burgers.Intensité: 0 / 10Ingrédients: Piment Habanada Frais, Vinaigre de Riz, Vinaigre de Cidre, Ail, Sirop d’Érable, Sel, Gomme Xanthanne..
Mthell - Pizzadélic - 150ml
11,99 $
Sauce pour Pizza - 150mlCette sauce est acidulée, légèrement épicée et infusée d'herbes italiennes classiques, d'ail rôti, de champignons et de grillons. C’est ce qui la rend parfaitement adaptée à la pizza. Imaginez que vous mangiez une pizza toute garnie..Accompagnement: Bâtonnets de Fromage, Croquette de Poulet, Câtes, Boulettes de Viande, Frites, Pizzas, Oeufs, Hamburgers..
Mthell - Redlight - 150ml
12,99 $
Mthell - Red Light intensite: 2/10Une sauce piquante douce au kimchi et à l'ail combine le kimchi acidulé et l'ail savoureux avec une chaleur douce, idéale pour ajouter de la saveur sans trop de piquant. Fabriquée à partir de saumure de kimchi recyclée, nous avons fait équipe avec Chesun, propriétaire de Madame Kimchi à Montréal, pour créer l'ultime sauce piquante coréenne en collaboration. Elle peut être utilisée comme marinade, trempette ou garniture pour des plats...
Oak & Folks - Every Thing - 145g
10,29 $
Un mélange tout usage qui est devenu notre classique. Un équilibre entre douceur, chaleur et profondeur, il est le passe-partout par excellence...
Oak & Folks - Hot Sweet - 145g
10,29 $
Une love story en bouche, où le piquant flirte avec le sucré...
Oak & Folks - Rhum
15,49 $
Morceaux de barriques de chêneFraîchement vidées, ces barriques ont servi à l’affinage de rhum et sont maintenant prêtes à rehausser vos créations fumées!..
Oak & Folks - Super Steak - 145g
10,29 $
Un mélange riche et audacieux qui est conçu pour faire ressortir toute la profondeur de ta viande rouge préférée..