Moutardes, sauces & condiments
Joe Beef - Mélange du Boucher - 670g
24,99 $
Ce mélange robuste est leur propre version d'un classique Montréalais. Excellent avec des biftecks, rôtis, hamburgers et bien plus...
Joe Beef - Poudre BBQ - 200g
8,99 $
Cette marinade sèche permet de donner à la viande le goût typiquement fumé des delicatessens Montréalais. Tout comme le mélange du boucher, la poudre BBQ Joe Beef fait partie des produits clés de la gamme d’assaisonnements et fut plusieurs fois recommandée dans les médias et les blogs culinaires tels que le Foodie’s Page, le Globe and Mail, Pêche et Poivre, etc.Située à Montréal, l’usine de production certifiée HACCP qui produit les assaisonnements Joe Beef est une entreprise familiale en opération depuis plus de 30 ans.La poudre de BBQ Joe Beef est sans agents de conservation et faite à pa..
Joe Beef - Sauce à Steak - 340ml
8,99 $
La sauce à steak Joe Beef a un léger goût de fumé et elle caramélise à la cuisson, faisant ressortir ses arômes de fruits tels que la pomme et la prune. Elle est à la fois épicée et fumée tout en ayant aussi un côté doux et fruité...
Joe Beef - Sauce Barbecue - 340ml
8,99 $
La sauce BBQ Joe Beef a un goût fumé et légèrement sucré. Sans être trop relevée, elle offre un équilibre parfait entre le goût des pommes, de la moutarde, des tomates et de la mélasse...
L'Arrache Gueule - La Relish Piquante - 285ml
9,99 $
Produit collaboratif avec la ferme Trépanier de Montebello!Une délicieuse relish sucrée et piquante avec des légumes provenant à 100% de la ferme...
La Morin - Moutarde au Miels d'Anicet - 225ml
8,49 $
Moutarde au Miels d'Anicet*Edition spéciale – Moutarde La Morin aux Miels d’Anicet*Conçue à partir de graines de moutarde canadienne et de Miels d’Anicet sélectionnés*, la moutarde La Morin x Miels d’Anicet allie la douceur du miel à la montée au nez légendaire de la moutarde La Morin, avec une texture veloutée qui séduira les plus fins palais.Une moutarde en édition spéciale, disponible dès maintenant – en quantité limitée.*certifiés biologiques par Québec Vrai...
La Pimenterie - Cari Vert - 148ml
12,99 $
Une sauce piquante au cari vert d’inspiration Thaïlandaise. Une sauce aromatique, parfumée, herbale, fraiche, épicée et légèrement sucrée. Une expérience gustative qui vous fera assurément voyager jusqu’en Asie du Sud-Est . Vue dans la saison 21 de Hot Ones™.Intensité 2/5..
La Pimenterie - Chêne Réaction - 148ml
11,99 $
La Pimenterie description : Une sauce piquante à la fois simple et savoureuse, composée de piments fermentés, à laquelle on ajoute une touche de chêne ! Un piquant vif, mais qui laisse rapidement place à des notes boisées et de vanille. Échelle piquant 1/5..
La Pimenterie - Fogo -148ml
10,99 $
Style Piri Piri, C’est une base de Fogo avec une bonne quantité de Ghost Pepper (Bhut Jolokia)Force 3/5..
La Pimenterie - Formica Fortis - 148ml
12,99 $
Une sauce fruitée avec un arôme vif d’agrumes, de mangues et de fourmis! Vous n’avez jamais goûté à des fourmis ? C’est l’occasion de découvrir son goût délicat torréfié et acidulé. Une sauce qui saura plaire aux plus sceptiques. Réveillez le tamanoir en vous !..
La Pimenterie - Gochuracha - 240ml
9,99 $
Voici la Gochuracha, une sriracha, mais avec un petit twist comme on sait si bien les faire, le gochujang !Le gochujang est un condiment épicé traditionnel utilisé depuis des siècles dans la cuisine coréenne. Fabriqué à partir de piments rouges fermentés, de riz et de soya, il offre un équilibre entre le piquant, le sucré et l’umami. Cette rencontre parfaite entre le piquant de la sriracha et la profondeur du gochujang fera de la Gochuracha un incontournable dans votre cuisine.Son nouveau format « squeeze » permet une utilisation quotidienne du produit, à mettre dans tous vos plats sans modéra..
La Pimenterie - Grande Réserve - 148ml
21,99 $
La Pimenterie description : Une sauce fermentée et vieillie en barrique de Bourbon durant 18 mois. La fermentation, puis le long vieillissement ont transmis à cette sauce un arôme riche, complexe et sophistiqué. Avec des notes boisées, végétales, et même fumées, cette sauce plaira aux fins palais et aux collectionneurs.Édition spéciale extrêmement limitée. Échelle piquant 2/5..
La Pimenterie - Kumquat Crush - 148ml
13,99 $
Kumquat Crush est le fruit d’une collabo audacieuse avec le célèbre Youtubeur québécois Gurky ! Le kumquat, un petit agrume asiatique, était l’ingrédient spécial choisi par sa communauté à intégrer à la sauce. Il en résulte une sauce piquante fruitée et acidulée avec des notes de vanille et d’épices pour créer un équilibre parfait entre funky et délice ! C’est une expérience gustative inédite, une véritable aventure pour les papilles ! Échelle de force 3/5..
La Pimenterie - Le Fruit Défendu - 148ml
13,99 $
La Pimenterie description : Une explosion de piments. Une sauce à édition limitée pour la sortie du film Chiliheads. Échelle piquant 5/5..
La Pimenterie - Le Temps des Cerises - 120ml
18,99 $
Une sauce piquante aux cerises fermentées, saké et piments Habanero chocolat, vieillie durant plus de 18 mois dans une barrique de Bourbon. Cette sauce est tout simplement spectaculaire. Le long vieillissement en barrique de Bourbon est venu complexifier le goût de cette sauce unique. Disponible en petite quantité et pour un temps très limité...
La Pimenterie - Mycelium - 148ml
12,99 $
Une collabo avec une super compagnie de sauce piquante Ontarienne, Dawson’s Hot Sauce. Nouvelle édition limitée, à la fois salée et avec une impression de sucré, c’est une sauce UMAMI aux saveurs forestières avec un champignon exceptionnel, le lactaire odorant à l’érable ! C’est un champignon qui a la particularité de goûter et de sentir le… Sirop d’érable sans en contenir une goutte. Lien vers Dawson’s Hot Sauce..
La Pimenterie - Post Mortem - 148ml
13,99 $
Post Mortem est une sauce extra-forte avec un goût riche dense et complexe. Concoctée avec une foule de piments forts fumés, de chipotle, d’une touche de sirop d’érable et relevée par une touche d’extrait de capsaïcine, elle a malgré tout bon goût et promet de ne laisser personne indifférent !..
La Pimenterie - Queso Sin - 120ml
12,99 $
Laissez-vous tenter par l’onctuosité du fromage, sans les produits laitiers. La Queso sin Queso de Good Heat est une sauce piquante à base de plantes qui vous éblouira par son goût fromagé, mais qui ne contient aucun fromage !Son secret-pas-si-secret ? La levure alimentaire, ce qui lui donne ce petit côté umami tout à fait décadent. Cette sauce qui a été en vedette à la saison 23 de Hot Ones viendra chatouiller vos papilles grâce aux piments Ghost et Habanero, mais pas assez pour vous mettre KO. C’est pourquoi elle donne envie d’en mettre un peu partout, sans modération...
La Pimenterie - Rose Flash - 148ml
13,99 $
En association avec l’artiste drag québécoise Rita Baga, Rose Flash est une sauce piquante unique qui se distingue tant par sa couleur rose que sa composition raffinée. Elle associe la douceur et l’acidulé des petits fruits (framboises, camerises et canneberges) à la délicatesse florale de la rose, relevée par le piquant subtil des piments et les notes parfumées du galanga et du tahini. Parfaite pour accompagner huîtres, volailles, grillades, salades, fromages ou encore pour donner une touche de folie à vos cocktails, Rose Flash est bien plus qu’un condiment : c’est une célébration de l’audace..
La Pimenterie - Rouge de Mekinac - 148ml
11,99 $
Développée en collaboration avec la microbrasserie À La Fût, cette sauce est aussi surprenante que délicieuse ! La Rouge de Mékinac sublime les saveurs fruitées de la célèbre bière acidulée du même nom, plusieurs fois primée à l’international. Infusée au foin d’été apportant une magnifique touche florale, elle dévoile des arômes subtils de cerise et de framboise. Mais attention, Cowboy, ne te laisse pas tromper par la poésie de la description…ça pique !!..
La Pimenterie - San Pasilla - 148ml
11,99 $
San Pasilla est le fruit d’une collaboration spe´ciale entre La Pimenterie et Piko Peppers. A` mi-chemin entre une mole mexicaine et une sauce BBQ japonaise, cette sauce piquante riche, profonde et sucre´e met parfaitement en e´quilibre la complexite´ du Moromi et l’aro^me fume´ incomparable du Pasilla de Oaxaca. 3/5 échelle de Scoville..
La Pimenterie - Sauce BBQ Barbacoa - 350ml
9,99 $
Sauce BBQ piquante de style sud-ouest.Barbacoa vient de l’Arawak, la langue des Tai`no, un peuple des Carai¨bes. Il re´fe`re originellement a` une cuisson lente de la viande sous un feu. Le mot a fraye´ son chemin vers le Mexique puis aux E´tats-Unis via le Texas, ou` il s’est transforme´ pour devenir «Barbecue». Barbacoa est une sauce BBQ style Tex-Mex, sucre´e, acidule´e et le´ge`rement e´pice´e par un me´lange aromatique de piments se´che´s mexicains. Une sauce grand public pour les grillades en tout genre!..
La Pimenterie - Sweetest Thai - 148ml
12,99 $
Dites adieu à la sriracha ordinaire et dites bonjour à Sweetest Thai. Cette belle concoction fermentée se compose de piments thaï, d’oignons rouges et d’ail avec exactement la bonne dose d’acidité grâce au vinaigre de riz et bien sûr, une touche de sucre de canne. Rehaussez vos nouilles, vos plats de riz et même vos burgers avec cette sauce délicieuse.Intensité 4/5..
La Pimenterie - Vertigo - 148ml
11,99 $
La Pimenterie description : Une sauce verte d’inspiration mexicaine à base de piments jalapeño et d’épices qui amène des notes fraîches de coriandre, de piments doux et de limes. Idéale pour accompagner les tacos, les nachos, le poisson, une pizza ou pour rehausser votre Guacamole. Échelle piquant : 1/5..