Moutardes, sauces & condiments
Joe Beef - Mélange du Boucher - 670g
24,99 $
Ce mélange robuste est leur propre version d'un classique Montréalais. Excellent avec des biftecks, rôtis, hamburgers et bien plus...
Joe Beef - Poudre BBQ - 200g
8,99 $
Cette marinade sèche permet de donner à la viande le goût typiquement fumé des delicatessens Montréalais. Tout comme le mélange du boucher, la poudre BBQ Joe Beef fait partie des produits clés de la gamme d’assaisonnements et fut plusieurs fois recommandée dans les médias et les blogs culinaires tels que le Foodie’s Page, le Globe and Mail, Pêche et Poivre, etc.Située à Montréal, l’usine de production certifiée HACCP qui produit les assaisonnements Joe Beef est une entreprise familiale en opération depuis plus de 30 ans.La poudre de BBQ Joe Beef est sans agents de conservation et faite à pa..
Joe Beef - Sauce à Steak - 340ml
8,99 $
La sauce à steak Joe Beef a un léger goût de fumé et elle caramélise à la cuisson, faisant ressortir ses arômes de fruits tels que la pomme et la prune. Elle est à la fois épicée et fumée tout en ayant aussi un côté doux et fruité...
L'Arrache Gueule - La Relish Piquante - 285ml
11,29 $
Produit collaboratif avec la ferme Trépanier de Montebello!Une délicieuse relish sucrée et piquante avec des légumes provenant à 100% de la ferme...
L'Arrache Gueule - Quartz - 148ml
13,99 $
Sauce 100% lactofermentée (Sans vinaigre) à base de framboises et de rhum épicé. Avec des notes fumées provenant du chipotle et le piquant franc du piment fantôme, elle se marie parfaitement avec de nombreux plats et cocktails.Piquant 4/5..
La Morin - Moutarde au Miels d'Anicet - 225ml
8,49 $
Moutarde au Miels d'Anicet*Edition spéciale – Moutarde La Morin aux Miels d’Anicet*Conçue à partir de graines de moutarde canadienne et de Miels d’Anicet sélectionnés*, la moutarde La Morin x Miels d’Anicet allie la douceur du miel à la montée au nez légendaire de la moutarde La Morin, avec une texture veloutée qui séduira les plus fins palais.Une moutarde en édition spéciale, disponible dès maintenant – en quantité limitée.*certifiés biologiques par Québec Vrai...
La Pimenterie - Antipode Chaude - 148ml
13,99 $
Le contraste. Inspirée par le poivre Clavalier d’Amérique, au parfum intense, cette sauce rouge, aux premiers abords classique, libère rapidement un picotement électrisant, suivi d’un léger engourdissement. Cet assemblage de piments fermentés Fresno, Serrano, Cherry Bomb, Habanero, cache une complexité insoupçonnée, avec des touches de beurre, d’agrumes, de fruits et d’épices. Elle surprend, dérange… et finit par séduire...
La Pimenterie - Antipode Glacial - 148ml
13,99 $
Une première mondiale. Dès les premières gouttes sur les papilles, le froid envahit la bouche, avant que la chaleur ne prenne subtilement le relais. À base de piment Aji Lemon, dans lequel Chartier a découvert des molécules à goût de froid, magnifié par la sensation de froid que procurent aussi l’anis, l’estragon, le fenouil, la menthe et la pomme verte. Cette sauce verte et lumineuse évoque la fraîcheur d’un jardin boréal, de l’Arctique! Parfaite sur poissons, fruits de mer, viandes blanches… et même en utilisation dans les cocktails pour un twist givré inattendu !..
La Pimenterie - Bean Borracho - 148ml
12,99 $
À la recherche d’une sauce riche, complexe et légèrement fumée ? La Bean Borracho est une sauce piquante aux haricots noirs, piments chipotle et bière (sans gluten !). Complètement délicieuse sur des grillades, vos plats mexicains favoris, et même au déjeuner. En bonus, vous n’allez même pas vous rendre compte qu’elle contient une bonne dose de fibres !..
La Pimenterie - Boite Découverte - 6 x 60ml
44,99 $
Six sauces emblématiques dans un seul coffret. Le cadeau idéal pour tout amateur de sauce piquante.Ce coffret contient six flacons de 60 ml (2 oz) de sauces piquantes incluant : Vertigo – Chêne Réaction – Calypso – Royal Bourbon – Bollywood – Le fruit défendu...
La Pimenterie - Calypso - 148ml
11,99 $
Une sauce fruitée et généreuse faite à base d’ananas, de piments Aji lemon, de Scotch bonnet jaunes, de gingembre frais, de jus de lime et d’une herbe mystère. La Calypso est parfaite pour accompagner les tacos, les burgers, les salades, les grillades, le poulet, le porc, les poissons et fruits de mer. C’est un vrai rayon de soleil dans la bouche.Échelle de piquant : 3/5...
La Pimenterie - Cari Vert - 148ml
12,99 $
Une sauce piquante au cari vert d’inspiration Thaïlandaise. Une sauce aromatique, parfumée, herbale, fraiche, épicée et légèrement sucrée. Une expérience gustative qui vous fera assurément voyager jusqu’en Asie du Sud-Est . Vue dans la saison 21 de Hot Ones™.Intensité 2/5..
La Pimenterie - Chêne Réaction - 148ml
11,99 $
La Pimenterie description : Une sauce piquante à la fois simple et savoureuse, composée de piments fermentés, à laquelle on ajoute une touche de chêne ! Un piquant vif, mais qui laisse rapidement place à des notes boisées et de vanille. Échelle piquant 1/5..
La Pimenterie - Formica Fortis - 148ml
12,99 $
Une sauce fruitée avec un arôme vif d’agrumes, de mangues et de fourmis! Vous n’avez jamais goûté à des fourmis ? C’est l’occasion de découvrir son goût délicat torréfié et acidulé. Une sauce qui saura plaire aux plus sceptiques. Réveillez le tamanoir en vous !..
La Pimenterie - Fumisterie - 148ml
11,99 $
La Pimenterie description : Développée à base de piments Habanero chocolat, d’épices, de bière noire et d’un soupçon de café, cette sauce aux arômes torréfiés et fumés constitue un autre incontournable pour les amateurs de sauces fortes et de barbecues. Échelle piquant 4/5..
La Pimenterie - Gochuracha - 240ml
9,99 $
Voici la Gochuracha, une sriracha, mais avec un petit twist comme on sait si bien les faire, le gochujang !Le gochujang est un condiment épicé traditionnel utilisé depuis des siècles dans la cuisine coréenne. Fabriqué à partir de piments rouges fermentés, de riz et de soya, il offre un équilibre entre le piquant, le sucré et l’umami. Cette rencontre parfaite entre le piquant de la sriracha et la profondeur du gochujang fera de la Gochuracha un incontournable dans votre cuisine.Son nouveau format « squeeze » permet une utilisation quotidienne du produit, à mettre dans tous vos plats sans modéra..
La Pimenterie - Grande Réserve - 148ml
21,99 $
La Pimenterie description : Une sauce fermentée et vieillie en barrique de Bourbon durant 18 mois. La fermentation, puis le long vieillissement ont transmis à cette sauce un arôme riche, complexe et sophistiqué. Avec des notes boisées, végétales, et même fumées, cette sauce plaira aux fins palais et aux collectionneurs.Édition spéciale extrêmement limitée. Échelle piquant 2/5..
La Pimenterie - Kumquat Crush - 148ml
13,99 $
Kumquat Crush est le fruit d’une collabo audacieuse avec le célèbre Youtubeur québécois Gurky ! Le kumquat, un petit agrume asiatique, était l’ingrédient spécial choisi par sa communauté à intégrer à la sauce. Il en résulte une sauce piquante fruitée et acidulée avec des notes de vanille et d’épices pour créer un équilibre parfait entre funky et délice ! C’est une expérience gustative inédite, une véritable aventure pour les papilles ! Échelle de force 3/5..
La Pimenterie - Le Fruit Défendu - 148ml
13,99 $
La Pimenterie description : Une explosion de piments. Une sauce à édition limitée pour la sortie du film Chiliheads. Échelle piquant 5/5..
La Pimenterie - Le Temps des Cerises - 120ml
18,99 $
Une sauce piquante aux cerises fermentées, saké et piments Habanero chocolat, vieillie durant plus de 18 mois dans une barrique de Bourbon. Cette sauce est tout simplement spectaculaire. Le long vieillissement en barrique de Bourbon est venu complexifier le goût de cette sauce unique. Disponible en petite quantité et pour un temps très limité...
La Pimenterie - Mycelium - 148ml
12,99 $
Une collabo avec une super compagnie de sauce piquante Ontarienne, Dawson’s Hot Sauce. Nouvelle édition limitée, à la fois salée et avec une impression de sucré, c’est une sauce UMAMI aux saveurs forestières avec un champignon exceptionnel, le lactaire odorant à l’érable ! C’est un champignon qui a la particularité de goûter et de sentir le… Sirop d’érable sans en contenir une goutte. Lien vers Dawson’s Hot Sauce..
La Pimenterie - Nectar - 148ml
11,99 $
La première sauce piquante PAS piquante !Une sauce 100% faite à base d’un délicieux piment déniché dans les Antilles et cultivé dans nos serres. Il a tout le goût d’un Habanero, mais ZÉRO force. C’est vraiment un doux nectar !Force: 0/5..
La Pimenterie - Post Mortem - 148ml
13,99 $
Post Mortem est une sauce extra-forte avec un goût riche dense et complexe. Concoctée avec une foule de piments forts fumés, de chipotle, d’une touche de sirop d’érable et relevée par une touche d’extrait de capsaïcine, elle a malgré tout bon goût et promet de ne laisser personne indifférent !..
La Pimenterie - Queso Sin - 120ml
12,99 $
Laissez-vous tenter par l’onctuosité du fromage, sans les produits laitiers. La Queso sin Queso de Good Heat est une sauce piquante à base de plantes qui vous éblouira par son goût fromagé, mais qui ne contient aucun fromage !Son secret-pas-si-secret ? La levure alimentaire, ce qui lui donne ce petit côté umami tout à fait décadent. Cette sauce qui a été en vedette à la saison 23 de Hot Ones viendra chatouiller vos papilles grâce aux piments Ghost et Habanero, mais pas assez pour vous mettre KO. C’est pourquoi elle donne envie d’en mettre un peu partout, sans modération...
La Pimenterie - Rose Flash - 148ml
13,99 $
En association avec l’artiste drag québécoise Rita Baga, Rose Flash est une sauce piquante unique qui se distingue tant par sa couleur rose que sa composition raffinée. Elle associe la douceur et l’acidulé des petits fruits (framboises, camerises et canneberges) à la délicatesse florale de la rose, relevée par le piquant subtil des piments et les notes parfumées du galanga et du tahini. Parfaite pour accompagner huîtres, volailles, grillades, salades, fromages ou encore pour donner une touche de folie à vos cocktails, Rose Flash est bien plus qu’un condiment : c’est une célébration de l’audace..