Cidre/Hydromel/Boisson d'érable
Fleuri - Rosie - 473ml
5,69 $
Cidre pétillant aromatisé aux framboises - 6.9% alc./vol.Description de la cidrerie : Contrairement à ses semblables, Rosie arbore une robe oeil de perdrix et se distingue par une finale bien sèche. Au nez et en bouche, c’est le duo framboise poivrée et pomme mielleuse qui vole la vedette. L’équilibre parfait entre acidité et sucrosité fait de ce cidre fruité un agréable passe partout qui plaira à tous...
Fleuri - Villefranche - 750ml
18,99 $
Cidre en barrique sur marc de raisin Gamay - 9.1% alc/volVillefrancheGamay, Gamay, Gamay! Vive Villefranche! Villefranche c’est la capitale du Beaujolais et de son cépage emblématique le Gamay. On a voulu rendre hommage à ces vins que nous aimons tant pour leur gourmandise et leurcaractère festif. Les marcs de Gamay de pressurage direct (grappes entières) de chez Maison Agricole Joy Hill furent infusés dans du jus de Mcintosch pendant 3 semaines avec des pigeages manuelset journaliers. On a extrait tout ce que l’on pouvait! Ensuite, nous avons élevé notre précieux cidre au Gamay dans des fûts ..
Fleuri - Willie - 473ml
5,79 $
Cidre brut pétillant - 6,4% alc./vol.Description de la cidrerie : Willie est un cidre nature de fermentation spontanée. C'est un cidre simple dans sa fabrication mais oh combien complexe en bouche. Notes de sous-bois, pommes granny smith, menthe, il est très acidulé et FUNKYTOWN à souhait...
Hugues - Rosé Éclaté - 355ml
3,99 $
Cidre aromatisé avec pamplemousse, goyave & fraise. 5% alc./vol...
Intrus - Je Pense Que Tu Pense Trop - 750ml
19,99 $
Cidre Aromatisé - 5.5% alc/volCidre de pommes Geneva (Chair rouge) assemblé avec un cidre co-fermenté & macéré sur des raisins Ste-Croix entier. Bel hybride entre cidre & vins..
Intrus - L'Enfant aux Jardins - 750ml
18,99 $
Cidre Aromatisé - 4.8% alc/volCidre infusé aux fleurs de sureau, pommier, lila & roses sauvages. Dégorgé à la volée..
Intrus - Les Fougères Poussent Trop Vite - 355ml
5,99 $
Cidre co-fermenté avec fraises d'été et baies de sureau - 5.8% alc/vol..
Jus Sec - Barbara - 500ml
14,49 $
Assemblage de cidre affiné en barrique neutre. Macération sur une grande quantité derhubarbe - 6.5% alc/vol..
Jus Sec - Dès Midi - 750ml
21,99 $
Cidre pétillant issu d'un assemblage de cidre barriqué - 7.9% alc/volDÈS MIDI, c'est notre interprétation du cidre pétillant parfait. On goûté et regoûté les barriques, on a fait des tests d'assemblage et on a finalement trouvé les 6 barriques qui représentaient le mieux l'équilibre entre aromatique, acidité, tannin et astringence. C'est aussi une expérience gustative assez intéressante. Servi frais, c'est un cidre de dégustation qui présente des notes de foin, de pommes vertes et de raisins verts. Quand il réchauffe dans le verre, on voit ressortir le côté vanillé du chêne américain et la str..
Jus Sec - Pantsdrunk - 750ml
18,99 $
Assemblage de cidre affiné en barrique de vin blanc et d'une Saison barriquée ayant macéré sur des marcs de chardonnay des Pervenches. Prise de mousse en bouteille. 6,2% alc/vol..
Jus Sec - Passeport - 750ml
19,99 $
Assemblage des forces de nos deux cidreries : une base de cidre au sureau de Cidres Intrus, mariée à trois de nos barriques ayant vieilli dans des fûts de whisky. 7% alc/volUn doux mélange, très cocktail, ultra pintable, où les fruits et le whisky se répondent avec subtilité...
Jus Sec - Prune - 355ml
6,49 $
Cidre à la Prune - 6.5% alc/volJeune cidre affinée en cuve d'inoxMacération en second passage de prunes TokaPrise de mousse en canette..
La Capsule Temporelle - Gingembre - 500ml
14,99 $
Cidre Nature - 7.4% alc/volAu nez: gingembre confit, florale, délicat!!En bouche: délicat, minéral, rafraîchissant.Très, très bon seul, il se marie exceptionnellement bien avec la cuisine relevée comme les cuisines asiatiques...
La Capsule Temporelle - Houblon de Franklin - 750ml
20,99 $
Cidre Nature Houblonné - 6.7% alc/volCeci n'est pas une IPA!!!!Au nez: Ça sent le rêve! Arômes de pêche, de papaye et une touche herbacée. Ce cidre risque de changer de profile aromatique avec le temps vers des arômes de pétales de roses et litchi.En bouche: Ample, sucrosité douce, avec de fines bulles , une acidité désaltérante et des tanins très légers...
La Capsule Temporelle - Ode à l'Été - 750ml
19,99 $
Cidre Nature - 6.4% alc/volAu nez: pommes mûres, pommes poquées, pommes en tire, foin sec avec une touche de cuir. En bouche: acidité vive, tanins très légers, bulles fines et courtes. Parfait pour l’apéro, le brunch, l’accord avec des fromages ou des saucissons!..
La Capsule Temporelle - Pépites d'Automne - 750ml
20,99 $
Cidre Nature - 6.9% alc/volAu nez : notes de pommes mûres, pommes sauvages, minéral.En bouche : texture raffinée, sec avec une acidité vive, tanins soyeux et bulles moyennes.Définitivement une cuvée à faire vieillir!..
La Capsule Temporelle - Rubus - 500ml
14,99 $
Cidre Nature - 7.1% alc/volAu nez: lactique, framboises crues, crème d’amande voire de pâtisserie. En bouche: Texture ronde, effervescence docile, attaque éclatante, nerveuse, pimpante avec une finale salivante et vivifiante. Clairement un breuvage sain qui rend hommage à cette multitude de fruits acidulés faisant partie de notre ADN Québécois...
La Capsule Temporelle - Sureau - 500ml
14,99 $
Cidre Nature - 7.1% alc/volAu nez: canneberge, pommes, fraise fraîche.En bouche: Dangereusement rafraîchissant. Texture fondue, effervescence moyenne, attaque pimpante avec une finale salivante et vivifiante. Tanins tout doux.Parfait pour l'été, le brunch, le partage, mais tout aussi indiqué lors des saisons froides quand on est emmitouflé dans une doudou avec un livre...
La cidrerie d'un hectare - Le Jumelé - 750ml
16,99 $
Cidre houblonnée - 6,9% alc./vol. Description de la cidrerie : Le Jumelé est le fruit d'une semaine de noces fertile, durant laquelle notre sélection de houblons se marie à notre cidre. Cette période de macération, de fusion harmonieuse, lui procure un nez envoûtant d'où émanent des notes de pamplemousse, de pêche et de litchi. Bien sec, sur lies, plein de fraîcheur grâce à son pétillant naturel, ce mariage consommé est fécond. Le Jumelé naît de la pomme et du houblon...
Le Chat Botté - Ze Flying Pig - 750ml
17,99 $
Cidre Brut sur marc de raisin Frontenac - 6.5% alc/volNotre tout premier cidre est inspiré de notre petite cochonnette Marguerite qui accourt comme si elle volait lorsque c’est l’heure de la bouffe! Ce cidre brut mousseux issu de pommes MacIntosh est élevé sur nos marcs de raisins Frontenac, Marquette et Petite Perle. Gourmand, il est un mariage parfait de pommes et de raisins avec ses notes de fruits rouges et de belles bulles fines. *NON FILTRÉ. EFFERVESCENCE NATURELLE. SANS SULFITES AJOUTÉS...
Le Chat Botté - Ze Rocket Pig - 750ml
19,99 $
Cidre Brut sur marc de raisin - 6.5%% alc/volInspiré par notre petite cochonnette Pétunia qui décolle comme une fusée quand elle court, ce cidre brut pétillant issu de pommes MacIntosh est élevé sur les marcs de notre vin Jaune Orange. Vineux avec des notes citronnées, ce cidre de soif offre de belles bulles fines.*NON FILTRÉ. EFFERVESCENCE NATURELLE. SANS SULFITES AJOUTÉS...