Cidre/Hydromel/Boisson d'érable
Du Minot - Crémant de pomme - 750ml
12,99 $
Cidre mousseux faible en alcool - 2,5%Description de la cidrerie : Un cidre mousseux, tout en finesse, au bouquet intense de pomme fraîche, de melon et de fleurs de pommiers. L’équilibre entre ses bulles, son sucre naturel et sa belle acidité en font un cidre unique et inimitable...
Du Minot - La Bolée Réserve - 750ml
12,99 $
Cidre tranquille 7% alc./vol. Description de la cidrerie : Un cidre tranquille, sec, aux arômes délicats de pomme, de pêche et de melon de miel. Sa bouche ronde offre des flaveurs de pêche, une petite pointe de CO2 et une finale tout en fraîcheur...
Du Minot - La Bolée Rosée - 250ml
2,99 $
Cidre pétillant rosé 5% alc./vol.Description de la cidrerie : Ce cidre rosé pétillant à 5 % d’alc./vol. et aux arômes délicats de pommes et de petits fruits rouges est rafraîchissant en bouche avec sa délicate amertume due aux pommes à chair rosée Geneva et Mont-Royal...
Du Minot - La Croisée - 375ml
10,69 $
Cidre mousseux avec une dose de cidre de glace 7% alc./vol.Description de la cidrerie : Ingénieux croisement entre un cidre mousseux et un cidre de glace. Ce produit aux fines bulles titrant à 7 % d’alcool révèle des arômes tout en fraîcheur avec des notes d’abricot apportées par le cidre de glace...
Du Minot - Le Clos - 750ml
11,99 $
Cidre mousseux 0,5% alc./vol. Description de la cidrerie : Un cidre mousseux avec une très faible teneur en alcool. Son bouquet intense de pomme fraîche et de miel, est légèrement acidulé. Son effervescence naturelle lui apporte un goût franc et fruité. Sa finale se termine sur une touche de miel...
Équinoxe - Alternance - 500ml
14,99 $
Cidre aux marcs de Blaufränkisch de La Maison Agricole Joy Hill - 6% alc/volPuissant en bouche, beaux tannins épicés et belles vivacité. Parfait pour tes pairing..
Equinoxe - Balade - 500ml
14,49 $
5.6% alc/vol - Assemblage de cidres nature barriqués et macérés avec les fraises de nos bons amis de chez La Ricardière . Prise de mousse en bouteille à l'aide d'une décoction de sumac vinaigrier. Du fruit, de la complexité et de la fraîcheur. Le cidre de terrasse par excellence..
Équinoxe - Éclipse - 750ml
19,99 $
10% alc/vol - Assemblage de frontenac noir, de Golden Russet et Cortland. Au nez, fruits rouges soutenues par le raisin. En bouche,belle fraicheur, acidité bien balancée et baies rouge. Attention, une gorgée en appelle un autre!..
Équinoxe - Symbiose - 500ml
13,99 $
Cidre nature de poires sauvages et pommettes Dolgo - 5.9% alc/volCidre nature de poires sauvages et pommettes Dolgo. Nez de fleurs sauvages et de paille. En bouche, poiré avec une belle acidité, tannins bien présent en dessus de palet, finale saline aux notes de poivre rose...
Équinoxe - Zéphyr - 750ml
18,99 $
8.4% alc/vol - Cidre nature et biologique en assemblage avec un poiré de Beauté Flamande et le miel de la ferme. Un cidre plat, sans effervescence, mais toute en puissance. Notes d’épices, de noisettes, onctueux sur la bouche avec une légère malolactique lui conférant un côté moelleux...
Famille Tremblay Cidrerie - Framboise - 355ml
4,49 $
Cidre Pétillant à la Framboise - 6.5% alc/vol..
Fleuri - Bleuets - 473ml
5,69 $
5.6% alc/vol - Cidre de pommes bio en fermentation spontanée dans lequel une dose importante de bleuets a co-fermentée, léger ajout de pommettes dolgo...
Fleuri - Ciderkin Dolgo - 473ml
5,49 $
Cidre Léger de Soif - 3% alc/volL’été c’est fait pour jouer! Chaque été nous proposons un ciderkin, soit un “petit cidre”. Cette technique est issue d’une macération des marcs récupérés après le pressurage, auquel on ajoute une touche d’eau. Une genre de piquette, finalement ! Plaisir et grande buvabilité sont à chaque fois les mots qui dirigent nos actions lors de la création de ce cidre. Cette année nous voulions voir briller notre star de l’ombre, celle qui complimente presque tous nos cidres. La Dolgo, notre pommette fétiche. C’est donc une macération des marcs de celle-ci dans un méla..
Fleuri - Haskap - 750ml
19,99 $
Cidre pétillant biologique aux camerises et vinifié en cuve inox - 6.5% alc/vol..
Fleuri - Joe - 473ml
5,69 $
Cidre - 6.8% alc/volCidre sec sur macération de marcs de pommes..
Fleuri - Klaus - 473ml
5,69 $
Cidre brut vinifié avec des pommes biologiques. Ajout de levures brettanomyces claussenii. Prise de mousse en canette. 5.6% alc/vol..
Fleuri - Loup Garou - 750ml
18,99 $
Cidre Biologique - 6.8% alc/volCette cuvée est pour nous un hybride entre nos cuvées de fruits, doncavec addition de fruits autre que la pomme et nos cuvées vins que nous faisonsavec des raisins de cuve des copains d’ici et de plus loin. Les marcs Riesling (50% du poids du moût de pommes) ont macéré 3semaines dans un moût de McIntosh en ébullition afin d’extraire l’aromatiqueexotique et surtout les tannins fins, mais robuste de ce cépage aux accentsfrais et nordique. En cours de fermentation nous avons ajouté des églantierssauvages qui ont parfumé encore notre cidre. C’est bien tannique! Par ..
Fleuri - Niagara Plage - 750ml
19,99 $
Cidre Biologique - 6.9% alc/volNous sommes allés chercher à Niagara 1 tonne de Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc fraîchement décuvée suite à une macération de raisins égrappés de plusieurs semaines. Les raisins avaient beaucoup donné, mais leur qualité (ça vient d’un des meilleurs domaines canadiens), les parfums de ronce, de rose et le muscle étaient toujours bien présents. Une infusion de 3 semaines sur les jus de McIntosh biologiques en fermentation a extrait le fun de ce terroir viticole voisin. Ça donne une cuvée accessible qui rallie pomme et raisin dans une offrande saline, fraîche..
Fleuri - Rosie - 473ml
5,69 $
Cidre pétillant aromatisé aux framboises - 6.9% alc./vol.Description de la cidrerie : Contrairement à ses semblables, Rosie arbore une robe oeil de perdrix et se distingue par une finale bien sèche. Au nez et en bouche, c’est le duo framboise poivrée et pomme mielleuse qui vole la vedette. L’équilibre parfait entre acidité et sucrosité fait de ce cidre fruité un agréable passe partout qui plaira à tous...
Fleuri - Villefranche - 750ml
18,99 $
Cidre en barrique sur marc de raisin Gamay - 9.1% alc/volVillefrancheGamay, Gamay, Gamay! Vive Villefranche! Villefranche c’est la capitale du Beaujolais et de son cépage emblématique le Gamay. On a voulu rendre hommage à ces vins que nous aimons tant pour leur gourmandise et leurcaractère festif. Les marcs de Gamay de pressurage direct (grappes entières) de chez Maison Agricole Joy Hill furent infusés dans du jus de Mcintosch pendant 3 semaines avec des pigeages manuelset journaliers. On a extrait tout ce que l’on pouvait! Ensuite, nous avons élevé notre précieux cidre au Gamay dans des fûts ..
Intrus - Je Pense Que Tu Pense Trop - 750ml
19,99 $
Cidre Aromatisé - 5.5% alc/volCidre de pommes Geneva (Chair rouge) assemblé avec un cidre co-fermenté & macéré sur des raisins Ste-Croix entier. Bel hybride entre cidre & vins..
Intrus - L'Enfant aux Jardins - 750ml
18,99 $
Cidre Aromatisé - 4.8% alc/volCidre infusé aux fleurs de sureau, pommier, lila & roses sauvages. Dégorgé à la volée..
Intrus - Les Fougères Poussent Trop Vite - 355ml
5,99 $
Cidre co-fermenté avec fraises d'été et baies de sureau - 5.8% alc/vol..