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Fruit, marc et moût de raisin/pomme

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Maltstrom - Rouge Pomme - 473ml

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7,99 $

Assemblage Barriquée - 7% alc/volAssemblage de lager au houblon suranné fermentée en demi-muid sur marc de raisin rouge, avec ajout de moût de pomme sauvage et de raisin rouge. Délicate, fruitée, sèche et très légèrement acidulée, avec une finale sur les tannins du raisin et de la barrique...

Maltstrom - Triple Lager Brett au Framboise - 500ml

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10,49 $

Triple Lager Brett au Framboise - 8% alc/volUn chef d'oeuvre unique et sans pareil... ça goûte à peine la framboise car le maelstrom de saveurs créé par l'amalgame de tous ces ingrédients donne une symphonie gustative! Un nez presque vanillé (aucune gousse de vanille n'a été maltraitée pour la cause), un corps riche, sans lactose et dangereusement pintable du haut de son 8% d'alcool !! Elle ne ressemble en rien a sa soeur la Triple Lager Brett Dry Hoppée.Ses notes de tropicales de pamplemousse et sa couleur invitante nous rappelle qu'un jour très proche, la fonte des neiges nous apportera beau..

Maltstrom - Wild Sour Lager #6 - 500ml

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10,99 $

Assemblage de lagers sures vieillies en barriques de Bourgogne sur camerises et cassis.6.8% alc/volNotes du brasseur : Le nez est axé pleinement sur les fruits rouges tandis qu’en bouche, une douce impression d’un vin rouge nature nous rappelle le passage en tonneau...

Matera - Amalgame - 500ml

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14,29 $

6% alc/vol - Assemblage de bières barriquées avec marc de raisin Frontenac gris et Riesling provenant du vignoble Maison Agricole Joy Hill..

Matera - Blau! Blau! - 750ml

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24,99 $

Bière de Vendange - 8.75% alc/volBière pale macérée sur marc de raisin blaufrankish de la maison agricole joy hill. Vieillie 5 mois en barrique de merlot américain.Bière sèche, fruitées et complexes qui fait le pont entre le monde du vin et de la bière...

Menaud - Mûre - 500ml

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14,99 $

Bière fermentée avec ce petit fruit sauvage, puis affinée en fût de bordeaux pendant 6 mois. 5% alc./vol...

Micro du Lac - Petites Prunes - 750ml

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19,49 $

Saison Barriquée aux Prunes - 7.3% alc/volNotre climat et notre territoire s'expriment harmonieusement dans cette bouteille. Même émotion que lorsque notre vue porte calmement sur le lac et ses îles : les micro-organismes indigènes transposant leur complexité pendant le lent murissement en barrique et les prunes locales propulsant un fruité velouté et vif à la fois...

Mille-Iles - Saison Chardonnay aux abricots - 473ml

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7,99 $

Saison de blé vieillie en barriques de chardonnay avec des abricots et fermentée avec des levures Brettanomyces Claussenii et Trois Vrai. 6% alc./vol.Description : Ayant fière allure sous sa robe dorée, cette bière offre des nuances rappelant le fameux cépage chardonnay. Les bactéries utilisées accentuent les saveurs fruitées de l’abricot..

Mille-Iles - Saison Chardonnay aux Pêches - 473ml

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7,99 $

Saison de blé affinée en barriques de Chardonnay pendant 9 mois avec Brettanomyces Trois vrai, Clausenii et macérée sur pêches...

Nano Cinco - Funky Gose - 750ml

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19,99 $

Bière sauvage - 5,5% alc/volGose issue d’une fermentation mixte de 6 mois en cuve d’inox conditionnée avec des canneberges infusées dans le gin...

Pie Braque - Grisette sur Marc de Raisin - 500ml

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6,79 $

Grisette en barrique de chêne avec un passage sur du marc de raisin - 5% alc/vol..

Ras L'Bock - Gros Raisin - 750ml

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18,49 $

Surette et sauvage aux raisins - 7% alc/volMerci au gars qui a inventé le raisin! Et merci à Barbe Rouge brasseur itinérant d’avoir amené avec lui le bon jus de raisin de Trois-Pistoles que contient cette bière collaborative. D’ailleurs c’est uniquement les levures du raisin qui se sont chargées de la fermentation primaire! Mais des fois il faut laisser le temps au temps, pis c’est pour ça que notre gros raisin a faite un tour de 8 mois dans des barils de chardonnay. Le résultat est surprenant alliant une acidité sauvage aux saveurs délicates de raisins rouge..

Ras L'Bock -Sainte Cerise - 500ml

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11,49 $

Bière sauvage aux cerise 18 mois en barrique - 8.5% alc/volAssemblage de bières sauvages aux cerises avec une légère acidité et un beau côté funky! Ça vieilli 18 mois en baril de chêne s’t’affaire là!..

Riverbend - Amélanche - 750ml

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21,99 $

Sure vieillie en fût de chêne avec amélanche - 7% alc/vol..

Robin - Framboise Deluxe - 750ml

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22,99 $

6.1% alc/vol - Robe d’un rouge intense et une mousse évanescente. La macération prolongée dans notre saison de blé a vraiment permis l’extraction des saveurs profondes du fruit. En bouche, la douceur de la framboise est suivie d’une finale acidulée...

Robin - Mirabelle - 750ml

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18,99 $

6.3% alc/vol - Saison de blé macérée sur des prunes jaunes de la Ferme Bernier Roberge à Sherbrooke. À l'œil, on a un liquide doré et translucide. Au nez, on sent bien les arômes fruités de l’assemblage. En bouche, on goûte la prune mirabelle et des notes de raisin vert. Une bière sèche et désaltérante!..

Robin - Saison du Coteau Bonheur - 750ml

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21,99 $

5.3% alc/vol - Cette bière est le résultat d’une macération de marcs de raisin de cépage Petite Perle du Domaine du P’tit Bonheur à Cowansville et Blaufränkish de la Maison Joyhill à Frelishburg dans notre saison de blé. À l’œil, on peut apprécier son magnifique teint vineux. En bouche, on goûte les fruits des champs du Québec avec une finale sèche et légèrement acidulée...

Robin - Saison du Coteau Frontenac Noir - 750ml

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21,99 $

6.6% alc/vol - La Saison du Coteau Frontenac Noir est le résultat de macération de marcs de raisin Frontenac du Vignoble Coteau des Artisans à Béthanie et Petite Perle du Domaine du P'tit Bonheur à Cowansville dans notre saison de blé. Les notes de fraises poivrées dominent ainsi que le côté fermier de nos levures. Une acidité franche complète le tout pour une bière sèche et désaltérante...

Robin - Saison du Coteau Marquette - 750ml

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21,99 $

7% alc/vol - Cet assemblage est le résultat de macération de marc de raisin Marquette du domaine Bergeville à Hatley dans notre saison de blé..

Robin - Sans Pépin - 750ml

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20,99 $

Saison de Blé - 6.4% alc/volAssemblage de Saison de blé barriquée avec du marc de pomme de chez Cidre Choinière et Jus Sec...

Robin Bière Naturelle - Nature Morte Camerise - 473ml

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6,49 $

Bière de table à la camerise. 4% alc/volDescription : Cet assemblage de bière de table affinée en tonneaux est macéré en deuxième passage sur le fruit de notre bière à la camerise et est refementé en canette...

Robin Bière Naturelle - Nature Morte Canneberge - 473ml

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6,49 $

Bière de table à la canneberge. 4% alc/volDescription : Cet assemblage de bière de table affinée en tonneaux est macéré en deuxième passage sur le fruit de notre Atoca et refementé en canette...

Robin Bière Naturelle - Prune Royale - 750ml

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18,99 $

Assemblage de saisons de blé macéré sur des prunes. 6% alc/volCette bière a été assemblée sur les prunes Mont-Royal du Paradis des Fruits Dunham, Les Miels Naturels Charbonneau. Nous avons assemblé les fruits entiers à notre saison de blé afin de mettre en valeur l’éclat des prunes. La résultante ne laisse personne indifférent. À l'œil, nous avons un verre de jus de fruit rouge, hybride entre la peau bleue foncée et la chair jaune. En bouche, on distingue une combinaison de saveurs distinctes: arômes fruités, notes d’amande et une légère touche fermière...

Sutton - Elder Flower Bloom - 500ml

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7,19 $

Bière au fruit - 4.5% alc/volBière au jus et aux fleurs de sureau, 100% Brett, créée en collaboration avec Vitalité Sureau...

Trou du Diable - Le 17e Ciel - 750ml

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21,99 $

Saison Sure - 5% alc/volPour notre 17e anniversaire, la cidrerie Intrus nous a permis de développer une bière barriquée vieillie en foudre de Brunello sur pied de cuve de pommes McIntosh. Dès la première gorgée, vous serez charmé par le goût de pomme verte se mariant à merveille avec des notes plutôt fermières. Le 17e ciel présente une forte effervescence provenant d’une fermentation en bouteille dynamisée pour imiter les pétillants naturels, digne des meilleures saisons sures. Cette bière vous donnera un aperçu du 17e ciel comme nous nous l’imaginons, un mariage entre fraîcheur et vieillissem..

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