Bière fruitée, sure & gose
Nano Cinco - Sirop - 473ml
8,29 $
Smoothie sour avec fraise, framboise, mûre et guimauve vegan. 4,5% alc/volSirop est notre gamme de smoothies sûres d'inspiration pâtissière. Pour cette version, nous avons opté pour un mélange de purée de petits fruits (fraise / framboise / mûre), puis un ajout de guimauve végétalienne. En résulte un breuvage aux notes légèrement vanillées et aux saveurs fruitées rappelant le coulis de fruits des champs...
Nano Cinco - Helsinki - 473ml
8,49 $
Smoothie Sour Guimauve/Crème Glacé/Érable/Airelle/Bleuet/Fraise/Camerise - 4.5% alc/volHelsinki est un smoothie élaboré en collaboration avec Glass Pyramid Project (CoolHead Brew), brasserie Finnoise spécialisée en smoothie et bières sûres que nous avons rencontré lors d'un festival à Budapest. Ensemble, nous avons choisi de faire un smoothie à partir d'un combo de fruits nordiques cultivés à la fois au Québec et en Finlande. En plus des purées de fraises et de bleuets, nous avons donc ajouté du jus concentré d'Airelle rouge de Lac-Etchemin et de camerise du Québec. Finalement, pour ajouter e..
Nano Cinco - Lassi - 473ml
7,49 $
Gose Mangue/Épice Chai/Noix de Coco - 4.6% alc/volBière sûre et saline inspirée du lassi, boisson traditionnelle indienne rafraîchissante et onctueuse à base de yogourt, mélangé avec de l'eau ou du lait, et mixé avec des fruits et des épices. Dans cette optique, notre gose a été conditionnée sur de la purée de mangue, de la crème de noix de coco et des épices chaï afin d'obtenir un nectar tropical particulièrement velouté, ainsi que légèrement salé et épicé...
Noctem - Albus - 473ml
7,49 $
Pastry Sour Bleuets, biscuits Graham, vanille et lactose - 6.5% alc/vol20% du contenu de cette bière est composé de purée de bleuets. En combinaison avec les biscuits Graham, la vanille et le lactose, c’est un véritable dessert liquide qui se construit sous vos yeux. Savourez toutes les dimensions de saveur de cette bière massivement fruitée à la couleur rouge foncée et laissez-vous porter par sa finale ronde et vanillée...
Noctem - Calaca - 473ml
5,99 $
Gose aux citrons confits - 3.5% alc/vol Note du brasseur: La Calaca est une bière de blé sure à l'acidité mordante, agrémentée de graines de coriandre et de citrons confits au sel. Personnification de la Dia de los Muertos, sa légèreté et son parfum en font le nectar parfait pour faire danser les morts toute la nuit!..
Noctem - Calaca Yuzu - 473ml
6,49 $
Gose au Yuzu - 3.5% alc/volLa Calaca est une bière de blé sure à l'acidité mordante, agrémentée de graines de coriandre et de Yuzu confits au sel. Personnification de la Dia de los Muertos, sa légèreté et son parfum en font le nectar parfait pour faire danser les morts toute la nuit!..
Noctem - Chamango - 473ml
7,49 $
Gose inspiré du Chamango, un dessert mexicain - 6% alc/volCollaboration La BarberieAromatisée avec de la mangue, lime confite, piments aromatiques doux et lactose..
Noire & Blanche - Gose Arita - 473ml
7,49 $
Gose style Margarita - 3.7% alc/volGose avec sel rose de l'Himalaya, sirop d’agave bleu, orange déshydratée, coriandre et lime. VISUEL : Blond trouble, mousse fugace. ODEUR : On sent bien la lime et l’acidité, le salé légèrement. La céréale est fraîche et croquante. GOÛT : Attaque salée, qui se dissipe pour laisser place à la lime, l'acidité et les agrumes… (comme une première gorgé de Margarita...
Nouvelle-France - Orange Mecanique - 473ml
6,79 $
Ale au Creamsicle avec purée d'orange et vanille - 7.5% alc./vol...
Ô Quai Des Brasseurs - La Houleuse - 473ml
5,29 $
Surette Lime Gingembre Piment Fort - 4% alc./vol...
O'Quai des Brasseurs - La Cubicus - 473ml
5,69 $
Sour aux fruits tropicaux - 4% alc/volBrassée avec de la mangue, goyave, ananas et fruit de la passion...
Pavillon Noir - Argouse - 473ml
6,49 $
Sure à l'argousier - 3.6% alc/volL'Argouse est l'union sure et fruitée de la tradition brassicole des peuples germains et des récoltes régionales...
Perspective - Isometrie #3 - 473ml
6,49 $
Sure au Fraise - 4.5% alc/volUne bière légère, surette et débordante d’arômes de fraise avec une touche de houblon mosaic et de lactose. Nous avons concocté cette offrande avec les merveilleuses fraises du Québec de nos amis de la Ferme Gadbois!..
Perspective - Promethium - 473ml
6,79 $
Gose Impériale Creamsicle - 8.5% alc/volCollaboration GaspardOk ok ok ! Pour notre 2e gose de l'été, nous ne sommes pas allés de main morte. Nous avons ici une belle collaboration avec Gaspard Brasserie Artisanale : une gose impériale titrant à 8,5 % d'alcool. Une dose décadente d'orange Cara Cara, de mangue, de vanille avec une touche de lactose rend cette gose extra festive...
Pit Caribou - Caribou Sure Mure #9 - 473ml
6,69 $
Sure à la Mûre - 4.5% alc/volAle surie en fermenteur aux mûres sauvages.La série Caribou Sure se veut une zone qui prône la biodiversité et la sauvegarde d’espèces vulnérables comme le caribou en territoire Gaspésien. Celle-ci est la 9e de la série...
Pit Caribou - Gose à la Pêche - 473ml
5,99 $
Gose à la Pêche - 4% alc/volAle légère d'une couleur jaune paille qui se distingue par son goût sur et salé, soutenu par des arômes fruités. Cette bière est un GOSE ayant macéré 4 mois avec des pêches..
Pit Caribou - La Cap Canon - 473ml
7,99 $
Assemblage Fruité - 5.3% alc/volAssemblage de la Blonde de l'Anse affinée en barrique de cidre avec notre Blanche de Pratto ayant dormi sur le lit des fruits de la Lollipop...
Pit Caribou - La Gose du Barachois - 473ml
4,99 $
Gose - 3.8% alc/volBière surette d’inspiration allemande, cette Gose profite d’une généreuse quantité des houblons Mandarina Bavaria, Simcoe et Citra. Du sel et de la coriandre ont été ajoutés pour respecter le style, mais aussi pour offrir une profondeur insoupçonnée à ces cultivars du Nouveau Monde.La Gose du Barachois est nommée en référence aux barachois gaspésiens, estuaires pleins de vie, qui filtrent nos étendues d’eau douce et salée grâce à l’action des marées...
Ras L'Bock - Gose des Grève - 473ml
5,99 $
Gose Camerise et Basilic - 3.7% alc/volAncrée dans la tradition, not’ gose a de quoi d’légendaire qui rappelle la belle coureuse des grèves disparue en mer. Corbeille de fruits acidulés, vagues salines et effluves herbacées : elle envoûte sur un moyen temps et ramène en lieu sûr les marins d’eau douce qui ont soif de légèreté...