Wild ale, assemblage, saison brett, foudre etc.
Nano Cinco - Osma - 750ml
19,99 $
Bière Sauvage - 6% alc/volOsma est un assemblage de bières sauvages et sûres vieillies en barriques, puis conditionnées sur fleurs d'Osmanthus. L'ajout de ces dernières procure des arômes floraux et des notes fruitées rappelant la pêche à cette bière sûre et complexe...
Nano Cinco - Zig Zag - 750ml
19,99 $
5.5% alc/vol - Assemblage de bières sauvages vieillies en barriques de Chardonnay et conditionnées sur fraise et abricot. Une bière qui rappel le soleil, avec sa robe rose-orangée, son côté légèrement acidulée, puis ses notes de fruits à noyaux et de fraise bien mûre...
Pie Braque - La Brett et la Bête - 500ml
6,29 $
Blonde Brett - 5.8% alc/volBière fermentée en baril de chêne et inoculée aux levures brett. Le résultat est une bière pâle, fruitée et acétique qui vous fait découvrir le merveilleux monde des bières sauvages et rustiques!..
Pie Braque - Saison Brett - 500ml
6,49 $
Saison Brett - 6.6% alc/volVoici notre traditionnelle Saison avec un petit «wow» de plus! Inspirés par les grandes brasseries européennes, nous avons utilisé des levures sauvages pour la refermentation en bouteille de cette Saison!Cette Saison est un clin d’œil espiègle aux bières européennes de ce style qui ont enivré nos papilles et attisé notre envie de brasser des bières belges authentiques. Refermentée en bouteille avec des levures sauvages, elle arbore un profil unique orienté autour de notes fruitées et florales qui enveloppent agréablement la bouche. La bière de type Saison était ancie..
Pit Caribou - Baie des Marigots - 500ml
8,69 $
7% alc/vol - Assemblage d’une saison maturée en barriques fraîchement vidées de Perséides (bière spontanée), d’une ale sure maturée en barrique de vin rouge et d’un moût de poire du Bas-Saint-Laurent..
Pit Caribou - L'Anse Blanchette - 500ml
8,49 $
Assemblage de Blanche à la Rhubarbe et de Saison au môut de Riesling - 6% alc/vol..
Pit Caribou - Les Trois Soeurs - 473ml
5,79 $
5.5% alc/vol - Saison Sure infusée avec du poivre Rose, du poivre de Malabar ainsi que du poivres Blanc ayant séjourné en fûts de Cabernet Sauvignon...
Post Mortem - 20 Orange - 500ml
17,99 $
Inspiration "Vin de macération": Mariage entre une lager sure mise en barrique de chêne en 2020 et une bière de type saison fermentée avec jus de raisin Sumerset et Montreal bleu du Vignoble Vent Maudit. Notes vineuses, saveur de raisin bleu et miel florale. Refermentée en bouteille avec du miel local de la Miellerie Petite Maskinongé - 8.27% alc/vol..
Post Mortem - Étoile du Matin - 500ml
15,99 $
Inspiration "Vin Blanc": Mariage entre une bière de type saison fermentée en demi muid sur marc de raisin blanc du Vignole St-Thomas et une lager sure mise en barrique de chêne en 2021 avec longue macération sur marc de raisin blanc. Notes vineuses et acidulée avec saveur de bonbon Rockets - 5.7% alc/vol..
Post Mortem - Rouge Sang - 500ml
15,99 $
Inspiration "Vin Rouge": Mariage entre une bière de type saison fermentée en demi muid sur marc de raisin blanc du Vignole St-Thomas et une lager sure mise en barrique de chêne en 2021 avec longue macération sur marc de raisin blanc. Notes tanniques, vineuses et saveur de cerise noire - 5.7% alc/vol..
Ras L'Bock - Gose Pinata - 500ml
10,99 $
Gose en fût de tequila - 7% alc/volDescription: Ay, caramba! Voici une Gose des plus festives élevée en baril de tequila et fermentée à 100% avec des levures sauvages. Des zestes de citron ont été ajoutés pour créer une symbiose entre le côté salé de la bière et les saveurs de tequila provenant du baril. Ça vous rappellera sans aucun doute de bons souvenirs...
Ras L'Bock - Moitié Moitié - 750ml
15,99 $
Assemblage de Lager Brett et de Berliner Weiss - 6.2% alc/volT’as entre les mains une bière de concours à tirage limité qui fait juste des gagnants. ??Moitié lager brettée vieillie en fût d’amarone, moitié berliner weisse, elle te décerne le gros lot drette à l’ouverture : un goût 100 % hors norme, entre la tradition pis la jeunesse, le fruité pis le sauvage, le boisé pis l’acidulé...
Riverbend - Gose gin St-Laurent- 473 ml
11,99 $
Gose aux algues - 6.8% alc/vol Note du brasseur: Être les premiers à joindre la Confrérie du baril de la Distillerie St. Laurent, c'est tout un bonheur!Afin de mettre en valeur les arômes du Gin vieux, c'est une bière de type gose, en version impériale, qui a séjourné plusieurs mois dans ces fûts de chêne.Les aromates sont un savant mélange entre ceux du Gin St. Laurent et de la classique gose. L'agrume se pointe en premier, suivi de près par le côté iodé et salin de la gose, complexifiée par l'ajout d'algues du fleuve St-Laurent. Une présence herbacée, florale et boisée prend la place, souven..
Robin - Grisette d'Épeautre Rakau - 750ml
14,99 $
Grisette élevée en fût de chêne - 4,9% alc/volFidèle à sa version précédente, la Grisette d’Épeautre a été houblonnée à froid. Pour celle-ci, on a utilisé le houblon Rakau de chez Houblon Jarrets Noirs. Les profils aromatiques de ce houblon donne un côté ananas et des notes d’agrumes à la bière. Avec son faible taux d’alcool, c’est une bière parfaite pour toute occasion...
Robin - Horizon 2024 - 375ml
10,29 $
Assemblage de bières spontanées 6,6% alc/volCette bière de fermentation spontanée est issue d'un assemblage de quatre de nos meilleures barriques, affinées en moyenne 16 mois et embouteillé à la moitié de 2024...
Robin - La Ferme chez Robin - 750ml
14,99 $
Saison à l'eau de pomme - 5% alc/volSaison dorée contenant 30% d'avoine du Québec et dans laquelle nous avons substitué l'eau de brassage par de l'eau de pomme. Elle est fermentée avec notre mélange maison de levures et est affinée en barriques pendant 5 mois...
Robin - Léa N.13 - 750ml
14,99 $
Saison de blé fermentée par un mélange de levures et lactobacille et affinée en tonneaux. 5,5% alc/vol..
Robin - Mirabelle - 750ml
17,99 $
6.3% alc/vol - Saison de blé macérée sur des prunes jaunes de la Ferme Bernier Roberge à Sherbrooke. À l'œil, on a un liquide doré et translucide. Au nez, on sent bien les arômes fruités de l’assemblage. En bouche, on goûte la prune mirabelle et des notes de raisin vert. Une bière sèche et désaltérante!..
Robin - Printemps - 750ml
16,99 $
Saison fermentation mixte houblonnée à froid avec El Dorado et Rakau.- 6.5% alc./vol...
Robin Bière Naturelle - Achillée #7 - 750ml
16,99 $
Saison de seigle aux fleurs sauvages est une bière ambré présentant des notes épicées et florales. L’infusion de pousses de conifères amène un profil résineux qui rend l’ensemble harmonieux. - 5.9% alc/vol..
Robin Bière Naturelle - Avoine & Miel - 750ml
16,99 $
Saison au miel de sarrasin. 6,6% alc./vol.Cette saison d’avoine reçu un ajout massif de miel de sarrasin de Miel Fontaine à Sainte-Cécile-de-Milton. Ce miel donne vraiment un caractère distinctif épicé. Le résultat est une bière sèche et aromatique, rappelant les fleurs d’été et le foin coupé. Un côté fermier plus assumé que la version de l’an dernier...
Robin Bière Naturelle - La Petite Saison - 473ml
6,29 $
Bière de table acidulée - 4% alc./vol.Cette bière de blé acidulée et barriquée se veut une ode à la soif. Légère en alcool, acidulée, citronnée et franchement passe-partout, elle glisse en toute occasion...
Shelton - Krush Hivernal - 500ml
9,99 $
Saison Multigrain - 5.5% alc/volSaison multigrain (orge, blé, avoine, seigle) de fermentation mixte, affinée un an en barriques de chêne. Avec houblon Krush pour une expérience fruitée, funky et festive...
St-Pancrace - Saison des Cidres - 750ml
16,99 $
Saison aux Pömmes - 7% alc/volC’est l'assemblage parfait entre une bière saison vieillie en barrique et une généreuse quantité de fraîchement pressées chez nous à partir des pommes de Pointe-aux-Pommes...