Bière
Loup Garou - Pékan - 473ml
7,29 $
NEIPA Krush, Citra, Simcoe - 6.4% alc/volUne NEIPA dont nous avons légèrement revu la base de malt et le pH, dans l'espoir d'obtenir une amertume plus raffinée et une robe plus pale. Un généreux dry hop de Krush, de Citra et de notre Simcoe dégage un puissant arôme tropical de salade de fruits, complété par un caractère de pamplemousse bien présent...
Loup Garou - Sonnen Pils - 473ml
6,49 $
Pilsner de style Allemande - 4.5% alc/volTraduit approximativement par « Pils ensoleillée ». Nous pensions lancer cette bière lors d'un magnifique week-end de mars, et non entre une tempête de verglas et une tempête de neige... mais c'est la vie !C'est une Pils de style sud-allemand, légère en corps, avec un arôme puissant de houblons nobles (selon les standards européens) et une amertume vive. Nous avons opté pour une carbonatation naturelle plus élevée que nos autres lagers allemandes afin d'alléger le corps et de maximiser la buvabilité. Cette bière a été lagerisée pendant 7 semaines à 0 °C..
Madawaska - Pilsner Italienne - 473ml
4,99 $
Pilsner Italienne - 4.5% alc/volNotre pilsner italienne est élaborée avec de l'orge cultivé aux abords de la mer Adriatique en Italie, vous y trouverez des arômes de malt doré et des notes herbacées, accord parfait avec une pizza fraîchement sortie du four...
Madawaska - Rousse - 473ml
6,29 $
Rousse - 5.8% alc/volSéduisante rousse aux notes de caramélisation et de subtils arômes de torréfaction..
Maître Renard - L'ancêtre - 473ml
8,49 $
Stout Impérial aromatisé au cerisier de Pennsylvanie. 10% alc/vol..
Maître Renard - Renard Blanc - 473ml
5,99 $
Weissbier au Achillée Millefeuille - 5% alc/volCette bière de blé, d’une légèreté exceptionnelle, est rehaussée par les subtils arômes de fleurs d’achillée millefeuille. Cette plante est ainsi nommée en l'honneur d'Achille, héros de la mythologie grecque, puisque celui-ci en aurait utilisé pour soigner les blessures de ses soldats...
Maître Renard - Renard Brun - 473ml
6,99 $
Ale Brune au Champignon Lactaire - 5.6% alc/volD’un équilibre parfait entre le sucré et l’amertume, cette brune met en valeur un champignon au parfum bien connu par les Québécois. Les effluves d'érable caramélisés provenant de ce lactaire sauvage viennent complimenter avec perfection cette bière qui saura réchauffer vos soirées hivernales...
Maître Renard - Renard des Bois - 473ml
6,99 $
IPA Nordique - 6.7% alc/volL’amertume de cette bière est parfaitement complimentée par l’ajout du myrique baumier, plante qui fût abondamment utilisée dans le brassage à l'époque du Moyen Âge. Les saveurs citronnées et poivrées du myrique viennent rehausser les houblons de cette IPA nordique...
Malbord - La Collin - 473ml
5,49 $
Rousse Irlandaise - 5% alc/volNote du brasseur: Léon Collin était un homme fort comme la nature qui n’avait peur de rien. De par son parcours entre mers et montagnes, ce pêcheur de Tourelle racontait des histoires merveilleuses d’un précieux héritage de contes populaires. Riche en bouche et légèrement houblonnée, cette bière de style Irish Red Ale offre en complémentarité des arômes de malt grillé. Une poésie orale faisant découvrir le caractère unique de la Haute-Gaspésie!..
Malbord - La Missive - 473ml
5,49 $
Blonde - 4.5% alc/volNote du brasseur: Postier à pied, Timothé Auclair, apporta les nouvelles le long du littoral haute-gaspésien parfois au péril de sa vie. Cette bière blonde vous fait revivre l’aventure d’un livreur de courrier qui affronta la nature coupée par des caps et des falaises battues par la mer. Une bière de route, une bière qui coule bien. Une bière de soif bien méritée après une longue marche!..
Malbord - La Tripeuse des Bois - 473ml
6,19 $
Blonde belge au miel et au thym - 7% alc/volNote du brasseur: Bière pour les esprits libres qui aiment se frotter au danger. Cette recette aux convictions locavores est rendue possible grâce aux producteurs locaux, une bonne dose de nature dans chaque gorgée...
Malbord - Le Voile de la Mariée - 473ml
4,99 $
Blanche au chanvre - 5.5% alc/volNote du brasseur: Le Voile de la mariée, source mère de la Haute-Gaspésie. Dévalant la falaise rocheuse de La Martre, elle s’unit dans un torrent de métissage entre amérindiens et colons européens. Tissée serrée, cette bière blanche engagée est brassée avec du chanvre local et biologique lui conférant des arômes boisés et acidulés. La combinaison équilibrée d’agrume et d’épices de cette bière exprime le croisement parfait de ses origines...
Maltstrom - Altbier - 473ml
5,49 $
Altbier - 5.2% alc/volLager rousse d'inspiration allemande, sèche et pintable à 5,2% d'alcool. Notes de caramel et pain grillé avec un bon petit houblonnage équilibré;..
Maltstrom - Assemblage Blanc - 500ml
8,59 $
Assemblage de lagers fermentées en foudre sur marc de raisins blancs avec une part de saison au miel de fleur de verge d'or er de sarrasin - 5.2% alc/vol..
Maltstrom - Assemblage Pomme - 500ml
11,99 $
ASSEMBLAGE POMME - 5,8% alc/vol-75% Bière fermentée en foudre sur marc de raisins blancs;-25% Jus de pommes fermentée naturellement en barriques...
Maltstrom - Berliner de Foudre Camerise - 500ml
10,49 $
Berliner de Foudre à la Camerise - 5.6% alc/volElle est fermentée un an en foudre à la manière traditionnelle allemande!Fruitée, citronnée avec l'effervescence naturelle et festive de la refermentation en bouteille...
Maltstrom - Black Lager - 473ml
5,49 $
Lager noire de soif - 4.1% alc/volCollabo avec le Vices & Versa...
Maltstrom - Blanche des Prairies - 473ml
5,49 $
Witbier - 5% alc/volUne délicieuse bière de blé à 5% d'alcool avec un p'tit brin de poivre et de cumin (et un tout petit mini peu de coriandre, mais shuuuut !! fermentée avec une levure trappiste pour une saveur ronde de poire sur un corps bien sèche et poivré ! Surprenante et délectable, elle saura vous conquérir même si ce n'est pas votre genre de bière !..
Maltstrom - Brune au Miel de Glace - 500ml
12,99 $
Quadrupel en Fût de Bourbon version cryoconcentré - 10.5% alc/volNotre QUADRUPEL avec ajout de Miel provenant de la Miellerie Petite Maskinongé en bouteille ! Sortie tout droit de notre chai: la version affinée en barrique de Bourbon ayant contenue une passe de sirop d'érable.Une dégustation frissonnante et copieuse vous attends.. buzz garanti ! Avec ses notes de fruits confits, cassonade et sirop d'érable ainsi que sa chaleur d'alcool fort qui enrobe le gosier du haut de son 10,5% de détente et de plaisir coupableQuoi de mieux pour affronter la froidure de l'hiver et oublier l'espace d'un ins..
Maltstrom - Brut - 473ml
6,29 $
Brut IPL - 6% alc/volNote du brasseur: Notre Brut IPL est une bière d’abord fermentée en cuve à basse température, puis refermentée en barrique de chêne français avec levure Brettanomyces Claussenii. La bière barriquée est ensuite assemblée avec une bière brut jeune, dry-hoppée et refermentée, afin de produire un gazage très fin. La bière est ensuite maturée au froid pour une période de trois mois. Il en résulte une bière extra-sèche, aux arômes de vin blanc, de bois et de melon charentais...
Maltstrom - Dubbel à l'Érable - 473ml
6,99 $
Dubbel à l'érable - 9% alc./vol.Une bière brune, roussishhh ou dorée... nous tergiversons encore pour la couleur! Tout de même à 9% d'alcool, donc elle reste appropriée pour la fin de l'hiver qui finit pu de finir! Nous continuons notre lancée de créations brassicoles d'inspiration monastique avec un ajout de sirop d'érable pour plus de rondeur!Refermentée en canette, ce qui lui confère une mousse naturelle et généreuse. C'est bon dans la "yueule" !!!! Et ça met le bonheur instantanément..
Maltstrom - Dunkel lager - 473ml
5,49 $
Lager foncée d'inspiration allemande - 5% alc/volNote du brasseur: Lager sèche et foncée, au goût de pain grillé et de noisette, houblonnée aux cultivars allemands et américains...
Maltstrom - Elixir - 473ml
5,69 $
Bock Allemand - 5% alc/volLager à la robe ambrée brassée en collaboration avec l'Apothicaire. Arômes doux de malt rôti et amertume modérée terreuse...
Maltstrom - Farmhouse Gin - 473ml
5,99 $
FARMHOUSE BLANCHE en barrique de GIN de la Distillerie Grand Dérangement - 5.3% alc/volNotes d’agrumes et de foin provenant de la levure Farmhouse, rehaussée par les saveurs tanniques du bois, finale herbacée provenant du Gin...