Moutardes, sauces & condiments
Joe Beef - Mélange Campagnard - 200g
8,99 $
Ce mélange de fines herbes et de sel est légèrement camphré et boisé. C’est un produit unique qui contient moins de sodium que le sel de table et ajoute encore plus de goût à tout type de plat. Il est fait sans agents de conservation et à partir d’ingrédients naturels à 100%...
Joe Beef - Mélange du Boucher - 200g
8,99 $
Le mélange du boucher est un grand classique de la marque de produits Joe Beef. C’est en fait le premier produit développé par Fred et Dave pour leur gamme d’assaisonnements. Ce mélange robuste évoque les saveurs typiquement Montréalaises de viande fumée et de BBQ qui sont une grande source d’inspiration culinaire au restaurant Joe Beef. Le mélange du boucher est fait sans agents de conservation et à partir d’ingrédients naturels à 100%...
Joe Beef - Mélange du Boucher - 670g
24,99 $
Ce mélange robuste est leur propre version d'un classique Montréalais. Excellent avec des biftecks, rôtis, hamburgers et bien plus...
Joe Beef - Poudre BBQ - 200g
8,99 $
Cette marinade sèche permet de donner à la viande le goût typiquement fumé des delicatessens Montréalais. Tout comme le mélange du boucher, la poudre BBQ Joe Beef fait partie des produits clés de la gamme d’assaisonnements et fut plusieurs fois recommandée dans les médias et les blogs culinaires tels que le Foodie’s Page, le Globe and Mail, Pêche et Poivre, etc.Située à Montréal, l’usine de production certifiée HACCP qui produit les assaisonnements Joe Beef est une entreprise familiale en opération depuis plus de 30 ans.La poudre de BBQ Joe Beef est sans agents de conservation et faite à pa..
L'Arrache Gueule - Quartz - 148ml
13,99 $
Sauce 100% lactofermentée (Sans vinaigre) à base de framboises et de rhum épicé. Avec des notes fumées provenant du chipotle et le piquant franc du piment fantôme, elle se marie parfaitement avec de nombreux plats et cocktails.Piquant 4/5..
La Pimenterie - 04:20 - 148ml
12,99 $
Sauce BBQ Fumé,Moutarde et Érable Échelle Scoville 3/5L'ultime sauce de vos barbecues est arrivée. Née d'une collaboration fumante avec Felipe St-Laurent de Ils en fument du bon, la sauce 04:20 est une véritable explosion de saveurs pensée pour les amateurs de grillades.C’est l’équilibre parfait entre le piquant, la douceur réconfortante du sirop d'érable, le caractère de la moutarde et une dose massive, assumée et décadente issue d'ingrédients fumés. Une sauce riche et complexe qui transforme instantanément n'importe quelle viande en un chef-d'œuvre de BBQ...
La Pimenterie - Antipode Glacial - 148ml
13,99 $
Une première mondiale. Dès les premières gouttes sur les papilles, le froid envahit la bouche, avant que la chaleur ne prenne subtilement le relais. À base de piment Aji Lemon, dans lequel Chartier a découvert des molécules à goût de froid, magnifié par la sensation de froid que procurent aussi l’anis, l’estragon, le fenouil, la menthe et la pomme verte. Cette sauce verte et lumineuse évoque la fraîcheur d’un jardin boréal, de l’Arctique! Parfaite sur poissons, fruits de mer, viandes blanches… et même en utilisation dans les cocktails pour un twist givré inattendu !..
La Pimenterie - Bean Borracho - 148ml
12,99 $
À la recherche d’une sauce riche, complexe et légèrement fumée ? La Bean Borracho est une sauce piquante aux haricots noirs, piments chipotle et bière (sans gluten !). Complètement délicieuse sur des grillades, vos plats mexicains favoris, et même au déjeuner. En bonus, vous n’allez même pas vous rendre compte qu’elle contient une bonne dose de fibres !..
La Pimenterie - Boite Challenge
114,99 $
10 sauces piquantes, 10 rondes, 10 intensités...Découvre notre nouvelle Boîte Challenge ! Un concept simple et FUN : gravir les rondes de sauces piquantes qui deviennent de plus en plus PIQUANTES au fur et à mesure.....
La Pimenterie - Bollywood - 148ml
11,99 $
La Pimenterie description : Une sauce d’inspiration indienne au goût riche et puissant, adouci avec un soupçon de sirop d’érable. Elle va à merveille avec les plats asiatiques, les soupes, les grillades de poulet, les sautés, les riz ou simplement pour rehausser une mayonnaise ou une sauce. Aussi intense qu’un voyage en Inde! Échelle de piquant 5/5...
La Pimenterie - Calypso - 148ml
11,99 $
Une sauce fruitée et généreuse faite à base d’ananas, de piments Aji lemon, de Scotch bonnet jaunes, de gingembre frais, de jus de lime et d’une herbe mystère. La Calypso est parfaite pour accompagner les tacos, les burgers, les salades, les grillades, le poulet, le porc, les poissons et fruits de mer. C’est un vrai rayon de soleil dans la bouche.Échelle de piquant : 3/5...
La Pimenterie - Cari Vert - 148ml
12,99 $
Une sauce piquante au cari vert d’inspiration Thaïlandaise. Une sauce aromatique, parfumée, herbale, fraiche, épicée et légèrement sucrée. Une expérience gustative qui vous fera assurément voyager jusqu’en Asie du Sud-Est . Vue dans la saison 21 de Hot Ones™.Intensité 2/5..
La Pimenterie - Chêne Réaction - 148ml
11,99 $
La Pimenterie description : Une sauce piquante à la fois simple et savoureuse, composée de piments fermentés, à laquelle on ajoute une touche de chêne ! Un piquant vif, mais qui laisse rapidement place à des notes boisées et de vanille. Échelle piquant 1/5..
La Pimenterie - Chili Twist - 95g
9,99 $
Mélange d'épices. Pour vos rubs, marinades ou mêmes dans vos cocktails...
La Pimenterie - Fogo -240ml
9,99 $
Fogo, inspirée de la cuisine portugaise !C’est une sauce piquante de style Piri-Piri avec une texture crémeuse et une finale citronnée. Son piquant subtil est parfaitement équilibré pour offrir une expérience gustative agréable.Le twist unique de Fogo ? L’ajout de sumac, qui apporte des notes aromatiques et acidulées à chaque bouchée. Polyvalente et savoureuse, cette sauce de tous les jours est idéale pour accompagner viandes grillées, légumes, poissons, ou même vos pizzas et plats de pâtes.Force 3/5..
La Pimenterie - Fumisterie - 148ml
11,99 $
La Pimenterie description : Développée à base de piments Habanero chocolat, d’épices, de bière noire et d’un soupçon de café, cette sauce aux arômes torréfiés et fumés constitue un autre incontournable pour les amateurs de sauces fortes et de barbecues. Échelle piquant 4/5..
La Pimenterie - Grande Réserve - 148ml
21,99 $
La Pimenterie description : Une sauce fermentée et vieillie en barrique de Bourbon durant 18 mois. La fermentation, puis le long vieillissement ont transmis à cette sauce un arôme riche, complexe et sophistiqué. Avec des notes boisées, végétales, et même fumées, cette sauce plaira aux fins palais et aux collectionneurs.Édition spéciale extrêmement limitée. Échelle piquant 2/5..
La Pimenterie - Kimchi Bomb - 148ml
13,99 $
La Kimchi Bomb est une véritable prouesse aromatique qui capture l'essence même de la fermentation traditionnelle coréenne. Conçue autour d’un kimchi de concombre, elle offre une fraîcheur saisissante et un croquant aromatique unique.Sa profondeur provient de l'utilisation de saumure de kimchi de choux, servant de base fermentée pour développer une complexité umami et un caractère affirmé qui évolue en bouche.Intensité 4/5..
La Pimenterie - Kumquat Crush - 148ml
13,99 $
Kumquat Crush est le fruit d’une collabo audacieuse avec le célèbre Youtubeur québécois Gurky ! Le kumquat, un petit agrume asiatique, était l’ingrédient spécial choisi par sa communauté à intégrer à la sauce. Il en résulte une sauce piquante fruitée et acidulée avec des notes de vanille et d’épices pour créer un équilibre parfait entre funky et délice ! C’est une expérience gustative inédite, une véritable aventure pour les papilles ! Échelle de force 3/5..
La Pimenterie - Le Fruit Défendu - 148ml
13,99 $
La Pimenterie description : Une explosion de piments. Une sauce à édition limitée pour la sortie du film Chiliheads. Échelle piquant 5/5..
La Pimenterie - Mycelium - 148ml
12,99 $
Une collabo avec une super compagnie de sauce piquante Ontarienne, Dawson’s Hot Sauce. Nouvelle édition limitée, à la fois salée et avec une impression de sucré, c’est une sauce UMAMI aux saveurs forestières avec un champignon exceptionnel, le lactaire odorant à l’érable ! C’est un champignon qui a la particularité de goûter et de sentir le… Sirop d’érable sans en contenir une goutte. Lien vers Dawson’s Hot Sauce..
La Pimenterie - Nashville - 148ml
9,99 $
Sauce BBQ à la Bière Rousse et ÉrableÉchelle Scoville 3/5Une sauce piquante sans gluten inspirée par les traditions culinaires de la ville mythique du Tennessee. La Nashville est une sauce onctueuse et sucrée, à base d'huile et de piment de Cayenne, qui est traditionnellement utilisée pour enrober le poulet frit.Notre version est sucrée au sirop d'érable et à la bière rousse sans gluten de la microbrasserie l'Alchimiste. C'est une sauce simple et tout simplement délicieuse pour accompagner le poulet frit, les sandwichs et tout ce qui sort du gril. Une édition limitée disponible uniquement pour..
La Pimenterie - Nectar - 148ml
12,49 $
La première sauce piquante PAS piquante !Une sauce 100% faite à base d’un délicieux piment déniché dans les Antilles et cultivé dans nos serres. Il a tout le goût d’un Habanero, mais ZÉRO force. C’est vraiment un doux nectar !Force: 0/5..
La Pimenterie - Newton - 148ml
11,99 $
La Pimenterie description : Un savant mélange entre la saveur et la fraîcheur des pommes du Québec, le piment chipotle mexicain et notre sirop d’érable. Une sauce à la fois légèrement acidulée, sucrée et fumée. Idéale pour accompagner les grillades, le porc braisé, les fajitas, le chili, ainsi que le couscous et les mets gratinés. Échelle piquant 3/5..