Fruit, marc et moût de raisin/pomme
Robin Bière Naturelle - Prune Royale - 750ml
16,99 $
Assemblage de saisons de blé macéré sur des prunes. 6% alc/volCette bière a été assemblée sur les prunes Mont-Royal du Paradis des Fruits Dunham, Les Miels Naturels Charbonneau. Nous avons assemblé les fruits entiers à notre saison de blé afin de mettre en valeur l’éclat des prunes. La résultante ne laisse personne indifférent. À l'œil, nous avons un verre de jus de fruit rouge, hybride entre la peau bleue foncée et la chair jaune. En bouche, on distingue une combinaison de saveurs distinctes: arômes fruités, notes d’amande et une légère touche fermière...
Robin Bière Naturelle - Saison du Coteau Cayuga - 750ml
17,99 $
Assemblage de saison de blé macérée sur marc de raisin Cayuga. 5,5% alc/volCette bière est le résultat d’une saison de blé macérée sur du marc de raisin de cépage Cayuga du vignoble Les Artisans du Terroir à St-Paul-d'Abbotsford. Rappelant un vin blanc, ses notes de kiwi et de fruit à chair blanche et boisées en font une excellente bière de dégustation...
Sir John - Carmin - 750ml
29,99 $
Saison barriquée et macérée avec framboises fraîches - 8.4% alc/vol Contrairement à la version précédente, nous avons utilisé cette année notre base de saison houblonnée avec du Wai-iti et barriquée dans des fûts de vin blanc et vin rouge pendant plus de deux ans. Nous avons ensuite revigoré son doux parfum avec près de 350 kilos de framboises locales récoltées à mains nues. Nous avons laissé macérer le tout, tels de véritables sorciers, dans notre grande marmite afin que le rouge de la framboise fraîche imprègne la bière de sa couleur, de son odeur et de ses arômes. Le résultat ? Cette couleu..
St Pancrace - Framboiseraie - 750ml
17,49 $
Assemblage barriquée aux framboises - 4.8% alc/volFramboiseraie est une saison aux framboises, acidulée et funky, qui incarne la richesse des saveurs nord-côtières. Issue d'un assemblage complexe de trois bières, elle offre un bel équilibre entre acidité et saveurs fruitées. Vieillie sur une généreuse quantité de framboises provenant de la ferme Manicouagan, elle est vibrante, sauvage et pleine de caractère. Chaque gorgée rappelle la fraîcheur des framboises mûries sous le soleil...
St-Pancrace - Saison des Cidres - 750ml
16,99 $
Saison aux Pömmes - 7% alc/volC’est l'assemblage parfait entre une bière saison vieillie en barrique et une généreuse quantité de fraîchement pressées chez nous à partir des pommes de Pointe-aux-Pommes...
Terre à Boire - Vendange - 500ml
12,99 $
Ale de Blé sur Marc de Raisin 2 version:Version 1:Nous avons opté pour une base bien ronde et ample. L’ensemble a subi une courte macération sur du marc de Frontenac Blanc avant d’aller séjourner en fûts d’ex-Cognac pour une période de 20 mois. Si sa robe orangée peut rappeler la teinte d’un VSOP, sa finale à la chaleur réconfortante, vous rappelleront assurément les grands alcools de la région de Cognac. Remarquez les vives saveurs fruitées apportées par le Frontenac, les délicates notes de fruits confits/séchés et les tannins du bois qui témoigne du temps passé. 9.5% alc/volVersion 2:Cet ass..
Trou du Diable - Le Coq de Luxe - 750ml
18,99 $
Bière Sauvage en fût de vin rouge et maturé sur lit de prune,mûre et framboise - 7% alc/vol..