Belge forte (Double, Triple, Quadruple)
5e Baron - La Traversée - 473ml
7,29 $
Triple belge du nouveau monde - 9 % alc/volL'arôme de cette bière est centré sur les fruits à noyaux des houblons et les phénols des levures monastiques utilisées. Le corps de la bière est initialement plutôt rond et crémeux. En termes de goût, on retrouve initialement de l'ananas, de la mangue, de l'abricot et de la pêche. En finale, le clou de girofle et le poivre s'expriment timidement. La bière, étant fermentée avec des levures belges, le sucre résiduel en fin de gorgée est presque absent, rendant la bière dangereusement légère et satisfaisante. L'amertume finale est très faible...
5e Baron - Thomas - 473ml
6,39 $
Triple Belge - 9% alc/volAu nez, les esters de levure (fruités et épicés) dominent complètement, avec une légère douceur de malt. Le corps de la bière est plutôt rond et hautement gazéifié. Au goût, les agrumes apportés par les esters de levure s'expriment particulièrement, puis on remarque de la gomme balloune et finalement un petit peu de clous de girofle. L'amertume finale est légère et se balance agréablement avec l'impression de sucre résiduel...
5e Baron - Thomas Bourbon - 375ml
11,69 $
Triple Belge en fût de Bourbon - 9% alc/volNotes de la brasserie (Thomas Bourbon): Au nez on retrouve toujours la signature distinctive "triple belge" à savoir le côté fruité (oranges) et épicé des esters des levures. A cela s'ajoutent la complexité des notes du fût de chêne utilisé: de la cerise noire, un peu de sucre brun, de la vanille et de la crème brûlée qui complètent agréablement les arômes initiaux. Le corps de la bière est assez rond. Les saveurs confirment les arômes : notes d'agrumes et un peu de clou de girofle des levures, puis la signature particulière du fût de bourbon qui lui ..
À la Fût - Diligence Brandy - 500ml
10,99 $
Quadrupel en fût de Brandy - 9.2% alc/volSérie Cellier 2020..
À La Fût - Diligence Merlot - 500ml
10,99 $
Quadrupel en fût de Merlot - 9.2% alc/volSérie Cellier 2020..
À La Fût - Diligence Vin érable - 500ml
10,99 $
Quadrupel au Vin d'Érable Fortifié - 9.2% alc/volSérie Cellier 2020..
Avant Garde - QUWHAT - 473ml
9,69 $
Quadrupel en barrique de whiskey canadien - 9.5% alc/volQuwhat?! est une bière forte inspirée de la tradition monastique belge. Elle est affinée 7 mois en barriques de vin rouge américain ayant servis à la finition d’un whiskey canadien d’exception.C’est une bière chaleureuse et ronde où les arômes de fruits confits (dates, figues) d’épices douces et de banane flambée résonnent avec les notes boisées et vanillées de la barrique...
Baleine Endiablée - La Nuit des Long Couteaux - 500ml
10,29 $
Tripel - 8.7% alc/volUne bière dorée ayant des notes de poires et d'épices. Des saveurs rappelant le pain frais, les abricots et le miel. On y retrouve également du sucre d'orge et du caramel. Houblon herbacé et floral se dévoile en finale pour terminer sur une texture soyeuse.Une bière complexe et raffinée qui cache bien son 8.7 % alc/vol...
Brasseurs du Moulin - Wendigo - 473ml
6,69 $
Double Belge - 8% alc/volBière d'inspiration belge au profil malté rappelant le pain grillé et la miche de pain. En bouche, des arômes de sucre d'orge et de fruits confits se dégagent..
Charlevoix - Lupulus - 473ml
5,69 $
Triple IPA d'inspiration belge - 10% alc/volImpossible de se passer de cette authentique et légendaire Triple IPA une fois qu’on y a gouté! Cantique au dieu brassicole Lupulus, cette bière met particulièrement bien en valeur les houblons Amarillo, Simcoe et Strisselspalt, ce qui en fait la boisson de prédilection de tous les disciples de grandes bières...
Dieu du Ciel - Genèse - 341ml
3,99 $
Triple aux Abricots - 9% alc/volBrassée pour célébrer les 20 années d’amitié et de partenariat qui lient Jean-François Gravel, maître-brasseur et Stéphane Ostiguy, président de Dieu du Ciel !, cette bière se veut une réinterprétation libre d’un grand classique brassicole. Son profil sec et épicé est balancé par une belle amertume herbacée et florale, complétée par les notes fruitées de l’abricot. Le tout est couronné d’un beau mordant d’acidité...
Dieu du Ciel - Genèse - 4x341ml
14,99 $
Triple aux Abricots - 9% alc/volBrassée pour célébrer les 20 années d’amitié et de partenariat qui lient Jean-François Gravel, maître-brasseur et Stéphane Ostiguy, président de Dieu du Ciel !, cette bière se veut une réinterprétation libre d’un grand classique brassicole. Son profil sec et épicé est balancé par une belle amertume herbacée et florale, complétée par les notes fruitées de l’abricot. Le tout est couronné d’un beau mordant d’acidité...
Dieu du Ciel! - Herbe à Détourne - 473ml
4,69 $
Triple du Nouveau Monde - 10,2% alc/volInspiré des triples belges, mais a pour caractéristique d’être brassé avec un houblon américain. Utilisé généreusement, le houblon Citra lui apporte des saveurs de mangue, de cantaloup et de fruits de la passion. Le tout est soutenu par un fort houblonnage et des arômes floraux...
Espace Public - Dorval - 355ml
3,99 $
Double-Belge - 8% alc/volVoici la Dorval, une bière grand cru, inspirée par les fameuses bières d'abbaye foncées. Réconfortante et délicieusement maltée, elle possède une finale légère et pas trop sucrée. Attention au décollage!..
Frontibus - Double Beaver Dam Barriquée - 500ml
11,99 $
Double Brune au Champignon vieilli en fut de bourbon 9 mois - 8.5% alc/vol..
Frontibus - Quadrupel Barriquée - 500ml
11,99 $
Quadrupel barriquée 9 mois en fût de bourbon. - 10.5% alc/vol..
Gallicus - Ternaire - 375ml
8,49 $
Triple Belge affinée en fut de vin rouge - 8.5% alc/volDans notre approche locale de l'économie circulaire, nous travaillons avec des vignobles locaux afin de récupérer leurs marcs de raisin. Mais nous récupérons également des fûts de chêne lorsqu'ils s'en départissent.Cette bière triple a donc été élevée pendant pendant 6 mois dans des fûts fraichement vidés provenant du Vignoble Ste-Angélique et ayant contenu du cépage Marquette.La bière est transférée à même la lie (dépôt laissée par le vin). Le résultat est une bière avec une belle complexité qui présente le nez typique d'une triple belge ..