Bière
Sir John - Kafé Krème - 473ml
8,79 $
Sweet Stout à l'Azote - 7.2% alc/volSweet Stout brassé et conditionné avec du café d'Éthiopie de chez Kohi Microtorréfacteur, de la vanille de Madagascar, des éclats de cacao, des pistaches et un soupçon de lactose. Gazée à l'azote, cette bière a un mouthfeel de fou...
Sir John - Le Courage La Légende - 473ml
6,79 $
Brown Ale à l'Azote - 4.8% alc/volC'est tellement un style peu mis de l'avant, les brown ales, qu'on s'est fait plaisir en se réappropriant le style, en lui donnant cette belle twist qui fait en sorte que, hey, wow, ses lettres de noblesse qu'elle avait il y a 20-30 ans, elle les mérite encore.Tout en douceur, cette bière gazée à la manière d'une Guiness lui donne un mouthfeel velouté et crémeux. Loin d'être flat, cette bière est simplement gazéifiée différemment et elle ne veut qu'une chose, votre amour. Douce, légèrement torréfiée avec des notes de noisettes et de toffee, cette brown ale va ..
Sir John - Mets-y de la Zoune! - 473ml
7,99 $
Triple IPA en collaboration avec Toltek & Le Ketch. 10% alc/volHoublons Citra T90 + Cryo + Incognito, Idaho 7 T90 + Dynaboost, Motueka T90 + Cryo + Hopkief...
Sir John - Orlok - 375ml
19,99 $
Assemblage de stout impérial. 11,9% alc/volAssemblage d'un stout impérial affiné 24 mois en fût de bourbon MGP et d'un pastry stout impérial. Ensuite conditionné avec du cacao, de la vanille de Madagascar et de l'extrait naturel de Portocale provenant de Roumanie...
Sir John - Pils du P'tit Canada - 473ml
5,99 $
Pilsner - 5.2% alc/volCette Pils est l'incarnation même de la légèreté qu'on ressent lorsque l'on se déplace dans cet arrondissement de Lachute où la brasserie Sir John a décidée de s'établir. Sans houblonnage à froid, cette lager laisse les arômes céréaliers dominer. Au nez, un doux parfum de foin frais et de pain s'accordent pour vous titiller les poils des narines. En bouche, la présence des houblons Tettnang, Hallertau blanc et Hersbrucker lors de l'ébullition amènent une balance où l'amertume vient contribuer à sa grande buvabilité. On y retrouve des arômes qui évoquent les abricots, le m..
Sir John - Sherish the Stout - 473ml
6,99 $
Stout Irlandais à l'Azote - 4.8% alc/volUn beau côté torréfié grâce à l'ajout de grains noirs, un mouthfeel crémeux qui évoque une certaine bière Dublinoise grâce à son gazage au nitro et une légère amertume dûe à l'ajout des houblons anglais East Kent Goldings et Fuggles...
Sir John - Staynerville - 473ml
5,99 $
Nz Lager - 4.5% alc/vol Douce lager Néo-Zélandaise houblonnée avec Riwaka et Motueka. Un rien houblonné, les notes de céréales côtoient doucement celle de fruits doux qui vont évoquer un fond de kiwi, de papaye ou encore de baies. C'est léger. Facile à boire. Et, si jamais vous vous ramassez à passer sur la montée Staynerville peut-être que ça vous fera voir la Nouvelle-Zélande de notre p'tit fond de Québec...
St Pancrace - Bête de Scène - 473ml
5,99 $
Lager Nordique - 5.5% alc/volUne lager blonde pleine de subtilité et de fraîcheur, brassée avec une touche de jeunes pousses d'épinette pour offrir de délicates saveurs fruitées associées aux conifères. Bête de scène, c'est la légèreté et la vivacité dans chaque gorgée, parfaite pour vous désaltérer tout en vous laissant rêver aux îles nordiques...
St Pancrace - Chateau Menier - 473ml
6,79 $
Stout Dessert - 10.1% alc/volOn a pris tout ce qu'il y a de plus gourmand, on a mélangé du chocolat, de la vanille, du lactose, un peu de mélilot, et on a fait un stout super décadent. Chaque gorgée, c'est comme se plonger dans un dessert bien riche, un truc qui te fait oublier les calories parce que c'est trop bon pour t'en soucier. Si t'as envie de quelque chose de sucré, qui te laisse un sourire satisfait sur le visage, c'est celle-là...
St Pancrace - Fleuraison - 473ml
6,49 $
Saison au Fleurs - 4.2% alc/volCollaboration Menaud Saison légère et rafraîchissante, cette bière charme d’abord par son nez intensément floral, puis par une bouche douce et savoureuse. Brassée avec un mélange de fleurs (sureau, immortelle, épilobe et thé du Labrador) et de houblon frais des Jardins de Carmanor, elle capture l’essence d’une promenade en pleine floraison québécoise. En collaboration avec la distillerie et brasserie Menaud de Charlevoix...
St Pancrace - Super Sans Plomb - 473ml
5,29 $
Lager Rousse - 5% alc/volDescription du style : Bière fermentée à froid (lager) qui contient un mélange complexe de céréales lui conférant une couleur rousse et des saveurs rappelant le caramel, le rôti, le biscuit ou les noix.DESCRIPTIONOEIL Rouge foncé, assez clairNEZ Caramel, maltBOUCHE Fruits séchés, léger caramel, noixCORPS MoyenBULLES Moyennes..
St Pancrace - Tête de Cheval - 473ml
6,79 $
Blanche sure à l'argousier et airelle - 4.8% alc/volTête de Cheval est une bière blanche acidulée, facile à boire et rafraîchissante, née d'une idée folle de créer une bière qui évoque un lever de soleil, parfaite pour accompagner les brunchs. La très grande quantité d'argousier qui y est ajoutée apporte une acidité franche, tandis que les airelles complètent les saveurs fruitées de la Côte-Nord...
St Pancrace - Uapishka - 750ml
10,99 $
Witbier - 4.7% alc/vol Uapishka est une invitation à la détente, parfaite pour les moments de partage entre amis. Cette bière s'inspire des Monts-Groulx, joyaux de la Côte-Nord, et incarne la fraîcheur et la pureté des sommets enneigés...
St- Fût - La Pic du Grand Corbeau - 473ml
6,29 $
Stout américain à l'érable - 7.5% alc/volNote du brasseur: Le Pic du Grand Corbeau est une bière noire qui allie la saveur de la tire d’érable à celles plus complexes de divers malts torréfiés. Le sirop d’érable de fin de saison qu’elle contient à été produit pour nous par l’érablière Au pied des Monts-Valin située à Ste-Rose-du-Nord...
ST-Fût - IPA DDH - 473ml
6,79 $
IPA Américaine DDH - 6% alc/volDescription: À chaque saion son houblon! Notre gamme saisonnière vous propose de goûter à nos délices houblonnés inspirés de la nature. Pour l’automne, découvrez notre IPA double dry hop qui foisonne de houblons Simcoe, Vic Secret et Citra...
St-Fût - Petit Nord - 473ml
6,19 $
Lager aux baies de genévrier - 5% alc/volLes arômes résineux et poivrés des baies de genévrier ajoutent une belle profondeur à cette lager croustillante et fraîche...
St-Pancrace - Fleur de feu - 473ml
6,49 $
Triple à la tisane de chicoutai - 9,1% alc/vol Une bière forte en alcool, chaleureuse et apaisante.Note : Petit fruit jaune, abricot, malt, sucre chaleureux, apaisante. Idéale à 10°C.Houblons : Hallertau, Bravo..
St-Pancrace - Carmanor - 473ml
6,49 $
Pale Ale au Houblon Frais - 5.1% alc/volBière blonde avec un houblonnage généreux, sans atteindre les niveaux des IPA. Nous avons utilisé du houblon frais de chez Carmanor à trois endroits : dans le mash afin d’extraire les amères, vers la fin de l’ébullition pour aller chercher les arômes et la majeure partie en hop stand (vers 75oC) pour extraire les huiles essentielles sans donner trop de saveurs ‘’vertes’’. La bière a ensuite été fermentée avec une levure qui met de l’avant les saveurs fruitées provenant du houblon...