Bière
Nano Cinco - Calque - 750ml
16,99 $
Gose Brett aux petits fruit du Québec - 3.8% alc/volCalque est une gose issue d’une fermentation mixte en cuve d’inox pour laquelle nous avons incorporé le Sel Saint Laurent. Cette bière sure, légère et saline a été inoculée avec des levures sauvages de type brett et des bactéries lactiques, vieillie plusieurs mois en cuve, puis conditionnée avec du marc de petits fruit du Québec (bleuet, camerise et griotte). Une bière sauvage, sûre et saline aux notes délicatement tannique de petits fruits...
Nano Cinco - Casoar - 473ml
7,49 $
Gose Impériale Mangue et Citron - 7.2% alc/volCasoar est une Gose impériale à la mangue et au citron. Elle développe une robe jaune éclatante, un corps soyeux, des arômes tropicaux et légèrement épicés, ainsi que des saveurs salées et citronnées qui ne sont pas sans rappeler la margarita. Ses multiples facettes et sa puissance lui donnent un profil digne d'un cocktail parfait pour l'apéro...
Nano Cinco - Classe Typhoon - 473ml
7,99 $
Porter Baltique - 8.7% alc/volClasse Typhoon est un porter baltique. Cette bière plutôt foncée à la mousse brun clair développe des arômes riches de malt rappelant le caramel, le toffee et les noix, puis des notes d'esters évoquant les fruits séchés. Son côté malté et torréfié apporte également des saveurs délicates de chocolat noir et de café...
Nano Cinco - Damas 2025 - 750ml
19,99 $
Bière Sauvage - 5.5% alc/volCette nouvelle itération de la Damas est issu d'un assemblage de bières sauvages vieillies en fûts de Chardonnay, puis conditionnées sur des prunes de Damas de la récolte 2024 sur l'île d'Orléans. Elle offre un profil funky avec une aromatique complexe et une acidité maitrisée - une bière où la richesse de la prune bien mûre se mêle à des notes de griottes et d'amande. Un beau produit à boire en terrasse..
Nano Cinco - Déccenal - 473ml
7,29 $
Sure style Cafélimo - 5% alc/volDécennal est une bière sûre d'inspiration cafélimo élaborée en collaboration avec Cantook - micro torréfacteur. Pour celle-ci, nous avons incorporé de la purée de citrons entiers, ainsi que de la fraise pour aller chercher une robe rappelant la limonade rose. Nous avons par la suite infusé à froid le café colombien Diego Bermudez torréfié par Cantook. Une bière sûre et légèreaux aromes fruités, tropicaux et soutenues de café, ainsi qu'aux notes de limonade fraîche...
Nano Cinco - Douelle - 750ml
18,99 $
Wild Ale - 5.5% alc/volDouelle est une Wild Ale vieillie 12 mois en barrique demi dune d'armagnac, une eau de vie de vin avec des dénominations géographiquement restreintes à une région particulière de la France. En résulte une bière sûre et sauvage au corps léger, mais aussi très complexe avec ses arômes citronnés et boisés, puis ses notes de spiritueux...
Nano Cinco - Eichel - 473ml
5,99 $
Festbier - 5% alc/volEichel est une Festbier, une lager typique de l'Oktoberfest. Houblonnée au cultivar allemand Hallertau Mittelfrüh et fermentée avec la levure Augustiner, cette bière blonde de soif à la robe légèrement ambrée développe des notes céréalières, biscuitées et florales..
Nano Cinco - Fafrette - 473ml
6,99 $
West Coast IPA - 6.1% alc/volFafrette est une IPA, qui s'inscrit dans la nouvelle tendance de la West Coast, mariant les arômes fruités et résineux à une amertume gouleyante sans le côté maltée. Nous y avons incorporés des cultivars de trois terroirs / pays différents (le Pacifica de Nouvelle-Zélande, l'Eclipse de l'Australie, puis le Simcoe et le Comet de l'Ouest américain) sélectionnés spécifiquement pour apporter une amertume franche, ainsi que des notes d'agrumes et de pin...
Nano Cinco - Fame - 473ml
6,99 $
NEIPA Waima/Pacifica/Cascade - 6.8% alc/volFame est une New England IPA 100% houblons néo-zélandais. Houblonnée au cultivar Waimea, Pacifica et NZ Cascade, elle développe un corps soyeux et des arômes fruités explosifs rappelant le zeste de citron, ainsi que les fruits tropicaux et à noyaux...
Nano Cinco - Fjord - 750ml
19,99 $
Wild Ale Nordique - 6% qalc/volLa version 2025 de la Fjord est issue d'un assemblage de bières sauvages aux herbes localfermentées avec une levure Kveik (levure norvégienne traditionnelle), puis vieillies en barrique de gin Tom Cat de la distillerie Vermontoise Caledonia Spirits. Les herbes incorporées (verveine citronnelle, thym citron, sauge ananas et romarin) sont issues des Jardins du Bassin Louise à Québec. Une bière expressive et complexe aux notes soutenues de gin et aux arômes herbacés...
Nano Cinco - Flos - 750ml
19,99 $
Bière Sauvage - 6% alc/volAssemblage de bières sûres et sauvages vieillies en barriques puis conditionnées sur des fleurs de sureau, ainsi que du houblon en feuilles. Une bière délicate aux arômes floraux et légèrement herbacées, puis aux notes fruitées rappelant notamment la pêche...
Nano Cinco - Funky Gose - 750ml
18,99 $
Gose Funky - 5.5% alc/volBière sauvage issue de fermentation mixte, dans laquelle ont incorporé du sel provenant du St-Laurent.Conditionné avec des canneberges séchées Préalablement macérées dans le gin rouge De la Distillerie Stadaconé. Issue de la même base que la funky gose régulière mais conditionnée une 2e fois avec des bleuets sauvages...
Nano Cinco - Gaston le Raton - 473ml
5,99 $
Munich Dunkel - 5% alc/volGaston le Raton est notre toute première Munich Dunkel, une lager ambrée-foncée houblonnée aux cultivars allemands Hallertau Tradition et Tettnang. Elle développe un corps léger, des notes céréalières et biscuitées et des arôme envoutants de caramel. Une bière de soif parfaite pour réchauffer les papilles et l'âme en ces temps plus froid...
Nano Cinco - Georges le Crapaud - 473ml
9,49 $
Pastry Stout cerise/noix de coco grillée/cacao/vanille/guimauve - 10.5 % alc/volCollab BrewskeyStout impérial conditionné sur de la cerise sucrée, de la noix de coco grillée biologique du Sri Lanka, du grué de cacao du Ghana, de la vanille de l'Ouganda et de la guimauve végan. Une bière aux saveurs multiples rappelant à la fois le gâteau forêt noir et les friandises à la noix de coco...
Nano Cinco - Harfang - 473ml
7,99 $
Triple NEIPA Citra, Peacharine, Tropical fusion - 9.6% alc/volCollaboration avec Bas-CanadaHarfang est une Triple New England brassée en collaboration avec la Brasserie de Bas Canada et houblonnée aux cultivars Citra, Peacharine SubZero Hop Kief et Tropical Fusion. Ce dernier est un nouveau blend de houblons néo-zélandais spécialement élaboré par Freestyle Hops pour apporter des arômes puissants de fruits tropicaux. Une bière particulièrement texturée, soyeuse et savoureuse aux notes soutenues de fruits à noyaux, de mangue et d'agrumes juteux...
Nano Cinco - Hokuto No Ken - 473ml
7,49 $
Double NEIPA Southern Cross, Peacharine et Motueka - 8.3% alc/volHokuto No Ken est une double New England IPA 100% houblons néo-zélandais de notre sélection de chez Freestyle Hops. Brassée avec des flocons de riz brun, elle développe un corps particulièrement soyeux qui vient supporter ses arômes de fruits tropicaux, de pêches et d'agrumes...
Nano Cinco - Jacko - 375ml
13,99 $
Sweet Stout Impérial cacao/noix de coco/vanille - 11.9% alc/volJacko un est sweet stout impérial conditionné sur grué de cacao, noix de coco grillée biologique du Sri Lanka et vanille de l'Ouganda. En résulte un stout particulièrement sirupeux aux notes prononcées de chocolat noir et de coco...
Nano Cinco - Jean Pierre le Canard - 473ml
5,99 $
Lager de Sarrasin - 4.8% alc/volCollab SiloJean-Pierre le canard est une lager de sarrasin houblonnée au cultivar Willamette. Elle développe un corps à la fois léger et velouté, ainsi que des arômes floraux et herbacés et des notes céréalière délicates. Une bière sur mesure pour étancher les soifs festives...
Nano Cinco - Karluv Tmavy Lezak - 473ml
5,99 $
Lager Noir Tchèque - 4.8% alc/volKarluv est notre série de lager d'inspiration tchèque. Cette troisième version est une Tmavý Ležák, une lager à la robe très foncée (brun-noir) dont le profil de saveur rappel les biscuits, le pain grillé et la torréfaction. L'amertume et le côté herbacé du houblon Saaz vient équilibrer le côté plus malté. Son corps léger et son effervescence moelleuse, surtout lorsqu'elle est servie en fût, en font une bière à la fois foncée, savoureuse et de soif...
Nano Cinco - Lièvre - 473ml
6,99 $
NEIPA Superdelic, NZ Cascade, Southern Cross, Phantasm - 6.9% alc/volCollaboration avec Slake BrewingLièvre est une NEIPA thiolysée, brassée avec des ingrédients favorisant la thiolyse, un procédé qui stimule la biotransformation et libère un maximum d’arômes tropicaux. Houblonnée avec les cultivars néo-zélandais Superdelic, NZ Cascade (à l’empâtage) et Southern Cross, rehaussée de Phantasm (poudre de sauvignon blanc), puis fermentée avec la levure Thiol Theory, elle développe des notes éclatantes de fruit de la passion et de goyave...
Nano Cinco - Melanocarpa - 750ml
19,99 $
Bière Sauvage à l'Aronia barriquée - 5.5% alc/volMelanocarpa est un assemblage de bières sauvages vieillies en barriques de cidre et de vin, puis conditionnées sur de l'aronia cueillie à Saint-Augustin-de-Desmaures dans la région de Québec. Une bière composée de produits locaux qui se distingue par sa robe pourpre, ses notes de confiture, ses arômes légèrement épicés, ainsi que par la présence de tannins apportés par la peau de l'aronia...
Nano Cinco - Nucleus - 750ml
19,99 $
Bière Sauvage - 6% alc/volAssemblage de bières sûres et sauvages affinées en barriques puis conditionnées sur des prunes biologiques de l’Île d’Orléans et du sureau (le fruit). Une bière au profil complexe et fruité où la prune mûre rencontre les tannins et l'aromatique florale du sureau...