Bière
Le Prospecteur - Impérial Ulrick Bourbon et Vanille Mexicaine - 750ml
18,99 $
Stout Impérial en barrique de Bourbon et Vanille Mexicaine - 10.5% alc/volNotre célèbre Noire Impériale revient dans une édition d’exception ! Brassée en hommage à Ulrick Chérubin (1943-2014), ancien maire d’Amos, elle incarne la force et le caractère rassembleur d’un homme profondément attaché à sa région. Après avoir reposé sept mois en barriques de bourbon, cette version dévoile une complexité et une rondeur inédites. Derrière sa robe noire intense se mêlent des arômes profonds de café « Poêle à Bois » du Torréfacteur Sans Frontière (Malartic), de cacao, de mélasse et de cassonade. Un ajout..
Le Prospecteur - Imperial Ulrick in Memoriam - 750ml
17,99 $
Stout Imperial - 9.5% alc/volNotre célèbre Noire Impériale est de retour ! Brassée en hommage à Ulrick Chérubin (1943-2014), ancien maire d’Amos, cette bière rend hommage à un homme fort, rassembleur et fier de sa région. Derrière sa robe noire intense se cachent des saveurs profondes de café « Poêle à Bois » de Torréfacteur Sans Frontière (Malartic), de cacao, de mélasse, de cassonade et de vanille naturelle. Une bière puissante et chaleureuse, à l’image de notre terroir et de ses bâtisseurs...
Le Prospecteur - Impérial Ulrick Pikliz - 750ml
17,99 $
Stout Impérial - 9.5% alc/volNotre emblématique Noire Impériale est de retour, plus gourmande que jamais ! Cette année, nous avons poussé l’audace en réinventant la recette avec une touche festive et riche, rendant hommage au pikliz haïtien. Ce Stout Impérial intense allie café "Mélange du Prospecteur" (L'Armorique, Val-d'Or), cacao, mélasse, cassonade, vanille de Madagascar et une généreuse dose de piments Scotch Bonnet, Habanero et Jalapeño, pour un clin d'œil au condiment haïtien qui a inspiré cette création. Forte et noble, cette bière rend hommage à Ulrick Chérubin (1943-2014), ancien mai..
Le Prospecteur - Jackleg - 473ml
6,69 $
Stout au Whiskey Américain - 6.5% alc/volEnfin! Que tous les travailleurs sur les Jacklegs lèvent leur canette et leur foreuse à béquille pour célébrer cette bière! Une onctueuse mousse noire, des arômes de vanille fraîche et des saveurs de whiskey américain qui s’agencent en cacophonie (entendre ici un bon bruit strident de Jackleg) avec l’ajout de copeaux de bois de barriques de Jack Daniel’s. Une panoplie de saveurs telles que l’avoine, le caramel, le chocolat, le café et le grain rôti à boire à la sortie de la mine souterraine...
Le Prospecteur - Jurassic Terps -473ml
6,49 $
Double NEIPA NZ - 8.2% alc/volPréparez-vous à une immersion houblonnée digne d’une ère préhistorique. Jurassic Terps est une Double NEIPA de Nouvelle-Zélande, brassée avec deux variétés emblématiques : Mega Terps et Nelson Sauvin Hop Kief (Freestyle Hops). Ces houblons rares libèrent une explosion d’arômes tropicaux et sauvages — mangue mûre, fruit de la passion, ananas et raisin blanc — dans une jungle brumeuse de houblon. Sous sa robe voilée, cette bière déploie une texture soyeuse et une amertume moyenne, parfaitement équilibrée par un corps rond et juteux. Chaque gorgée évoque les forêts l..
Le Prospecteur - La Croisé des Fers - 473ml
6,69 $
Wild NEIPA - 6% alc/volCollab JackalhopFruit d’une rencontre entre deux brasseries passionnées, cet assemblage collaboratif avec nos amis de Jackalhop (Plessisville) symbolise la force du savoir-faire et l’audace des esprits libres. Sous ses airs de Wild IPA, La Croisée des Fers unit cinq bières distinctes, chacune forgée par son terroir : 18% de Saison barriquée deux ans, 18% de Saison spontanée aux pommettes vieillie deux ans et 18% d’IPA barriquée huit mois (Jackalhop), auxquelles s’ajoutent 18% de Saison barriquée un an et 28% de Tête de Pioche fraîche (Prospecteur), qui vient réveiller l’..
Le Prospecteur - Le Portageur à l'Orange - 473ml
6,49 $
Porter Anglais à l'orange - 4.5% alc/volBière d’inspiration anglaise de type English Porter aromatisée. Elle possède une panoplie de saveurs tels le cacao, le café, le grain rôti et une légère pointe de chair d’orange. Elle vous rappellera les oranges en chocolat Terry’s que l’on frappe ! Ne laissez pas sa couleur foncée vous terrifier, elle présente un taux d’alcool très faible et un goût d’orange qui la rend très facile à boire...
Le Prospecteur - Light de Pioche - 473ml
5,99 $
Session NEIPA - 3.5% alc/volNous suivons la tendance brassicole et nous sommes ravis de vous présenter notre dernière création : la Light de Pioche ! une IPA ultra-légère conçue pour étancher votre soif, tout en préservant la qualité, la fraîcheur et la saveur. Comme sa grande sœur, cette bière dévoile des arômes explosifs d'agrumes et de fruits tropicaux, ainsi qu'une robe voilée sublimée par la présence de houblon en suspension. Vivez une expérience sensorielle inégalée avec notre Light de Pioche qui est parfaite pour les sportifs en quête de rafraîchissement !..
Le Prospecteur - Ma Reine ne s'appelle pas Élizabeth - 750ml
17,99 $
Stout Impérial inspiré du gâteau reine Élizabeth. 11,5% alc/volCe Stout Impérial est une bière dessert inspirée du classique gâteau Reine Élizabeth — ce moelleux réconfortant aux parfums d’époque et de nostalgie. On y retrouve toute la richesse d’un gâteau aux dattes nappé d’un glaçage fondant à la noix de coco grillée. On dit que le gâteau serait né d’une visite royale dans les années 1950… mais dans notre royaume à nous, la seule souveraine, c’est la gourmandise. Dans cette version pour adulte averti, on retrouve un trône d’arômes chaleureux : caramel collant, dattes confites, vanille, casso..
Le Prospecteur - Madame Coucou - 473ml
6,69 $
Saison au cassis et bleuet barriquée en fût de vin rouge. 6,9% alc/vol..
Le Prospecteur - Marzen - 473ml
5,99 $
Festbier - 5% alc/volNée de la tradition brassicole bavaroise, la Märzen est une bière qui traverse les saisons avec élégance. Historiquement brassée en mars pour être conservée durant l'été et dégustée à l'automne, elle incarne l'équilibre parfait entre richesse maltée et douceur rafraîchissante. Cette lager ambrée-dorée dévoile des notes chaleureuses de pain rôti, de fruits confits et de céréales fraîches. Avec sa texture douce et son caractère festif, la Märzen est idéale pour accompagner les derniers frissons du printemps ou prolonger les plaisirs de la saison. À savourer dans un généreux ..
Le Prospecteur - Mon ours s’appelle galette à mélasse - 750ml
17,99 $
Stout Dessert - 11% alc/volCe Stout Impérial est une bière dessert aux saveurs de galette à la mélasse. Dans le manuel officiel du cuisinier de l’Armée canadienne datant de 1946 figure une des premières recettes de ces dîtes galettes! Dans les cuisines de chantier, ont y cuisinait ces délices puisque les soldats ont toujours faim de sucreries. Un classique réconfortant, chaleureux et sucré avec une texture onctueuse qui fait de cette bière une aventure dans un univers de douceur et de nostalgie. On y retrouve des notes de mélasse caramélisée, une pointe d’épices et la douceur du miel! Un bière..
Le Prospecteur - Noire - 473ml
5,69 $
Stout à l'avoine - 4.5% alc/volBière noire à l'avoine , nez et goût de cacao, de café et de grains rôtis..
Le Prospecteur - Noire Pouding Chômeur - 473ml
6,29 $
Stout à l'avoine au Sirop d'érable et vanille - 5.5% alc/volDans cette version spéciale Pouding Chômeur, on ajoute une touche de décadence bien d’ici : une généreuse dose de sirop d’érable et une pointe de vanille qui rappellent ce classique dessert québécois. Gourmande, réconfortante et sucrée juste ce qu’il faut, cette version revisite notre noire avec douceur et nostalgie. Parfaite pour finir la journée comme un bon repas du dimanche...
Le Prospecteur - Noire Vanille Guimauve - 473ml
6,29 $
Stout à l'avoine vanille et guimauve - 5% alc/volLa Noire du Prospecteur est une bière à l’avoine au goût riche et onctueux typique de l’Abitibi. Chaque gorgée est ruée vers des saveurs telles que le caramel, le chocolat, le café et le malt rôti pour le plaisir de vos papilles gustatives. Dans cette version, profitez d’une cascade de vanille fraîche et de guimauve. Même l’éclat de la lune ne peut transpercer sa robe sombre et opaque. Une noire délectable rappelant les fameuses guimauves de feu de camp!S’aventurant dans les profondeurs des immenses forêts abitibiennes, rien n’arrête le Prospect..
Le Prospecteur - Retour du Bouleau - 473ml
5,99 $
Scottish Ale ambrée infusée au chaga - 4.8% alc/volSes arômes rôtis et terreux se mêlent à des notes de sirop d'érable, grâce à l'ajout de ce champignon (Inonotus obliquus) lors du brassage. Utilisé depuis des siècles en tisane pour ses propriétés antioxydantes et sa saveur délicatement boisée, le chaga est un champignon qui parasite principalement les bouleaux, d'où son nom, Retour du Bouleau. Nous faisons également un clin d'œil au « retour du boulot », car cette bière est à la fois facile à boire et rafraîchissante !..
Le Prospecteur - Rousse - 473ml
5,69 $
Rousse abitibienne facile à boire avec une touche de caramel et de malt rôti - 5% alc/volLa Rousse du Prospecteur est une bière ambrée se caractérisant par son goût de caramel, de noix et de sucre d’orge accentué d’une légère touche de malt rôti. La combinaison de houblons anglais et américains ainsi que sa finale délicatement sucrée vous donneront l’envie de crier « Jeudredi! » dès sa première gorgée. Éclairée par la chaleureuse lueurs du crépuscule, une intrigante silhouette se profile dans la vaste forêt d’épinettes. En selle sur son fidèle compagnon, le Prospecteur parcourt prudemment bran..
Le Prospecteur - Saison de la Carotheque #3 - 750ml
16,99 $
5.3% alc/vol - Nouvelle cuvée de notre série de bières de table assemblées, cette version marie deux brassins affinés pendant 13 mois : l’un en barriques de vin rouge, l’autre, aussi en fût de vin rouge mais généreusement houblonné. Le houblon américain Ekuanot confère à l’ensemble des arômes tropicaux éclatants, tandis que le caractère légèrement suranné du houblon apporte des notes de rhubarbe inattendues. À cette base complexe s’ajoutent une levure blanche fruitée (Blanche II) et la Brettanomyces bruxellensis, qui approfondissent le profil avec une touche sauvage et rustique. Le résultat : ..
Le Prospecteur - Saison de la Gadoue QS - 473ml
6,49 $
Saison Rustique au Miel - 6.7% alc/volSaison de la Gadoue est une Saison temiscabitibienne. Pour mettre en valeur les produits régionaux, le Prospecteur a incorporé à ce brassin, du miel provenant de la Miellerie de la Grande Ourse (Saint-Marc-de-Figuery), du houblon cultivé par le maître-brasseur (Vassan) ainsi que du grain Pilsner du Témiscamingue malté chez Innomalt. De plus, l’inoculation de cette bière résulte d’une fermentation spontanée rapide (peu acidulé) ensemencée par l’air ambient du chai du Prospecteur. Il en résulte une Saison aux notes rustiques mais peu acidulé équilibrée par d..
Le Prospecteur - Sportif de salon - 473ml
5,99 $
Radler à l'orange. 3,7% alc/volSportif de Salon, c’est la radler parfaite pour ceux qui aiment profiter du moment… sans trop se fatiguer. Brassée avec une de la bière blonde d’inspiration belge et un jus d’orange éclatant, elle offre une gorgée ultra-rafraîchissante, faible en alcool et terriblement fruitée. Vive, ensoleillée et désaltérante, cette bière est pensée pour les après-match, les après-courses… ou simplement les après-siestes. Une récompense qui se boit aussi vite qu’elle se mérite...
Le Prospecteur - Sureminée Cerise Noire - 473ml
6,69 $
Sure à la Cerise Noire - 4.8% alc/volLa SureMinée Cerise Noire est une bière sure de blé et d’avoine. Cette version, d’une belle robe mauve foncé colorée par le jus délicieux de de cette variété de cerise offre une harmonie de saveurs entre l’acidité provenant de la fermentation lactique et les fruits frais sucrés et savoureux. Laissez-vous envahir par la « pintabilité » de cette tempête ultra fruitée.Un Prospecteur ne lève jamais le nez sur une belle talle de fruits dûment cueillis. Après toutes ces activités épuisantes, notre colosse peut bien se permettre une délicieuse collation et un peti..
Le Prospecteur - Sureminée Fraise Basilic Kiwi - 473ml
6,69 $
Sure Fraise/Kiwi/Basilic - 4.8% alc/volLa SureMinée Fraise, Basilic et Kiwi est une bière sure de blé et d’avoine. Cette version, d’une délicate robe rosée colorée par le jus délicieux de la fraise et du kiwi offre une harmonie de saveurs entre l’acidité provenant de la fermentation lactique et les fruits frais sucrés et savoureux. Laissez-vous envahir par la « pintabilité » de cette tempête ultra fruitée à laquelle une touche de basilic à aussi été ajoutée.Un Prospecteur ne lève jamais le nez sur une belle talle de fruits dûment cueillis. Après toutes ces activités épuisantes, notre colosse p..
Le Prospecteur - Tête de Pioche - 473ml
6,29 $
NEIPA houblons en rotation - 6% alc/vol#565 Version Houblon Nelson Sauvin/Citra/Dolcita/SabroLa Tête de Pioche est une bière évolutive de style NEIPA. Audacieuse, tout comme nos clients qui l'ont essayée pour ensuite en faire leur bière de prédilection. Elle saura satisfaire tous les amateurs de bon jus houblonné! À chaque brassin, vous serez conquis par notre sélection exclusive de houblons qui vous laissera au nez un généreux effluve de fruits tropicaux. Envie d’en savoir plus? Entrez le numéro sous la canette dans l’application Untappd. . . . Caverne après caverne, le Prospecteur n’abandonn..