Concombre Libanais - 600mlDe plus en plus, les concombres Libanais font la convoitise d'amateurs des plantes potagères.Lisse, ferme, juteux et sans arrière goût il se marine très bien et garde son côté croquant.Ingrédients: Concombres verts, eau, sel et de l'ail..
Ces concombres sauvages sont un pur régal!Goûteux et parfaitement croquants, ils se servent à merveille à l’apéro.Ingrédients: Concombres sauvages, eau, vinaigre, sel, piments verts et ail..
Provenant de plants centenaires de la côte libanaise, les olives sont cueillies à la main et pressées immédiatement pour offrir une huile d'olive fine et non filtrée d'une qualité exceptionnelle. Elle se déguste finement et s'apprécie dans tous types de recettes...
Jardinière Marinée - 600mlDe plus en plus, les Marinées Libanais font la convoitise d'amateurs des plantes potagères.Lisse, ferme, juteux et sans arrière goût, il se marine très bien et garde son coté croquant...
Navets Marinée - 600mlLe Navet est une plante herbacée cultivée comme plante potagère ou fourragère pour sa racine charnue allongée ou arrondie, consommée comme légume. Mariné, il se déguste bien dans vos sandwichs, salade et accompagne très bien vos grilladesIngrédients: Navets, eau, sel et vinaigre..
Olives Noires - 600mlCueillies tard en saison, ces olives subissent un processus de désamérisation en les plongeant dans un bain de saumure entre 2 et 3% de sel pendant 48 heures.Elles sont ensuite transférées pour subir une fermentation.Ces olives accompagnent très bien tous vos repas...
Cueillies tôt en saison, ces olives subissent un processus de désamérisation en les plongeant dans un bain de saumure entre 2 et 3% de sel pendant 48 heures, elles sont ensuite transférées pour subir une fermentation.Ces olives accompagnent très bien tous vos repas...
Olives Vertes - 600mlCueillies tôt en saison, ces olives subissent un processus de désamérisation en les plongeant dans un bain de saumure entre 2 et 3% de sel pendant 48 heures, elles sont ensuite transférées pour subir une fermentation.Ces olives accompagnent très bien tous vos repas...
BBQ à base de tomates fraiches, sucrée au goût fumée,caramélise parfaitement à la cuisson dû la grande quantité de sirop d’érable. Piment Chipotle. Parfaite sur côtes levées, en marinade ou pour accompagner les viandes..
Inspirée de la sauce aux prunes, miso, citrouille, piment thai,Excellente avec Pad thaï, sushis, tartare, sauté de légumes, egg roll, dumplings.Force 2/5..
BBQ à base de tomates fraiches, de mélasse et de piment ghost. Parfaite en marinade ou pour accompagner les viandes sauvages. La force du piment est tout de même à considérer. Force 3/5..
Moins vinaigrée que les sauces du commerce, sauce très onctueuse, Habanero et Cayenne.Sauce incontournable pour les ailes de poulets, en marinade et délicieuse aussi sur du popcorn mélangé à du beurre! Force 3/5..
Moutarde fait à partir du grain, ananas pour balancer l’acidité,piment scorpion une.Délicieuse avec viande grillée, saucisse,saumon au four, base à vinaigrette, sandwich smoke meat.Force 3/5..
Sauce lactofermentée (sans vinaigre), babaco, mangue, ananas,aromates et gin Panacée de la distillerie la Manufacture,piment mme. Jeanette. Excellente avec huîtres, fruits de mer,volaille.Force 1/5..
Blanche sure s’inspirant des brassins d’antan, légèrement voilée et acidulée. La levure apporte une touche légèrement épicée qui se marie à merveille avec l’agréable acidité. Saveurs rafraîchissantes et citronnées, aux arômes de gingembre...
Un hommage à l'histoire de notre région et à celle du café. Une torréfaction plus poussée, une créma épaisse: c'est notre café passe-partout, un vrai monument.Terroirs utilisés en ce moment: Brésil, Mexicain Chiapas, Péruvien bio-équit. Chanchamayo..
ÉPICES . SAPINÉ .THÉ PU ERAMERTUME MOYENNEPROFOND .ARÔMES PUISSANTSL'ancien port de Srivijaya, qui a connu sa gloire à la fin du premier millénaire, fût jadis la porte d'entrée de l'île de Sumatra en Indonésie. La légende raconte que ses trésors dorés s'y cachent toujours sous l'eau de la mer de Java! Avec ce café riche, au nez généreux d'épices et de sapin, on croit que l'Île Dorée nous offre encore aujourd'hui de l'or liquide...