Nouveautés & nouvelles cuvées
Le Prospecteur - Impérial Ulrick Gâteau Forêt Noire - 750ml
17,99 $
Stout Dessert - 10.5% alc/volNotre fameuse noire impériale est de retour, encore plus gourmande que jamais ! Cette année, nous avons poussé l’audace en revisitant la recette avec une touche festive et riche : un hommage liquide au célèbre gâteau Forêt-Noire. Ce Stout Impérial intense et généreux est conçu pour séduire les amateurs de saveurs profondes et décadentes. La bière est rehaussée par le café "Mélange du Prospecteur" de la maison de torréfaction L'Armorique (Val-d’Or) et possède du cacao, de la mélasse, de la cassonade, de la vanille fraîche de Madagascar ainsi qu’une dose généreuse de..
Le Prospecteur - Impérial Ulrick Pikliz - 750ml
17,99 $
Stout Impérial - 9.5% alc/volNotre emblématique Noire Impériale est de retour, plus gourmande que jamais ! Cette année, nous avons poussé l’audace en réinventant la recette avec une touche festive et riche, rendant hommage au pikliz haïtien. Ce Stout Impérial intense allie café "Mélange du Prospecteur" (L'Armorique, Val-d'Or), cacao, mélasse, cassonade, vanille de Madagascar et une généreuse dose de piments Scotch Bonnet, Habanero et Jalapeño, pour un clin d'œil au condiment haïtien qui a inspiré cette création. Forte et noble, cette bière rend hommage à Ulrick Chérubin (1943-2014), ancien mai..
Le Prospecteur - Marzen - 473ml
5,99 $
Festbier - 5% alc/volNée de la tradition brassicole bavaroise, la Märzen est une bière qui traverse les saisons avec élégance. Historiquement brassée en mars pour être conservée durant l'été et dégustée à l'automne, elle incarne l'équilibre parfait entre richesse maltée et douceur rafraîchissante. Cette lager ambrée-dorée dévoile des notes chaleureuses de pain rôti, de fruits confits et de céréales fraîches. Avec sa texture douce et son caractère festif, la Märzen est idéale pour accompagner les derniers frissons du printemps ou prolonger les plaisirs de la saison. À savourer dans un généreux ..
Le Prospecteur - Pic Barrique - 750ml
17,99 $
Assemblage de bières barriquées de fermentation spontanée - 6.2% alc/vol La Pic Barrique édition spontanée est une bière d'assemblage inspirée des gueuzeries belges. Maturées en barriques de chêne pendant 18 mois, les bières de fermentation spontanée qui composent cet assemblage sont fabriquées à partir de malt de plancher du Témiscamingue, de blé cru et de houblon suranné. Dans les profondeurs du chai du Prospecteur, une multitude de microorganismes présents dans l'air participent à la fermentation. C'est grâce à l'environnement unique de notre cave à fûts de chêne que cette bière reçoit ses ..
Le Prospecteur - Shaft Galerie - 473ml
6,19 $
NEIPA nordique Idaho7 + Sabro + Comptonie voyageuse - 6.2% alc/volLa Shaft-Galerie est une NEIPA nordique infusée de comptonie voyageuse en provenance de l’Abitibi, cette bière est généreusement houblonnée à cru avec du Idaho 7 et du Sabro. Ses arômes boréaux se mêlent harmonieusement aux notes terreuses et fruitées des houblons, créant un équilibre raffiné et complexe. Brassée en collaboration avec nos bons copains de la microbrasserie Moulin 7 d’Asbestos (aujourd’hui Val-des-Sources), cette bière s’inspire d’un savoir-faire partagé et d’une passion commune...
Le Saint-Fût - Kveik IPA - 473ml
6,69 $
Kveik IPA - 6.8% alc/volIPA , bombe houblonnée aux accents d'agrumes, d'abricot et de pin..
Le Temps d'une Pinte - Maître Torréfacteur - 473ml
6,49 $
Stout Impérial - 8% alc/volUne stout impériale qui t’explose le palais de saveurs : une richesse maltée intense, des notes de chocolat noir, de café torréfié et une pointe de fruits noirs. Avec son corps velouté et sa profondeur aromatique, tu risques d’avoir chaud...
Le Temps d'une Pinte - Ordinary Bitter - 473ml
5,29 $
Bitter pale aux houblons Kazbek et Strata - 3.8% alc/volCollabo avec Jackalhop..
Le Trou du Diable - Paloma Del Diablo - 473ml
5,99 $
Bière inspirée du cocktail Paloma. Pamplemousse rose, orange sanguine, hibiscus et nectar d'agave. 5,5% alc/vol..
Les Grands Bois - Funk Cosmique - 355ml
4,29 $
Saison Brett - 5% alc/volDepuis qu’on s’intéresse à la bière, la Belgique a souvent été une source d’inspiration. Quelques voyages nous y avaient amené dans la vingtaine pour découvrir beaucoup de leurs traditions! Pour celle-ci on s’est inspiré d’un bon classique qu’on a toujours trouvé un exemple de balance entre malt, houblons et brett.Le profil de céréales rustiques procure de légères notes grillées bien soutenues par l’évolution des brett. Fermentée en primaire avec une différente levure saison que Jazz Fusion, elle a ensuite évolué pendant 6 mois avec un mix de 2 différents types de bret..
Les Grands Bois - Jazz Fusion - 355ml
4,29 $
Grisette Brett - 3.9% alc/volConçue avec les mêmes méthodes de création du jazz fusion, on s’est inspiré de plusieurs tendances avec une petite touche d’improvisation! Comme une bonne toune de ce style, tu penses à priori que çà va trop partir dans tous les sens, mais en fin de compte tout se tientOn voulait créer la bière de soif brettée ultime et on n’est pas loin du but! Une inspiration assez libre d’une Grisette, celle-ci est brassée de l’orge, du blé, de l’avoine, du seigle et un bon pourcentage de riz! Un profil pour avoir à la fois une bonne texture et une excellente pintabilité. Une bo..
Les Trois Mousquetaires - La 1725 - 473ml
3,99 $
Lager Blonde - 5% alc/vol1725, l'année ou tout à commencé.Il y a 300 ans les premières famille prenaient racine à Saint-Constant, le long de la rivière Saint-Pierre, portées par la volonté de bâtir et de faire fleurir cette terre.Cette bière blonde rend hommage aux pionniers qui ont façonner notre ville...
Les Trois Mousquetaires - Porter Édition Spéciale Bourbon - 750ml
19,99 $
Porter Baltique en fût de Bourbon - 10.5% alc/volÉlevée 12 mois en fût de Bourbon de blé, cette toute nouvelle version de la Porter Baltique Édition Spéciale vous surprendra par sa douceur et l’équilibre de ces notes de Bourbon, de chocolat noir et sa petite touche boisée.Le bel équilibre entre la chaleur de l’alcool et le côté soyeux de la bière en font la bière parfaite pour accompagner vos fins de soirées!..
Lion Bleu - Vanille Bourbon - 500ml
11,49 $
Stout Impérial Café,Vanille et Bourbon - 8% alc/volStout Impérial au café affiné 12 mois en fût de bourbon, auquel nous avons ajouté de la vanille en provenance du Mexique. Une bière gourmande qui réchauffe les cœurs!..
Livingstone - Blanche au Lilas - 473ml
5,99 $
Blanche au Lilas - 4.5% alc/volBrasse´e avec soin et inspire´e par la beaute´ de´li- cate du printemps, notre Blanche au lilas est une witbier belge rafrai^chissante infuse´e de fleurs de lilas re´colte´es localement. Le voile subtil du malt de ble´ lui confe`re une texture douce, tandis que des notes d’agrumes, de coriandre et le parfum floral envou^tant du lilas frais lui apportent une e´le´gance unique. Croquante, aromatique et parfaitement e´quilibre´e, cette bie`re capture l’essence me^me de la saison...
Livingstone - The Valley - 473ml
5,99 $
Lager Légère - 3.5% alc/volNiche´e au cœur du Haut- Saint-Laurent, cette bie`re lumineuse capture l’essence des grands espaces et des journe´es tranquilles. Vive et rafrai^chissante, elle est conc¸ue pour les apre`s-midis ensoleille´s passe´s avec les amis et la famille. Que vous vous de´tendiez au bord de la rivie`re ou que vous assistiez a` la foire locale, cette bie`re est la compagne ide´ale de toutes les rencontres champe^tres...
Madawaska - Pilsner Italienne - 473ml
6,49 $
Pilsner Italienne - 4.5% alc/volNotre pilsner italienne est élaborée avec de l'orge cultivé aux abords de la mer Adriatique en Italie, vous y trouverez des arômes de malt doré et des notes herbacées, accord parfait avec une pizza fraîchement sortie du four...
Madawaska - Stout à L'Avoine - 473ml
6,29 $
Stout à l'avoine - 7.6% alc/volStout riche et onctueux aux notes de grains torréfiés. En bouche, on y retrouve des saveurs de café...
Maître Renard - L'ancêtre - 473ml
8,49 $
Stout Impérial aromatisé au cerisier de Pennsylvanie. 10% alc/vol..
Maltstrom - Goyave Sauvage - 500ml
9,99 $
6.2% alc/vol - Assemblage de Jus de licorne tropicale et de Gose Gin sur lit de goyave. Dégustation fruitée, herbacée et tropicale avec une complexité de saveurs provenant des levures sauvages..
Maltstrom - Maltehops 10 - 500ml
9,99 $
Saison Brett macérée sur marc de raisin blanc - 5.7% alc/volLa MALTÉHOPS 10 est un assemblage de Saison des prairies affinée en fût de chêne depuis 2022 + une saison au houblon suranné avec une macération sur marc de raisin blanc du Vignoble St-Thomas.Une bière évolutive avec un haut potentiel de vieillissement dans votre cellier ! Dégustation complexe aux notes boisées,..
Memento - Huggin BA 2.5 - 500ml
14,99 $
Stout Impérial en fût de Bourbon -10.5% alc/volPendant deux ans et demi, cette bière est restée cachée dans des fûts de bourbon, absorbant la puissance tranquille du temps, du bois et de l'ombre. Il en ressort une réflexion profonde, sombre et imprégnée de cette connaissance que seul un long silence procure...
Memento - Partially Aclipsis - 473ml
7,99 $
Stout Impérial - 8.5% alc/volBrassée pour l'éclipse partielle de cette année, Partially Aclipsis plonge dans l'ombre. Riche en éclats de cacao équatoriens, ce stout impérial est riche, sombre et dangereusement onctueux. Moitié lumière, moitié obscurité. Complètement inarrêtable...