Nouveautés & nouvelles cuvées
Nano Cinco - Wieprz - 473ml
5,99 $
Lager d'inspiration Polonaise - 4.7% alc/volWieprz est une pilsner brassée en collaboration avec Browar PINTA, brasserie polonaise renommé rencontrée dans un festival à Budapest et qui nous a impressionné par leurs lagers. Cette pilsner non filtrée est houblonnée au cultivar polonais Lubelski. Elle se distingue par ses arômes floraux et herbacés, ainsi que son amertume de soif et son profil sec et céréalier similaire aux pils allemandes...
Noctem - Albus - 473ml
7,49 $
Pastry Sour Bleuets, biscuits Graham, vanille et lactose - 6.5% alc/vol20% du contenu de cette bière est composé de purée de bleuets. En combinaison avec les biscuits Graham, la vanille et le lactose, c’est un véritable dessert liquide qui se construit sous vos yeux. Savourez toutes les dimensions de saveur de cette bière massivement fruitée à la couleur rouge foncée et laissez-vous porter par sa finale ronde et vanillée...
Noctem - Caisse 11e Anniversaire - 12x355ml
39,99 $
Découvrez notre toute nouvelle Caisse mixte 11e anniversaire, brassée avec les houblons de Freestyle Hops, un producteur néo-zélandais reconnu pour ses variétés aromatiques et son approche innovante du houblon. Chaque nouvelle création utilise des extraits de houblons hautement concentré, connu sous le nom SubZero Hop Kief, qui permettent de pousser encore plus loin l'intensité aromatique de celles-ci. 12 bières au format de 355 ml, 6 recettes différentes, 3 variétés (NEIPA, NEPA, Double NEIPA) et une belle dose de houblons néo-zélandais!..
Noctem - Capitaine - 473ml
6,99 $
NEIPA Citra/Krush/Nectaron - 6.5% alc/volBrassée avec les houblons Citra, Krush et Nectaron, cette NEIPA propose un amalgame de saveurs qui illustre que le tout est plus que la somme de ses parties. Le Nectaron apporte des notes de pêche et de mangue très mures avec une touche dank, alors que le Krush ajoute une vibrante dimension de zeste d’orange, et que le Citra harmonise le tout avec son profil de mangues et d’agrumes...
Noctem - Harmonie - 473ml
7,69 $
Double NEIPA Terraflux, Citra - 8% alc/volCette double NEIPA intègre le houblon Terraflux (aussi connu sous les noms Pahto et HBC 682) avec du Citra. Une amertume franche et des arômes de mangues et d’agrumes avec une note de conifère se déploie de cette heureuse combinaison...
Noctem - Jump FWD - 473ml
5,99 $
West Coast Pilsner - 5% alc/volCette West Coast Pilsner combine des ingrédients et techniques traditionnelles et modernes afin d’atteindre un niveau aromatique envoûtant avec une buvabilité digne d’une lager de soif. Le houblon HBC 1134 y est présent sous la forme T90 et Hyperboost et y livre des arômes d’agrumes avec une touche florale herbacée..
Noctem - Limbes - 473ml
7,99 $
Triple NEIPA Krush, Riwaka - 10% alc/volBrassée afin de souligner notre 11e anniversaire, cette Triple NEIPA intègre une extrême quantité de Krush et de Riwaka qui y déferlent des arômes de zeste d’orange, de mangue et de pêche. Une dose de Riwaka sous la forme de Hop Kief ajoute aussi à l’intensité qui nous transporte vers de tout nouveaux horizons de folie...
Ô Quai des Brasseurs - La Peach Queen - 473ml
5,69 $
IPA aux Pêches - 6.5% alc/volIPA soyeuse mariant les houblons Dolcita et El Dorado à une généreuse purée de pêches. Une explosion fruitée et ultra-fraîche...
Perspective - Supraconducteur - 473ml
6,79 $
Bright IPA Nectaron/Simcoe/NZ Cascade - 6% alc/volVoici notre toute dernière : une Bright IPA. C'est quoi? C'est le juste milieu entre une West Coast et NEIPA. C'est clean, doux, légèrement amère, juicy mais légèrement sec et sans côté malté. On retrouve des notes tropicales et herbacées. Ça se boit à grande gorgé et l'une n'attend pas l'autre!..
Pie Braque - Brown Ale Impériale - 473ml
6,49 $
Ale Brune Anglaise Impériale - 6.8% alc/volDu temps où les souverains anglais régnaient en maître sur leurs vastes royaumes, cette bière leur aurait été réservée. Majestueusement élaborée d'une dizaine de malts caramélisés, et élégamment coiffée de houblons nobles, elle fut conçue pour siéger fièrement à la table des rois. Maintenant disponible en canette, notre Brune d'inspiration anglaise dévoile un profil richement malté tout en restant accessible et facile à boire. Les parfums boisés et caramélisés, presque sur l'érable, emplissent nos narines et ce petit nectar comble nos papilles tout en..
Siboire - Abeille Toi - 473ml
6,79 $
NEIPA au Miel Citra/Kohia Nelson/Mandarina Bavaria/Southern Cross/Tropical fusion/Waimea - 7% alc/vol..
Sir John - Blast 2 - 473ml
8,29 $
Triple NEIPA - 9% alc/volImperial Hop Saturated Ale. Houblonnée avec du Citra, NZ Cascade, Riwaka et du Superdelic, on a également mis une grosse touche de Citra Cryo et de Riwaka Cryo. Comme c'était pas assez, du Citra Dynaboost a été ajouté. Après ça, encore du Citra Hyperboost. En plus de ça? Du NZ Cascade Hopkief. En plus de ça? Du Citra Incognito? EN PLUS DE ÇA? Du Abstrax de Citra, une variété de concentré de Citra qui déborde de saveurs. EN PLUS DE ÇA?! On a mis du Spectrum de Citra!..
Sir John - Coeur Circuit - 750ml
24,99 $
Saison fermentation mixte barriquée en fût de chêne – 7.2% alc./volMacéré longuement en barriques de chêne français avant d'être refermentées en bouteille afin de développer un beau pétillant et une effervescence légère qui chatouille le devant de la langue.Cœur Circuit, la version non dry-hoppée, présente un profil plus tannique qui penche davantage du côté du bois et de la barrique. Son acidité fermière, révélatrice du travail des levures sauvages, s'exprime à travers des notes citronnées et de pomme verte avant d'évoluer vers des nuances florales et un délicat bouquet rustique...
Sir John - Crémette - 473ml
6,99 $
Oat Cream IPA - 6.5% alc/volFût un temps où, tous en gang, les gars du Sir John se ressemblaient au Perrette avant d'aller faire du skate au parc pas loin. Les gars ont vieillis et, par après, on se ramassait au Pérrette pour mettre une cremette dans notre café. Ces bon vieux souvenirs de notre jeunesse nous ont inspirés cette toute nouvelle Oatcream IPA houblonnée avec Citra, Citra Cryo, Idaho 7, Krush et Rakau Hopkief. Onctueuse, douce et fruité en ta', cette bière nous ramène à nos bons vieux trips au travers Lachute, à dévaler les rues tels de vrais Hop Devils!..
Sir John - Fresh Hop IPA - 473ml
7,49 $
NEIPA au Houblon Frais - 7.1% alc/volOn termine notre série Oktoberfest avec une deuxième bière qui profite de ce qu’on a de plus frais dans le coin : le houblon de CWG Farm, cultivé à seulement 30 minutes de la brasserie. @cwg.organic.hops Cette fois-ci, on laisse toute la place au Chinook. Du Chinook fraîchement récolté, accompagné d’un peu de Chinook T90, dans une IPA bien hazy, juteuse et aromatique. C’est vert, c’est frais, ça sent la récolte. Une bière brassée au rythme des champs, parce qu’avec le fresh hop, la fenêtre est courte : quand c’est prêt, tu ramasses, tu brasses, pis tu bo..
Sir John - GrÜn Hopfen - 473ml
5,99 $
Pilsner au Houblon Frais - 4.5% alc/volCollabo Brasserie Herman On débute les releases de notre semaine Oktoberfest avec une collaboration avec nos amis de chez Herman. Des vrais bons yables, des bons vivants comme on les aime! Pis celle-là, elle est pintable en tabarouette. Petit cours d'allemand 101 : Grün = vert. Hopfen = houblon. Grün Hopfen, c'est donc du « houblon vert », un beau clin d'œil au Hallertau Mittelfrüh frais utilisé pour brasser cette Pils. Pis frais, il l'est en maudit! Les cocottes sont presque palpables tellement le houblon est présent. C'est doux, c'est frais, légère..
Sir John - Jack & John - 473ml
5,99 $
Rauchbier - 5.8% alc/volCollabo avec Microbrasserie Jackalhop. Pour la deuxième bière de notre semaine Oktoberfest, on s’est acoquinés avec nos chums de Jackalhop pour vous sortir Jack & John, une Rauchbier Märzen qui sent bon l’automne… pis un peu le feu de camp. Une lager allemande plus foncée, maltée et légèrement torréfiée, avec ce petit côté fumé typique du style qui vient envelopper le tout. C’est riche sans être lourd, juste assez rustique, pis surtout pas mal pintable. Côté houblon, on reste 100 % allemand avec du Hallertau Hersbrucker. Un houblon noble tout en finesse, aux notes fl..
Sir John - Lost Road - 750ml
26,99 $
Saison fermentation mixte barriquée en fût de chêne et macérée avec du romarin frais, des framboises fraîches et du jus de poire - 5.4% alc./vol...
Sir John - Projection Astrale - 473ml
7,79 $
Double IPA Citra/Motueka/Riwaka/Nelson - 8.6% alc/volBon… on va se le dire : Projection Astrale, c’est pas exactement le genre de bière que tu risques de croiser sous une tente à Munich. Une Double IPA à 8,6 %, saturée de Citra Cryo, Citra Dynaboost, Motueka T90, Motueka Cryo, Riwaka, Nelson T90 et Nelson HopKief. Bref, assez de houblon pour faire décoller la table au complet. On est pas mal certains que si ça coulait à flots pendant l’Oktoberfest en Allemagne, après trois grosses chopes, y’en aurait une couple qui finiraient par voyager astralement. C’est un peu comme Mahadeva d’Astral Pro..
Sir John - Shock Wave - 473ml
8,29 $
Double NEIPA - 9% alc/volImperial Hop Saturated Ale Houblon T90; Citra, Eclipse Mosaic et Rakau. CRYO; Citra. Dynaboost; Mosaic. Hyperboost; Citra. Hopkief; Rakau. Incognito; Mosaic. Spectrum Eclipse. Quantum; Eclipse...
Sir John - St Paul'S - 473ml
5,99 $
Festbier - 6% alc/volCollaboration Slake Brewing Pour notre troisième release de la semaine, on ramène ça pas mal proche de chez nous… même si nos chums de Slake viennent de Picton, en Ontario. Notre histoire avec eux passe entre autres par Dunany, où ils ont un chalet et viennent passer leurs étés depuis des années. C’est justement là qu’on retrouve la petite église St. Paul’s, qui donne son nom à cette Festbier brassée ensemble. Une belle lager pâle d’inspiration allemande à 6 %, maltée juste comme il faut, douce, ronde et dangereusement facile à boire. Une bière de fest, faite pour les g..
Sir John - Welcome To Fabulous Lachute - 473ml
6,99 $
West Coast IPA - 7% alc/volEt oui, Lachute prends des airs de fêtes le temps d'une bière avec cette New School West Coast IPA. Comme un drink refilé par un satané journaliste gonzo, embarqué dans the Big Red Shark (la van Sir John) pour faire le tour de ville! Entre le Mint Hotel - changé en notre fameux Laurentien adoré - et le Bazooko’s Circus - le mythique encan de Lachute, il n'y a pas grand chose ici qui ne relève pas du rêve surréel. Pour l'occasion, on vous a donc brassé une bière tout aussi intense! Simcoe, Simcoe Dyanboost, Strata, Strata CGX, Strata Hyperboost ainsi que Cascade Deep..
St-Ambroise - Ale à la Citrouille - 473ml
4,29 $
5% alc/vol - Revenant nous hanter chaque automne, cette concoction de malt caramélisé, cannelle, gingembre, muscade, clou de girofle et citrouille vous ensorcellera...