Bière
La Souche - Vieille Branche - 500ml
7,49 $
Old Ale brett élevée en barrique - 10.7% alc/volBière brune forte élevée plus d'en an en fût de chêne, suivant le principe de fermentation perpétuelle. Le mélange maison de levures sauvages nichant dans nos barriques de Vieille Branche est le même depuis le tout premier brassin en 2018 ! Riches notes de fruits confits, de noix et de malts caramélisés. Complexe et généreuse, elle présente une acidité rappelant un vin madérisé.Souche de levure : Anglaise classique et brett maison..
La Terre à Boire - Kentucky - 473ml
7,99 $
Kentucky Common - 5% alc/volLa Kentucky Common est une bière d’origine américaine qui fut populaire de 1850 jusqu’à la prohibition. Aujourd’hui, pratiquement oubliée des brasseurs, nous espérons contribuer à lui donner un second souffle. Afin de respecter son authenticité, cette Dark Cream Ale est brassée avec une levure de type ale et une généreuse dose de maïs venant balancer l’acidité du grain caramélisé...
La Veillée - 3 soeurs - 473ml
6,99 $
Triple belge - 9.5% alc/volUne bière d’un superbe doré soutenu, dense et subtilement sucrée qui rappelle la pomme, l’abricot, la banane, la poire mûre légèrement cuite, les épices chaudes. Notes maltées, un peu florales. Amertume modérée. Riche et réconfortante. Texture opulente et capiteuse...
La Veillée - Josh - 473ml
8,99 $
Scotch ale vieillie en fût de Whisky pendant 4 mois. - 8,8% alc./vol...
La Veillée - La Noresss à Marcel 1er - 473ml
6,79 $
Neipa - 6.1% alc/volHomme de confiance, Marcel est toujours là quand on a besoin! Et une fois la journéee finie, not’e bon Marcel, pinte à la main, est toujours le premier partant pour passer une bonne veillée!..
La Veillée - Marcel XL - 473ml
6,99 $
Double NEIPA - 8.2% alc/volUne bière voilée aux profonds reflets dorés avec des notes maltées, sucrées et juteuses. Une finale herbacée vient équilibrer la légère amertume...
La Veillée - Sir Wilford Brimley - 473ml
8,99 $
Stout dessert en collaboration avec Sir John. 10% alc/volBrassée avec des arachides, biscuit graham, cacao et vanille...
La Voie Maltée - Caisse mixte classique - 8x473ml
29,99 $
2 Rousse2 hefeweizen2 Blonde2 Blonde Légère..
La Voie Maltée - L'Ambigue - 473ml
4,19 $
Bitter - 4.5% alc/volNote du brasseur: Rousse à l’amertume bien équilibrée des houblons anglais, arôme de caramel provenant des grains de spécialité...
La Voie Maltée - La Criminelle - 355ml
5,19 $
Stout impériale - 9.5% alc/volNote du brasseur: Noire liquoreuse et alcoolisée, arômes subtils de réglisse et de violette, accompagnés d’arômes de café et de chocolat provenant des malts torréfiés...
La Voie Maltée - La Gigonne Nitro - 473ml
4,79 $
Stout à l'avoine - 4% alc/volNote du brasseur: Noire crémeuse à l’azote, ronde en bouche à la mousse onctueuse. Arômes de café et de chocolat noir provenant des grains d’orge torréfiés...
La Voie Maltée - La Graincheuse - 355ml
5,19 $
Ale forte d'inspiration belge. 8,5% alc./vol.Note du brasseur: Ambrée d’inspiration belge, légèrement sucrée et dégageant des arômes de coriandre et d’orange...
La Voie Maltée - La Libertine - 473ml
4,19 $
Ale légere - 4% alc/volNote du brasseur: Blonde douce et rafraîchissante, légères notes fruitées et de céréales...
La Voie Maltée - La Malcommode - 473ml
4,19 $
Hefeweizen - 4.6% alc/volNote du brasseur: Blanche ronde voilée, arômes de banane et de blé entier...
La Voie Maltée - Libertine Ultra - 473ml
4,19 $
Blonde ultra légère - 2.3% alc/vol0g de sucre, 6g de glucide, 90 calories..
La Voie Maltée - Polissonne - 355ml
5,19 $
Vin d'Orge - 10% alc/volNotre vin d’orge au caractère marqué, arômes de caramel et de fruits des champs...
La Vveillée - Lucie - 473ml
8,99 $
Pilsner impériale vieillie en fût de Pinot Noir - 8,0 % alc./vol.On a brassé cette Pilsner impériale avec l’idée de prendre notre temps. Le temps du silence, du bois et des saisons. Le fût de pinot noir lui prête sa douceur, une touche vinifiée, des notes de fruits rouges discrètes avec juste assez de chaleur pour rappeler..
Lac St-Jean - BouteFeu - 473ml
5,99 $
Rousse - 5.1% alc/volParmi les hommes qui travaillèrent à la mine, les légendaires allumeurs de mèche se démarquaient par leur pouvoir de faire voler le granit en éclat. Il fallait donc une bière flamboyante et pleine d’aplomb pour évoquer leur mémoire. Rousse aux reflets rougeoyants, la Boutefeu affiche des saveurs maltées sous sa mousse crémeuse..