Stout, Porter et autres bières foncées
11 Comtés - Archelaus - 473ml
5,49 $
Porter Fumé - 5.9% alc/volNotre malt fumé au bois d'érable durant de longues heures apporte une personnalité unique à cette bière noire aux saveurs torréfiées et à l'amertume équilibrée...
11 comtés - Hiver des Corneilles Sauvage - 500ml
9,49 $
Stout de blé barriqué avec mélilot & copeaux d'érable - 9.2% alc/vol..
4 Origines - Lecavalier Petrone - 473ml
5,99 $
Pastry Stout - 6% alc/volBrassée en collaboration avec le chocolatier local de Pointe-Saint-Charles Lecavalier Petrone, cette stout est de loin la plus cochonne de notre histoire. Nous y avons ajouté des éclats de cacao de Ghana, de la vanille de Tahiti et même des gâteaux au chocolat entiers* pour maximiser la richesse profonde du chocolat noir...
5e Baron - Fiddle - 473ml
6,39 $
Stout à l'avoine - 5.5% alc/volStout à l’avoine, arômes rôtis et touche de chocolat. Ronde et soyeuse. Belle stout de soif...
5e Baron - Lucide Dream - 355ml
5,89 $
Breakfast Stout - 8.5% alc/volNotes du brasseur: Le nez est dominé par la torréfaction, provenant du malt de spécialité utilisé au brassage et des grains de café infusés à froid dans le fermenteur. Le corps de cette bière est très rond, crémeux. En bouche, le chocolat ressort beaucoup plus, accompagné par des notes de noix, d'amande, de biscuits apportés par le choix de malts et de cafés. L'amertume modérée équilibre parfaitement le sucre résiduel de la bière...
5e Baron - Peaky Porter - 473ml
6,99 $
Porter Américain - 7.5% alc/volNotes du brasseur: Au nez, des arômes floraux et légèrement fruités du trio de houblon sautent tout de suite au nez, accompagnés ensuite par des notes de torréfaction douce. Le côté fruité/agrume est présent en début de gorgée, la torréfaction du malt (chocolat amer), la résine de houblon et une faible pointe de réglisse prennent ensuite leur place. La bière est initialement très onctueuse, mais le tout est parfaitement balancé grâce à l'amertume prononcée.- - - - -..
5e Baron - Queen's Park - 473ml
6,99 $
Stout Impérial Russe - 10%alc./vol.Notes du brasseur: Au nez, une légère torréfaction apportant des notes de chocolat, accompagnée par des parfums venant du malt de spécialité et des esters fruités de levures anglaises utilisées, dégageant des arômes de prunes, pruneaux, raisins, avec belle touche de caramel au beurre et d'anis. Le corps de la bière est très rond, crémeux. En bouche, le pain grillé, les fruits confits et le chocolat au lait s'expriment initialement, laissant ensuite place au côté terreux et herbacé des houblons anglais. La gorgée finit sur une amertume modérée, laissant une im..
5e Baron - Santa's Stout - 473ml
7,69 $
Stout Impérial - 9% alc/vol Stout impérial aux fèves de cacao rôties, cannelle et flocons de noix de coco rôties..
8ème Péché - Ascension - 473ml
5,99 $
Stout impérial au seigle - 10% alc/volDescription: Brassé avec une grande quantité de pacanes et noisettes. Un Stout rond, crémeux et savoureux sans ajout de lactose...
8eme Péché - Noix de Choco - 473ml
5,99 $
Stout Dessert - 10% alc/volSavourez notre stout riche et crémeux brassé avec du cacao et des flocons de noix de coco. Vous découvrirez des saveurs de chocolat au lait et une pointe d’amertume torréfiée. Des notes de café latté s’estompent en une finale sucrée où la noix de coco se mêle à la chaleur de l’alcool...
À l'Abri de la Tempête - Palabre du Sable Noir - 341ml
10,29 $
Lager noir impérial à l'avoine - 8% alc/vol..
À La Dérive - Bégon - 473ml
5,49 $
Stout à l’avoine à la fleur de mélilot blanc qui donne des notes de vanille - 5.5% alc/vol..
À la Dérive - Feedel Weezel - 473ml
6,49 $
Robust Porter - 8% alc/volUn porter robuste sombre et suave au riche parfum chocolaté qui redonne ses notes de noblesse aux grains rôtis...
À la Dérive - Feedle Weezel Bourbon - 355ml
5,79 $
Robust Porter en Fût de Bourbon - 9% alc/volUn porter robuste sombre et suave au riche parfum chocolaté. Cette version a macéré 8 mois en barrique de bourbon Penelope...
À la Dérive - Impérial Plaisir - 355ml
5,49 $
Stout Impérial - 9.5% alc/volUn stout impérial aux riches notes de chocolat noir et de café avec de complexes nuances de caramel, de dattes et de fruits à noyau séchés...
À la Dérive - Tchèque mon Lukr Tmave Lezak - 473ml
5,49 $
Lager noire d'inspiration tchèque. 5% alc/vol..
Albion - L'Ancêtre - 473ml
5,49 $
Porter Anglais - 5% alc/volBrune, Chocolatée, Digeste. Bière de pub old school. Magnifique bière quasiment noire, avec un côté plus malté qu’houblonné. Un grand classique de notre brasserie depuis 2010. Un style incontournable de la tradition anglaise de brassage.Une de nos recettes originales. Inspirée par les porters londonniens de la 2ème motié du XXème siècle. Ce n’est pas ici un porter lourd et sucré. Quand même moins sèche que la plupart des stouts et moins houblonné. Le Porter a une histoire riche et complexe: tout comme cette bière! C’est juste assez riche pour que ce soit parfait en p..
Alpha - Maestro - 473ml
6,59 $
Stout impérial cacao vanille - 9% alc/volNotre Stout Impérial est une harmonie olfactive mariant la vanille, le cacao et les grains torréfiés. En bouche, une symphonie complexe et rythmée accorde la rondeur de la bière et la chaleur apportée par l’alcool. Un véritable concert de flaveurs torréfiées, vanillées et chocolatées !..
Alpha - Sundowner - 473ml
5,09 $
Stout au café - 5.7% alc/volVoici un Stout ni trop sec, ni trop sucré, juste parfait qui présente une mousse onctueuse couleur mocha. Au nez, des notes de café et de cacao légèrement vanillée se dévoilent. Et au goût… Que dire de son goût de café qui se mélange parfaitement aux malts rôtis, le tout soutenu par un corps soyeux sans être trop lourd...
Apothicaire - Impérial Stout - 355ml
5,79 $
Stout Impérial - 10% alc/volRecette très classique d'un stout imperial. Elle contient de généreuse saveurs de cacao et de malt rôtie, le tout équilibré par une grande portion de East Kent Goldings...
Apothicaire - Tmavy Lezak - 473ml
6,29 $
Tmavy Lezak - 4.5% alc/volLager noire Tchèque à 4,5% parfaite pour accompagner votre déjeuner.Ça goûte la céréale avec juste une touche subtile de torréfaction , encore plus léger qu’un Stout Anglais. On va démolir les préjugés reliés à la bière noire comme quoi c’est lourd et intense...