Inspiration allemande (Weizen & Hopfenweisse)
Avant Garde - Pas Pire Zen - 473ml
5,49 $
Blanche d'inspiration allemande (Weizen) - 5% alc/volCette bière allemande typiquement voilée et très pâle est caractérisée par des arômes de banane et de clou de girofle qui sont des arômes dérivés de la fermentation. En effet, le caractère de la weizen vient principalement de la souche de levure utilisée. L'arôme de banane est un ester (acétate d'isoamyl) et le clou de girofle vient d'un phénol (4-vinyl-guaiacol) qui est produit par la transformation de l'acide férulique présent dans le blé par la levure...
Domaine Berthiaume - L'Elfe Blanche - 473ml
5,29 $
Blanche inspiration allemande - 4.5% alc/volNote du brasseur: À la fois légère et radieuse, l’âme de l’elfe blanche dégage un grand équilibre.La douceur des esters de banane et la fraicheur de sa final fruitée feront voyager votre esprit dans un lieu calme et serein...
Frampton Brasse - Hopfenweisse - 473ml
6,29 $
Weizen Houblonnée - 7.5% alc/volLa Hopfenweisse est une blanche Allemande houblonnée. Elle possède une mousse dense ainsi qu’une robe opaque orangée. Les arômes dominants de cette bière sont la banane et les agrumes avec un côté vineux rappelant le vin blanc. On peut distinguer le clou de girofle légèrement présent dû à la levure utilisée. L’amertume de cette bière est moyenne mais présente...
L'Amère à Boire - Hefe Weizen Naturtrüb - 473ml
6,19 $
Ale blanche d'inspiration allemande. 4.7%alc./vol...
La Voie Maltée - La Malcommode - 473ml
4,29 $
Hefeweizen - 4.6% alc/volNote du brasseur: Blanche ronde voilée, arômes de banane et de blé entier...
Le Bilboquet - L'Archange - 473ml
4,99 $
Blanche Hefe-Weizen - 5% alc/volDescription: L'Archange est une Hefe-Weizen, bière blanche de tradition allemande aux saveurs fruitées provenant d'une levure spéciale. Elle rapelle la douceur et la rigueur dont fit preuve cet ange issu des plus hautes sphères célestes...
Les Grands Bois - Natur Trouble - 473ml
5,49 $
Hefeweizen - 4.2% alc/volInspirée des weissbier allemandes. Beaucoup de blé, une simple décoction pour accentuer les notes maltées. Mouthfeel bien soyeux. Houblonnée avec les variétés Saphir & Hersbrucker, plus houblonnée que la plupart des weissbier. Notes classiques bien balancées de clou de girofles et de bananes. Un équilibre entre les saveurs maltées, houblonnées et esters de la fermentation...
Nano Cinco - Cadence - 473ml
5,99 $
Weisbier - 4.6% alc/volCadence est notre toute première weissbier (blanche traditionnelle) mise en canette. Cette bière de blé d'inspiration allemande a été houblonnée avec le cultivar français Aramis et fermentée avec une souche de levure allemande. Une bière à la fois légère et savoureuse qui développe des arômes délicatement fruités rappelant les agrumes et la banane, ainsi que des délicates notes d'épices. Elle se distingue par sa prise de mousse traditionnelle et naturelle issue d'un ajout et d'une refermentation de moût non-fermenté en canette et en fût, ce qui lui procure un corps soyeu..
Noire & Blanche - Arnold Sch'weizennegger - 473ml
6,19 $
Hefeweizen - 4.7% alc/volBière de soif, elle est très douce laissant subtilement transparaitre des saveurs de céréales et une légère amertume finissant sur le côté fruité d’agrume d’ananas fleuretant avec la pomme...
Tadoussac - Capitaine Olsen - 473ml
6,29 $
Blanche - 4.5% alc/volNote du brasseur: Cette bière blanche de tradition allemande est brassé avec un tiers de blé, ce qui lui confère son apparence voilée ainsi qu’une une légère mousse blanchâtre. Les houblons québécois Galéna et Crystal apportent des notes herbacées et citronnées. La levure utilisée développe des arômes rappelant la banane. Dotée d une faible amertume, nous sommes convaincu que cette bière saura autant conquérir les papilles des néophytes que celles des plus fervents amateurs de blanche brassée sans ajout d'épices.?..