Black IPA
Isle de Garde - Double Black IPA de Seigle - 473ml
4,69 $
Double Black IPA de seigle - 7.8% alc/volMême si elle peut sembler intimidante, cette bière est facile à apprivoiser. Un peu comme dans un café 3e vague, on retrouve des notes de papaye, de noix et de croûte de crème brûlée et surtout chocolat équitable 90% cacao pas plaisant a croquer. En s'y attardant on peut même déceler de la canneberge, de la cardamome, carvi et du pain de seigle. En texture, rien de liquoreux ni de trop lourd, mais avec une longue finale plus amere que d'autres versions...
Le Naufrageur - Raccoon - 500ml
10,00 $
Black IPA Impérial - 10% alc/volLa Raccoon est une bière noire, liquoreuse, à 10% d'alcool et azotée en bouteille. Brassée tout grain, elle possède des goûts de caramel et de chocolat ainsi qu'une amertume douce et très florale. Potentiel de vieillissement. Elle offre un spectacle digne d'un service de bar lorsque on la sert dans un verre car elle a été azotée en bouteille...