Inspiration allemande (Weizen & Hopfenweisse)
Avant Garde - Pas Pire Zen - 473ml
5,49 $
Blanche d'inspiration allemande (Weizen) - 5% alc/volCette bière allemande typiquement voilée et très pâle est caractérisée par des arômes de banane et de clou de girofle qui sont des arômes dérivés de la fermentation. En effet, le caractère de la weizen vient principalement de la souche de levure utilisée. L'arôme de banane est un ester (acétate d'isoamyl) et le clou de girofle vient d'un phénol (4-vinyl-guaiacol) qui est produit par la transformation de l'acide férulique présent dans le blé par la levure...
Camp de Base - Hopfenweisse Américaine - 473ml
5,99 $
Hopfenweisse Américaine - 5.5% alc/volCette bière dorée éphémère est fermentée avec notre levure Weizen et met à l'honneur les houblons américains Mosaïc, Citra et Simcoe.Fruitée, trouble et amère..
Cardinal - Wanderlust - 473ml
5,49 $
Hefeweizen - 5% alc/volFaite avec plus de 50% de malt de blé, ce style de bière est originaire de Bavière dans les années 1500. Cependant, jusqu’à la fin du 18e siècle, seuls les brasseurs de la monarchie bavaroise avaient le droit de la brasser. Aujourd’hui, la Hefeweizen est l’un des styles de bières les plus populaires du sud de l’Allemagne. Notre Wanderlust est délicatement houblonnée, brumeuse, et pâle, avec des arômes de clous de girofle, de bananes, et d’agrumes. Sa mousse est haute et abondante, qui rappelle une mer de nuages au-dessus des Alpes bavaroises...
Frampton Brasse - Hopfenweisse - 473ml
6,29 $
Weizen Houblonnée - 7.5% alc/volLa Hopfenweisse est une blanche Allemande houblonnée. Elle possède une mousse dense ainsi qu’une robe opaque orangée. Les arômes dominants de cette bière sont la banane et les agrumes avec un côté vineux rappelant le vin blanc. On peut distinguer le clou de girofle légèrement présent dû à la levure utilisée. L’amertume de cette bière est moyenne mais présente...
L'Amère à Boire - Hefeweizen Naturtrüb- 473ml
6,19 $
Ale blanche d'inspiration allemande. 4.7%alc./vol...
La Confrérie - Doudou - 473ml
6,29 $
Hefeweizen - 5.0% alc/volTu aimes les blanches ? T’as le goût de te sentir réconforter en prenant quelques gorgées ? On a la solution pour toi. Cette soyeuse bière de blé d’inspiration bavaroise te transportera dans les magnifiques paysages de la Bavière. Composée à plus de 70% de blé maltée et fermentée à l’aide d’une levure typique de ce style Allemand, elle propose des arômes de banane mûre et de clou de girofle sur une finale rafraîchissante et bien texturée...
La Voie Maltée - La Malcommode - 473ml
4,19 $
Hefeweizen - 4.6% alc/volNote du brasseur: Blanche ronde voilée, arômes de banane et de blé entier...
Le Bilboquet - L'Archange - 473ml
4,99 $
Blanche Hefe-Weizen - 5% alc/volDescription: L'Archange est une Hefe-Weizen, bière blanche de tradition allemande aux saveurs fruitées provenant d'une levure spéciale. Elle rapelle la douceur et la rigueur dont fit preuve cet ange issu des plus hautes sphères célestes...
Les Grands Bois - Natur Trouble - 473ml
5,49 $
Hefeweizen - 4.2% alc/volInspirée des weissbier allemandes. Beaucoup de blé, une simple décoction pour accentuer les notes maltées. Mouthfeel bien soyeux. Houblonnée avec les variétés Saphir & Hersbrucker, plus houblonnée que la plupart des weissbier. Notes classiques bien balancées de clou de girofles et de bananes. Un équilibre entre les saveurs maltées, houblonnées et esters de la fermentation...
Maître Renard - Renard Blanc - 473ml
5,99 $
Weissbier au Achillée Millefeuille - 5% alc/volCette bière de blé, d’une légèreté exceptionnelle, est rehaussée par les subtils arômes de fleurs d’achillée millefeuille. Cette plante est ainsi nommée en l'honneur d'Achille, héros de la mythologie grecque, puisque celui-ci en aurait utilisé pour soigner les blessures de ses soldats...
Nano Cinco - Cadence - 473ml
5,99 $
Weisbier - 4.6% alc/volCadence est notre toute première weissbier (blanche traditionnelle) mise en canette. Cette bière de blé d'inspiration allemande a été houblonnée avec le cultivar français Aramis et fermentée avec une souche de levure allemande. Une bière à la fois légère et savoureuse qui développe des arômes délicatement fruités rappelant les agrumes et la banane, ainsi que des délicates notes d'épices. Elle se distingue par sa prise de mousse traditionnelle et naturelle issue d'un ajout et d'une refermentation de moût non-fermenté en canette et en fût, ce qui lui procure un corps soyeu..
Noire & Blanche - Arnold Sch'weizennegger - 473ml
6,19 $
Hefeweizen - 4.7% alc/volBière de soif, elle est très douce laissant subtilement transparaitre des saveurs de céréales et une légère amertume finissant sur le côté fruité d’agrume d’ananas fleuretant avec la pomme...
Shelton - Hefeweizen - 473ml
5,49 $
Blanche Allemande - 5% alc/volVoici notre interprétation de la blanche allemande Hefeweizen! Avec ses notes caractéristiques de clou de girofle et de banane, son effervescence prononcée et sa mousse imposante, cette classique bière de blé saura vous charmer!..
Tadoussac - Capitaine Olsen - 473ml
6,19 $
Blanche - 4.5% alc/volNote du brasseur: Cette bière blanche de tradition allemande est brassé avec un tiers de blé, ce qui lui confère son apparence voilée ainsi qu’une une légère mousse blanchâtre. Les houblons québécois Galéna et Crystal apportent des notes herbacées et citronnées. La levure utilisée développe des arômes rappelant la banane. Dotée d une faible amertume, nous sommes convaincu que cette bière saura autant conquérir les papilles des néophytes que celles des plus fervents amateurs de blanche brassée sans ajout d'épices.?..