Nouveautés & nouvelles cuvées
4 Origines - Café Crisp - 473ml
5,49 $
Pilsner au Café - 4.8% alc/volCette bière unique marie le meilleur des deux mondes : une Pilsner classique brassée avec des malts locaux d’Innomalt et un lot spécialement torréfié de grains de café Sublime de Traffic Coffee Co. situé à seulement 2 km de la brasserie.Ces grains colombiens, cofermentés avec du citron et de la noix de coco, ont été torréfiés plus foncés pour nous afin de faire ressortir leurs notes distinctes de noix de coco, lime kaffir et lemon curd, qui se marient parfaitement aux saveurs céréalières du malt québécois.L e résultat ? Un équilibre parfait entre le coté « crisp »..
4 Origines - Lycanthrope - 473ml
6,69 $
West Coast IPA - 6% alc/volLycanthrope est une West Coast IPA brassée avec nos nouveaux amis de Microbrasserie Loup Garou, encore plus à l’ouest que nous à Sainte-Marthe!Inspirés par le grand savoir-faire de Scott dans ce style, on a choisi une interprétation classique, mais avec une petite touche locale.Brassée entièrement avec du malt Pilsner d’Innomalt, elle est d’une transparence parfaite, comme toute bonne West Coast devrait l’être, puis houblonnée avec Cascade QC, Citra et Mackinac, un houblon dérivé du Chinook cultivé ici même au Québec par Duke 25 Hops. Le résultat: des arômes d’agrume..
5e Baron - Céleste West - 473ml
5,99 $
West Coast Pale Ale - 5.5% alc/volWest coast IPA avec azacca, simcoe et citra. Au nez on retrouve surtout des agrumes et des fruits à noyaux. Le corps de la bière est assez mince, bien gazéifié. En bouche des saveurs d’orange, clémentines arrivent initialement, suivies par des notes plus rondes de pêches, d’abricot avec un petit peu de fruits de la passion. La finale est sèche, légèrement résineuse avec une amertume persistante...
5e Baron - Embra Bourbon - 355ml
7,49 $
Scotch Ale élevée en fût de Bourbon - 10% alc/volArôme de prunes, de fruits confits et de bourbon. En bouche, la bière est très ronde, très crémeuse. Au goût, on retrouve initialement des notes fruitées provenant des malts de spécialité : noisettes, raisins secs, pruneaux et dattes. Finalement, une fois la gorgée passée, on retrouve une belle présence de bourbon, de caramel vanillé et une faible touche le tanin du chêne américain. L'amertume finale est assez faible...
5e Baron - Fog Drip - 473ml
6,99 $
NEIPA Pineapple paradise/Citra/Simcoe/Nelson Sauvin - 6.5% alc/volAu nez on retrouve un mélange de bonbons, de fruits exotiques avec un peu d'agrumes. Aidé par une plus grande quantité d'avoine, le corps de la bière est très onctueux. Au goût on retrouve tout d'abord beaucoup de gomme balloune, ainsi que des saveurs d'ananas confits, de fruits de la passion, de pêche et de zeste de lime. L'amertume finale est très douce...
À la Dérive - Zibinabi - 473ml
6,69 $
NEIPA Nelson Sauvin, Nectaron et Eclipse - 6.5% alc/volIPA bien juteuse brassée avec une généreuse quantité de Nelson Sauvin, Nectaron et Eclipse...
Albion - Interdit Hier Obligatoire Aujourd'hui - 473ml
6,69 $
NEIPA Riwaka, Nelson Sauvin, Rakau - 6% alc/volJuteuse, Hazy, TropicalCollabo avec Nano Cinco..
Albion - Russian Stout - 250ml
7,79 $
Stout Impérial - 10% alc/volHISTORIQUE, RICHE, COMPLEXEMûri un an en cellier..
Albion - Weizenbock - 473ml
6,69 $
Weizenbock - 8% alc/volCette année c'est une magnifique Weizenbock refermentée en can (et en fût) que nous vous offrons. La levure Weiss fait popper de belles effluves épicées (sans aucune épices utilisées au brassage) et le corps moelleux et doux fait absolument oublier son 8%. Une vraie bière pour regarder tomber la neige...
Bad Bones - Artery - 473ml
7,79 $
Double NEIPA CITRA, NELSON SAUVIN & SOUTHERN CROSS - 8.2% alc/vol..
Bad Bones - Hallucinations - 473ml
7,79 $
IPA houblons Citra, Nelson Sauvin & Motueka. 6,1% alc/vol..
Bad Bones - The Bad Patient -473ml
8,29 $
Triple IPA houblons Nelson Sauvin, Motueka & Galaxy. 10% alc/vol..
Bas-Canada - Ça Brûle - 473ml
10,79 $
Smoothie Sour Framboise/Mûre/Pêche/Bleuet/Amande/Biscuit Graham/Crème Glacée sans Lactose - 6% alc/volVoici une autre bière collaborative ! Ça brûle est une Smoothie Sour que nous avons brassée en collaboration avec nos amis de Drekker Brewing Company. Nous avons ajouté en masse de la purée de framboise, mûre, pêche, bleuet. Nous avons complété le tout en ajoutant des biscuits graham, des amandes et de la crème glacée sans lactose...
Bas-Canada - Cohérence - 473ml
7,49 $
DIPA Houblons Citra/Motueka/Eggers - 8,2% alc/volC'est avec un grand plaisir que nous vous présentons cette collaboration réalisée avec nos amis britanniques de Track Brewing ! Nous avons utilisé notre toute nouvelle sélection de la récolte 2025 de Citra avec une touche de Motueka et de Eggers Special Le résultat est une Double IPA hyper saturée en houblon. Vous y trouverez des notes intenses de fruits tropicaux, de nectarine, de zeste d’agrumes et de cannabis...
Bas-Canada - Kaiju - 473ml
8,79 $
Triple IPA Citra/Nectaron/Riwaka/Galaxy/Strata - 10,0% alc/volKaiju est un monstre de houblons magnifiquement illustré par Rémi Allen ! Il s’agit d'une Triple IPA à laquelle nous avons ajouté une quantité obscène de houblons des cultivars Citra, Nectaron, Riwaka, Galaxy & Strata. Le résultat est une véritable bombe aromatique avec des notes de fruits exotiques, de zestes d'agrume et une touche "dank"...
Bas-Canada - Libre ! - 473ml
10,79 $
Smoothie Sour Ananas/Mangue/Fruit de la Passion/Noix de Coco - 5% alc/volCette Version de Libre met en vedette un excellent cocktail de fruits. Un mélange délicieux de purées de mangue, ananas et fruit de la passion avec un soupçon de noix de coco. C'est bien intense et orangé! L’étiquette de Libre ! représente bien nos aspirations à un monde brassicole inclusif, égalitaire et libre. Les canettes de Libre ! doivent toujours être conservées au froid...
Bas-Canada - Sorcelleries Café - 355ml
13,99 $
Assemblage de 50% de Imperial Stout BA affiné 12 mois en fût de bourbon Willett 12 ans et de 50% Imperial Stout non BA avec ajout de Café - 11.9% alc/vol..
Bas-Canada - Styx - 473ml
5,79 $
Lager au houblon Nelson Sauvin - 4,3% alc/volStyx est une lager brassée avec un malt pilsner allemand traditionnel ainsi qu'avec le houblon néo-zélandais Nelson Sauvin utilisé à différents moments du brassage. Le résultat est une lager tout en fraîcheur avec des notes très aromatiques de fleurs et de raisins blancs et une touche de zeste d’agrumes sur un corps rond et bien céréalier...
Beauregard - Café Irlandais - 355ml
10,49 $
Assemblage de stout impérial au café en fût de whisky et de stout impérial XHG. 11,9% alc/vol..
Beauregard - Choco Noisette Vanille - 355ml
5,99 $
Stout Impérial - 9.9% alc/volSTOUT IMPÉRIAL CHOCO-NOISETTE VANILLEPuissant. Onctueux. Décadent.Avec ses 9.9% d’alc., ce stout impérial ne fait pas les choses à moitié.Dès la première gorgée, le cacao profond s’unit à la douceur veloutée de la vanille, tandis que la noisette grillée apporte une touche pralinée irrésistible.Une texture riche, presque crémeuse, qui enveloppe le palais et laisse une finale longue et gourmande.Un dessert à lui seul, ou le compagnon parfait d’un carré de chocolat noir.Pour les amateurs de stout costauds et raffinés.Pour les soirs où la modération se fait oublier...
Beauregard - Fusion - 473ml
5,19 $
India pale lager avec houblons Simcoe, Hallertau & Amarillo. 6,1% alc/vol..