Nouveautés & nouvelles cuvées
5e Baron - Lac Philippe - 473ml
6,99 $
NEIPA houblons HBC1019/Galaxy Spectrum/Southern Cross7% alc/vol..
5e Baron - Pur Peacharine - 473ml
5,99 $
New England Pale ale 100% houblon Peacharine. 5,5% alc/vol..
5e Baron - Symmes Landing - 473ml
6,69 $
West Coast IPA houblons Mosaic, Simcoe & Columbus. 7% alc/vol..
5e Baron - Vignette - 750ml
18,99 $
Saison élevée en fût de chêne sur marc de raisin Marquette. 7,2% alc/vol..
À la Dérive - Nelson Sauveur Mi Saison - 473ml
7,29 $
Double NEIPA - 8% alc/volDouble ipa brassée avec une récolte mi-saison de Nelson Sauvin qui apporte des notes de raisin vert, sauvignon blanc et groseille...
À la Dérive - Nelson Sauveur Tardive - 473ml
7,29 $
Double NEIPA - 8% alc/volDouble IPA brassée avec une récolte tardive de Nelson Sauvin qui apporte des notes plus herbacées (dank), de pamplemousse rose, de fruits tropicaux et de résine (cannabis)...
Albion - De Chez Nous - 473ml
5,49 $
Lager 100% Québecoise - 5% alc/volIngrédients 100% Québécois: Malts, Houblons, Levures..
Albion - E.I.P.A 1839 - 355ml
7,79 $
IPA Sauvage - 7% alc/volFiers de lancer ce jour là notre E.I.P.A 1839. Probablement notre tentative de recréation historique la plus poussée de toutes. Une recette d'époque, avec des malts pâle anciens et des houblons entiers traditionnels, ça of course. La suite par contre est moins commune... Élévage de 6 mois en fûts de chêne soumis au aléas de la température extérieure (Miss Météo encore!) Donc les nuits fraiches, les jours à 35 degrés, toute toute toute jusqu'aux gelées. Pourquoi faire ça? Les bières shippées en Inde l'était par bateau. Un voyage de plusieurs mois dans des cales subissant..
Alea - Blanc de Gris - 750ml
18,99 $
Bière affinée en barrique - 6.9% alc/volFermentée sur marc de Frontenac gris du vignoble Coteau St-Paul, cette ale de blé s'ouvre sur des arômes délicats de poire mûre et de fleurs blanches. En bouche, sa texture ample et légèrement tannique évoque un vin de macération...
Alea - Brun de Folie - 750ml
17,99 $
6.5% alc/vol - Bière brune affinée en barriques de Porto Tawny, où se tissent des arômes de fruits confits, de cacao et de notes boisées. Sa structure riche est soutenue par une fine acidité qui prolonges la finale avec élégance et tension. Bière qui évoque une oud bruin et qu'on veut déguster chambrée...
Barabas - Blair - 473ml
5,69 $
Lager aux Pommes - 4.5% alc/volUne lager dorée et légère, brassée avec le délicieux jus de pommes des Vergers Blair. Résultat : une blonde rafraîchissante, avec une subtile touche fruitée qui met la pomme à l’honneur. Cette blonde est parfaite pour accompagner votre visite dans leurs vergers..
Bas-Canada - Célescope - 473ml
7,49 $
Double IPA Eggers Special, Citra & Nectaron- 8,2% alc/vol Voici Célescope, une nouvelle Double IPA qui met en vedette le houblon Eggers Special auquel nous avons adjoint les houblons Citra et Nectaron. Le Eggers Special est un houblon qui provient de Eggers Hop en Nouvelle-Zélande qui est le résultat de l’isolation de plants de Riwaka avec une mutation génétique et qui ont ensuite été multipliés. Bref, c’est du Riwaka sur les stéroïdes avec un caractère tropical qui transparaît dans Célescope une Double hyper saturée en houblon...
Bas-Canada - Élémentaire - 473ml
7,49 $
Double IPA Peacharine, Eggers Special, Nelson Sauvin - 8,2% alc/volVoici Élémentaire, une nouvelle Double IPA dans la lignée des bières hyper saturées en houblons que nous avons sorti dernièrement ! Élémentaire met en vedette les houblon néo-zélandais Peacharine, Eggers Special et Nelson Sauvin avec un ajout de Nelson Hop Kief. Vous y trouverez des notes intenses de fruits tropicaux, de nectarine, de zeste d'agrumes et de cannabis avec une texture soyeuse et bon punch de houblons...
Bas-Canada - Gose du Baron - 473ml
6,49 $
Gose à la tangerine & à la main de Bouddha - 4,5% alc/vol Nous avons effectué une macération de tangerine et de main de Boudhha pour accompagner l'acidité naturelle de cette bière de blé. Vous y trouverez également une touche saline qui rend cette bière encore plus rafraîchissante..
Bas-Canada - Lager d'Épeautre - 473ml
5,79 $
Lager rustique - 3,8% alc/vol Nous sommes très fiers de vous présenter cette superbe lager sobrement intitulée Lager d’épeautre ! Cette lager rustique offre littéralement une tonne de saveurs. Le résultat est une bière à la fois délicate avec des notes houblonnées et légèrement épicées sur un corps douillet. Les céréales sont bien à l'avant plant et avec un faible 3,8% on finit sa pinte à la vitesse de l'éclair !..
Bas-Canada - Marzen - 473ml
5,79 $
Märzen - 6,1% alc/vol Voici notre Marzen, la bière officielle à l'occasion de Oktoberfest ! Au nez, on y trouve des notes de pains grillées et frais, de subtiles notes de miel et de caramel. En bouche, c'est riche mais sec et désaltérant sur des notes délicates de pain grillé et de caramel enveloppées dans une texture crémeuse...
Bas-Canada - Olympe - 473ml
5,79 $
Kellerbier- 3,8% alc/vol Voici Olympe, une Kellerbier qui affiche un tout petit 3,8% ! Cette Kellerbier allie une texture bien ronde aux saveurs craquantes de pain baguette. C'est à la fois une bière de soif simple et complexe issue d'une lagerisation très courte...