Nouveautés & nouvelles cuvées
Nano Cinco - Semplice - 473ml
7,99 $
Stout au Café - 6.7% alc/volSemplice est la version simple, donc plus légère, de Doppio, un stout impérial au café initialement brassée l'hiver dernier. Nous y avons incorporé le café guatémaltèque El Arco torréfié chez Cantook à Québec. Ce café lavé de variété Bourbon développe des arômes rappelant le chocolat au lait et la crème anglaise. En résulte un stout plus léger que dans nos habitude, mais tout de même plutôt rond et très riche en saveurs avec ses notes de chocolat, de café et de malt grillé...
Nano Cinco - Shimbashi - 473ml
5,79 $
Lager de Riz - 4.7% alc/volShimbashi est une lager brassée avec une quantité généreuse de riz. Les houblons Hersbrucker et Amarillo ''Sorachi Ace'' lui apportent des arômes délicats de citron offrant une fraîcheur des plus agréables. En bouche, elle développe une texture légère, un profil céréalier complexe aux notes de riz, puis une finale délicatement herbacée...
Nano Cinco - Sirop - 473ml
8,29 $
Smoothie Sour Mangue/lulo/amande/crème glacé - 4.5% alc/volSirop est notre gamme de smoothies sûres d'inspiration pâtissière. Pour cette version, nous avons opté pour un mélange de purée de mangue et de lulo (narangille), amande et crème glacée végan à la vanille. IMPORTANT : Garder réfrigéré et avertir la clientèle à l'achat...
Nano Cinco - SOS - 473ml
7,99 $
Porter Baltique légerement Fumé - 7.6% alc/volSOS est une Porter Baltique, style de bière qui s'est développé dans les pays bordant la mer Baltique au 19e siècle et qui se distingue des porters anglais traditionnels son taux d'alcool plus élevé et par sa douceur due à la fermentation basse de type lager. Pour celle-ci, nous sommes sortie des sentiers battues en y incorporant une dose de malt fumée afin d'apporter une profondeur supplémentaire dans les saveurs. SOS développe une mousse beige-brunâtre, une robe plutôt foncée et des arômes riches de malt rappelant le caramel, le toffee, les fruit..
Nano Cinco - Super DIPA #2 - 473ml
7,49 $
Double NEIPA Riwaka, Waimea, Manilita, NZ Cascade - 8.6% alc/volLa Super DIPA est notre nouvelle série de Double New England IPA ultra puissante et ultra houblonnée. Cette deuxièeme itération est houblonnée aux cultivars néo-zélandais Riwaka, Waimea, Manilita, puis NZ Cascade T90 et SubZero Hop Kief. Pour favoriser la thiolyse, réaction chimique qui mène à une biotransformation créant des arômes de fruits tropicaux, nous y avons également incorporée du Phantasm, une poudre de raisins Marlborough Sauvignon Blanc enrichie en thiol...
Nano Cinco - Super Guppy - 473ml
7,99 $
Quad IPA Waimea, Kohatu et Nelson Sauvin - 11% alc/volSuper Guppy est une New England Quadruple IPA houblonnée massivement avec les cultivars néo-zélandais Waimea, Kohatu et Nelson Sauvin. Pour un résultat puissant et savoureux, le Nelson Sauvin a été incorporée sous quatre formes : T90 (pellets régulières issues de notre sélection), Cryo (pellets cryo-concentrées), SubZero Hop Kief et Amplifire (deux concentrées liquides). Elle déploie des arômes intenses de sauvignon blanc et d’agrumes, portés par une texture soyeuse et enveloppante. Une bière dont la douceur dissimule habilement le taux d'..
Nano Cinco - Tamanoir - 473ml
9,69 $
Stout Dessert noix de coco/cacao et café - 9% alc/volTamanoir est un pastry stout en canette résultant d'une sélection de grains spéciaux maltées et torréfiés, puis d'un conditionnement sur Cacao de l'équateur, noix de coco grillée biologique du Sri Lanka et Café brésilien (le Corsi torréfié par Cantook à Québec). Un peu moins intense et puissant que nos versions en bouteille, ce stout impérial atteint tout même les 9%, puis demeure onctueux et décadent avec des notes rappelant le dessert au chocolat et à la noix de coco, le tout, accompagner d'un expresso...
Nano Cinco - Vision NZ - 473ml
6,79 $
New England Pale Ale - 5.8% alc/volVision NZ est une New England Pale Ale 100% houblons néo-zélandais Peacharine, Rakau et NZ Cascade. Elle est la version revisitée et améliorée de la Vision, l'une de nos première Pale Ale, brassée il y a plus de 3 ans, mais 100% avec des houblons américains. Elle développe une robe jaune bien pâle, un corps léger et soyeux et des arômes fruitées de pêche et de kumquat...
Noctem - Bienveillance - 473ml
7,29 $
NEIPA - 6.5% alc/volCette NEIPA brassée avec soin intègre les houblons Cascade NZ, Nelson Sauvin et El Dorado qui apportent des notes profondes de fruit de la passion et de mangue. L’orge, l’avoine et le blé génèrent une texture onctueuse réconfortante qui supporte la puissance aromatique des houblons...
Noctem - Measure Of Darkness - 473ml
8,29 $
Sweet Stout Impérial - 11.9% alc/volCe stout impérial est particulièrement corpulent et propose des arômes de chocolat et de torréfaction avec une finale sucrée. Comme un point de référence obscur qui permet ensuite de mieux apprécier tous les niveaux de ténèbres, cettebière massive détonne par son intensité et sa densité aromatique...
Nouvelle France - Stout Impérial - 473ml
7,19 $
Stout Impérial - 10.8% alc/volBrassé avec une quantité massive de grains grâce à un procédé de double empâtage, ce stout offre un corps riche et une profondeur remarquable. Des arômes torréfiés de café noir, de chocolat noir et une touche de caramel brûlé s’entrelacent dans une texture onctueuse...
Perspective - Conjecture #2 - 473ml
5,69 $
Pilsner macération sur les cubes de chêne - 5% alc/volAvec le feedback qu’on a reçu l’an dernier sur cette belle Pilsner, nous n’avons pas eu le choix de la refaire.Nous avons rendu un peu plus discret le boisé avec un choix de torréfaction plus foncé et en moindre quantité pour une plus longue macération sur les cubes de chêne. Il en résulte une pilsner délectable avec un léger accent sur les tannins du bois et bien balancé par la douce amertume du houblon Lorien...
Perspective - Gravitron - 473ml
6,69 $
NEIPA 100% Citra - 7% alc/volNEIPA hyper juteuse houblonnée à 100% de notre lot de Citra 2025.En octobre dernier, nous sommes allés au bureau de Yakima Chief à Brossard pour effectuer une choix de lot de citra pour notre année de production 2026. Notre choix, de la ferme Coleman en Oregon, est super expressif avec une explosion d'agrumes, pêche/mangue tropical avec une touche de baie. Nous avons bien hâte de vous la faire découvrir!..
Perspective - Minima - 473ml
4,69 $
Ale Blonde - 5% alc/volVoici la ale blonde que tu vas proposer à tes clients. Une bière super rafraichissante, légèrement houblonnée avec la Star des houblons: Citra. C'est doux, accessible, et sur des notes subtiles d'agrumes que le Citra nous propose. Cette bière est la première d'une gamme de bière régulière qui sera disponible à l'année. Santé!..
Pie Braque - Tripel Camerise Framboise - 473ml
7,29 $
Tripel Camerise Framboise - 8.6% alc/volNotre Tripel Camerise-Framboise est une bière blonde belge gourmande brassée avec une grande quantité d'orge maltée. Sa couleur éblouissante et son parfum enivrant proviennent des belles framboises et camerises qui sont ajoutées à la bière durant son séjour en cuve. Nous y voyons le mariage heureux entre le Québec et la Belgique..
Pit Caribou - Druide LX - 473ml
5,99 $
Extra Spécial Bitter - 5.5% alc/volBière d'inspiration anglaise de type Extra Special Bitter. Ambrée, balance entre un corps généreux et la pintabilité, saveurs terreuses typiques des houblons anglais. Pascal Thériault, mieux connu sous le surnom du Druide, est brasseur depuis 35 ans. Il fait partie des piliers de l'industrie des microbrasseries au Québec. Nous sommes honorés de compter Pascal dans la grande famille Pit Caribou, depuis 2014...
Robin - Horizon 2024 - 375ml
10,29 $
Assemblage de bières spontanées 6,6% alc/volCette bière de fermentation spontanée est issue d'un assemblage de quatre de nos meilleures barriques, affinées en moyenne 16 mois et embouteillé à la moitié de 2024...
Ruisseau Noir - Ambrée Epicée - 473ml
6,19 $
Ambré Épicée Tilleul,Miel et Poivre Sichuan - 5% alv/volUn échange culturel et commercial entre la ville de Terrebonne et celle de Namur, en Belgique, a récemment ouvert la voie à une collaboration unique entre la microbrasserie Ruisseau Noir et la Brasserie de la Houppe. De cette rencontre est née l’Ambrée Épicée, une bière qui marie avec finesse les savoir-faire respectifs des deux brasseries.Cette création commune puise d'un côté, dans les traditions brassicoles belges et les richesses du terroir, notamment le tilleul. Et de notre côté, elle met en valeur des ingrédients qui font la renommé..
Simple Malt - Mastoc Ukrainienne - 473ml
8,29 $
Scotch Porter 4 ans de maturation en barrique de whisky. 9,89% alc/vol..
Sir John - Autoroute de la Mort - 473ml
7,79 $
Double NEIPA Miel et Citra - 8.2% alc/volCollaboration Bas-Canada Peut-être que plusieurs d'entre vous se souviennent de cette belle collab qu'on a sorti avec nos amis de Gatineau, il y a de ça quelques années. Au départ, le nom se voulait ironique ; faisant allusion au long tracé d'autoroute séparant nos deux brasseries et à la très mauvaise réputation de celle-ci. Pratiquement 6 ans plus tard, rien n'a changé mis à part le nombre de mort qui, lui, a augmenté. Après que l'un de nos propriétaire ait été témoin d'un de ces accidents, on s'est dit qu'il fallait prendre les choses en main : on a ..
Sir John - Blast - 473ml
8,29 $
Imperial Hop Saturated Ale - 9% alc/volComme un coup de poing en pleine figure, cette bière se veut pratiquemment une déflagration de houblons en pleine face. Saturé à outrance avec du houblon, on a ici une bière explosive qui mérite bien son style ; Imperial Hop Saturated Ale.Houblonnée avec du Citra, Nectaron et du Nelson Sauvin, on a également mis une grosse touche de Citra et Riwaka - tous les deux Cryo. Comme c'était pas assez, du Citra Dynaboost a été ajouté. Après ça, du Nelson Sauvin Hyperboost. En plus de ça? Du Nelson Sauvin Hopkief. En plus de ça? Du Citra Incognito? EN PLUS DE ÇA? ..
Sir John - Dairy Kwing - 473ml
6,99 $
Oat Cream IPA Citra/Southern Cross/Idaho 7 - 6.5% alc/volQuand vient le temps d'un gros cornet à la vanile, on a pas besoin de vous dire où vous rendre! Par contre, pour une bonne Oatcream IPA, c'est chez Sir John qu'il faut passer!Continuant dans notre lignée des auto-stops classiques, la Dairy Kwing est comme un cornet de houblons fondu au soleil. Houblonnée avec Citra, Citra Cryo, Idaho 7, Southern Cross et Southern Cross Hopkief, cette bière est plus goûteuse que précieuse. Douce, velouté, le mouthfeel amène dans son sillage des notes fruitées et tropicales mêlant agrumes et ananas.Sucrez-..