Nouveautés & nouvelles cuvées
Miami Rice - Key Lime - 355ml
4,99 $
Sure Houblonnée à la Lime - 3.5% alc/volMiami Rice est une bière unique en son genre, qui nous fait dire « est-ce que c’est vraiment une bière? ». Chacune des versions de la Miami Rice partent d’une base similaire contenant de l’orge, du riz, des probiotiques, des électrolytes et des houblons soigneusement sélectionnés. On y ajoute une dose des vrais fruits qui vont varier d’une Miami Rice à l’autre. C’est hyper rafraichissant, la texture est soyeuse, le fruit est bien présent et l’acidité est légère et parfaite. Vous n’avez jamais bu une boisson comme ça!..
Micro du Lac - Le Sentier des Cueilleurs - 750ml
18,99 $
Bière à l'Aronia - 6% alc/volNotre toute nouvelle 750ml met en lumière la baie d'Aronie comme aucune autre bière sur le marché. Son profil unique marie des notes fruitées intenses à une trame tannique légèrement astringente – un punch savoureux, riche en antioxydant.C’est le genre de bouteille qu’on pose fièrement sur la table, à la place d’un bon vin, sans aucun complexe. Et croyez-nous : elle fera parler!..
Micro du Lac -Tante Tricotante Chardonnay Rose - 500ml
11,99 $
Tripel en fût de Chardonnay et pétale de rose - 8.5% alc/volSous la mousse blanche, une belle robe paille légèrement opaque se dessine. Au nez, on retrouve des arômes complexes, à la fois vineux et floraux. Superbe équilibre en bouche où la sécheresse de la Saison s’harmonise avec les tanins de chênes de l’élevage en barrique, tout en laissant la place aux saveurs fruitées du Chardonnay et celles florales des pétales de rose sauvage..
Mille Iles - Tous les Riz les SOS - 473ml
5,79 $
Lager de Riz - 4,5 % alc/volCOLLABO | MILLE-ÎLES x FERMENTOR Brassée avec une proportion de riz en complément du malt, cette bière dorée dévoile des notes florales et céréalières. Le riz utilisé l’a rend légère et lui confère une grande buvabilité, accentué par une finale sèche et une faible teneur en alcool!..
Mille-Iles - Double NEIPA 6 - 473ml
6,99 $
Double NEIPA avec les houblons Citra & Emerald Spire. 7,8% alc/vol..
Nano Cinco - Begonia - 473ml
7,49 $
Double NEIPA - 8% alc/volBegonia est une double New England IPA aux houblons Citra T90 et Spectrum, puis Strata T90 et CGX développant des notes d'agrumes tropicaux et de zeste de citron...
Nano Cinco - Calque - 750ml
15,99 $
Gose Brett aux petits fruit du Québec - 3.8% alc/volCalque est une gose issue d’une fermentation mixte en cuve d’inox pour laquelle nous avons incorporé le Sel Saint Laurent. Cette bière sure, légère et saline a été inoculée avec des levures sauvages de type brett et des bactéries lactiques, vieillie plusieurs mois en cuve, puis conditionnée avec du marc de petits fruit du Québec (bleuet, camerise et griotte). Une bière sauvage, sûre et saline aux notes délicatement tannique de petits fruits...
Nano Cinco - Deuxième Vie - 750ml
15,99 $
Berliner Weisse Brett aux Fruits - 3.8% alc/volDeuxième vie est une Berliner Weisse, bière sûre de blé, inoculée avec des levures sauvages de type brett et des bactéries lactiques, puis vieillie plusieurs mois en cuve d'inox. Nous y avons aussi incorporé du marc de framboise, d'ananas, d'argousier et de mûre - des résidus de fruits récupérés ayant préalablement servi à faire du jus. Une bière surette affirmée et fruitée rappelant les bonbons sûres aux fruits...
Nano Cinco - Karluv - 473ml
5,99 $
Pilsner Tchèque - 3.4% alc/volKarluv est une Svetlý Výcepní, une lager blonde et légère d'inspiration tchèque, houblonnée aux cultivars Kazbek et Saaz. Elle développe un corps et une amertume de soif, puis des notes céréalières, florales et citronnée. Une bière qui surprend par son riche profil aromatique malgré son faible taux d'alcool...
Nano Cinco - Lumière sur la Nuit - 473ml
6,79 $
West Coast IPA - 6.6% alc/volLumière sur la nuit est une West Coast IPA aux houblons Centennial, Comet, Chinook et Citra. Houblonnée sans retenu à chaud pour l'amertume et à froid pour l'aromatique, elle développe des arômes floraux et résineuses, ainsi que des notes fruitées rappelant les agrumes. Une bière claire et limpide qui s'inscrit dans la nouvelle tendance de la West Coast IPA très peu malté. Son corps léger et sa finale doucement amère en font une bière particulièrement désaltérante...
Noctem - Catwalk - 473ml
7,49 $
Double NEIPA - 8% alc/volCollaboration Kahnawake Brewing CoBrassée avec nos amis de Kahnawake Brewing Co., cette Double NEIPA met de l’avant les arômes de fruits tropicaux déployés par les houblons Nectaron, Nelson Sauvin, Cascade NZ, Idaho 7 et Mosaïc. La structure de malt supporte à merveille cette démarche et y catalyse des saveurs de haute voltige!..
Noctem - Ultrason - 473ml
6,79 $
New England Pale Ale Nelson Sauvin/Motueka - 5.5% alc/volCette NEPA laisse toute la place aux houblons Nelson Sauvin et Motueka, deux variétés pionnières des arômes maintenant iconiques provenant des houblons néozélandais. Les saveurs de fruits tropicaux et de raisin blanc y sont multidimensionnelles et vibrantes!..
Nouvelle France - Double Fruits Pêche/Framboise - 473ml
6,99 $
Kettle Sour Pêche et Framboise - 6.5% alc/volCette bière sure est issue de notre recette classique de kettle sour (acidification du moût durant le brassage), suivie d'un ajout extrême de fruits en fermentation. Pour cette version, nous avons réalisé un assemblage de notre Double Fruits à la pêche et de notre Double Fruits à la framboise. Vous y retrouverez le goût succulent des bonbons anneaux aux pêches, rehaussé par la fraîcheur acidulée de la framboise. Celle-ci n'est pas une bière de type "Smoothie". Cependant, une version de ce style nommée Triple Fruits est disponible en fût à notre rest..
Nouvelle France - Énergie Citrique - 473ml
6,69 $
Ale aux Agrumes - 6.5% alc/volÉnergie citrique est une ale aux agrumes brassée avec soin. Cette ale offre une explosion de saveurs grâce à son mélange rafraîchissant d’orange, de lime, de citron, de tangerine et de pamplemousse. Chaque gorgée de ce délice vous transporte dans un tourbillon d’agrumes, alliant douceur et acidité. Bonne dégustation!..
Perspective - Muon - 473ml
6,29 $
Gose pêche, litchi et fruit de la passion - 6.5% alc/volOn a ici une belle gose aux fruits bien balancée entre la pêche, le litchi et le fruit de la passion. Un petit côté salin et sucré font bien ressortir les 3 fruits. C'est toute une bière pour accompagner tacos, fruits de mer et surtout votre terrasse de piscin..