Nouveautés & nouvelles cuvées
St-Pancrace - Saison du Gin - 750ml
16,99 $
Saison élevée en barrique de Gin - 7.1% alc/vol Notes : Genévrier | Florales | Raisin vert Description : Fermentée avec des levures et bactéries sauvages, puis affinée plus de 12 mois en barriques de chêne ayant contenu le gin vieilli Norkotié, cette bière est assemblée à notre lambic maison et houblonnée à froid (Cascade et Nelson Sauvin). Elle dévoile des notes de genièvre, de fleurs blanches et de raisin vert, soutenues par une acidité délicate et une finale aux accents de vin blanc et de miel. En collaboration avec la Distillerie Vent du Nord, pour célébrer nos 13 ans...
Tête d'Allumette - Ceptet - 500ml
8,49 $
Brune aux bolets - 6,5 % alc/volNotes de dégustation : Jazz d'automne, caramel torréfié, nez fruité et frais, pain de seigle grillé, fumée douce et complexe, umami et cerise..
Tête d'Allumette - Clavalier - 500ml
9,49 $
Saison houblonnée - 6% alc/volIngrédient signature : Clavalier d'Amérique (Zanthoxylum Americanum), aussi appelé le "poivrier du Nord" ou faux-poivre du Québec. Profil aromatique : Des notes vives rappelant le poivre de Sichuan (effet légèrement anesthésiant/picotant), les agrumes, le pamplemousse et des touches subtiles de coco..
Tête d'Allumette - Mad Wolf - 500ml
10,49 $
Pale Ale Brett - 5.9% alc/volNée de la rencontre entre le Kamouraska et Toronto, cette bière de dualité incarne le dialogue entre le français et l’anglais, entre tradition et modernité.Elle joue avec les opposés : une rondeur généreuse en bouche qui se termine sur une finale sèche, une amertume bien présente, équilibrée par un caractère malté chaleureux, une levure monastique qui laisse sa riche signature...
Tête d'Allumette - Raku Blanc - 500ml
11,49 $
Saison sur marcs de raisins blancs - 6.4% alc/volNotes : Raisin vert et croquant, fraicheur anisée, miel de fleur, pomme verte, pêche et carambole, yuzu, herbe douce, râpe verte, riche minéralité..
Tête d'Allumette - Tilia - 500ml
9,49 $
Gruit - 3,6 % alc/volNotes de dégustation : Cire de miel, doux parfum de tilleul, vin acidulé de poires et caramboles, notes florales et délicatesse (avec une touche de camomille ou de blé selon les lots)...
Wills - Annum lll Godspeed - 473ml
6,69 $
Lager - 4% alc/volWILLS × GODSPEED: ANNUM III: LAGER En l’honneur de notre 3e anniversaire, Une LAGER de célébration brassée en collaboration avec nos amis de chez GODSPEED BREWERY..
