Nouveautés & nouvelles cuvées
Ô Quai des Brasseurs - La Peach Queen - 473ml
5,69 $
IPA aux Pêches - 6.5% alc/volIPA soyeuse mariant les houblons Dolcita et El Dorado à une généreuse purée de pêches. Une explosion fruitée et ultra-fraîche...
Perspective - Supraconducteur - 473ml
6,79 $
Bright IPA Nectaron/Simcoe/NZ Cascade - 6% alc/volVoici notre toute dernière : une Bright IPA. C'est quoi? C'est le juste milieu entre une West Coast et NEIPA. C'est clean, doux, légèrement amère, juicy mais légèrement sec et sans côté malté. On retrouve des notes tropicales et herbacées. Ça se boit à grande gorgé et l'une n'attend pas l'autre!..
Perspective - Theorie #22 - 473ml
6,79 $
NEIPA DDH Nectaron/Nelson Sauvin/Peacherine - 6.5% alc/vol..
Perspective - Volta - 473ml
5,79 $
Best Bitter - 4.7% alc/volTu aimes les bières anglaises? légèrement carbonaté? Nous avons notre best bitter spécialement pour vous. Une bière de soif qui ce boit à merveille. Son profil d'amertume vs malté est juste à point. Avec une lgère carbonation pour aller chercher le profile typiquement des pubs anglais...
Pie Braque - Brown Ale Impériale - 473ml
6,49 $
Ale Brune Anglaise Impériale - 6.8% alc/volDu temps où les souverains anglais régnaient en maître sur leurs vastes royaumes, cette bière leur aurait été réservée. Majestueusement élaborée d'une dizaine de malts caramélisés, et élégamment coiffée de houblons nobles, elle fut conçue pour siéger fièrement à la table des rois. Maintenant disponible en canette, notre Brune d'inspiration anglaise dévoile un profil richement malté tout en restant accessible et facile à boire. Les parfums boisés et caramélisés, presque sur l'érable, emplissent nos narines et ce petit nectar comble nos papilles tout en..
Ras L'Bock - Café Corsé - 473ml
10,49 $
Stout Impérial au Café en Fût de Bourbon - 9% alc/volLa café corsé est une bière forte de style Stout Impérial, qui dégage des arômes de puissant de café et de chocolat, agrémentés de notes subtiles de caramel. Vieilli 6 mois dans des fûts de bourbon, cette bière à la texture riche offre une belle rondeur en bouche. Puissante, rassurante et réconfortante, la Café Corsé saura certainement réveiller l’intérêt des amateurs de Stout...
Siboire - Abeille Toi - 473ml
6,79 $
NEIPA au Miel Citra/Kohia Nelson/Mandarina Bavaria/Southern Cross/Tropical fusion/Waimea - 7% alc/vol..
Sir John - Chouette Alors - 750ml
28,99 $
5.2% alc/vol - Saison en fermentation mixte barriquée en fût de chêne et macérée sur des cerises de Virginie d'Argenteuil et de la camomille..
Sir John - Crémette - 473ml
6,99 $
Oat Cream IPA - 6.5% alc/volFût un temps où, tous en gang, les gars du Sir John se ressemblaient au Perrette avant d'aller faire du skate au parc pas loin. Les gars ont vieillis et, par après, on se ramassait au Pérrette pour mettre une cremette dans notre café. Ces bon vieux souvenirs de notre jeunesse nous ont inspirés cette toute nouvelle Oatcream IPA houblonnée avec Citra, Citra Cryo, Idaho 7, Krush et Rakau Hopkief. Onctueuse, douce et fruité en ta', cette bière nous ramène à nos bons vieux trips au travers Lachute, à dévaler les rues tels de vrais Hop Devils!..
Sir John - Fresh Hop IPA - 473ml
7,49 $
NEIPA au Houblon Frais - 7.1% alc/volOn termine notre série Oktoberfest avec une deuxième bière qui profite de ce qu’on a de plus frais dans le coin : le houblon de CWG Farm, cultivé à seulement 30 minutes de la brasserie. @cwg.organic.hops Cette fois-ci, on laisse toute la place au Chinook. Du Chinook fraîchement récolté, accompagné d’un peu de Chinook T90, dans une IPA bien hazy, juteuse et aromatique. C’est vert, c’est frais, ça sent la récolte. Une bière brassée au rythme des champs, parce qu’avec le fresh hop, la fenêtre est courte : quand c’est prêt, tu ramasses, tu brasses, pis tu bo..
Sir John - God of Avarice - 473ml
8,29 $
Triple NEIPA Citra, Riwaka, Simcoe - 9% alc/volEt oui, Sir John a commencé à entraîner d'autres mécréants dans son art obscur de brasser des Imperial Hop Saturated Ales. Pour l'occasion, on s'est alliés à nos nouveaux complices de Changing Colours Brewing Project, tout droit venus de l'Ouest canadien, pour pousser encore un peu plus loin les limites de la saturation houblonnée. Pour cette bière qui déborde d'aromatique, on y est allés à fond la caisse avec un mélange de houblons classiques, auquel on a ajouté une bonne dose de Riwaka pour ce petit oumpf! fruité et floral qui fait toute la dif..
Sir John - GrÜn Hopfen - 473ml
5,99 $
Pilsner au Houblon Frais - 4.5% alc/volCollabo Brasserie Herman On débute les releases de notre semaine Oktoberfest avec une collaboration avec nos amis de chez Herman. Des vrais bons yables, des bons vivants comme on les aime! Pis celle-là, elle est pintable en tabarouette. Petit cours d'allemand 101 : Grün = vert. Hopfen = houblon. Grün Hopfen, c'est donc du « houblon vert », un beau clin d'œil au Hallertau Mittelfrüh frais utilisé pour brasser cette Pils. Pis frais, il l'est en maudit! Les cocottes sont presque palpables tellement le houblon est présent. C'est doux, c'est frais, légère..
Sir John - Heure de Pointe - 473ml
6,99 $
NEIPA Simcoe/Peacharine/El Dorado - 6.9% alc/volY’a des jours où l’heure de pointe est un vrai calvaire. Des fois, on est pognés tellement longtemps dans le trafic, sans que ça avance d’un pouce, qu’on aurait le temps de s’en déboucher une pis de la boire en chillant, en écoutant la radio. Pas qu’on suggère de boire au volant, mais… Cette bière est justement faite pour ces moments où le poids de la journée commence à se faire lourd pis qu’on a juste besoin de décompresser ! Hazy, douce, onctueuse et savoureuse, elle rassemble tout l’amour de la bonne bière qu’on partage avec nos amis ontarie..
Sir John - Hotel du Souvenir - 473ml
6,99 $
West Coast IPA - 7% alc/volL'Hôtel du Souvenir est un lieu disparu de Lachute. Il y a de ça quelques années, c'était un hôtel et un piano-bar. Billy Joel, le Piano Man, n'y a jamais joué, par contre. Déception! C'est là, d'ailleurs, que travaillait Lorraine, à qui nous avons déjà dédié une bière plus tôt cette année. Leurs fantômes hantent encore les condos qui ont été érigés à la place de ce mythique hôtel où, parfois, la nuit, on peut entendre un piano jouer au loin. C'est avec nos bros de 5e Baron qu'on s'est unis pour dépoussiérer ce vieux fantôme. On a brassé pour l'occasion une bonne vi..
Sir John - Jack & John - 473ml
5,99 $
Rauchbier - 5.8% alc/volCollabo avec Microbrasserie Jackalhop. Pour la deuxième bière de notre semaine Oktoberfest, on s’est acoquinés avec nos chums de Jackalhop pour vous sortir Jack & John, une Rauchbier Märzen qui sent bon l’automne… pis un peu le feu de camp. Une lager allemande plus foncée, maltée et légèrement torréfiée, avec ce petit côté fumé typique du style qui vient envelopper le tout. C’est riche sans être lourd, juste assez rustique, pis surtout pas mal pintable. Côté houblon, on reste 100 % allemand avec du Hallertau Hersbrucker. Un houblon noble tout en finesse, aux notes fl..
Sir John - Juste Un Promis - 473ml
8,29 $
Vin d'Orge Anglais - 11% alc/volBrassée pour les 14 ans du Bièrologue dans Hochelaga..
Sir John - Mana Trip - 473ml
8,99 $
Smoothie Gose Pêche/Fruit de la passion/Crème de Coco/Sel rose - 5.8% alc/volLe monde de la microbrasserie a ce petit quelque chose de fantastique : peu importe où l'on se retrouve sur la planète, l'amour de la bière et ce sentiment de communauté qui nous habite lorsqu'on lève notre verre nous unissent tous, peu importe d'où l'on vient ! Lors d'un récent voyage en Suède, nous avons fait la connaissance de la gang d'Azvex Brewing Company, de Liverpool, au pays de sa Majesté ! On s'est rapidement découvert des atomes crochus avec cette micro aux tendances pas mal proches des nôtres et on a déc..
Sir John - Pluie Noire - 500ml
25,99 $
Assemblage de stouts impériaux vieillis en barriques de bourbon - 11.9% alc/volCollaboration Third Moon BrewingVieillissement :• Premier stout : 19 mois en fût de bourbon St. Augustine. • Second stout : 16 mois en fût de bourbon de la Willett Distillery..
Sir John - Projection Astrale - 473ml
7,79 $
Double IPA Citra/Motueka/Riwaka/Nelson - 8.6% alc/volBon… on va se le dire : Projection Astrale, c’est pas exactement le genre de bière que tu risques de croiser sous une tente à Munich. Une Double IPA à 8,6 %, saturée de Citra Cryo, Citra Dynaboost, Motueka T90, Motueka Cryo, Riwaka, Nelson T90 et Nelson HopKief. Bref, assez de houblon pour faire décoller la table au complet. On est pas mal certains que si ça coulait à flots pendant l’Oktoberfest en Allemagne, après trois grosses chopes, y’en aurait une couple qui finiraient par voyager astralement. C’est un peu comme Mahadeva d’Astral Pro..
Sir John - St Paul'S - 473ml
5,99 $
Festbier - 6% alc/volCollaboration Slake Brewing Pour notre troisième release de la semaine, on ramène ça pas mal proche de chez nous… même si nos chums de Slake viennent de Picton, en Ontario. Notre histoire avec eux passe entre autres par Dunany, où ils ont un chalet et viennent passer leurs étés depuis des années. C’est justement là qu’on retrouve la petite église St. Paul’s, qui donne son nom à cette Festbier brassée ensemble. Une belle lager pâle d’inspiration allemande à 6 %, maltée juste comme il faut, douce, ronde et dangereusement facile à boire. Une bière de fest, faite pour les g..
