Nouveautés & nouvelles cuvées
La Barberie - 881 de la Reine - 473ml
7,49 $
Vin d'orge anglais. 10,5% alc/volVin d'orge anglais richement malté et doux. Arômes de caramel et de fruits secs, soutenus par une chaleur enveloppante. En se réchauffant, il s'ouvre et dévoile toute sa complexité.À déguster lentement...
La Barberie - Chemin Royal - 500ml
10,99 $
Assemblage aux Fruits de l'Iles d'Orléans - 6.8% alc/volBière élaborée sous le thème des petits fruits et des producteurs de l'île d’Orléans. Résultat, bière sur cerises du Québec avec ajoût de mûres et de framboises de l'Île d'Orléans. Le tout assemblé avec 25% de bière barriquée 42 mois en fûts de vin rouge...
La Barberie - Escarbille 2026 Bourbon Vanille Cacao - 473ml
8,29 $
Assemblage de stout impérial élevé 10 mois en barriques de bourbon Wild Turkey (50%) et bourbon Wilderness Trail (50%) auquel a été ajouté de la vanille et des fèves de cacao. 11,2% alc/vol..
La Barberie - Escarbille 2026 Bourbon Wild Turkey - 473ml
8,29 $
Stout impérial élevé 10 mois en barriques de bourbon Wild Turkey. 11,1% alc/volNotes de chocolat au lait, de caramel ainsi qu'une pointe de réglisse...
La Barberie - Escarbille 2026 Wilderness Trail - 473ml
8,29 $
Stout impérial élevé 10 mois en barriques de bourbon Wilderness Trail. 11,3 % alc/volStout proposant des notes de chocolat au lait et de fruits rouges. Légèrement salin et des notes franches de spiritueux...
La Barberie - Le Terrier - 473ml
5,69 $
Stout irlandais. 4,2% alc/volUne recette 100% St-Roch d'un classique irlandais. Un stout irlandais de belle présence, sans être trop envahissant. Il exalte des arômes de malt torréfié et offre une texture douce, toute en délicatesse...
La Barberie - Prince Édouard - 473ml
6,99 $
Porter vieilli 10 mois dans nos anciennes barriques de stout impérial (bourbon) 5,1% alc/volDoux et rond. Le passage en barrique atténue le coté tranchant des malts torréfiés et donne des notes de bois bien présentes. Le spiritueux est discret, mais présent, avec principalement des notes de fruit rouge.Conditionné à l'anglaise, caractétisé par une gazéification légère...
La Confrérie - Comme dans l'Temps - 473ml
6,79 $
Saison Acidulée Framboise Noire et Basilic Sacré - 5.8% alc/volCollaboration Griendel..
La Fabrique - Mirobolante - 473ml
6,79 $
IPL - 7% alc/volBière non filtrée fermentée à basse température et houblonnée à froid. Nez floral, corps léger, robe couleur paille et buvabilité incontestable. Cette bière d’inspiration américaine est en quelque sorte la version lager de notre Espéranza, conséquemment un peu plus douce...
La Fabrique - Pain d'Épice - 473ml
6,79 $
Dubbel aux épices - 7% alc/volCette bière aux épices est fermentée avec une levure de blanche. une bière ambrée forte inspirée du mélange d'épices généralement utilisé dans le pain d'épices. La pain d'épices a été brassée pour la première fois au pub en 2011. Le mélange d'épices peut varier d'un brassin à l'autre selon la fraicheur des épices disponibles, importées pour la plupart de l'orient lointain. Cette bière est le réconfort parfait pour les jours un peu plus froids de l'automne et de l'hiver québécois...
La Fosse - Entrelacs - 500ml
10,99 $
6.3% alc/vol - Assemblage de bières de fermentation mixte élevées en barriques de chardonnay, infusé de thé du Labrador et refermenté au miel. Au nez, des notes de miel, de fruits verts et de fleurs sauvages, avec une touche délicatement funk. En bouche, une fraîcheur élégante portée par la pêche verte, le melon miel et le litchi. Cet assemblage révèle toute la finesse du temps et de la nature...
Le Prospecteur - Dynamite #2 - 473ml
6,79 $
NEIPA NZ Nectaron/Limequat - 6.5% alc/volSa robe trouble, dorée et lumineuse annonce une bouche riche, juteuse et soyeuse. Une amertume délicate laisse toute la place aux saveurs fruitées, jusqu’à une finale fraîche, légèrement herbacée et très désaltérante.Une NEIPA intense, expressive et parfaitement équilibrée — prête à faire sauter les papilles...
Le Prospecteur - Pic Barrique - 750ml
17,99 $
Lambic - 6% alc/vol Pic-Barrique est une bière d’assemblage sauvage, librement inspirée des mythiques Gueuzes belges. Elle résulte d’un mélange complexe de bières vieillies en barriques de chêne pendant un an (54 %), deux ans (24 %) et trois ans (22 %), offrant une profondeur remarquable. Brassée avec du froment et du houblon suranné, elle a fermenté en fût sous l’action conjuguée de bactéries lactiques (Lactobacillus, Pediococcus), de levures sauvages (Brettanomyces) et de levures belges (Saccharomyces cerevisiae). Ce travail minutieux donne naissance à une bière à l’acidité vive et fruitée, ..
Le Prospecteur - Quarantaine - 473ml
6,79 $
NEIPA Superdelic, Krush et Citra - 6% alc/volAprès 40 ans à nourrir, dépanner et abreuver les gens d’Évain et de Rouyn-Noranda, Chez Gibb a finalement été contaminé… par le houblon! Issue d’une collaboration entre Chez Gibb, BRIO et Le Prospecteur, La Quarantaine est une New England IPA brassée pour célébrer quatre décennies de passion, de proximité et de découvertes brassicoles. Les houblons Superdelic, Krush et Citra lui confèrent une généreuse explosion d’agrumes et de fruits tropicaux, portée par une texture douce, une robe voilée et une amertume bien maîtrisée. Une quarantaine aussi savou..
Le Prospecteur - Sureminée Poire Goyave - 473ml
6,79 $
Sure Poire et Goyave - 4.8% alc/volLa SureMinée Poire & Goyave est une bière acidulée de blé et d’avoine qui se pare d’une robe dorée aux nuances tropicales. La douceur délicate de la poire rencontre l’exotisme parfumé de la goyave, créant un duo fruité à la fois raffiné et dépaysant. L’acidité issue de la fermentation lactique sublime la fraîcheur des fruits pour offrir une expérience gustative vibrante, soyeuse et hautement pintable...
Le Prospecteur - Triple Tête de Pioche - 473ml
6,99 $
Triple NEIPA Citra, Nelson Sauvin, Nectaron, Dolcita, Citra Spectrum, Citra HyperBoost, Riwaka Hop Kief - 10% alc/volTriple Tête de Pioche est une bière encore plus audacieuse et opulente, incarnant le style Triple IPA dans toute sa puissance. Les amateurs de la fameuse Tête de Pioche découvriront ici une version poussée à son maximum : plus intense, plus ample, plus redoutablement houblonnée. Derrière son voile brumeux se déploient des arômes explosifs d’agrumes, de fruits tropicaux et de fruits à noyau, portés par une sélection de houblons pouvant varier à chaque brassin. Son houblonnage à f..
Le Prospecteur - Ultra Lite - 473ml
5,79 $
Lager Blonde Ultra Légère - 3.2% alc/vol..
Le Prospecteur - Vitamine - 473ml
7,49 $
Smoothie Sour Fraise/Mûre de Boysen/Vanille - 4.5% alc/vol..
Le Sage - L'Élixir de Peter Cowan Bourbon - 473ml
8,99 $
Scotch Ale Wee Heavy en Fût de Bourbon - 8.5% alc/vol..