Cidre fermier ou nature
Fleuri - Loup Garou - 750ml
18,99 $
Cidre Biologique - 6.8% alc/volCette cuvée est pour nous un hybride entre nos cuvées de fruits, doncavec addition de fruits autre que la pomme et nos cuvées vins que nous faisonsavec des raisins de cuve des copains d’ici et de plus loin. Les marcs Riesling (50% du poids du moût de pommes) ont macéré 3semaines dans un moût de McIntosh en ébullition afin d’extraire l’aromatiqueexotique et surtout les tannins fins, mais robuste de ce cépage aux accentsfrais et nordique. En cours de fermentation nous avons ajouté des églantierssauvages qui ont parfumé encore notre cidre. C’est bien tannique! Par ..
Fleuri - Willie - 473ml
5,79 $
Cidre brut pétillant - 6,4% alc./vol.Description de la cidrerie : Willie est un cidre nature de fermentation spontanée. C'est un cidre simple dans sa fabrication mais oh combien complexe en bouche. Notes de sous-bois, pommes granny smith, menthe, il est très acidulé et FUNKYTOWN à souhait...
Jus Sec - Dès Midi - 750ml
21,99 $
Cidre pétillant issu d'un assemblage de cidre barriqué - 7.9% alc/volDÈS MIDI, c'est notre interprétation du cidre pétillant parfait. On goûté et regoûté les barriques, on a fait des tests d'assemblage et on a finalement trouvé les 6 barriques qui représentaient le mieux l'équilibre entre aromatique, acidité, tannin et astringence. C'est aussi une expérience gustative assez intéressante. Servi frais, c'est un cidre de dégustation qui présente des notes de foin, de pommes vertes et de raisins verts. Quand il réchauffe dans le verre, on voit ressortir le côté vanillé du chêne américain et la str..
Jus Sec - Pantsdrunk - 750ml
18,99 $
Assemblage de cidre affiné en barrique de vin blanc et d'une Saison barriquée ayant macéré sur des marcs de chardonnay des Pervenches. Prise de mousse en bouteille. 6,2% alc/vol..
Jus Sec - Passeport - 750ml
19,99 $
Assemblage des forces de nos deux cidreries : une base de cidre au sureau de Cidres Intrus, mariée à trois de nos barriques ayant vieilli dans des fûts de whisky. 7% alc/volUn doux mélange, très cocktail, ultra pintable, où les fruits et le whisky se répondent avec subtilité...
La Capsule Temporelle - Gingembre - 500ml
14,99 $
Cidre Nature - 7.4% alc/volAu nez: gingembre confit, florale, délicat!!En bouche: délicat, minéral, rafraîchissant.Très, très bon seul, il se marie exceptionnellement bien avec la cuisine relevée comme les cuisines asiatiques...
La Capsule Temporelle - Houblon de Franklin - 750ml
20,99 $
Cidre Nature Houblonné - 6.7% alc/volCeci n'est pas une IPA!!!!Au nez: Ça sent le rêve! Arômes de pêche, de papaye et une touche herbacée. Ce cidre risque de changer de profile aromatique avec le temps vers des arômes de pétales de roses et litchi.En bouche: Ample, sucrosité douce, avec de fines bulles , une acidité désaltérante et des tanins très légers...
La Capsule Temporelle - Ode à l'Été - 750ml
19,99 $
Cidre Nature - 6.4% alc/volAu nez: pommes mûres, pommes poquées, pommes en tire, foin sec avec une touche de cuir. En bouche: acidité vive, tanins très légers, bulles fines et courtes. Parfait pour l’apéro, le brunch, l’accord avec des fromages ou des saucissons!..
La Capsule Temporelle - Pépites d'Automne - 750ml
20,99 $
Cidre Nature - 6.9% alc/volAu nez : notes de pommes mûres, pommes sauvages, minéral.En bouche : texture raffinée, sec avec une acidité vive, tanins soyeux et bulles moyennes.Définitivement une cuvée à faire vieillir!..
La Capsule Temporelle - Rubus - 500ml
14,99 $
Cidre Nature - 7.1% alc/volAu nez: lactique, framboises crues, crème d’amande voire de pâtisserie. En bouche: Texture ronde, effervescence docile, attaque éclatante, nerveuse, pimpante avec une finale salivante et vivifiante. Clairement un breuvage sain qui rend hommage à cette multitude de fruits acidulés faisant partie de notre ADN Québécois...
La Capsule Temporelle - Sureau - 500ml
14,99 $
Cidre Nature - 7.1% alc/volAu nez: canneberge, pommes, fraise fraîche.En bouche: Dangereusement rafraîchissant. Texture fondue, effervescence moyenne, attaque pimpante avec une finale salivante et vivifiante. Tanins tout doux.Parfait pour l'été, le brunch, le partage, mais tout aussi indiqué lors des saisons froides quand on est emmitouflé dans une doudou avec un livre...
Le Grand St-Charles - Alter Ego - 473ml
6,19 $
Cidre pétillant - 6.3% alc/volCidre Fermier MacIntosh & poires Beauté Flamande en fermentation spontanée. On y retrouve de la passion et de la joie !..
Le Grand St-Charles - Taper la Trail - 473ml
6,19 $
Cidre pétillant - 6.8% alc/volCidre Fermier obtenu à partir d'un assemblage de plusieurs variétés de pommes du verger du Domaine du Grand Saint Charles. Fermentations spontanée et élevé en barriques de chêne.Profil sec et frais avec des tanins bien fondus...
Milton - La Parcelle 2020 - 750ml
19,99 $
Cidre Brut - 7% alc/volLa Parcelle, c'est la mise en commun de l'ensemble de nos pommes à cidres à l'essai dans notre parcelle expérimentale. Depuis maintenant 20 ans, nous travaillons dans notre parcelle pour explorer le profil aromatique et gustatif que ces variétés peuvent nous apporter.Variétés : Belle de Boskoop, Rubinette, Cox Orange Pippin, Northen Spy, Reine des Reinettes, Crimson Crisp, Wickson, Golden Nugget, Douce de Charlevoix, Chesnut Crab, Pomme Grise, Wotta, Stoke Red, Porter's Perfection, Dabinette, Graveinstein, Diva, Egremont Russet..
Milton - Nordiq Champ Gauche #1 - 750ml
19,99 $
Cidre Hybride - 6% alc/volCofermentation et macération pelliculaire des pommes et raisins.Cidre rouge, vineux, expressif75 % Cortland tardive / 15 % Pommette Dolgo / 10 % Sabrevois macéré 4 semaines Macération pelliculaire Refermentation en bouteilleNon filtréSans sulfites ajoutésNaturellement sans glutenVégétalienPotentiel de garde : 3 ans..
Milton - Roxbury Russet 2020 - 750ml
19,99 $
Cidre Brut - 9.5% alc/volCidre brut monovariétal mettant en valeur une étoile montante de notre verger, qui scintille grâce à l'intensité de ses arômes d'agrumes et de fruits à chairs blanches !100% Roxbury RussetEffervescence naturelle Non filtréSans sulfites ajoutésNaturellement sans glutenVégétalienTempérature de service : 9°C – Sortir du réfrigérateur environ 20 à 25 minutes avant de le consommer..
Urubu - Aux Aguets - 473ml
5,69 $
Cidre fermier brut non-filtré aromatisé à la fraise et la rhubarbe - 6.7% alc/vol..