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Cidre fermier ou nature

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Alma - Assemblage Bleu 2 - 750ml

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19,99 $

Cidre aromatisé aux raisins Blaufränkisch et aux bleuets sauvages du Québec pétillant 6,4% alc./vol.Description : Assemblage de cidre spontané avec macération de marcs de Blaufränkisch provenant de la Maison Agricole Joy Hill (60%), de cidre spontané avec macération de bleuets sauvages (30%) et de cidre barriqué. (10%)..

Alma - Assemblage Orange 2 - 750ml

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19,99 $

Assemblage de cidres en fermentation spontanée avec une macération de marc de raisins Grüner Veltliner et Riesling du vignoble Joy Hill. À ça, s'ajoute une macération de baies d'argousier. 6,8% alc./vol...

Alma - Assemblage Rouge V2 - 750ml

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19,99 $

Cidre - 6.9% alc/volAssemblage de-60% cidre issu d'une fermentation spontanée en foudre-25 % Cidre fermenté avec une levure saison et macéré avec des fraises et des marcs de raisins gamay de @maisonagricolejoyhill -10% Cidre fermenté avec une levure saison et macéré avec des framboises du Québec-5% Moût de gamay..

Alma - Cuvée Kriek - 750ml

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19,99 $

Cidre aux cerises - 6.2% alc/vol Description: Cidre fermenté en foudre de la @tonnelleriemoreau sur levures Saccharomyces (Saison), Brettanomyces (Brett!) et ferment lactique. Le tout sur une macération de cerises à grappes du Bas Saint-Laurent!C'est fresh, un peu acidulé, un peu fruité et un peu fermier...

Alma - Willie - 355ml

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3,69 $

Cidre brut pétillant 6,4% alc./vol.Description de la cidrerie : Willie est un cidre nature de fermentation spontanée. C'est un cidre simple dans sa fabrication mais oh combien complexe en bouche. Notes de sous-bois, pommes granny smith, menthe, il est très acidulé et FUNKYTOWN à souhait...

Cartier Potelle - Honey Honey - 750ml

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17,99 $

Cidre Bouché - 7% alc/volCidre bouché Honey Honey Pommes 100% Honeycrisp.Macération pelliculaire. Méthode traditionnelle avec une seule fermentation qui se termine en bouteille...

Chemin des Sept - Falco - 750ml

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21,99 $

Cidre Brut - 9.5% alc/volPlus brute que brut selon certains. Personne n’en doute, Falco c’est le plus fort! Assemblage de cidres spontanés, dont une partie est issue d’une concentration du moût par le froid, élevés en barriques de chêne. Cidre brut, bulles fines. Pommes cultivées et cueillies par nos mains..

Chemin des Sept - Riquita Griotte - 500ml

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13,49 $

Assemblage de cidres élevés en barriques, fermentation spontanée, sans sulfites ajoutés. Macération de cerises griottes de notre verger. Pommes cultivées et cueillies par nos soins.7,5% alc./vol...

Chemin des Sept - Turbo Brut - 750ml

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16,99 $

Assemblage de cidres élevés en barriques, fermentation spontanée, sans sulfites ajoutés. Pommes cultivées et cueillies par nos soins.7,8% alc./vol...

Choiniere - Armandie - 750ml

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21,99 $

Cidre fermiers - 6.4% alc/volDescription : Légère turbidité et bulles vives. Nez floral avec une touche iodée. Bouche avec une bulle fine et des saveurs de pommes douces-amères. Fin de bouche longue et rafraîchissante.Température de service : 6-8 °C.Potentiel de garde : 2-3 ans.Type de pommes : Assemblage de nos pommes traditionnelles.Particularités : Levures sauvages et bulles naturelles. Méthode traditionnelle, non filtré et sans sulfite ajouté...

Choinière - Cidre Nouveau - 750ml

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19,99 $

Cidre fermier 5,9% alc/volDescription de la cidrerie : Levures sauvages et bulles naturelles, cidre non filtré. Élaboré à partir de pommes hâtives. Nez de fleur blanche et de coing. La bouchee est en fraîcheur avec une touche citronnée. Cidre d'une belle longueur avec de fins tanins en fin de bouche...

Choiniere - Horizon 2020 - 750ml

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21,99 $

Cidre pétillant non-filtré. Levures sauvages et bulles naturelle. - 6.8% alc/volPommes traditionnelles et macération sur pelures de pommettes Dolgo. Beaux reflets orangés, voire rosâtres. Nez légèrement sur la fumée, notes d'amande et pomme cuite...

Cidrerie Au Pied de Cochon - À Côté - 750ml

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24,99 $

Cidre brut fermier en méthode traditionnelle. 7% alc/vol.Description : À Côté c’est le tout premier cidre que nous avons élaboré il y a 4 ans, c’est une vraie bombe et le temps nous a permis de parfaire nos connaissances et expérience en cidriculture. Macération de 24h de Lobo, Cortland, Macintosh, Russet et Willamette, fermentation par la suite à basse température. Prise de mousse réalisée avec notre sirop d’érable. Les bouteilles reposent 5 mois sur lattes et sont dégorgées manuellement à la volée. Cidre sec avec une belle acidité et une amertume bien présente. Bulle fine et délicate. Cette ..

Cidrerie Au Pied de Cochon - Pinède - 750ml

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24,99 $

Cidre bouché. 6,4% alc./vol.Description de la cidrerie : Pinède c’est la nouvelle parcelle de pommiers que nous plantons à la Cabane d’à Côté. Nous voulons que ce cidre représente nos récoltes. C’est un assemblage de plus de 50 variétés de pommes à cidre acide et amères mélanger avec de la pommette Willamette qui vient donner la structure acidulée au jus. Premier cidre à être réalisé en septembre, les fermentations démarrent naturellement et nous assemblons progressivement tous les jus au courant de la saison. Non dégorgé, le cidre présente un dépôt qui apporte toute la structure aromatique au..

Cidrerie Compton - Apfelwein 750ml

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20,99 $

Cidre Hybride Brut - 6.5% alc/volApfelwein, un cidre vieilli en barriques de vin blanc, issu d’un assemblage de pommes sauvages, de Golden Russet et de raisins Louise Swenson. Ce cidre est macéré sur marc de raisin et de pommettes Dolgo. Cette symbiose entre la pomme et le raisin procure au cidre un côté vineux et tannique ainsi que des notes de pommes jaunes légèrement acidulées tel que les cidres allemands “Apfelwein” particulièrement affectionnés dans la région de Francfort...

Cidrerie Compton - Camerise Bourbon - 750ml

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19,99 $

Cidre Brut - 6% alc/volCidre brut cofermenté avec de la camerise. Tannique et fruité avec une belle complexité, il a été vieilli en fût de vin rouge et de bourbon. Il est vineux et présente des notes de vanille...

Cidrerie Compton - Kiwi Rustique - 750ml

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20,99 $

Cidre Brut - 5.5% alc/volNous avons utilisé pour cette cuvée nos kiwi rustiques biologiques en macération carbonique afin de donner au cidre une belle fraîcheur et des notes de pommes vertes. Vieillissement de 1 an en fût de chêne et en fûts de bourbon...

Cidrerie Cryo - Brett - 750ml

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18,99 $

Cidre Brut - 6.9% alc/volDescription: Cidre à fermentation spontanée fait dans les futs de la saison Brett des Trois Mousquetaires...

Cidrerie Cryo - Viny - 750ml

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19,99 $

Cidre sec avec Macération sur marc de Pinot noir et Frontenac - 6.9% alc/volCidre avec macération de pinot noir et frontenac du vignoble les Murmures. Pomme Mcintosh, Spartan et Empire..

Cidrerie Le Somnambule - Aterki - 750ml

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19,99 $

Cidre perlant nature. 6,5% alc./vol.Description : De son joli nom Aterki, il est inspiré des cidres que l'on retrouve au Pays Basque. De longues macérations sur les peaux suite au pressage des pommes et pommettes sauvages lui confère ce goût caractéristique et volatile des cidres basques, avec un nez de poire et de kombucha, il est bien sec et perlant, soit juste un peu pétillant, comme le veut la tradition là bas. Évidemment fermentation tout nature et jamais filtré..

Cidrerie le Somnambule - Dent de Lion - 750ml

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21,99 $

Cidre pétillant aromatisée. Assemblage d'un cidre ayant macéré sur des fleurs de pissenlit fraîchement cueillies et d'un cidre ayant cofermenté en barriques avec une généreuse quantité de miel.- 8% alc./vol.Description de la cidrerie : Voici la deuxième cuvée de notre Dent-de-Lion, version améliorée! Comme la cuvée de l'an passé, c'est un cidre fermier aromatisé aux fleurs de pissenlit et au miel. Cette année on a décidé de lui faire faire une belle prise de mousse en bouteille car on sait comment vous aimez les bulles! C'est un cidre à la fois surprenant et d'une grande buvabilité, avec un be..

Cidrerie Le Somnambule - Dent de lion 2019 - 750ml

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21,99 $

Cidre plat au miel et au pissenlit, en fermentation spontanée. - 8% alc./vol.Description de la cidrerie : Ce cidre est le fruit d'un assemblage de deux cuvées, soit une ayant séjourné en barrique avec une bonne dose de miel du Rucher des Basses Terres, ainsi qu'un cidre dans lequel nous avons fait macérer des fleurs de pissenlit. Le miel apporte à ce cidre sec une belle rondeur, alors que le pissenlit amène un côté végétal et floral unique. Comme le Blanc de Pomme, il sera tranquille ou légèrement perlant. Pour bien savourer la richesse des arômes de ce cidre, nous conseillons de le boire temp..

Cidrerie Le Somnambule - Indomptable - 750ml

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19,99 $

Cidre fermier houblonné, en fermentation spontanée. - 7% alc./vol.Description de la cidrerie : Une force de la nature! Ce cidre fermier a fermenté tranquillement pendant plusieurs mois sur levures indigènes avant de recevoir une belle dose de Centennial de la ferme Houblon des Jarrets Noirs. Il partage la même force de caractère que son cousin le Sauvage, avec en plus un côté végétal électrisant!..

Cidrerie Le Somnambule - Le Céleste Sour - 750ml

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16,99 $

*** REGULIER 19.99% PROMO 16.99$ ***Cidre mousseux sur lie, fermenté spontanément sur bleuets et baies d'aronia. - 7% alc./vol...

Cidrerie le Somnambule - Le Dolmen - 750ml

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20,99 $

*** REGULIER 20.99 PROMO 18.99$ ***Cidre fermier, en fermentation spontanée. - 6% alc./vol.Description de la cidrerie : Ce cidre est à la fois simple et d’une grande finesse. Fermenté naturellement sur levures indigènes, non filtré, il présente une belle amertume tannique, des arômes profonds de pommes bien mures et juste assez d’acidité pour garder de la fraicheur. Les pommes sauvages, plus amères que nos pommes à croquer, donnent au Dolmen un profil rappelant les cidres de Bretagne...

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