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Vin nature/biodynamique/biologique

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Château de Cartes - Cuvée Royale - 750ml

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28,99 $

Vin rouge nature 11% - Moins de 2gr. de sucre/litreDescription du vignoble : La Cuvee Royale est issue d'un assemblage de cinq cépages. Il est fermenté sur ses peaux jusqu'à 21 jours, selon le millésime et seules les gouttes de vin sont utilisées. Aucun collage, aucune filtration et aucun sulfite ajouté pendant le processus. Ce vin est élevé à 100% avec du chêne français moyennement grillé, qui apporte du corps et des notes d'épices. Produire un vin nature est risqué donc il faut comprendre que ce vin est fragile et entend être bu jeune...

Côte des Limousins - Orange Bourbon - 750ml

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29,99 $

Vin blanc en macération pelliculaire (orange) biologique, élevé 12 mois en barriques de chênes et 2 mois en barriques de bourbon. 12% alc./vol. - Cépages : Frontenac Gris, Frontenac Blanc & Brianna. Description du vignoble : Le Limousin Orange-Bourbon : nez fin et complexe aux arômes de bois, d'amandes grillées, de vanille et de sucre d'orge. Très sec en bouche, tout en fraîcheur et en souplesse avec une pointe de tannins pour compléter l'expérience gustative. S'accorde avec les fromages, charcuteries, grillades et volaille sur le BBQ...

Côte des Limousins - Rosé d'Alexandrine - 750ml

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25,99 $

Vin rosé biologique, fermenté sur levures indigènes. 11,5% alc./vol. - Cépages : Seyval blanc, Frontenac Rouge, Vidal, Frontenac Gris & Ste-Croix. Description du vignoble : Le Limousin Rosé d'Alexandrine possède un nez aromatique et complexe aux arômes de framboises et de fraises sauvages, de pamplemousse rouge, de miel et de fleurs. Son attaque est vivifiante, sa texture est ronde et culmine avec une bonne longueur en bouche. Parfait avec les salades niçoises, tartares de poissons, confit de canard et fondue au fromage...

Côte des Limousins - Vidal Premier Fût - 750ml

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25,99 $

Vin blanc biologique, fermenté sur levures indigènes et élevé 12 mois en fût de chêne. 11% alc./vol. - Cépage : Vidal Description du vignoble : Le Vidal Premier Fût possède un nez aromatique et complexe aux arômes de miel, de zeste d'agrumes, de pamplemousse rouge, de trèfle et de fleurs blanches. Une attaque tranchante, sec et ronde avec une pointe de minéralité en fin de bouche. Parfait pour accompagner les plateaux de sushis, les Poké Bowls et fromages à pâte ferme...

Côtes d'Ardoise - Rouge - 750ml

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19,99 $

Vin Rouge Biologique - 11.4% alc/vol Sucre résiduel: 2.0 g/LCépages: Maréchal Foch, De Chaunac, Lucy Kuhman, CheloisTempérature de consommation: 14.0° CAssociation culinaire: Élevé en fût de chêne dense, d’une bouche souple et bien structurée aux arômes de fruits mûrs, ce vin s’achève sur une belle finale boisée et fumée. Se marie bien avec les viandes rouges, le canard, les pâtes et les fromages...

Desrochers - Beezz Pourpre - 750ml

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18,99 $

Vin de miel perlant aux cassis et aux camerises. 5,5% alc./vol.Description : Macération de cassis et camerise; fermentation spontanée, issue de miel d'été, sur 2 mois. En barrique et en amphore, sur 2 mois; prise de mousse en bouteille, et affinage sur 3 mois. Non dégorgé; non filtré; non collé; titrage à 5,6%...

Desrochers - Beezz Rosé - 750ml

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16,99 $

Vin de miel pétillant aux framboises. 5% alc./vol.Description : Vin de miel macéré sur framboises. Fermentation spontanée lente et affiné 2 mois en barriques. Prise de mousse naturelle...

Desrochers - Beezz Sur Peau - 750ml

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18,99 $

Vin de miel pétillant aux pommes et aux pomettes. 6% alc./vol.Description : Macération de pommes et pommettes sauvages; fermentation spontanée, issue de miel d'été, sur 2 mois. En barrique et en amphore, sur 8 mois; prise de mousse en bouteille, et affinage sur 3 mois. non dégorgé; non filtré; non collé; titrage à 5,8%...

Desrochers - Blizz - 750ml

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23,99 $

Vin de miel demi-sec biologique 12% - Fin, frais et floral. Pour l'apéritif, avec des fruits de mer, servir comme un vin blanc...

Desrochers - Cuvée de la Diable - 375ml

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25,99 $

Vin de miel liquoreux. 14% alc./vol.Description : Fermentation sans artifice en foudre de chêne, élevage 6 à 12 mois en cuve inox, vieillissement 3 à 6 ans en barrique de chêne, sans ouillage.Issu de miel brut biologique de printemps, d'automne et de sarrasin (Miels d’AnicetMC).Produit biologique certifié par Ecocert Canada.Raffiné, fruité, subtilement épicé. Potentiel de garde de 30 ans, sans sulfite. Accords : Foie gras, fromages affinés, vieux ou à pâte persillée, dessert pomme, poire, érable, caramel, chocolat...

Domaine St-jacques - Brut 2018 - 750ml

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33,99 $

Vin Blanc Mousseux Brut Biologique - 12.5% alc/vol Sucres résiduels : 6g/LVINIFICATIONÉlaboré selon la méthode traditionnelle les raisins de Chardonnay (50% et vidal 50%) sontrécoltés et pressés en cage fermée protégeant les jus de toute oxydation. Le jus fermente àbasse température pour exprimer la finesse aromatique. La fermentation malolactique finalise l’étape de la première fermentation. Par la suite, la mise en bouteille s’effectue pour la deuxième fermentation. La prise de mousse se déroule en bouteille et par la suite, le vin commence un long repos de 24 mois sur lies. La dernière par..

Domaine St-Jacques - Cabernet Franc Syrah 2020 - 750ml

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28,99 $

Vin Rouge Biologique - 12.5% alc/vol Sucres résiduels : 2.4 g/lCépages : Cabernet Franc et Syrah.DÉGUSTATION & ACCORDSŒil : teinte rubis d’intensité moyenne.Nez : fruits rouges comme la framboise, jumelés avec des notes florales et grillée.Bouche : souple avec une attaque pleine de fruits. Le vin est frais avec une structuretannique en équilibre avec une longue finale fruitée et une légère note grillée.Garde : atteint son apogée après 5 ans de garde.Accompagnement : viandes grillées, mijotées, fromages du Québec..

Domaine St-Jacques - Cuvée Naturelle - 750ml

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23,99 $

Vin Blanc - 12.1% alc/volCÉPAGE:VIDAL, SEYVAL ET SAUVIGNON BLANCAUCUNE FILTRATION NI D’AJOUT DE SULFITE N’EST FAIT AVANT L’EMBOUTEILLAGE DE NOTRE CUVÉE NATURELLE. LA CUVÉE NATURELLE BIO, CERTIFIÉ PAR ÉCOCERT CANADA, EST EXPRESSIVE AVEC UNE BELLE FRAÎCHEUR, UN MILIEU DE BOUCHE PLUS AMPLE ET UNE LONGUE FINALE AVEC UNE CERTAINE SALINITÉ. UN PUR PLAISIR ! SERVIR EN APÉRITIF, AVEC UN PLAT DE VOLAILLE OU UN FILET DE POISSON. N’OUBLIEZ PAS QUE LES FROMAGES DU QUÉBEC SE MARIENT TRÈS BIEN AVEC LA CUVÉE NATURELLE...

Domaine St-Jacques - Gamay 2021 - 750ml

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27,99 $

Vin Rouge Bio - 12.3% alc/vol 1.9 g/l sucreTeinte légère avec des nuance rubis et des reflets violacés.Explosion d’arôme de fruits rouges frais (Framboise & cerise) avec une noteépicée.D’une grande souplesse avec une attaque fraîche pleine de fruits. Lestannins sont soyeux et apportent une certaine structure qui accompagne une longuefinale chaleureuse...

Domaine St-Jacques - Pinot Gris 2020 - 750ml

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26,99 $

Vin Blanc Biologique - 12.7% alc/vol Sucres résiduels :..

Domaine St-jacques - Pinot Noir 2020 - 750ml

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28,99 $

Vin Rouge Biologique - 12.5% alc/vol Sucres résiduels : 1,8 g/LDÉGUSTATION & ACCORDSŒil : Teinte rubis.Nez : Fruits rouges comme la cerise et la framboise, jumelés avec des notes d’épices.Bouche : Le vin est frais avec une attaque ample et pleine de fruits. Les tannins souplesparticipent à la structure du vin. La finale est précise et longue avec de petites notes grillées.Garde : Atteint son apogée après 5 à 7 ans de garde.Accompagnement : Viandes grillées, mijotées, fromages du Québec...

Domaine St-Jacques - Pinot Rosé 2020 - 750ml

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24,99 $

Vin Rosé Biologique - 12% alc/vol Sucres résiduels :..

Domaine St-Jacques - Riesling 2020 - 750ml

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25,99 $

Vin Blanc Biologique - 12.5% alc/vol Sucres résiduels : 1.5 g/LDÉGUSTATION & ACCORDSŒil : jaune avec de beaux reflets verts.Nez : assez puissant s’ouvrant sur des notes typées d’abricot, de fleurs blanches avecune note de citron confit.Bouche : gras en attaque suivi d’une grande fraîcheur apportant une belle longueur,on apprécie les arômes d’agrumes de chevrefeuille avec une minéralité en finale.Accompagnement : apéritif, sushi, volaille, filet de poisson, choucroute ou fromage.Servir à 12 °C..

L Grand St-Charles - La Petite Perle - 750ml

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29,99 $

Vin Rouge Nature fruité et léger - 9.5% alc/volCépages : Petite Perle11.6% alc./vol.Moins de 1g de sucre par litre Macération semi carbonique sur levures indigènes, élevage de 8 mois en barriques de chêne français.Arômes boisés, et baies rouges confiturées..

Le Grand St-Charles - St-Pépin - 750ml

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29,99 $

Vin Blanc Nature - 11.4% alc/volCépage: Saint-PépinMoins de 1g de sucre par litreArômes de fruits exotiques et de noisetteDescription: Vin blanc frais et minéral, macération carbonique sur levures indigènes, élevage en cuve d'inox...

Vignoble Beauchemin - Rouge - 750ml

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24,99 $

Vin rouge élevé en fût de chêne 11 mois. 10,5% alc./vol. - Cépages : Radisson & ChambourcinDescription : Non-collé et non-filtré, fermentation via levures indigènes et élevage de 11 mois, en fûts de chêne usagés. Légèrement boisée, mais toujours en fraîcheur, bien fruitée et digeste...

Vignoble de la Bauge - Évolution Rouge - 750ml

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29,99 $

Vin rouge sec nature, assemblage de trois millésimes de vins, 2018, 2019, 2020 et partiellement élevé en barriques et l'autre en cuve d'inox. 12,5% alc./vol. - Sucre rédisuel : 1,5g/litre Cépage : 80% Frontenac noir, 14% Marquette, 6% Vidal.Description du vin : Un vin rouge sec où le mélange des millésimes nous donne une bellecomplexité aromatique. La bouche est à la fois souple, rafraichissante etsavoureuse. Un vin fruité, épicé, équilibré.Élaboration : Les Frontenac noir, Marquette et Petite Perle ont été macérés tantôt égrappés,tantôt en grappes entières, en cuvaison courte. La moitié du vo..

Vignoble Vertefeuille - 350 Ans Blanc - 750ml

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19,99 $

Vin blanc en macération pelliculaire - 12% alc/vol taux de sucre 1.8g/lCépage: Frontenac blanc, vandal clicheRobe orangée légerement trouble. Vin estival et rafraîchissant dans la lignée des meilleurs viñhos verde portugais, vin léger, perlant et festif.Arômes d’agrumes (oranges amères) et de fleurs blanches, élevé 6 mois en barrique de chêne français...

Vignoble Vertefeuille - Première Vendange - 750ml

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18,99 $

Vin rouge élevé 1 an en fût de chêne français. 12% alc/vol - Taux de sucre 1.6g/lCépage: Seyval noir et SabrevoisRobe de couleur cerise. Vin généreux avec tanins, belle finesse et équilibre, léger bouquet d’épices et de poivre...

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