Élevée en fût (Barrel-aged)
11 comtés - Hiver des Corneilles Sauvage - 500ml
9,49 $
Stout de blé barriqué avec mélilot & copeaux d'érable - 9.2% alc/vol..
5e Baron - Minuit - 355ml
7,49 $
Stout élevé en fût de bourbon - 9.5% alc/volAu nez, on retrouve des arômes de gâteau aux amandes, de caramel au beurre et de chocolat faiblement torréfié. Le corps de la bière est très rond, crémeux. Au goût, le côté onctueux du chocolat au lait, des amandes et de la vanille des fût de bourbon s'expriment initialement. Ensuite, le bois des fûts de chêne imbibés de bourbon viennent couper le sucre résiduel de l'assemblage pour laisser une finale plutôt sèche et faiblement amère...
Avant Garde - Nococo Rye - 473ml
8,99 $
Porter impérial pendant 11 mois en barriques de rye whisky américain. - 8.2% alc/vol..
Benelux - Grande Armada 2022 - 500ml
11,19 $
Double Brown Ale affinée pendant 12 mois en fût de Bourbon - 10.1% alc/volDouble Brown Ale de réserve affinée pendant 12 mois en fût de Bourbon, à la texture ample et corsée, toute soyeuse avec une légère carbonatation! Son goût de whisky, de chêne et de vanille, ses notes de noisette légèrement sucrées en fin de bouche en font une bière de garde exceptionnelle...
Benelux - Killer Kowalski - 500ml
11,19 $
Stout Impérial affiné en fûts de bourbon - 10.8% alc/volCe Stout Impérial affiné en fûts de bourbon présente des arômes voluptueux d'amaretto, de raisins secs et de mûres. Brassée en l'honneur du lutteur Walter "Killer" Kowalski, c'est une bière soyeuse en bouche qui enrobe le palais des saveurs du malt foncé, de cacao et de prune sèche, avec une finale spiritueuse et luxuriante. À vieillir pendant des années..
BG Brasserie Urbaine - SIR Denis - 375ml
6,99 $
Stout Impérial russe affiné en fût d'acérum. 11% alc./vol...
BG Brasserie Urbaine - SIR Robert Wallace-Gagne - 375ml
6,99 $
Assemblage de stout impérial russe affiné en barrique de bourbon, de scotch et d'acérum, conditionné sur vanilel de tahiti. 11% alc./vol...
BG Brasserie Urbaine - SIR Vladimir - 375ml
6,99 $
Stout impérial russe en fût de scotch tourbé 10.5% alc./vol...
Bilboquet - Porter Baltique Cuvée d'Exception 2022 - 500ml
12,99 $
Porter Baltique vieillie en barriques de rhum - 9.5% alc/vol..
Gallicus - Atoca - 375ml
8,99 $
Stouts avec canneberges - 10% alc/volAssemblage de Stout Tropical barriqué en fût de rhum de martinique et avec un brett stout en fût de bourbon infusé avec des canneberges séchées...
Gallicus - Balticoco - 375ml
9,29 $
Porter Baltique affinée 8 mois en fût de Whisky de seigle. - 10% alc/vol..
Gallicus - Narang - 375ml
8,99 $
Tropical Stout infusé à l'orange séchée et barriqué 10 mois en fût de rhum de Martinique. 10% alc/vol..
Harricana - Blaufrankisch Stout - 473ml
6,99 $
Stout macérée avec du marc de raisin Blaufrankisch de la maison agricole Joy Hill - 6% alc/vol..
Hopfenstark - Assemblage #1 - 355ml
5,79 $
Assemblage de stout impérial, de vin d'orge et de stout impérial russe en fût de bourbon - 10% alc/volDescription de la brasserie : Brassée la première fois pour notre 10eme anniversaire, nous l'avions ramenée pour le 15eme ; elle semble maintenant s'installer comme une tradition d'anniversaire. L'Assemblage #1 est composée de Captain Swing Barleywine, de Kamarad Friedrich stout impérial et de Kamarad Friedrich vieillie en fût de bourbon. Son corps malté et soyeux relève des saveurs de caramel. Des arômes de vanille et de cerise sont apportés par la Kamarad bourbon. Le tout présenté dans une t..
Ippon Akurojin-no-hi 473ml
8,99 $
Stout impérial élevé en fût de bourbon au café infusé à froid. 8,5% alc/volLa Akurojin-no-hi est un stout élevé en fût de bourbon. Un assemblage de café lavé du Chiapas, préparé par le torréfacteur artisanal Café Kujira, y est ensuite infusé à froid, ajoutant des notes de noix et de sucre brun à cette bière complexe...
Jackalhop - La Grande Révélation - 473ml
6,69 $
Porter Baltique aux piments forts - 9% alc./vol.Jackalhop X La Pimenterie La Grande Révélation est une bière ambitieuse, qui mélange notre amour pour la bière ainsi que notre faible pour les sauces piquantes! Alors la Grande Révélation, c’est d’un côté, un Porter baltique et de l’autre, un baril de sauce piquante ayant contenu la légendaire sauce Grande Réserve de nos amis de La Pimenterie. Une sauce qui a passé 18 mois dans un baril de bourbon (vous nous voyez venir). On a donc assemblé de la Porter Baltique fraîche et de la Porter Baltique ayant passé 5 mois en baril de sauce piquante. Alors..
Jukebox - Stout Impérial Bourbon - 473ml
8,99 $
Stout Impérial Bourbon - 11.5% alc/volFidèle à la tendance culturelle des États-Unis, le stout impérial américain est, essentiellement, une version plus grosse, plus forte, plus amère et plus houblonnée du style original anglais. Et quoi de plus américain que le bourbon pour venir consacrer ce style comme un des plus iconiques de la culture brassicole des states? Go big or go home, right? Cet exemple met de l’avant des notes intenses de chocolat noir et de torréfaction assouplies et approfondies par un an d’affinage en barriques de bourbon...
La Barberie - Escarbille 2022 - 500ml
9,59 $
Stout Impériale - 8.5% alc/volRetrouve les saveurs décadentes de chocolat, caramel, vanille, noix de coco et bien sûr du majestueux bourbon!..
La Chasse Pinte - Porter Baltique Impérial - 750ml
12,99 $
Porter Baltique Impérial 8 mois à reposer dans des fûts de whisky - 9.4% alc/vol..
La Chasse Pinte - Porter Porto Griotte - 500ml
9,99 $
Porter affiné en fût de porto sur marc de cerises griottes - 8% alc/vol..
La Ferme - Stout Bourbon - 500ml
11,19 $
Stout Impériale en fût de Bourbon - 11.9% alc/vol Notre Stout impérial ayant fait un passage en barriques de Bourbon fraîchement vidées. Unduo classique qu'on apprécie à tout coup!..