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Élevée en fût (Barrel-aged)

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11 comtés - Hiver des Corneilles Sauvage - 500ml

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9,49 $

Stout de blé barriqué avec mélilot & copeaux d'érable - 9.2% alc/vol..

À L'Abri de la Tempête - Palabre du Ciel Obscur - 750ml

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27,99 $

Stout Impériale vieillie 10 mois en fût de Whisky. 11% alc/vol..

À la Dérive - Feedle Weezel Bourbon - 355ml

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5,79 $

Robust Porter en Fût de Bourbon - 9% alc/volUn porter robuste sombre et suave au riche parfum chocolaté. Cette version a macéré 8 mois en barrique de bourbon Penelope...

Avant Garde - J'peux Pas Sentir Ma Face Whiskey - 473ml

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9,99 $

Stout Impérial en Barrique de Whiskey - 14.5% alc/volLe millésime 2023 de notre désormais classique j'peux pas sentir ma face quand j't'avec toi est un stout impérial plus grand que nature affiné huit mois en barriques de whiskey de maïs et de seigle de la disttilerie St-Laurent.C'est une bière extra extra forte, chaleureuse, torréfiée, intensément savoureuse et corpulente qui réchauffera vos soirées les plus froides...

Benelux - Grande Armada 2022 - 500ml

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11,19 $

Double Brown Ale affinée pendant 12 mois en fût de Bourbon - 10.1% alc/volDouble Brown Ale de réserve affinée pendant 12 mois en fût de Bourbon, à la texture ample et corsée, toute soyeuse avec une légère carbonatation! Son goût de whisky, de chêne et de vanille, ses notes de noisette légèrement sucrées en fin de bouche en font une bière de garde exceptionnelle...

Benelux - Killer Kowalski - 500ml

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11,19 $

Stout Impérial affiné en fûts de bourbon - 10.8% alc/volCe Stout Impérial affiné en fûts de bourbon présente des arômes voluptueux d'amaretto, de raisins secs et de mûres. Brassée en l'honneur du lutteur Walter "Killer" Kowalski, c'est une bière soyeuse en bouche qui enrobe le palais des saveurs du malt foncé, de cacao et de prune sèche, avec une finale spiritueuse et luxuriante. À vieillir pendant des années..

BG Brasserie Urbaine - Racines B - 375ml

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13,49 $

11.9% alc/vol - Cette collaboration avec nos amis de la Barberie est un assemblage de bières foncées constitué d'un tier de porter affiné 8 mois en Dickl Tennesse Whiskey 15 ans, d'un tier de porter affiné 8 mois en fût de brown sugar rhum et un tier de stout impérial affiné 8 mois en fût de bourbon heaven hill...

Bois Blanc - L'Envolée - 473ml

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8,39 $

Stout Impérial Barriquée en fût de vin - 9.5% alc/vol..

Champ Libre - Moment de Sérénité - 500ml

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9,99 $

Stout impériale aux cerises griotte - 10% alc/vol..

Fermentor - Dimebag Barrel - 500ml

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10,49 $

Stout Impérial en fût de bourbon - 10% alc/volStout Imperial affiné en barrique de Bourbon Heaven Hill..

Frontibus - Araback Barriquée - 500ml

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11,99 $

Stout Impérial affinée 9 mois en barrique de Whisky - 10% alc/vol..

Gallicus - Atoca - 375ml

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8,99 $

Stouts avec canneberges - 10% alc/volAssemblage de Stout Tropical barriqué en fût de rhum de martinique et avec un brett stout en fût de bourbon infusé avec des canneberges séchées...

Gallicus - Kombu - 375ml

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8,99 $

Porter Baltique affiné en fût de Gin - 10% alc/volC'est la première fois que nous essayons un affinage de bière noire avec des fûts de gin... et le résultat dépasse nos espérances! Le spectre aromatique est totalement différent des autres fût de spiritueux que nous avons utilisés par le passé (rhum, bourbon, rye whiskye...). Le nez est incroyable et offre des notes Umami rappelant la sauce soya et le cèpes séchés.En bouche, le bouquet d'aromates du gin développe des flaveurs florales rappelant la Chartreuse.La bière est extrêmement balancée, la finale est douce et cache le 10% d'alcool de la b..

Gallicus - Tonka - 375ml

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8,99 $

Tropical Stout aux fèves de tonka, noix de pacanes et vanille, barriqué 10 mois en fût de rhum de Martinique. 10% alc/vol..

Harricana - Blaufrankisch Stout - 473ml

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6,99 $

Stout macérée avec du marc de raisin Blaufrankisch de la maison agricole Joy Hill - 6% alc/vol..

Hopfenstark - Assemblage #1 - 355ml

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5,79 $

Assemblage de stout impérial, de vin d'orge et de stout impérial russe en fût de bourbon - 10% alc/volDescription de la brasserie : Brassée la première fois pour notre 10eme anniversaire, nous l'avions ramenée pour le 15eme ; elle semble maintenant s'installer comme une tradition d'anniversaire. L'Assemblage #1 est composée de Captain Swing Barleywine, de Kamarad Friedrich stout impérial et de Kamarad Friedrich vieillie en fût de bourbon. Son corps malté et soyeux relève des saveurs de caramel. Des arômes de vanille et de cerise sont apportés par la Kamarad bourbon. Le tout présenté dans une t..

Ippon Akurojin-no-hi 473ml

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8,99 $

Stout impérial élevé en fût de bourbon au café infusé à froid. 8,5% alc/volLa Akurojin-no-hi est un stout élevé en fût de bourbon. Un assemblage de café lavé du Chiapas, préparé par le torréfacteur artisanal Café Kujira, y est ensuite infusé à froid, ajoutant des notes de noix et de sucre brun à cette bière complexe...

Jackalhop - Indigo - 750ml

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19,99 $

Stout Impéral maturé 12 mois en fût de Whisky - 11.9% alc./vol.Voici une autre version de l’Indigo, notre petit classique hivernal.On est donc sur un stout impérial maturé 12 mois en baril de Whisky de maïs de la Distillerie St-Laurent. On est sur une texture duveteuse, des notes de chocolat et de cacao très prononcées, puis on goûte bien les arômes du whisky...

Jukebox - Stout Impérial Bourbon - 473ml

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8,99 $

Stout Impérial Bourbon - 11.5% alc/volFidèle à la tendance culturelle des États-Unis, le stout impérial américain est, essentiellement, une version plus grosse, plus forte, plus amère et plus houblonnée du style original anglais. Et quoi de plus américain que le bourbon pour venir consacrer ce style comme un des plus iconiques de la culture brassicole des states? Go big or go home, right? Cet exemple met de l’avant des notes intenses de chocolat noir et de torréfaction assouplies et approfondies par un an d’affinage en barriques de bourbon...

L'Octant - Ursa Major Whiskey - 500ml

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8,79 $

Double Stout Barriqué - 8% alc/volIl s'agit d'un assemblage de 2 Ursa Major. L'une vieillie 12 mois dans une barrique de Whisky Single Malt St-Laurent et l'autre vieillie 12 mois dans une barrique de Whisky de Seigle St-Laurent. Il en résulte une bière ronde, légèrement gazéifiée aux arômes puissants de torréfaction, de vanille et de fruits confits suivi d'une agréable chaleur provenant du Whisky. Idéal pour une hibernation sans tracas...

La Barberie - Escarbille 2023 - 500ml

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9,79 $

Stout impérial élevé 10 mois en barriques de rhum martiniquais. - 10.5% alc/vol..

La Chasse Pinte - Porter Baltique Impérial - 750ml

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12,99 $

Porter Baltique Impérial 8 mois à reposer dans des fûts de whisky - 9.4% alc/vol..

La Fosse - Milieux Transitionnels - 375ml

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8,79 $

Stout pacanes, vanille et érable en fût de Rhum - 11% alc/volIl y a un an, on brassait un robuste stout en collaboration avec nos amis de BG, que nous avons ensuite embouteillé en formats généreux de 500 ml. Ce stout impérial, opulent et réconfortant, est agrémenté d'une infusion délicate de sirop d'érable, de pacanes et de vanille de Madagascar. À partir de ce brassin, une portion a été transférée dans une barrique ayant déjà contenu du rhum des Caraïbes. Après 12 mois, la barrique a fait son œuvre, atteignant l'effet recherché : une rondeur en bouche et une complexité se sont développées...

La Souche - Nuit Blanche Whisky - 500ml

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8,79 $

Stout impérial au café affiné en fût de Whisky Bearface. 11,38% alc/vol..

Lac St-Jean - Rang 8 - 750ml

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18,49 $

Stout impérial vieilli en fût de chênes. - 11.5% alc/volRiche liqueur noire mûrit, parfum fortifiés d'alcool, de cacao et de sucre roux...

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