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Inspiration allemande (Weizen & Hopfenweisse)

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Avant Garde - Pas Pire Zen - 473ml

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Blanche d'inspiration allemande (Weizen) - 5% alc/volCette bière allemande typiquement voilée et très pâle est caractérisée par des arômes de banane et de clou de girofle qui sont des arômes dérivés de la fermentation. En effet, le caractère de la weizen vient principalement de la souche de levure utilisée. L'arôme de banane est un ester (acétate d'isoamyl) et le clou de girofle vient d'un phénol (4-vinyl-guaiacol) qui est produit par la transformation de l'acide férulique présent dans le blé par la levure...

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BG Brasserie Urbaine - Lou Weisse - 473ml

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4,79 $

Blanche de style Hefeweizen - 5% alc/volDescription: D'Inspiration allemande (ou de la côte de beaupré?),Cette Hefeweizen légèrement atypique brassée avec la quasi-totalité d'ingrédients du terroir Québecois.Blé rouge et pilsner traditionnel de Innomalt (Sherbrooke)Touche de Kamut (Canada)Houblons des jarrêt noirs (Beauce)Levure du Labo solution brassicole (Lapocatière).De soif, sèche, fruitée avec la signature typique qu'on peut s'attendre de cette levure...

Côte à Beausoleil - Hefewizen - 473ml

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5,99 $

Hefeweizen - 5% alc/volBlanche Allemande classique. Cette biere de blé est brassée avec la levure classique, nous y trouvons donc les aromes de banane, clou de girofle, poivre noir, et gomme balloune authentique!..

Dunham - Palefroi - 473ml

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Blanche houblonnée d'inspiration allemande. 4,2% alc./vol.Collaboration avec Le Cheval Blanc. Hopfenweiss brassée en collaboration avec Le Cheval Blanc pour leurs 35 ans! - 4.2% alc/vol..

Harricana - Hefeweizen 7 - 355ml

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3,99 $

Ale blanche d' inspiration allemande , aux notes de banane, clous de girofle et de mie de pain. - 5.3% alc/vol..

L'Amère à Boire - Weibberg - 473ml

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Hopfenweiss - 5% alc/vol.Nous avons brassé une Weizen bien houblonné au Hallertau Blanc et Mandarina Bavaria pour observer la montagne blanche, Weissberg en allemand. Au départ un nez d’agrumes qui dévale du col du verre puis salto arrière d’épices style clou de girofle sur la langue, suivi d’une descente agréable de blé malté le long du gosier, pour atterrir en douceur au creux de l’estomac avec une finale en rétro olfaction de pain aux bananes..

La Fosse - Ondée - 473ml

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5,19 $

Hefeweizen - 5% alc/volÀ l’instar d’une ondée soudaine lors d’une journée de canicule, cette bière blanche allemande est comme une douche froide pour le gosier. La levure utilisée dans la création de cette bière sèche, brassée avec une partie importante de blé, libère des relents subtils de bananes et de clous de girofle...

La Mouche - Mlle Manon - 500ml

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6,99 $

Hefeweizen - 5% alc/vol...

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La Voie Maltée - La Malcommode - 473ml

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4,19 $

Hefeweizen - 4.6% alc/volNote du brasseur: Blanche ronde voilée, arômes de banane et de blé entier...

Le Bilboquet - L'Archange - 473ml

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5,49 $

Blanche Hefe-Weizen - 5% alc/volDescription: L'Archange est une Hefe-Weizen, bière blanche de tradition allemande aux saveurs fruitées provenant d'une levure spéciale. Elle rapelle la douceur et la rigueur dont fit preuve cet ange issu des plus hautes sphères célestes...

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Le Castor - Citra Weisse - 473ml

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4,49 $

Bière de blé d'inspiration allemande houblonnée au Citra - 5% alc/volNote du brasseur: La levure de bière allemande dans cette bière produit des arômes de banane, clou de girofle et de la gomme à mâcher. Ajoutez à cela un régime de houblonnage à cru, et une densité résiduelle faible, et vous avez une bière d’été, très ‘sessionable’. Cette bière se marie très bien avec des journées chaudes, vos amis et votre terrasse favorite...

Ras L'Bock - Blanche d'Haberville - 473ml

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4,79 $

Weizen - 4.6% alc/volLe premier roman québécois a été écrit ici même à Saint-Jean-Port-Joli, pis on est pas peu fier! Les Anciens Canadiens que ça s’appelle, pis là-dedans y’a une histoire d’amour impossible avec la belle Blanche d’Haberville. Ça donne une bière de blé tout ce qui a de plus délicat et satisfaisant. C’est doux comme un souvenir de l’ancien temps !..

Silo - L'Esplanade - 473ml

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5,99 $

Blanche allemande style Weissbier (Hefeweizen) - 5.3% alc/vol..

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