Inspiration allemande (Weizen & Hopfenweisse)
5e Baron - Baronbier - 473ml
6,29 $
Hefeweizen - 5% alc/volNotes du brasseur: Au nez, les esters de la levure allemande dominent complètement l'arôme : beaucoup de bananes et un petit peu de clou de girofle qui se mêlent à de la vanille et gomme balloune. Le corps de la bière est moyen et plutôt effervescent. En bouche on retrouve toujours cet intense goût de bananes, signature du style, suivi par la douceur du blé qui est utilisé en grande partie pour le maltage de cette bière, et finalement le clou de girofle, accompagné par le côté herbacé des houblons allemands viennent terminer la gorgée. L'amertume résiduelle est assez fai..
À la Fût - Virée Sauvage - 473ml
5,59 $
Blanche Allemande au Brett - 4.8% alc/volCette blanche d’inspiration allemande est un voyage au croisement des saveurs entre le fruit tropical, le trèfle et les levures Brett - pour lesquelles elle constitue une belle introduction. Son petit côté sauvage et fruité est appelé à évoluer dans le temps. Conservez-le tout de même au froid...
Avant Garde - Pas Pire Zen - 473ml
4,69 $
Blanche d'inspiration allemande (Weizen) - 5% alc/volCette bière allemande typiquement voilée et très pâle est caractérisée par des arômes de banane et de clou de girofle qui sont des arômes dérivés de la fermentation. En effet, le caractère de la weizen vient principalement de la souche de levure utilisée. L'arôme de banane est un ester (acétate d'isoamyl) et le clou de girofle vient d'un phénol (4-vinyl-guaiacol) qui est produit par la transformation de l'acide férulique présent dans le blé par la levure...
BG Brasserie Urbaine - Lou Weisse - 473ml
4,79 $
Blanche de style Hefeweizen - 5% alc/volDescription: D'Inspiration allemande (ou de la côte de beaupré?),Cette Hefeweizen légèrement atypique brassée avec la quasi-totalité d'ingrédients du terroir Québecois.Blé rouge et pilsner traditionnel de Innomalt (Sherbrooke)Touche de Kamut (Canada)Houblons des jarrêt noirs (Beauce)Levure du Labo solution brassicole (Lapocatière).De soif, sèche, fruitée avec la signature typique qu'on peut s'attendre de cette levure...
Bilboquet - L'Archange Fraise Rhubarbe - 473ml
5,39 $
Blanche Allemande fraise et rhubarbe - 5.5% alc/volCette édition spéciale de notre traditionnelle Archange vous est offerte en quantité limitée. Douce et rafraîchissante, avec un doux parfum de petits fruits. Son goût habituel de banane laisse maintenant place aux saveurs de fraises du Québec et de rhubarbe. Un bel équilibre entre une bière blanche et une bière aux fruits...
Cardinal - Wanderlust - 473ml
5,59 $
Hefeweizen - 5% alc/volFaite avec plus de 50% de malt de blé, ce style de bière est originaire de Bavière dans les années 1500. Cependant, jusqu’à la fin du 18e siècle, seuls les brasseurs de la monarchie bavaroise avaient le droit de la brasser. Aujourd’hui, la Hefeweizen est l’un des styles de bières les plus populaires du sud de l’Allemagne. Notre Wanderlust est délicatement houblonnée, brumeuse, et pâle, avec des arômes de clous de girofle, de bananes, et d’agrumes. Sa mousse est haute et abondante, qui rappelle une mer de nuages au-dessus des Alpes bavaroises...
Des Cantons - Dans L'Vent - 473ml
4,49 $
Blanche d'inspiration allemande (Hefeweizen) - 4.5% alc/vol..
Dunham - Palefroi - 473ml
5,49 $
Blanche houblonnée d'inspiration allemande. 4,2% alc./vol.Collaboration avec Le Cheval Blanc. Hopfenweiss brassée en collaboration avec Le Cheval Blanc pour leurs 35 ans! - 4.2% alc/vol..
Espace Public - Cumulus - 473ml
4,79 $
Hefeweizen - 5% alc/vol La Cumulus, on l'a brassée pour apprécier le travail accompli. Trouble et moelleuse, notre Hefeweizen est coiffée d'arômes de banane onctueuse et de clou de girofle. C'est une bien douce bière de salon, à déguster dans le nôtre ou directement chez vous!..
Hopfenstark - Rose Blanche - 473ml
5,49 $
Hefeweizen - 4.7% alc/volBière légère inspirée des blanches de Bavière et faite en décoction selon la tradition allemande. Le blé lui procure une texture soyeuse et la levure révèle de subtils esters de banane et de clou de girofle...
La Voie Maltée - La Malcommode - 473ml
3,99 $
Hefeweizen - 4.6% alc/volNote du brasseur: Blanche ronde voilée, arômes de banane et de blé entier...
Le Bilboquet - L'Archange - 473ml
5,39 $
Blanche Hefe-Weizen - 5% alc/volDescription: L'Archange est une Hefe-Weizen, bière blanche de tradition allemande aux saveurs fruitées provenant d'une levure spéciale. Elle rapelle la douceur et la rigueur dont fit preuve cet ange issu des plus hautes sphères célestes...
Le Castor - Citra Weise - 473ml
4,49 $
Blanche - 5% alc/volNote du brasseur: La levure de bière allemande dans cette bière produit des arômes de banane, clou de girofle et de la gomme à mâcher. Ajoutez à cela un régime de houblonnage à cru, et une densité résiduelle faible, et vous avez une bière d’été, très ‘sessionable’. Cette bière se marie très bien avec des journées chaudes, vos amis et votre terrasse favorite...
Le Trèfle Noir - Sauva Geonne - 473ml
4,79 $
Hopfenweisse - 5% alc/volRafraîchissante et désaltérante. Cette bière trouble d’inspiration allemande et de couleur paille révèle des arômes fruités et un goût soyeux...
Malbord - L'Outikou - 473ml
5,59 $
Hefeweizen - 5.5% alc/volBière de blé qui vous transportera sur la route des épices. Fusion de 7 épices de provenance mondiale choisies avec soin. À cette boisson, s'ajoute du miel local et de la noix de coco. Un bouquet de saveurs épicées en bouche suivi d'une note de cayenne venant chatouiller la gorge en finale...
Pie Braque - Hopfenweisse - 473ml
5,79 $
Hopfenweisse - 5.4% alc/volLa Hopfenweisse, littéralement blanche houblonnée en allemand, est une bière expressive et débordante de saveurs! Issue des traditions allemandes, on vous la présente ici avec une modernité déconcertante, une bière complètement dans notre ADN. Une blanche de blé fermentée avec la merveilleuse levure Weizen, qui donne des esters de bananes et d'épices, et houblonnée à froid avec une quantité non négligeable de Citra, Hüll Melon et Strata. Le résultat est une bière jaune paille voilée, aussi sèche que juteuse, aux arômes étincelants de fruits (citron, fruits de la pass..
St-Pancrace - Aber - 473ml
5,49 $
Hefeweizen - 5.2% alc/volNotre bière de blé allemande aux notes de pain, clou de girofle et banane...
Tadoussac - Capitaine Olsen - 473ml
5,99 $
Blanche - 4.5% alc/volNote du brasseur: Cette bière blanche de tradition allemande est brassé avec un tiers de blé, ce qui lui confère son apparence voilée ainsi qu’une une légère mousse blanchâtre. Les houblons québécois Galéna et Crystal apportent des notes herbacées et citronnées. La levure utilisée développe des arômes rappelant la banane. Dotée d une faible amertume, nous sommes convaincu que cette bière saura autant conquérir les papilles des néophytes que celles des plus fervents amateurs de blanche brassée sans ajout d'épices.?..
Trou du Diable - Shawinigan Handshake - 473ml
5,09 $
Hopfenweisse - 6.5% alc/volLa Shawinigan Handshake est une bière voilée à la couleur pêche. Son nez rappelle la brioche, la banane et le sapinage, assemblage propre à la levure allemande et au houblon Chinook qui la composent. Sa bouche, effervescente, marie agréablement la douceur du blé à l’amertume du houblon, le tout s’étirant dans une finale sèche et rafraîchissante...