Inspiration allemande (Weizen & Hopfenweisse)
4 Origines - Bananarang Split - 473ml
6,69 $
Hefeweizen - 5.8% alc/volPour la troisième itération de notre fameuse Bananarang, nous avons pris notre inspiration du banana split. Comme toujours, on prend pour base une Hefeweizen allemande, dans laquelle nous avons ajouté une grosse quantité de bananes pour augmenter les arômes et saveurs naturelles de la banane provenant de la levure allemande. Ensuite, nous avons ajouté un extrait de vanille fait maison et du lactose pour recréer le côté crémeux de la crème glacée. Enfin la cerise sur le gâteau est une petite touche de purée de cerise pour bien compléter le mélange de saveurs...
Avant Garde - Pas Pire Zen - 473ml
5,49 $
Blanche d'inspiration allemande (Weizen) - 5% alc/volCette bière allemande typiquement voilée et très pâle est caractérisée par des arômes de banane et de clou de girofle qui sont des arômes dérivés de la fermentation. En effet, le caractère de la weizen vient principalement de la souche de levure utilisée. L'arôme de banane est un ester (acétate d'isoamyl) et le clou de girofle vient d'un phénol (4-vinyl-guaiacol) qui est produit par la transformation de l'acide férulique présent dans le blé par la levure...
Camp de Base - Hopfenweisse Américaine - 473ml
5,99 $
Hopfenweisse Américaine - 5.5% alc/volCette bière dorée éphémère est fermentée avec notre levure Weizen et met à l'honneur les houblons américains Mosaïc, Citra et Simcoe.Fruitée, trouble et amère..
Cardinal - Wanderlust - 473ml
5,49 $
Hefeweizen - 5% alc/volFaite avec plus de 50% de malt de blé, ce style de bière est originaire de Bavière dans les années 1500. Cependant, jusqu’à la fin du 18e siècle, seuls les brasseurs de la monarchie bavaroise avaient le droit de la brasser. Aujourd’hui, la Hefeweizen est l’un des styles de bières les plus populaires du sud de l’Allemagne. Notre Wanderlust est délicatement houblonnée, brumeuse, et pâle, avec des arômes de clous de girofle, de bananes, et d’agrumes. Sa mousse est haute et abondante, qui rappelle une mer de nuages au-dessus des Alpes bavaroises...
Harricana - Hefeweizen 7 - 355ml
3,99 $
Ale blanche d'inspiration allemande , aux notes de banane, clous de girofle et de mie de pain. - 5.3% alc/vol..
L'Amère à Boire - Weibberg - 473ml
5,99 $
Hopfenweiss - 5% alc/vol.Nous avons brassé une Weizen bien houblonné au Hallertau Blanc et Mandarina Bavaria pour observer la montagne blanche, Weissberg en allemand. Au départ un nez d’agrumes qui dévale du col du verre puis salto arrière d’épices style clou de girofle sur la langue, suivi d’une descente agréable de blé malté le long du gosier, pour atterrir en douceur au creux de l’estomac avec une finale en rétro olfaction de pain aux bananes..
L'Apothicaire - Hopfenweisse - 473ml
5,79 $
Hopfenweisse - 4.5% alc/volBlanche allemande houblonnée aux arômes de banane et de clou de girofle agrémentée de houblon fruité Hallertau Blanc ( Riesling)...
La Fosse - Banana Boat - 473ml
5,99 $
NEIPAWeizen - 5.5% alc/volCette NEIPAWeizen vous fera sentir comme si vous veniez d’être frappés de plein fouet par une vague de saveurs exotiques; le riesling du Nelson Sauvin, la crème de coconut du Sabro et les arômes de banane de la levure Weizen. “Banana Boat” est comme le deuxième rebond d’un trampoline...
La Voie Maltée - La Malcommode - 473ml
4,19 $
Hefeweizen - 4.6% alc/volNote du brasseur: Blanche ronde voilée, arômes de banane et de blé entier...
Le Bilboquet - L'Archange - 473ml
5,49 $
Blanche Hefe-Weizen - 5% alc/volDescription: L'Archange est une Hefe-Weizen, bière blanche de tradition allemande aux saveurs fruitées provenant d'une levure spéciale. Elle rapelle la douceur et la rigueur dont fit preuve cet ange issu des plus hautes sphères célestes...
Le Castor - Citra Weisse - 473ml
4,49 $
Promo 4-pack : Possibilité de jumeler avec d'autres bières de la même microbrasserie au même prix régulier.Bière de blé d'inspiration allemande houblonnée au Citra - 5% alc/volNote du brasseur: La levure de bière allemande dans cette bière produit des arômes de banane, clou de girofle et de la gomme à mâcher. Ajoutez à cela un régime de houblonnage à cru, et une densité résiduelle faible, et vous avez une bière d’été, très ‘sessionable’. Cette bière se marie très bien avec des journées chaudes, vos amis et votre terrasse favorite...
Les Grands Bois - Natur Trouble - 473ml
5,49 $
Hefeweizen - 4.2% alc/volInspirée des weissbier allemandes. Beaucoup de blé, une simple décoction pour accentuer les notes maltées. Mouthfeel bien soyeux. Houblonnée avec les variétés Saphir & Hersbrucker, plus houblonnée que la plupart des weissbier. Notes classiques bien balancées de clou de girofles et de bananes. Un équilibre entre les saveurs maltées, houblonnées et esters de la fermentation...
Shelton - Hefeweizen - 473ml
5,49 $
Blanche Allemande - 5% alc/volVoici notre interprétation de la blanche allemande Hefeweizen! Avec ses notes caractéristiques de clou de girofle et de banane, son effervescence prononcée et sa mousse imposante, cette classique bière de blé saura vous charmer!..
St-Pancrace - Aber - 473ml
5,79 $
Hefeweizen - 5.2% alc/volNotre bière de blé allemande aux notes de pain, clou de girofle et banane...
Tadoussac - Capitaine Olsen - 473ml
6,19 $
Blanche - 4.5% alc/volNote du brasseur: Cette bière blanche de tradition allemande est brassé avec un tiers de blé, ce qui lui confère son apparence voilée ainsi qu’une une légère mousse blanchâtre. Les houblons québécois Galéna et Crystal apportent des notes herbacées et citronnées. La levure utilisée développe des arômes rappelant la banane. Dotée d une faible amertume, nous sommes convaincu que cette bière saura autant conquérir les papilles des néophytes que celles des plus fervents amateurs de blanche brassée sans ajout d'épices.?..