Nouveautés & nouvelles cuvées
Sir John - À Table - 473ml
5,99 $
Bière de Table - 3.8% alc/volHistoriquement, les bières de table étaient des bières que tous buvaient. Femmes, serviteurs, ouvriers, marins au port, on raconte même que certains enfants s'y mouillaient les lèvres! C'était - et c'est encore - des bières faibles en alcool et faciles à boire. Des bières pour tuer la soif.Cette bière est là justement pour ça. À seulement 3.8%, c'est une bière de faim. Houblonnée seulement avec du cashmere à l'ébulition, on a un léger goût de fruits qui évoque presque la cantaloupe tout en laissant majoritairement place aux notes céréalières.Y'a vraiment peu à dire..
Sir John - Buuurp ! - 473ml
5,99 $
Helles - 4.7% alc/volVoici la BuUrp! Cette fois-ci, c'est vers un bar mythique qu'on se dirige et c'est grâce à un des clients qui fait quasiment partie des meubles qu'on s'est laissé inspirer. La BuUuRp c'est une lager de souèfe, comme qu'on dit! Désaltérante à souhait, le léger houblonnage avec du Hallertau Mittelfruh et du Saphir en fait une bière douce en bouche mais riche en émotions...
Sir John - Cervelle d'Oiseau - 473ml
7,69 $
Double NEIPA - 8.4% alc/volCet idée de liberté, on a voulu l'inclure dans cette nouvelle bière. Fruitée et dank en masse, elle est houblonnée avec du Citra, du Citra Hyperboost, du Motueka et du Strata. Avec sa légère touche green, cette bière vous amène des fermes de l'Ouest américain jusqu'aux terres de la Nouvelle-Zélande. Un beau mouthfeel quand même ridiculement pintable vient te donner tout simplement le goût de voyager jusqu'au bout du monde. Prenez vous une can ou une pinte, assoyez vous dans votre lazyboy préféré, fermez les yeux et, voyagez!..
Sir John - Colline Verdoyante - 473ml
7,99 $
Triple NEIPA TDH - 9.8% alc/volCitra T90+ Incognito, Nelson T90+ Hyperboost, Rakau..
Sir John - Et Rien n'Arrête l'Arrivée de l'Aurore - 473ml
9,99 $
Stout Impérial Café, Noisette, Vanille - 11.9% alc/volRéveillez-vous du bon pied avec ce gros breakfast stout parfait pour autant les grognons du matin que ceux qui sont over-happy! Ce stout a été brassé en double empâtage avant d'être bouilli pendant plus de 9h (merci aux brasseurs pour leur patience (C'est Simon qui a écrit ce post))! En plus d'un ajout de sirop d'érable et de café espresso de nos amis chez KOHI Micro-torréfacteur, cette bière a ensuite été conditionnée avec de la vanille, des noisettes, de la noix de coco et encore plus d'espresso de chez KOHI, pour faire en sorte que n'imp..
Sir John - Lima Oscar Sierra Tango - 473ml
6,99 $
IPA Citra, Citra Cryo, NZ Cascade, NZ Cascade hop kief, Nectaron et Rakau - 6.8% alc/volHoublonnée avec du Citra, du Citra Cryo, du NZ Cascade, du NZ Cascade hop kief, du Nectaron ainsi que du Rakau, on est définitivement dans le territoire des gros jus houblonnés ici avec cette belle robe jaune. Regorgeant de saveurs typiques des IPA néo-zélandaises, on tire sur l'ananas bien juteux, la mangue, la papaye, sur un fond bien herbacé qui se marie à l'amertume très agrume du citra et du citra cryo.Laissez-vous tenter par cette belle IPA et peut-être que vous aussi vous allez en perdre la boule!..
Sir John - Trinity - 473ml
6,99 $
Saison au Cassis - 6% alc/volLa preuve que Sir John ne fait pas "juste" des grosses bombes houblonnées, on s'est inspiré de la tradition brassicole Belge pour la Trinity, cette bière rafraîchissante que l'on servait habituellement aux fermiers et autres travailleurs revenant des champs. Personnellement, on la préfère après une bonne journée de travail, juste au moment où on cherche à se la couler douce. Bien sûr, on se devait de mettre la touche Sir John à ce produit, donc nous avons ajouté une belle quantité de cassis pour donner un beau voile ruby à la bière. Au nez, le fruit apporte une poi..
St Pancrace - Beach Shack - 473ml
6,49 $
West Coast Pilsner - 5.5% alc/volBière avec des saveurs de houblons franches, mais balancées. Les houblons ont été choisi pour donner des saveurs citronnées et légèrement résineuse. L’accent est mis sur la désaltération et l’houblonnage en finesse...
St Pancrace - Hors Réseau - 473ml
6,29 $
West Coast IPA au Myrique Baumier - 5.2% alc/volCollaboration avec la Microbrasserie Les Insulaires. Le nez résineux apporté par le myrique baumier se retrouve également en fin de bouche. IPA sèche et franche, très désaltérante, aux houblons herbacés, sapinés et légèrement fruités.Signification du nom :Description du style : IPA nomade n’est pas un style existant, il s’agirait plutôt d’une West Coast IPA au myrique baumier. Il s’agit donc d’une bière généreusement houblonnée, mais où le profil aromatique se marie à l’amertume rafraichissante. Facile à boire et plus légère que les Juicy IPA, ce..
Sutton Brouerie - Saison des Palombes - 500ml
6,59 $
Saison - 5.4% alc/volUne saison avec du caractère qui laisse s'exprimer les levures, avec des notes épicées et poivrées typiquement belges...
Terre à Boire - Sève - 500ml
12,99 $
11.7% alc/vol - Assemblage de Stout Impérial et de Vin d’orge vieillis en fût de chêne, puis conditionné sur sirop d’érable provenant de nos terres.À la frontière des deux styles, ce costaud mélange développe de riches arômes rappelant les biscuits « feuille d’érable » annonçant une bière bien liquoreuse. En bouche, les saveurs de bourbon et de chocolat au lait sont rapidement dominées par des vagues de caramel au beurre et de tarte au sirop d’érable. Juste assez sucré pour laisser une pointe de chaleur d’alcool transparaître en finale...
Terre à Boire - Terre Noire - 473ml
8,49 $
Lager Noire - 5% alc/volNous sommes heureux de vous présenter notre toute dernière création, la Terre Noire! Nous poursuivons notre exploration des styles européennes avec une lager foncée d’inspiration Tchèque.Comme le veut la tradition, cette lager noire a été brassé en utilisant une simple décoction. Il en émane des arômes de pain grillé et de fruits séchés, alors qu’en bouche, on est accueilli tout en douceur par une touche de caramel. En finale, une torréfaction toute discrète se mêle à une amertume modérée et des notes épicés d’houblon noble. Une bière à la fois légère et savoureuse!..
Tête d'Allumette - 5 ou 6 Secondes - 500ml
8,49 $
Brown Ale Anglaise - 5.4% alc/volCette brown ale réconfortante est une ode au temps qui doit être pris.Toutes ces 5 ou 6 petites secondes à regarder le fleuve, vérifier son réseau de brasse, ou tourner sa langue sept fois avant de parler. À la Tête d'Allumette, on prend le temps qu'il faut...
Tête d'Allumette - Bucolisme - 500ml
9,49 $
Saison aux poires - 5% alc/volBucolisme : (adjectif) fait de se tourner vers les joies idylliques de la nature et de la campagne. On pense que la vie devrait toujours être douce et comme cette saison pâle. Doux comme du vent dans les cheveux. Comme quand tu croques dans une poire beaucoup trop juteuse et explosivement savoureuse. Prendre conscience de la beauté et de ce qui t’entoure aussi c’est doux. Oui. C’est tellement beau le Kamouraska...
Tête d'Allumette - Hip Hop Hooray - 500ml
9,49 $
Old school Brett IPA - 4.9% alc/volHoublons résineux, bonne amertume, ananas et fruits tropicaux, zeste d'agrume, pointe acidulée, effluves fermières.Houblons : Mosaic, Eldorado, Cascade, Centennial..
Tête d'Allumette - Jackalhop c'est Top - 500ml
9,49 $
Saison framboisier - 6.4% alc/volSaison douce infusée avec une grande quantité de feuilles de framboisier, puis additionnée d'un peu de framboises en fin de fermentation.Il y a de ces rencontres qui nourrissent le cœur et l'âme.Brasser avec la famille Jackalhop c’était doux et inspirant. Profiter du début de l'automne tous réunis, partager notre savoir et un peu de nos vies.S’imprégner des deux sites flamboyants de nos brasseries respectives et des doux rayons du soleil, se rejoindre par ces deux collaborations dans nos signatures brassicoles...
Tête d'Allumette - L'Aiguille et le Châle - 500ml
11,49 $
Bière Nordique Fumé - 11.7% alc/volRéconfortante grande soeur de l’Oeil du Mouton, cette bière se veut une variation québécoise sur la vossaøl. Bouillie sur feu de bois, puis aromatisée aux aiguilles de pin gris cueillies au Kamouraska, c’est la première bière canadienne à être fermentée avec le kveik de la ferme Selland, en Norvège. Une bière nordique chaleureuse comme un châle, brassée en collaboration avec l’auteur brassicole Martin Thibault et la professeur en sommellerie Lianne Castravelli. Malt fumé local, à l’aulne, par le Fumoir à Johnny Moutarde (St-André-de-Kamouraska)..
Tête d'Allumette - Niemand Kolsch - 500ml
8,49 $
Kolsch - 5% alc/vol400 baguettes spécialement produites pour nous par la célèbre Boulangerie Niemand de notre fabuleux Kamouraska ont réussi à insuffler une âme typiquement allemande à cette Kölsch locale de bord de fleuve!La Kölsch est une bière d’un blond doré scintillant, au nez de miel frais, portant des effluves légèrement fruités et acides. Notre version est bien texturée grâce au pain qui vient bonifier la présence du grain lors de l’empâtage...
Toltek - Brisa - 473ml
5,69 $
Lager - 4% alc/volUn résultat comme ça, ça prend du temps ! Après un long lagering, on est enfin prêts à vous dévoiler cette nouvelle lager, brassée main dans la main avec notre bon ami Thibaut de yeastcanada ! Une lager comme on en fait rarement, avec juste ce qu’il faut d’amertume pour la rendre encore plus pintable !..
Tou du Diable - Esprit Volcanik - 473ml
6,29 $
Hazy IPA Riwaka, Nelson Sauvin Wai itiet Superdelic - 7% alc/vol..
