Brett & bière barriquée
Trou du Diable - La Grivoise Brassin Spécial - 750ml
17,49 $
Ale brune aux épices versiom barriquée en fût de pinot noir - 9.5% alc/vol Description: La Grivoise de Noël est une bière brune au parfum d’épices et de bonbons aux petits fruits. Sa bouche est un assemblage complexe de caramel, de réglisse, de cardamome et de piment fumé. Le tout s’étire dans une finale suave, chaude et caramélisée, appelant le dégustateur à sombrer, toujours un peu plus profondément, dans la grivoiserie.Vieillie 2 ans en barriques de pinot noir !..
Trou du Diable - Le 17e Ciel - 750ml
21,99 $
Saison Sure - 5% alc/volPour notre 17e anniversaire, la cidrerie Intrus nous a permis de développer une bière barriquée vieillie en foudre de Brunello sur pied de cuve de pommes McIntosh. Dès la première gorgée, vous serez charmé par le goût de pomme verte se mariant à merveille avec des notes plutôt fermières. Le 17e ciel présente une forte effervescence provenant d’une fermentation en bouteille dynamisée pour imiter les pétillants naturels, digne des meilleures saisons sures. Cette bière vous donnera un aperçu du 17e ciel comme nous nous l’imaginons, un mariage entre fraîcheur et vieillissem..
Trou du Diable - Le Coq - 750ml
21,99 $
Sure - 6.5% alc/volNote du brasseur: Le Coq est une bière de seigle sure barriqué, puis assemblé sur 450 livres de cerises sures. Il en résulte une bête ambrée et fière, à la coiffe tenace, qui présente au nez des notes lambiquées, sur fond de griottes et de sucre d’orge. Son corps mince chante dès l’aube des notes vives, au fruité fort généreux, saisissante attaque qui éveille les sens...
Trou du Diable - Le Coq Jaune - 750ml
21,99 $
7.5% alc/vol - Saison sure et fruitée avec mangues, pêches et clémentines. Elle a été affinée en fûts de vin rouge pendant deux années pour par la suite être assise sur un lit de mangue, de clémentine et de pêche pour une macération de 5 mois. Son bec tire sur la mangue confite avec une forte effervescence qui amplifie une acidité franche et fruitée digne des meilleures bières sures...
Trou du Diable - Lion - 750ml
13,49 $
Saison sauvage vieillie en foudre de Brunello - 7% alc/volNote du brasseur: Notre Lion est une créature reconnaissable à son pelage jaune or et à sa tignasse éphémère, au corps extra mince et au parfum légèrement boisé. Acidulé et vineux au nez, il laisse entrevoir une bouche super sèche, où les sucres résiduels se font aussi rare que le calme en haute mer. Sa finale est citronnée et acidulée, lui donnant des allures de cidre fermier...