Favuzzi - Semoule de Blé Dur - 1kg
La Semoule de Blé Dur Favuzzi se distingue par sa belle couleur dorée et sa texture ferme. Moulue lentement à froid à partir de grains soigneusement sélectionnés, elle préserve toutes les qualités naturelles du blé. Riche en gluten, elle confère à la pâte une excellente élasticité, idéale pour préparer des pâtes fraîches à la texture parfaite. Une fois cuite, la pâte conserve sa forme et sa couleur éclatante, et reste al dente et révèle une saveur authentique, fidèle à la tradition italienne.
Utilisations
Notre semoule est parfaite pour la préparation de pâtes fraîches ou tirées au bronze, comme les fettuccine, tagliatelle ou pappardelle. Mélangée simplement à de l’eau tiède et une pincée de sel, sans œufs, elle permet de réaliser une pâte souple, inspirée des traditions du sud de l’Italie. À la cuisson, les pâtes gardent une texture ferme et une belle couleur dorée.
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- Modèle : 832661002143
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