Emporium - Peut Être Plus Tard - 355ml
Vin de Seigle Barriqué - 11.9% alc/vol
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La deuxième bière vieillie en fût de spiritueux de notre release OKTO est une ale de style barleywine, cette fois-ci brassée à plus de 50 % de seigle. Après une dure journée de labeur à brasser ce double mash des plus collants, on a envoyé notre vin de seigle en barriques de bourbon Four Roses, de rye bourbon et de brandy de pomme Laird’s, et on s’est dit… peut-être plus tard.
Un an plus tard, nos efforts ont porté fruit, et on est particulièrement heureux du résultat. Vous trouverez sous sa robe marron aux reflets rubis un véritable alliage entre barriques, seigle et patience. Elle vous livre une texture des plus riches et soyeuses, sans tomber dans le sirop.
Notre équipe note, entre autres, du toffee et des dattes, ainsi qu’une dimension épicée profonde provenant autant de la céréale que des fûts. Le tout est lié par le brandy, qui amène sa touche de pomme d’amour.
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Consigne: 0.10$
- Modèle : 636665965523
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