Autour De La Pomme - Cuvee Parelleles Marc de Raisin - 750ml
Ce cidre est principalement composé de variétés de pommes Honey Crisp, Eden et Pinova, dans lequel, grâce à la complicité d’un voisin vigneron de Shefford, nous avons fait macérer un marc de raisins St-Pépin, un cépage hybride blanc que l’on retrouve au Québec.
Cidre en Fût - 7.5% alc/vol
Au nez, ce cidre jaune clair exprime d’abord un côté rustique et fermier, puis dévoile des arômes de miel floral, de menthe fraîche et de fruits verts croquants tels la pommette, la poire et le raisin vert. En bouche, ce cidre présente un bel équilibre entre l’amertume du zeste de citron, l’acidité de la pomme verte et la fraîcheur de la menthe et du fenouil, le tout rehaussé d’une légère astringence rappelant le tannin de la pêche; caractéristique de la macération du marc de St-Pépin.
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Consigne: 0.25$
- Modèle : 3423714182799
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