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Nouveautés & Coups de coeur

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5e Baron - Bear Hug - 473ml

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6,99 $

Black IPA - 6.5% alc/volL'arôme de cette bière est dominé par la résine de houblon, des fruits à noyaux et tropicaux, ainsi que des notes de biscuits et de chocolat apportés par le maltage. En bouche, on remarque un corps moyen. Au goût, on distingue un léger caramel au beurre, des saveurs de biscuits et pain grillé ainsi que du chocolat noir. Les saveurs fruitées de houblon apparaissent en finale (ananas et pêches principalement). L'amertume finale reste assez modérée...

5e Baron - Boombox - 473ml

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7,69 $

Double NEIPA - 8% alc/volNotes de la brasserie : La dominance du Strata apporte un gros mélange de fruits exotiques (fruits de la passion, mangue) avec un peu de pamplemousse et de baies. Légèrement herbacée et florale en finale...

5e Baron - Mixtape Mauve - 473ml

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6,79 $

NEIPA aux houblons Mosaic, Apollo et Citra - 6.5% alc/volNotes du brasseur: Nez dominé par un mélange d'agrumes avec une petite résine de houblon. En bouche, la bière est ronde et faiblement gazéifiée. Au goût, on aperçoit initialement des saveurs de jus d'orange, puis de pamplemousse et de clémentines. L'amertume finale est tout de même présente, rappelant l'astringence des zestes de pamplemousse...

5e Baron - Queens of Noise - 473ml

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6,99 $

IPA Américaine avec El Dorado, Centennial & Chinook - 7% alc/volVoici Queens of Noise, une IPA Américaine à 7% brassée pour souligner la Journée internationale des droits des femmes le 8 mars prochain Les Baronesses ont rassemblées les nombreuses femmes qui font rayonner le monde brassicole à Aylmer pour cette brasse. Cette bière est l’œuvre de Martine du Bistro L'Autre Oeil, de Sandra du Dépanneur Rapido et met en vedette les houblons de Mireille de Houblonnière Lupuline Hop Yard (El Dorado, Centennial et Chinook) Notes de la brasserie: Nez de confit d'oranges, de cerises et de pamplemousses..

5e Baron - Redwood - 473ml

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6,99 $

IPA rousse en collaboration avec Dominion City Brewing Co. 5,8% alc/vol..

5e Baron - Route 66 - 473ml

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6,99 $

American IPA houblons Citra, Nelson Sauvin, Chinook & Enigma - 7% alc/volAu nez les houblons océaniens dominent, accompagnés d'un peu de résine de houblon. Le corps de la bière est initialement assez rond. Au goût, on retrouve une faible touche de malt, puis des notes de vin blanc, de fruits exotiques très mures et finalement un peu de groseille et de framboises. La bière finit plutôt sèche, avec une amertume présente et persistante...

5e Baron - Sous le Soleil de Maui - 473ml

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6,99 $

Gose goyave et fruit de la passion - 5% alc/volAu nez le fruit domine : on retrouve du fruit de la passion et de la goyave, mais également du pamplemousse. La coriandre est discrètement présente. En bouche, le corps de cette bière est très mince, le sel se démarque tout de suite, accompagné par la coriandre et les fruits ajoutés en fermenteurs. La gorgée fini sèche avec une bonne acidité. Une de nos bières les plus désaltérantes!..

5e Baron - Thomas Bourbon - 375ml

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11,69 $

Triple Belge en fût de Bourbon - 9% alc/volNotes de la brasserie (Thomas Bourbon): Au nez on retrouve toujours la signature distinctive "triple belge" à savoir le côté fruité (oranges) et épicé des esters des levures. A cela s'ajoutent la complexité des notes du fût de chêne utilisé: de la cerise noire, un peu de sucre brun, de la vanille et de la crème brûlée qui complètent agréablement les arômes initiaux. Le corps de la bière est assez rond. Les saveurs confirment les arômes : notes d'agrumes et un peu de clou de girofle des levures, puis la signature particulière du fût de bourbon qui lui ..

5e Baron - Two Tales Light - 473ml

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5,79 $

Nano Pilsner. 2,5% alc/vol..

À l'Abordage - Discussion - 473ml

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6,99 $

Oat Cream IPA - 7.5% alc/volOn en parle, on en jase... Aimez vous le lactose dans vos IPA? Pour cette nouvelle Oat Cream, nous avons une mis une énorme quantité de flocon d'avoine ainsi qu'une touche de lactose pour une texture très soyeuse. Par la suite, cette bière a été houblonnée avec du Citra... beaucoup de CITRA!..

À l'Abri de la Tempète - Bombe de Soleil - 473ml

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6,99 $

Blonde sèche et fruitée - 7,5 % alc/volBlonde aux agrumes d’une sécheresse remarquable qui, houblonnée à froid, devient une bombe de soleil embrasant le ciel de l’archipel...

À L'Abri de la Tempête - Palabre du Verger - 341ml

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5,29 $

Saison au marc de pommes, 6,7% alc/vol..

À L'Abri de la Tempête - Palabre Vin de Salanges - 750ml

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25,99 $

Vin de blé vieillie 6 mois en fût de vin rouge. 10% alc/vol..

À l'Abri de la Tempête - Terre Ferme - 473ml

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6,99 $

IPA Rustique - 6.2% alc/volIPA bien charpentée reflétant le territoire rustique et bucolique des Îles de la Madeleine..

À la Dérive - Entretien Annuel - 473ml

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7,19 $

DDH Double NEIPA - 8.5% alc/volDDH Double IPA houblonnée au Citra, au Strata et au Galaxy. Bière onctueuse aux notes de pêche et d’ananas...

À la Dérive - Bière de Salon - 473ml

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5,49 $

Blanche miel et camomille. 5,3% alc/vol..

À la Dérive - Gamba Lunga - 473ml

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5,49 $

Nano IPA avec les houblons Citra, Amarillo & Mosaic. 2,5% alc/vol..

À La Dérive - Paul Bartlett - 473ml

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6,19 $

Saison au poire du Niagara et au poivre des dunes - 6.1% alc/vol..

À la Dérive - Tchèque Mon Lukr Polotmave Lezak - 473ml

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5,49 $

Lager ambrée d'inspiration tchèque. 5% alc/vol..

À la Dérive - Tchèque mon Lukr Tmave Lezak - 473ml

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5,49 $

Lager noire d'inspiration tchèque. 5% alc/vol..

À la Fût - Pékinoise - 473ml

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5,49 $

Lager de Riz - 4.1% alc/volNous poursuivons notre tour du monde, direction l'Asie avec cette lager de riz. Bière de soif accessible, tout en douceur... et qui a du chien! Elle fait l'unanimité, c'est la rosette coup de cœur du grand public..

Abri de la Tempête - Écume - 473ml

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6,99 $

Pilsner Rustique - 4.8% alc/volPilsner dorée au profil rustique et aux accents salins qui témoigne de ses origines maritimes. Issue d’une fermentation à basse température, elle est la bière fondatrice de la brasserie, solide et conviviale...

Albion - IPA du Nord Ouest - 473ml

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6,69 $

NEIPA - 6.4% alc/volJuteuse, Résineuse, Tropicale. NEIPA DDH Monohoublon AHHROMA! ce houblon du montant est particulièment intéressant, et est le seul sur le stage dans cette NEIPA juteuse à souhait...

Albion - L'Ancêtre - 473ml

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5,49 $

Porter Anglais - 5% alc/volBrune, Chocolatée, Digeste. Bière de pub old school. Magnifique bière quasiment noire, avec un côté plus malté qu’houblonné. Un grand classique de notre brasserie depuis 2010. Un style incontournable de la tradition anglaise de brassage.Une de nos recettes originales. Inspirée par les porters londonniens de la 2ème motié du XXème siècle. Ce n’est pas ici un porter lourd et sucré. Quand même moins sèche que la plupart des stouts et moins houblonné. Le Porter a une histoire riche et complexe: tout comme cette bière! C’est juste assez riche pour que ce soit parfait en p..

Albion - Sir Gawain - 473ml

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5,49 $

Session IPA Anglaise - 4% alc/volBlonde, fermentée en cuves ouvertes à l'ancienne, dry hopping modéré, buvabilité typiquedes bières de session britanniques (élevée). Un beau profil sec et nerveux, très différente des IPA en vogue du moment...

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