Cidre pétillant
Fleuri - Haskap - 750ml
19,99 $
Cidre pétillant biologique aux camerises et vinifié en cuve inox - 6.5% alc/vol..
Fleuri - Nashie - 473ml
5,79 $
Cidre aux Poires - 5.6% alc/volNous avions fait la V1 il y a 2 ans et c’était un des premiers cidres à sortir dans les toutes nouvelles canettes FLEURI! Le retour est une version améliorée avec pas mal plus de poires. Ça donne un cidre / poiré qui détonne de belle façon avec notre style habituel. C’est sec et vif comme d’habitude, mais plus mélo et aromatique grâce à la douceur de la beauté flamande.50% McIntosh biologiques (Verger Maia) 202345% beautés flamandes biologiques (Verger Maia) 20235% pommettes Dolgo (secteur Cantons de l’est) 2023PETNATsans sulfites ajoutésSans filtrationFermentat..
Fleuri - Niagara Plage - 750ml
19,99 $
Cidre Biologique - 6.9% alc/volNous sommes allés chercher à Niagara 1 tonne de Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc fraîchement décuvée suite à une macération de raisins égrappés de plusieurs semaines. Les raisins avaient beaucoup donné, mais leur qualité (ça vient d’un des meilleurs domaines canadiens), les parfums de ronce, de rose et le muscle étaient toujours bien présents. Une infusion de 3 semaines sur les jus de McIntosh biologiques en fermentation a extrait le fun de ce terroir viticole voisin. Ça donne une cuvée accessible qui rallie pomme et raisin dans une offrande saline, fraîche..
Fleuri - Rosie - 473ml
5,79 $
Cidre pétillant aromatisé aux framboises - 6.9% alc./vol.Description de la cidrerie : Contrairement à ses semblables, Rosie arbore une robe oeil de perdrix et se distingue par une finale bien sèche. Au nez et en bouche, c’est le duo framboise poivrée et pomme mielleuse qui vole la vedette. L’équilibre parfait entre acidité et sucrosité fait de ce cidre fruité un agréable passe partout qui plaira à tous...
Fleuri - Villefranche - 750ml
18,99 $
Cidre en barrique sur marc de raisin Gamay - 9.1% alc/volVillefrancheGamay, Gamay, Gamay! Vive Villefranche! Villefranche c’est la capitale du Beaujolais et de son cépage emblématique le Gamay. On a voulu rendre hommage à ces vins que nous aimons tant pour leur gourmandise et leurcaractère festif. Les marcs de Gamay de pressurage direct (grappes entières) de chez Maison Agricole Joy Hill furent infusés dans du jus de Mcintosch pendant 3 semaines avec des pigeages manuelset journaliers. On a extrait tout ce que l’on pouvait! Ensuite, nous avons élevé notre précieux cidre au Gamay dans des fûts ..
Fleurie - Willie - 473ml
5,79 $
Cidre brut pétillant - 6,4% alc./vol.Description de la cidrerie : Willie est un cidre nature de fermentation spontanée. C'est un cidre simple dans sa fabrication mais oh combien complexe en bouche. Notes de sous-bois, pommes granny smith, menthe, il est très acidulé et FUNKYTOWN à souhait...
Intrus - Je Pense Que Tu Pense Trop - 750ml
19,99 $
Cidre Aromatisé - 5.5% alc/volCidre de pommes Geneva (Chair rouge) assemblé avec un cidre co-fermenté & macéré sur des raisins Ste-Croix entier. Bel hybride entre cidre & vins..
Intrus - L'Enfant aux Jardins - 750ml
18,99 $
Cidre Aromatisé - 4.8% alc/volCidre infusé aux fleurs de sureau, pommier, lila & roses sauvages. Dégorgé à la volée..
Jus Sec - Barbara - 500ml
13,99 $
Assemblage de cidre affiné en barrique neutre. Macération sur une grande quantité derhubarbe - 6.5% alc/vol..
Jus Sec - Carmi - 500ml
13,99 $
6.4% alc/vol - C’est un assemblage de cidre barriqué macéré sur des marcs de Frontenac noir du vignoble les Vallons de Wadleigh.Les tannins sont tendres et la cerise, la framboise et la mûre ont accepté de se joindre au parté...
Jus Sec - Côté Jardin - 750ml
19,99 $
Cidre Barriqué - 5.8% alc/volCidre fait en collaboration avec les amis de Robin - Bière naturelle..
Jus Sec - Dès Midi - 750ml
21,99 $
Cidre pétillant issu d'un assemblage de cidre barriqué - 7.9% alc/volDÈS MIDI, c'est notre interprétation du cidre pétillant parfait. On goûté et regoûté les barriques, on a fait des tests d'assemblage et on a finalement trouvé les 6 barriques qui représentaient le mieux l'équilibre entre aromatique, acidité, tannin et astringence. C'est aussi une expérience gustative assez intéressante. Servi frais, c'est un cidre de dégustation qui présente des notes de foin, de pommes vertes et de raisins verts. Quand il réchauffe dans le verre, on voit ressortir le côté vanillé du chêne américain et la str..
Jus Sec - Magenta - 750ml
21,99 $
Assemblage de cidre affinés 6 mois en barriques, macération sur du Cassis de Monna et Filles. - 7.3% alc/volMAGENTA , c'est un cidre issu de la fermentation naturelle de jus en barriques neutres. Après un affinage de 6 mois en tonneau, nous avons assemblé les barriques sur du cassis de la maison Monna et Filles pour une macération de 5 semaines. la prise de mousse en bouteille lui confère une bulle fine et agréable, sans être agressive. Honnêtement, c'est une quille parfaite pour le temps des fêtes!..
Jus Sec - Sunday - 500ml
14,99 $
5.8% alc/vol - Assemblage de cidre vieilli en barriques neutres et macération d'une audacieuse quantité de griottes...
La cidrerie d'un hectare - Le Jumelé - 750ml
16,99 $
Cidre houblonnée - 6,9% alc./vol. Description de la cidrerie : Le Jumelé est le fruit d'une semaine de noces fertile, durant laquelle notre sélection de houblons se marie à notre cidre. Cette période de macération, de fusion harmonieuse, lui procure un nez envoûtant d'où émanent des notes de pamplemousse, de pêche et de litchi. Bien sec, sur lies, plein de fraîcheur grâce à son pétillant naturel, ce mariage consommé est fécond. Le Jumelé naît de la pomme et du houblon...
La cidrerie d'un hectare - Rosebud - 750ml
16,99 $
Cidre rosé brut, efferverscence naturelle. - 7,7% alc./vol.Description de la cidrerie : Rosebud est un cidre rosé brut, sec, non filtré. Son nez évoque la fraîcheur de la pomme. En bouche, il est effervescent, vif, intense et tout en longueur. À table ou à l'ombre d'un arbre, en bonne compagnie, savourez l'éphémère moment présent et faites le plein de ces souvenirs heureux...
Le Chat Botté - Ze Flying Pig - 750ml
19,99 $
Cidre Brut sur marc de raisin Frontenac - 6.5% alc/volNotre tout premier cidre est inspiré de notre petite cochonnette Marguerite qui accourt comme si elle volait lorsque c’est l’heure de la bouffe! Ce cidre brut mousseux issu de pommes MacIntosh est élevé sur nos marcs de raisins Frontenac, Marquette et Petite Perle. Gourmand, il est un mariage parfait de pommes et de raisins avec ses notes de fruits rouges et de belles bulles fines. *NON FILTRÉ. EFFERVESCENCE NATURELLE. SANS SULFITES AJOUTÉS...
Le Chat Botté - Ze Rocket Pig - 750ml
19,99 $
Cidre Brut sur marc de raisin - 6.5%% alc/volInspiré par notre petite cochonnette Pétunia qui décolle comme une fusée quand elle court, ce cidre brut pétillant issu de pommes MacIntosh est élevé sur les marcs de notre vin Jaune Orange. Vineux avec des notes citronnées, ce cidre de soif offre de belles bulles fines.*NON FILTRÉ. EFFERVESCENCE NATURELLE. SANS SULFITES AJOUTÉS...
Le Grand St-Charles - Fusion Spartan Frontenac - 750ml
17,19 $
Cidre aromatisé (Spartan fermenté sur marc de Frontenac) - 7.6% alc/vol..
Le Somnambule - Sidro Amaro - 355ml
4,89 $
Cocktail de Cidre - 7% alc/volcocktail à base de cidre macéré sur des fruits et des herbes qui s’inspire de l’Amaro Spritz. Une base de cidre longuement macérée sur du raisin, de la prune, de la cerise, du pimbina et de l’aronia, a été allongée avec un cidre plus jeune avant de recevoir une multitude d’aromates amers comme la racine de pissenlit, de bardane, de gentiane, ainsi que du cerfeuil, du millepertuis, de l’absinthe, et bien d’autres! Y'a du stock là-dedans..
Mckeown - Route 1 - 473ml
4,29 $
Cidre Ancestral - 6% alc/volC'est un cidre de style ancestral avec une bonne structure tannique, une bonne acidité apportant de la fraicheur et très peu de sucre résiduel pour ceux qui aime ça sec!..