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Scotch ale/Vin d'orge/Old ale/Eisbock/De Garde

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Du Lièvre - El Diablo - 473ml

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6,09 $

Vin d'Orge - 10% alc/volSon nez franc d’alcool et de caramel écossais vient offrir des arômes comme le bois frais et la vanille provenant des fûts de chêne...

Du Moulin - Carcajou - 473ml

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6,99 $

Scotch Ale aux copeaux de chêne macérés dans le rhum - 8% alc/volBière brune forte bien maltée et caramélisée. Des copeaux de chêne macérés dans le rhum morbleu ont été ajoutés à la fermentation, créant des notes boisées et vanillées..

Esprit de Clocher - L'Arbre de Vie - 473ml

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5,99 $

Scotch Ale Fumée - 7.2% alc/volL’Arbre de vie est le symbole par excellence du cycle de la vie et de l’évolution. Tout en gardant ses racines bien ancrées, il s’élève grâce à la générosité de la nature.Chaque personne a sa propre croyance envers l’Arbre de vie et il est fort intéressant d’écouter chacun et chacune raconter ce qu’il représente.Pour nous, il symbolise la force et la résilience. C’est en plein dans le mile pour nommer notre Scotch Ale fumée – une bière qui a du coffre!On en dit que c’est un verre de bon temps! Chaque gorgée nous submerge d’un généreux bouquet de malt fumé émanant..

Esprit De Clocher - L'Arbre De Vie Érable - 473ml

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6,49 $

Scotch ale fumée à l'érable. 7,5% alc/vol..

Gallicus - Chimère - 375ml

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8,99 $

Vin d'orge pâle fumé - 10% alc/volVin d’orge pâle au malt tourbé et Barriqué 9 mois en fût de Bourbon...

Hermite - Barley Wine Miel et Whisky - 500ml

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9,49 $

9% alc/vol - Brassée avec du miel de sarrasin de la Miellerie King - distillerie & hydromellerie Affinée en barrique de chêne de whisky Canadien...

Hermite - Barley Wine Rhum et Miel - 500ml

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9,49 $

9% alc/vol - Brassée avec du miel de sarrasin de la Miellerie King - distillerie & hydromellerie Affinée en barrique de chêne de rhum agricole de la Martinique...

Hermite - Scotch Ale Au Miel Bourbon - 355ml

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5,99 $

Scotch Ale au Miel affinée en barrique de Bourbon. 8.5%alc./vol...

Hermite- Vin D'Orge Pâle - 355ml

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4,49 $

Vin D'Orge - 9,2%..

Hopfenstark - Captain Swing BarleyWine - 473ml

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5,79 $

Vin d'orge anglais. 8% alc/vol...

Ile d'Orléans - Scotch Ale Fumée - 473ml

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6,59 $

Scotch Ale Fumée - 8% alc/volBrassée avec une bonne dose de malts caramélisés, cette scotch ale est riche en sucres résiduels ce qui lui procure beaucoup de saveurs et de rondeur en bouche. L’ajout de malts anglais fumés apportent une complexité aromatique rappelant celle d’un bon scotch tourbé...

Jukebox - Vin d'Orge Bourbon - 473ml

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8,99 $

Vin d'Orge Bourbon - 9% alc/volBrassé pour le 10e anniversaire des bières Jukebox, ce vin d’orge est un hommage aux classiques bières robustes de la côte ouest. Il est généreusement houblonné et fermenté avec une levure neutre pour mettre en valeur la complexe interaction des malts et des houblons. La moitié de cette cuvée spéciale a été affinée six mois en barriques de bourbon alors que la seconde moitié a reposé six mois en cuve d’inox à 4 degrés Celsius pour en adoucir les aspérités. Le tout a été assemblé puis houblonné à froid avant d’être mis entre vos mains...

L'Apothicaire - Barley Wine - 473ml

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7,99 $

Barley Wine anglais - 10% alc/volLe Barley Wine ou Vin d’orge , bière de tradition britannique à 10% avec des saveurs de sucre d’orge et de fruits confits saura illuminer votre sapin intérieur..

L'Esprit de Clocher - Sur le Parvis - 473ml

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6,99 $

Vin d'orge - 10% alc/volTombée du ciel!Des malts caramélisés.Un accent sur les fruits rouges.L'équilibre céleste entre l'amertume du houblon et le fort degré d'alcool...

La Chasse Pinte - Subjonctif Présent - 750ml

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15,49 $

Vin d'orge affinée en fût de rye whisky - 11% alc/vol..

La Chouape - Mcfly - 500ml

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7,49 $

Scotch ale - 8% alc/volNote du brasseur: Brune et maltée, cette « Wee heavy » d’inspiration écossaise enrobe le palais d’un caramel riche et de fruits foncés séchés...

La Fabrique - Whisky Jane - 500ml

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9,79 $

Scotch ale Vieillie en Fût de Bourbon - 8% alc/volNote du brasseur: Bière de style écossais, la Whisky Jane présente une belle robe acajou foncé. Vieillie en fûts de bourbon, son nez laisse poindre des notes légèrement vanillées. En bouche une riche douceur sucrée et une chaleur enrobante sont suivies par les accents de tanins, le chêne et le bourbon en finale. Houblon: Goldings. La Whisky Jane porte ce nom en l’honneur d’une pin-up renommée qui a brassé cette bière en collaboration avec le brasseur et qui est également la responsable du service à la fabrique...

La Ferme - Wee Heavy - 500ml

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8,79 $

Scotch Ale - 7,5% alc/volScotch Ale dont nous avons longuement caramélisé le premier moût en marmite avant d’y ajouter du miel de La Ferme.Caramel brûlé, toffee et malt torréfié sont autant de saveurs qui nous font apprécier cette bière riche et chaleureuse...

La Fosse - Pastorem - 473ml

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6,39 $

Vin d'Orge - 9% alc/volBière au profil aromatique complexe, Pastorem est d’une riche couleur cuivrée. Bière d’hiver haute en alcool, elle donne du courage avec ses saveurs de malts grillés, de caramel, de noisette et de biscuits combinées à un côté fruité bien équilibré. Feu, lainage et bas chauds recommandés...

La Souche - Hedleyville - 473ml

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8,19 $

Scotch ale à l'érable - 9% alc/vol..

La Souche - Jeune Branche - 473ml

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5,39 $

Old Ale non brettée et non barriquée - 8.5% alc/volLe corps rubis, tirant vers une teinte sienne brûlée, porte une poigne alcoolisée qui tranche le sucre et vient piquer les rameaux olfactifs. Une version fraîche d’un style qu’on sert traditionnellement après des mois de patience. Les levures anglaises persistent et « fruitent » le moelleux d’un malt charnu, accotées d’une chaleur typique des bières costaudes et gourmandes, préférées de Bacchus!..

La Veillée - Josh - 473ml

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8,39 $

Scotch ale vieillie en fût de bourbon pendant 4 mois. - 8,8% alc./vol...

La Voie Maltée - Pure Laine - 355ml

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5,49 $

Scottish Ale à l'érable - 5.5% alc/vol..

Lagabière - Nessie de Bonne Bière - 473ml

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4,29 $

Scotch Ale fumée - 8% alc/volElle tient son nom de la légende Ecossaise qui raconte que dans le lac du Lock Ness se cache un monstre, surnommée Nessie.Nos brasseurs nous ont racontés que le monstre a été aperçu après 3 pintes de Nessie de Bonnes Bières !..

Le Bilboquet - Mackroken Flower - 473ml

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7,19 $

Scotch Ale au miel - 10.8% alc/vol..

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