Stout, Porter et autres bières foncées
Hermite - Stout Café - 355ml
2,99 $
Stout au café en collaboration avec la Brulerie des Cantons. 6% alc/vol..
Hermite - Stout Impérial Déjeuner - 355ml
5,49 $
9% alc/vol - Stout Impérial Café et Sirop d'Érable..
Hermite - Stout Impérial Dessert - 355ml
5,49 $
9% alc/vol - Stout Impérial brassé avec des éclats de cacao, de la noix de coco grillée, des gousses de vanille de Madagascar et du lactose..
Hermite - Stout Impérial Russe - 355ml
5,99 $
Stout impérial russe - 9.5% * Barriqué en fût de vin d'érable *..
Hopfenstark - Assemblage #1 - 355ml
5,79 $
Assemblage de stout impérial, de vin d'orge et de stout impérial russe en fût de bourbon - 10% alc/volDescription de la brasserie : Brassée la première fois pour notre 10eme anniversaire, nous l'avions ramenée pour le 15eme ; elle semble maintenant s'installer comme une tradition d'anniversaire. L'Assemblage #1 est composée de Captain Swing Barleywine, de Kamarad Friedrich stout impérial et de Kamarad Friedrich vieillie en fût de bourbon. Son corps malté et soyeux relève des saveurs de caramel. Des arômes de vanille et de cerise sont apportés par la Kamarad bourbon. Le tout présenté dans une t..
Hopfenstark - Baltic Porter Scandinave - 473ml
5,99 $
Porter Baltic - 8% alc/volNote du brasseur: Faite avec une levure de lager, cette bière rouge rubis au riche goût de malt est délicieuse à boire. Ses subtiles nuances chocolatées accompagnent à merveilles les saveurs de grains torréfiés...
Hopfenstark - Black Francis - 473ml
5,59 $
Stout à l'avoine - 5.5% alc/volStyle typique de la tradition irlandaise, ce stout d'un noir profond présente de riches arômes de malt torréfié. Le houblon au profil terreux lui confère une subtile amertume camouflée parmi les saveurs enveloppantes de chocolat et de café. L'ajout d'avoine rend sa texture onctueuse et dense...
Ippon Akurojin-no-hi 473ml
8,99 $
Stout impérial élevé en fût de bourbon au café infusé à froid. 8,5% alc/volLa Akurojin-no-hi est un stout élevé en fût de bourbon. Un assemblage de café lavé du Chiapas, préparé par le torréfacteur artisanal Café Kujira, y est ensuite infusé à froid, ajoutant des notes de noix et de sucre brun à cette bière complexe...
Jackalhop - Coma - 473ml
6,99 $
Stout - 8% alc/volElle va te charmer avec ses notes de chocolat noir, de cacao et d'espresso. Son corps onctueux et sa douce amertume rendent chaque gorgée très réconfortantes...
Jackalhop - Harry Porter Barriquée - 500ml
13,99 $
Porter Baltique, vieilli pendant 16 mois dans des fûts de Whisky - 9.8% alc/volAprès son succès en décembre 2022, la Harry Porter est de retour, cette fois-ci en bouteille et avec une touche encore plus spéciale. Cette bière est un Porter Baltique, vieilli pendant 16 mois dans des fûts de Whisky de maïs de la Distillerie du St. Laurent.On a là une lager noire aux notes de caramel, de fruits confits, de pruneaux avec un léger côté rôti et malté. Son passage en barrique lui ajoute une belle touche boisée et des notes de vanille et de miel qui saura plaire à tous...
Jackalhop - Indigo - 750ml
19,99 $
Stout Impéral maturé 12 mois en fût de Whisky - 11.9% alc./vol.Voici une autre version de l’Indigo, notre petit classique hivernal.On est donc sur un stout impérial maturé 12 mois en baril de Whisky de maïs de la Distillerie St-Laurent. On est sur une texture duveteuse, des notes de chocolat et de cacao très prononcées, puis on goûte bien les arômes du whisky...
Jackalhop - Jack Black - 473ml
5,79 $
Stout à l'avoine au café. 6% alc./vol.Description de la brasserie : Stout à l'avoine brassée en collaboration avec le Manoir du Café ...
Jukebox - Stout Impérial Bourbon - 473ml
8,99 $
Stout Impérial Bourbon - 11.5% alc/volFidèle à la tendance culturelle des États-Unis, le stout impérial américain est, essentiellement, une version plus grosse, plus forte, plus amère et plus houblonnée du style original anglais. Et quoi de plus américain que le bourbon pour venir consacrer ce style comme un des plus iconiques de la culture brassicole des states? Go big or go home, right? Cet exemple met de l’avant des notes intenses de chocolat noir et de torréfaction assouplies et approfondies par un an d’affinage en barriques de bourbon...
Knowlton - Yamabiko Espresso Stout - 473ml
6,49 $
Stout au Café - 6.1% alc/volDernièrement, nous sommes allés au Café Yamabiko à Sutton, et leur avons demandé s’ils voudraient nous préparer 1000 espressos pour ajouter à un brassin. C’était le début de notre projet collaboratif, la stout espresso Yamabiko. À la base, une bière noire douce et crémeuse, juste bien balancée, l’idée étant de laisser tout l’avant-scène… mission réussie! Dès l’ouverture, le nez est frappé de plein fouet par un puissant arôme de café, suivi en bouche par une stout douce et équilibrée. Santé!..
L'Amère à Boire - Boucanier - 473ml
5,89 $
Porter Anglais - 5.1% alc/volDes notes de malt torréfiés, de chocolat, de caramel et de noisettes en font une bière complexe, douce et satisfaisante...
L'Amère à Boire - Muesli - 473ml
6,09 $
Stout à l'Avoine - 5.4% alc/volStout dominé par un arôme grillé suivi d’un goût doux et riche. Inspiré par le jadis Stout à l'avoine de McAuslan...
L'Apothicaire - Stout aux huitres - 473ml
6,29 $
Stout aux huîtres. 5.8% alc./vol.Bière de tradition irlandaise. Il s'agit d'un stout à l'avoine au goût de chocholat noir avec une fine touche minérale (iodé) provenant des huîtres. Cela lui confère une texture très onctueuse...
L'Esprit de Clocher - La Coeur de Loup - 473ml
4,99 $
Stout à l'avoine - 5% alc/volJuste assez pour tenter la satire... La plus obscure, mais moelleuse à souhait! Crémeuse et robuste. Subtilité grillée révélant des notes bien tempérées de café et de chocolat...
L'Ironie du 13 - Café Bobette - 473ml
6,69 $
Stout Blanc au Café - 6.5% alc/volCollabo Kahnawake Brewing Company.Quoi de mieux qu’un dimanche matin, assis sur ton divan…en bobette…à prendre un bon café!C’est l’histoire derrière cette collaboration avec Kahnawake Brewing Co.!!! Rarement on aura trouvé un nom pour une bière…avant même de créer la recette!On vous présente Café/Bobette!!Un Stout Blanc brassé avec du café et de la vanille! Et pas n’importe quel café…celui torréfié ici même à Lévis de chez Monark Micro-Torréfacteur!Soyeuse, onctueuse, accompagné d’un bel arôme de café, sur une finale légèrement vanillée! Les amateurs de Stout ..
L'Octant - Étoile Noire - 473ml
6,59 $
Porter américain - 6% alc/volL’Étoile Noire est un Porter Américain fermenté avec une levure anglaise. Cette bière forte de couleur noire au reflet rougeoyant présente des saveurs fruitées provenant de la levure, de torréfaction et de chocolat noir suivi d’une amertume équilibrée. Pour augmenter la complexité, une dose de café est ajoutée à la fin de l’ébullition et la bière est fermentée sur un grué de cacao. Que le malt soit avec vous!..
L'Octant - Ursa Major Whiskey - 500ml
8,79 $
Double Stout Barriqué - 8% alc/volIl s'agit d'un assemblage de 2 Ursa Major. L'une vieillie 12 mois dans une barrique de Whisky Single Malt St-Laurent et l'autre vieillie 12 mois dans une barrique de Whisky de Seigle St-Laurent. Il en résulte une bière ronde, légèrement gazéifiée aux arômes puissants de torréfaction, de vanille et de fruits confits suivi d'une agréable chaleur provenant du Whisky. Idéal pour une hibernation sans tracas...
L'Octant - Ursa Minor - 473ml
6,59 $
Double Stout - 8% alc/volNote du brasseur: L’Ursa Minor désigne, en latin, la constellation de La Petite Ourse. C’est un double stout bien costaud brassé avec de la mélasse en plus d’un léger «Dry Hop» au Willamette québécois. Ce stout présente des saveurs de torréfaction, de caramel et de pattes d’ours. Sa densité finale de 7 degrés Plato lui confère une onctuosité chaleureuse idéale pour une hibernation sans tracas...