IPA & bières houblonnées
Hermite - IPA Côte Ouest - 355ml
3,99 $
West Coast IPA - 6,6% alc/volWest Coast IPA, Houblons Citra/Amarillo/Simcoe, amertume prononcée, gout fruité rappelant les fruits tropicaux..
Hopera - American Jesus - 473ml
5,99 $
Pale Ale Américaine - 4.5% alc/volPale ale américaine, cette bière jaune paille, voilée, d’orge et de blé, offre des notes aromatiques de fruits jaunes et de fruits tropicaux. Légèrement amère et faible en alcool, elle s’approche des bières de la Côte Est américaine pas son apparence trouble. Hommage à la tune American Jesus du groupe punk Bad Religion, elle offre une porte d’entrée aux bières houblonnées tout en offrant une buvabilité déconcertante. La variété des houblons utilisés évoluera au gré des brassins selon la disponibilité de ceux-ci. Les variétés utilisées seront spécifiées sous la..
Hopera - Jus D' IPA - 473ml
6,59 $
NEIPA - 6.2% alc/volIndia Pale Ale moderne et très aromatique. L’amertume est faible et la bière est bien voilée. Très bonne buvabilité. Dans le même esprit que la American Jesus Pale Ale...
Hopera - Le Beau Luc - 473ml
6,59 $
Double IPA - 8% alc/volBrassée en collaboration avec Luc Beaulieu, directeur des ventes au Canada, cette double IPA a été largement houblonnée à l'aide de Cryo Citra, de Simcoe et du nouveau houblon experimental HBC 586 de Yakima. Brassé avec du lactose, cette double IPA aux notes de fruits jaunes juteux vous offrira une belle rondeur en bouche. Un 8% bien caché pour une bière bien houblonnée...
Hopfenstark - Dragon - 473ml
6,09 $
NZ Pale Ale - 4.8% alc/vol Pale ale de blé houblonnée aux houblons Riwaka et Nectaron..
Hopfenstark - Postcolonial - 473ml
5,79 $
IPA Anglaise - 6.5% alc/volHybride des styles IPA anglaises et IPA américaines. La rondeur du malt et du caramel typiques des bières britanniques s’agence aux fragrances d’agrumes des houblons américains. Le tout enrobé par des notes résineuses évoquant les grands pins...
Ile d'Orléans - Joseph Bellarmin - 473ml
6,59 $
Double IPA - 8.5% alc/volHoublonnée à froid, cette bière dorée profite d’un assemblage de houblons qui lui apporte de généreuses notes de pamplemousse. Sa texture en parfaite harmonie avec son enrobage malté, son col dense et son côté rond et généreux vous charmeront...
Ile d'Orléans - Richard dit lecastor - 473ml
6,59 $
West Coast IPA - 6% alc/volBière de type IPA de couleur cuivre, légère et raffinée avec des notes d’agrumes. Elle est surmontée d’une fine mousse qui s’estompe rapidement en laissant des traînée de dentelle sur le verre. Elle présente un bouquet fruité rappelant les fruits de la passion et le pamplemousse sur trame résineuse...
Isle de Garde - IPA Américaine - 355ml
5,19 $
IPA Américaine - 6.3% alc/volNotes d’agrumes et de fruit de la passion. Avec ajouts des houblons citra mosaic, cryo mosaic, talus et cryo talus. La bière parfaite pour un apéro au soleil à regarder fondre le banc de neige du voisin!..
Isle de Garde - IPA Euro - 355ml
5,19 $
IPA Néo Zélandaise - 5.4% alc/volIPA au taux de buvabilité extême. C’est notre humble tentative de faire une bière houblonnée avec notre levure anglaise. Un assemblage funky vous dites? Watch out. Le résultat est juicy à souhait. Des notes herbacées et fruitées, mais pas autant que les IPA américaines qu’on connaît. Une belle rondeur procurée par le malt, des accents de biscuits semi-sucrés. Brassée avec des houblons européens et néo-zélandais, la IPA Divan se démarque par ses arômes de thé vert, de melon, de kiwi et de raisins blancs. Bref, des belles notes de fruits bien juteux...
Jackalhop - Fibonacci - 473ml
6,99 $
Pale Ale d'épeautre - 5.6% alc/volEn collaboration avec Nano Cinco, on a décidé de brasser une Pale Ale d'épeautre avec des houblons néo-zélandais et américains. On a aussi utilisé un mélange de levure Thiolisé pour lui donner un profil fruité hyper agréable. Avec sa couleur jaune paille et son nez évoquant des arômes de pêches, de sauvignon blanc et de mangue, la Fibonacci se veut une bière assez légère et texturée grâce à l'épeautre. Son houblonnage au Riwaka, Nelson Sauvin, Simcoe et Cascade crée une explosion de saveurs rappelant la pêche, la goyave, le raisin vert bien mûr et la pelure d'..
Jackalhop - Fou du Roi - 473ml
6,79 $
Kveik Milkshake NEIPA - 6% alc/volMilkshake NEIPA houblonnée au Cryo Pop. Cette Milkshake NEIPA est le mélange parfait entre une NEIPA hyper fruitée et un cornet de crème glacée. Son ajout de lactose et de vanille lui apporte une onctuosité hors du commun et un p’tit côté sweet comme on l’aime! Dans le fond, c’est la collation parfaite pour ceux qui ont la dent sucrée!..
Jackalhop - Merci, Bonne Journée - 473ml
6,29 $
IPA Américaine - 5.5% alc/volOn est sur une bière qui se démarque par l’équilibre entre le grain et les houblons, c’est-à-dire par ses notes maltées et son amertume tranchante. Pour cette IPA, nous avons utilisé les houblons Chinook, Centennial, Citra et Nugget.Alors tu es sur une finale herbacée, florale et tu dénotes des arômes d’agrumes ce qui la rend très fresh et pintable, malgré son amertume prononcée...
Jackalhop - Ultra Ray - 473ml
7,99 $
Double NEIPA - 8% alc/volAujourd'hui, on te présente une Double New England IPA. Tout a commencé en janvier dernier lorsqu'on est allé chez les gars de EXP Artisan Brasseur. Notre objectif ? Brasser une IPA avec un houblon que nos deux brasseries n'avaient jamais utilisé. Donc, on a choisi d'utiliser le houblon américain Luminosa ! Quelques mois plus tard, nous voici avec une double NEIPA brassée avec nos potes de Val-Bélair qui met en vedette les houblons Luminosa, HBC 586 et notre sélection de Mosaic. La Ultra Ray est une explosion de saveurs juteuses avec des notes d'ananas, de pêches et u..
Jukebox - DIPA Vermontoise - 473ml
4,49 $
Double IPA - 8% alc/volLa double IPA vermontoise n'est pas tant un style classique de la culture brassicole américaine qu'un moment charnière dans son histoire récente. Sorte de proto-NEIPA, elle incarne la transition, dans les IPAs, entre l'amertume résineuse et agrumée qui a fait la réputationdes IPAs de la Côte-Ouest dans les années 1990 et 2000 et la rondeur fruitée et "juicy" qui contribuera, quelques années plus tard, à la fulgurante ascension des IPAs du nord-est..
Jukebox - Rétro IPA - 473ml
5,29 $
IPA Américaine - 6.5% alc/volInspirée de la défunte Ballantine IPA, cette IPA au profil rétro se veut le pont entre la IPA anglaise classique et la IPA de la Côte Ouest américaine, dont la popularité fulgurante marque profondément la culture Craft des années 1990. Elle met en vedette le houblon Cluster, une des plus anciennes variétés cultivées aux États-Unis, ainsi que le Nugget, houblon instrumental dans la révolution West Coast...
Jukebox - West Coast Ipa - 473ml
5,29 $
West Coast IPA - 6.3% alc/volIntensité assumée sur tous les plans : arômes, saveurs, texture, amertume. La West Coast IPA de Jukebox met de l’avant les variétés de houblons aromatiques typiques du terroir de la Côte Ouest américaine, héros désormais consacrés d’une industrie en plein essor. Elle est caractérisée par ses arômes d’agrumes et de résine, ainsi que son amertume bien franche...
Knowlton - IPA Côte Ouest - 473ml
6,19 $
West coast IPA - 6% alc/volIPA de la côte ouest brassé avec des houblons mosaic, galaxy et amarillo. Ces houblons donnent une bonne amertume mais avec beaucoup d'arômes de fruits tropicaux comme pêches, mangues et pamplemousses. L’idée est de créé une bière houblonné, pas trop résineuse plus facile à boire et tropical...
L'Ironie du 13 - HipHop Session - 473ml
6,69 $
Session NEIPA - 4.18% alc/volNEIPA bien soyeuse, brassée avec les houblons HBC 1019 et Azacca pour une bombe de saveur tropicale avec des notes de pêches et d’une pintabilité extrême..
L'Ironie du 13 - L'Archaique - 473ml
6,69 $
NEIPA - 6.4% alc/volUne NEIPA brassée avec les houblons Galaxy, Sabro et Citra! Soyeuse, juteuse, fruits tropicaux et agrume! Comme vous l’aimez!..
L'ironie du 13 - La 04 - 473ml
6,69 $
NEIPA - 6.5% alc/volCette version est brassée avec les houblons Simcoe et Mosaïc!Un bon mélange d’ananas, fruit de la passion et d’agrume! Sur un fond soyeux et juteux!!..
L'Octant - Caméléon Riesling - 473ml
7,69 $
Double NEIPA au moût de raisins Riesling - 8% alc/volHoublonnée avec Nelson Sauvin et Motueka. Fraîche et sans amertume, saveurs de Riesling, Sauvignon Blanc, tropicale et une finale légèrement sucrée..
L'Octant - Héron - 473ml
5,99 $
Pale ale américaine - 5% alc/volNote du brasseur: Cette Pale Ale américaine ultra désaltérante est brassée en collaboration avec le Festi Jazz international de Rimouski. Houblonnée avec la variété Idaho 7 qui lui procure des notes de fruits tropicaux, d’agrumes, d’aiguilles de pins, de thé noir et de saxophone, cette bière est la combinaison parfaite entre une bière de soif et aromatique. Au rythme de la ‘’bière’’ et du Jazz...
L'Octant - Hypernova - 473ml
6,99 $
IPA Américaine - 6% alc/volNote du brasseur: L'Hypernova est une IPA Américaine fermentée avec une levure américaine. Cette bière forte, de couleur pâle, présente une explosion de saveurs d'agrumes et de fruits à noyau. Celles-ci proviennent de la grande quantité de houblons Centennial originaires de la houblonnière des Jarrets Noirs. Cette saveur est suivie par une amertume tranchante, mais équilibrée...
L'Octant - L'Assemblage 4 - 500ml
6,99 $
Brett IPA - 6% alc/volBière blonde vieillie 8 mois en tonneaux de chêne contenant un mélange de levure Brettanomyces et "Dry hoppée" aux houblons Galaxy, Motueka et Simcoe. Vif, sec, fruité et légèrement rustique!..