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La Terre à Boire - NEIPA - 500ml

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8,29 $

NEIPA Bio - 7% alc/volNew England IPA produite avec du grain Pilsner, de l’avoine ainsi que du blé en provenance de nos champs en agriculture bio.Au menu : une amertume fraîche et tranchante complétée d’un bouquet aromatique harmonieux débordant de saveurs...

La Terre à Boire - Petite Gisèle - 500ml

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11,49 $

Bière de Table Brett - 5% alc/volUne bière de table est une bière fermière faible en alcool et rafraichissante. Notre Petite Gisèle se veut notre interprétation du style, bonifiée par l’influence de notre collaborateur et ami Normand Cyr, où nous y avons ajouté des levures Brettanomyces et un passage de 11 mois en barriques de vin blanc pour multiplier les saveurs...

La Terre à Boire - Saison de Seigle - 500ml

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8,29 $

Saison de Seigle - 6.5% alc/volSaison de seigle ayant maturé un an en baril de chêne ou s’allie l’amertume de l’armoise commune à la rondeur d’un vin blanc fruité.Une bonne alternative à l’heure du thé!..

La Terre à Boire - Velours - 500ml

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8,29 $

Saison Brut au Sumac - 5.5% alc/volLa Velours est une saison brut au sumac (Rhus typhina) sèche et complexe.Elle a été brassée à l’été 2022 avec, en plus du vinaigrier, de l’armoise, de la matricaire odorante et de la verge d’or. Une maturation de 11 mois en fût de Porto (2e passage) lui confère un doux parfum fruité ainsi que des saveurs de chêne...

La Terre à Boire - West Coast - 500ml

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8,29 $

West Coast IPA - 6.5% alc/volSavoureuse et rafraîchissante IPA à l’amertume équilibrée présentant des saveurs d’abricot et de pêche ainsi qu’une subtile touche d’agrumes. Elle est le fruit d’un mariage parfait entre notre malt d’orge Munich 10 et d’une sélection abondante de houblons fruités et résineux.Cette bière de grains exprimant un goût de céréales est fidèle à la tradition de la côte ouest américaine. Elle saura plaire aux vrais amateurs de bières houblonnées...

La Veillée - Mars Elle Stout - 473ml

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8,79 $

Stout au Café en Fût de Rhum - 4.4% alc/vol..

Labrosse - Chakal Fatal - 473ml

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6,49 $

West Coast IPA - 7.5% alc/volSuccombé à la frénésie fatale du Chakal avec cette West Coast IPA dévorante, qui saura plaire aux hopheads les plus effrénés. Son houblonnage à froid lui procure des notes alléchantes d'abricot, mangue, tangerine confite, pamplemousse caramélisé et de pin résineux un peu "dank". Rawr!..

Labrosse - Cobayes - 473ml

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7,69 $

Double IPA - 8.5% alc/volCollabo EXPHoublon: Motueka, Riwaka, Cascade NZ..

Labrosse - EH Tabar- 473ml

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6,69 $

Hazy Pale Ale DDH - 5% alc/volHazy Pale Ale de la mort Citra, Mosaic, Enigma, offrant un punch aromatique musclé, avec un petit 5% qui se prend bien. Elle vous fera dire Eh Tabar, c'est bon ça! Nos deux tabar*** de bons brasseurs Dan et Louis, nous ont concocté une autre Pale Ale de course qui ne laissera personne indifférent!Notes : mangue, fruit de la passion, sorbet au citron, tangerine confite, Pinot Gris, framboise, cassis, gomme balloune, bleuet, menthe, lime, poivre, pin résineux...

Labrosse - Empereur Aztèque - 473ml

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7,29 $

Stout Dessert - 8% alc/volStout Impérial exotique et gourmand au sang chaud, brassé avec des churros, des éclats de cacao de l'Équateur, du café de la région de Chiapas et des gousses de vanille du Mexique. Son onctuosité et sa richesse vous feront sentir comme un membre descendant d'une famille de conquérants!..

Labrosse - l'Alliance Secrète - 473ML

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6,99 $

Triple IPA DDH - 9.5% alc/volTriple IPA DDH bien juicy et creamy, pas trop "boozy" et qui cache bien son big ABV!Un combo populaire de houblons que tout le monde aime tant, soit le Citra+Mosaic, apporte des notes de baies, papaye, fruit de la passion, mangue, abricot, tangerine, citron confit, pin résineux et ananas. Son alliance avec le houblon Cashmere vient rehausser les notes d'agrumes et apporter des notes plus complexes de melon et de sorbet à la lime.Une BIG New England sur les stéroïdes à ne pas manquer!..

Labrosse - L'Ordre Décroissant - 473ml

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7,49 $

Pastry Sour - 5% alc/volPastry Sour déjeuner fruité déjanter, subtilement vanillé, brassé avec des croissants, un mélange de purées de framboises et cassis non fermenté, ainsi qu'une touche de vanille. Parfait pour se gâter durant le weekend ou pour accompagner votre brunch du dimanche. On ne vous jugera pas!..

Labrosse - Luppolo - 473ml

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5,19 $

Pilsner Italienne - 5% alc/volPilsner Italienne de soif au sang chaud, aux notes fraiches de groseille, raisin blanc, pamplemousse, tangerine, citronelle, bergamote et baie de genièvres. Parfaite pour accompagner une pizza au prosciutto, un "spaghat" bien épicé ou simplement vivre la bella vita. Saluti!..

Labrosse - Mr. Nelson - 473ml

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7,29 $

Triple du Nouveau Monde - 9% alc/volTriple du Nouveau Monde d'inspiration néo-zélandaise houblonnée, vineuse et généreuse, brassée avec du moût de Chardonnay, fermentée avec une levure belge et un gros dry hop du roi des houblons de la Nouvelle-Zélande, le fameux Nelson Sauvin! Nous avons choisi le meilleur houblon NZ sur le marché, de concert avec un extra kick de Citra. Cette bière singulière offre des notes de raisin blanc, groseille, melon de miel, pêche, citron, fruit de la passion, lime et tangerine, étendues sur une base de malt mielleuse, avec une finale doucement ronde et amère.Prends..

Le Bilboquet - Mackroken Grande Réserve Érable - 473ml

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10,29 $

Scotch ale au miel elevée en barriques de bourbon ayant contenu du sirop d'érable. 10,8% alc/vol..

Le Fermentor - Wolf Fashioned - 500ml

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10,49 $

Pale Ale Old Fashion - 7%alc./vol.Brassée avec du zeste d'orange, de la cannelle, de l'anis étoilé, du clou de girofle, de la baie de genièvre et affinée en barriques de Bourbon...

Le Ketch - Brume du Littoral - 473ml

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7,69 $

Double New England IPA houblons Citra, Vic Secret et Galaxy - 8% alc/vol..

Le Ketch - Capitaine Donna - 473ml

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7,69 $

NEIPA - 6.5% alc/volNous avons rencontré l'équipage du Capitaine Donna à Rimouski lors d'un événement brassicole, un coup de foudre d’amitié instantanée! Les saumons de la Fosse ont donc remonté le Fleuve jusqu’à Sainte-Flavie pour brasser cette NEIPA au miel, houblonnée avec Citra, Simcoe, Nectaron et Superdelic...

Le Ketch - Dock 68 - 473ml

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7,69 $

NEIPA au miel avec houblons Southern Cross & Cascade NZ. 6,5% alc/vol..

Le Ketch - Oscar - 473ml

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6,59 $

Dry Stout - 4.5% alc/volBière noire, légère et sèche au corps velouté. Aromes de torréfaction, café et chocolat noir...

Le Prospecteur - Dernière Tournée - 473ml

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5,79 $

Lager Mexicaine à la Lime - 4% alc/volLa Dernière Tournée est une création unique, brassée spécialement pour le dernier tour de piste du célèbre groupe québécois Vilain Pingouin. Inspirée par l'énergie contagieuse de leur musique, cette Lager mexicaine à la lime est un véritable voyage sensoriel. Avec ses notes rafraîchissantes d’agrumes et sa légèreté, elle incarne l'esprit festif de la tournée. Chaque gorgée évoque la chaleur du Mexique, le rythme de la musique, et la camaraderie des fans. Dernière Tournée c’est bien plus qu'une bière, c'est le goût pour la passion du Rock aux 4 coins de la..

Le Prospecteur - Jackleg - 473ml

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6,69 $

Stout au Whiskey Américain - 6.5% alc/volEnfin! Que tous les travailleurs sur les Jacklegs lèvent leur canette et leur foreuse à béquille pour célébrer cette bière! Une onctueuse mousse noire, des arômes de vanille fraîche et des saveurs de whiskey américain qui s’agencent en cacophonie (entendre ici un bon bruit strident de Jackleg) avec l’ajout de copeaux de bois de barriques de Jack Daniel’s. Une panoplie de saveurs telles que l’avoine, le caramel, le chocolat, le café et le grain rôti à boire à la sortie de la mine souterraine...

Le Prospecteur - Jambon sur l'Os - 750ml

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14,99 $

Rauchbier (lager allemande fumée) - 5% alc/vol Succombez à l'authenticité de notre Jambon sur l'Os, une Rauchbier (lager allemande fumée) brassée avec soin et passion. Cette création marie l'arôme envoûtant du malt fumé à la douceur du sirop d'érable du Témiscamingue, créant une expérience bien chaleureuse de saveurs subtilement tissés. Des notes de pain rôti et de fruits confits dansent une gigue, faisant de cette Lager une bière festive du terroir témiscabitibien rappelant le Jambon sur l'Os de grand-maman...

Le Prospecteur - Lac-à-la-brett - 750ml

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16,99 $

Sure abitibienne affinée en fût de chêne (50% Chardonnay 50% Porto) 4,3% alc/vpBière de blé sure refermentée en barriques de chêne avec la levure Brettanomyces lambicus. En bouche, une acidité désaltérante et une délicate amertume vous frôle le palais. Au nez, un bouquet de Brett qui rappelle l’odeur rustique du cuir se balance à merveille avec le parfum fruité et vineux. Un liquide divin provenant d’une fermentation lactique du moût (sour wort) et d’un séjour de 12 mois en fût de chêne (Chardonnay et Porto)...

Le Prospecteur - Profonde et Délicieuse - 750ml

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16,99 $

Stout Dessert - 8% alc/volPlongez dans une expérience gustative inédite avec notre Stout au Gâteau McCain! Laissez-vous emporter par une fusion audacieuse de saveurs qui évoquent le réconfort d'un gâteau tout en capturant l'essence profonde d'une stout bien conçue. Cette bière vous transporte dans un monde où la richesse du gâteau, la douceur de la vanille et l'arôme profond du cacao se marient harmonieusement. L’onctuosité de cette stout créer alors une expérience brassicole de fou!..

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