Nouveautés & Coups de coeur
Mille Iles - Hazy IPA 5 - 473ml
6,29 $
NEIPA - 6.5% alc/volHoublon: Azacca, Bergamot, Mosaic et Idaho7Notre série Hazy IPA sera notre canevas pour vous offrir le meilleur des arômes et des saveurs houblonnées. À travers les différentes versions, vous y retrouverez une bière avec une texture juteuse qui offrira son support aux différents houblons du moment...
Nano Cinco - Beherit - 473ml
6,79 $
West Coast IPA - 6.4% alc/volWest Coast IPA brassée avec nos amis de la Microbrasserie Mutoïde. Pour cette collaboration, nous avons décidé d'utiliser une nouvelle technique en vogue dans l'ouest américain en fermentant la bière à 17 degrés avec une levure à lager bien spécifique. Nous avons houblonné cette bière à chaud et à froid sans aucune retenue avec les classiques houblons américains en C (Cascade, Colombus, Citra et Estate Grown Comet). En découle une IPA bien sèche et à l'amertume tranchante développant des notes d'agrumes et de pin...
Nano Cinco - Chouclaque - 473ml
6,79 $
NEIPA - 6.8% alc/volChouclaque est une New England IPA aux houblons Cascade NZ, Nelson Sauvin, ADHA-1624 et Citra. Ce mélange de houblons néo-zélandais et américains apporte de notes prononcées de sauvignon blanc, de papaye et d'agrumes à cette bière soyeuse et aromatique...
Nano Cinco - Coquillage - 473ml
6,79 $
NZ NEIPA - 6.8% alc/volCoquillage est une New England IPA brassée uniquement avec des houblons de Nouvelle-Zélande. Houblonnée au Nelson Sauvin T90 et Cryo, Manilita, Superdelic et Pacifica, elle développe des notes prononcées de pamplemousse, de fruits tropicaux et de sauvignon blanc que l'on peu clairement associer au profil aromatique du terroir néo-zélandais. C'est la toute première fois que nous utilisons le houblon Pacifica dans une IPA, un cultivar qui s'apparente aux houblons nobles européens et qui apporte une complexité supplémentaire à cette bière dont chaque gorgée est une véritabl..
Nano Cinco - Flamme - 473ml
6,79 $
NEIPA - 6.8% alc/volFlamme est une New England IPA aux houblons Mosaïc (T90 et cryo), Nelson Sauvin et Simcoe. Mettant davantage en valeurs les houblons américains, cette IPA développe des arômes de mangue juteuse et d'agrumes...
Nano Cinco - Jojo - 473ml
6,49 $
NEPA - 5.8% alc/volNotre petit lapin de pâques houblonnée aux variétés américaines Simcoe, El Dorado et Chinook développant des notes soutenues de pin et d'agrumes. L'houblonnage d'influence West Coast amène une amertume plus tranchante qu'à l'habitude. Trouble et aromatique, sa légèreté et sa finale amère en font une bière d'une très grande buvabilité...
Nano Cinco - Mosaique - 473ml
6,99 $
Double NEIPA - 8% alc/volDouble New England IPA mettant en vedette la houblon Mosaïc. Nous avons incorporé le Mosaïc en pellets conventionnels de Roy Farms, de Barthas, et de Perrault Farm, ainsi que le Mosaïc Cryo de Jackson hop Farm. En résulte une bière particulièrement fruitée et tropicale développant un goût prononcé de tangerine sucrée, de mangue juteuse et de fruit de la passion...
Nano Cinco - Passerelle - 473ml
6,79 $
NEIPA - 6.8% alc/volReprésentant la Passerelle de la Tortue dans Limoilou, cette New England IPA a été houblonnée aux Galaxy, Idaho 7, NZ Cascade et Nelson Sauvin. Brassée avec une grande quantité de blé, cette IPA bien soyeuse et légèrement dank développe des notes d'agrumes, de fruits de la passion et de goyave..
Nano Cinco - Printemps - 473ml
7,19 $
Double NEIPA - 8% alc/volDouble New England IPA brassée avec en collaboration avec nos amis de la Microbrasserie Jackalhop. dans laquelle nous avons eu l'idée folle d'incorporer du sirop d'érable. Pour l'houblonnage de celle-ci, nous avons mis l'accent sur le cultivar américain Alora qui se distingue particulièrement par la grande présence de Sélinène, une huile aromatique qui ne se retrouve que très rarement en aussi grande quantité dans les autres variétés de houblon. Le Alora développe des arômes de Calamondin et de yuzu, alors que les houblons Motueka et HB1019, qui accompagne ce cultivar,..
Noctem - Adoption - 473ml
6,69 $
Pale Ale de Blé - 5% alc/volAdoption Chats Sans Abri (ACSA) est un organisme sans but lucratif situé à Limoilou depuis 1996. La mission première du refuge est d'accueillir, de soigner, de socialiser et de faire adopter des chats errants. Une partie des profits de cette bière sera donnée à l'organisme...
Noctem - Catnip 4x355ml
16,99 $
IPA - 7% alc/volAussi appelée herbe à chat, cette plante est connue pour son effet enivrant chez les félins. De la même façon, nous croyons qu'énormément de houblon peut surcharger nos papilles. En voici une quantité hallucinante!..
Pie Braque - Nano Blanche - 473ml
5,49 $
Nano Blanche Belge - 2.5% alc/volDans la continuité de notre gamme de bières extra-légère, voici la Blanche d'inspiration belge à seulement 2,5% d'alcool. Une toute nouvelle levure fermente cette bière et lui confère des arômes super riches malgré que la bière soit très light. Un joli voile, une teinte jaune éclatant, une finale citronnée, orangée, un beau nez belge et une légèreté exemplaire, ce sera vraiment un plaisir de s'en délecter tout l'été!..
Pit Caribou - Cheminée des Feux Follets - 500ml
9,99 $
Stout impérial barriquées aromatisé aux piments fort - 9% alc/vol..
Pit Caribou - Cold IPA - 473ml
6,39 $
Cold IPA - 8% alc/volUne bière pale de fermentation basse mettant en vedette les houblons Mosaic et Citra. Le style cold IPA provient de la côte ouest américaine. Ce sont des bières croustillantes et pintables dotées de saveurs houblonnées franches. Cheers!..
Pit Caribou - Rivière aux Émeraudes - 473ml
5,79 $
Pilsner Tchèque - 5.5% alc/volBière légèrement dorée au profil gustatif des pilsners tchèques mettant en valeur les céréales, et le houblon tchèque Saaz.Non filrée et lagerisée 90 jours.La Rivières aux Émeraudes située à Percé est reconnue pour sa chute féérique et son eau cristalline de couleur verte émeraude...
Prospecteur - En Raquettes Vers L'Oasis - 950ml
13,49 $
NEIPA à la Mangue - 6.9% alc/volEn raquettes vers l’oasis est une bière de style NEIPA aromatisée à la mangue. À l’oasis, enlevez vos bonnes vieilles raquettes pour découvrir l'équilibre parfait entre l'amertume audacieuse d'une bonne NEIPA bien juteuse et la douceur exotique de la mangue. Les houblons sélectionnés offrent une amertume robuste, libérant des notes florales, résineuses et citronnées qui éveillent le palais. L'ajout méticuleux de mangue ajoute une dimension tropicale, créant une harmonie délicate entre l'intensité d’une IPA et la succulent jus de mangue mûre. (SRM: 6)..
Ras L'Bock - Blanche d'Haberville - 473ml
4,79 $
Weizen - 4.6% alc/volLe premier roman québécois a été écrit ici même à Saint-Jean-Port-Joli, pis on est pas peu fier! Les Anciens Canadiens que ça s’appelle, pis là-dedans y’a une histoire d’amour impossible avec la belle Blanche d’Haberville. Ça donne une bière de blé tout ce qui a de plus délicat et satisfaisant. C’est doux comme un souvenir de l’ancien temps !..
Robin - Acolyte - 355ml
4,89 $
Kellerbier - 4.7% alc/volCette bière se veut l'acolyte de tous vos moments. Sèche et fruitée, présentant une carbonatation douce pour une bière facile à boire.Cette lager cuivrée est fermentée à basse température, inoculée avec Brett Trois et lagerisée en cuve inox pendant 3 mois...
Robin - Nature Morte Bleuet - 473ml
6,19 $
Sure au Bleuet - 4% alc/volNotre gamme de bière Nature Morte incarne notre souhait de mieux utiliser nos ressources. Pour ces bières, nous faisons un deuxième passage sur les fruits ayant été macérés préalablement dans une autre bière. Cet assemblage de bière de table affinée en tonneaux est macéré en deuxième passage sur des bleuets de la Ferme Pérignon. Une bière délicate qui dévoile des notes vanillées de fruits noirs et une couleur d’un rose profond...
Robin - Savage Mills - 355ml
4,89 $
Schwarzbier - 4.2% alc/volCette lager noire fermière présente des notes fruités rappelant le raisin. La profondeur du malt torréfié est allégée par une touche d'acidité. Fermentée à basse température, inoculée avec Brett Trois et lagerisée en cuve inox pendant 3 mois...
Silo - Verdun - 473ml
5,99 $
Helles - 5% alc/volParce qu'il n'y avait pas de Helles lors de notre dernier Chabanel Bierfest.Lors de notre célébration, bien arrosée, de la bière allemande en octobre dernier, la gang de Maltéhops nous ont fait remarquer que la Helles, style omniprésent en Bavière, manquait au menu. Pour y remédier, on a organisé une réunion de fortune avec notre graphiste, St-Germain Fabrique, assis plus loin. C'était réglé.La Verdun, brassée pour l'anniversaire du Maltéhops, est une lager blonde douce, simplement composée de malt pilsner allemand, de houblon Hallertau Mittelfru et de la levure TUM-35...
Sir John - Bonheur en Canne #2 - 473ml
6,99 $
IPA Citra, Citra Cryo, Nectaron et Motueka - 6.2% alc/vol Cette nouvelle série de IPA est un mix entre nos deux séries phares, la Jericho, VT et la Amsterdam, NY. On y retrouve le côté onctueux de la Amsterdam sans sa touche de lactose et un plus faible pourcentage d'alcool comparativement à notre Jericho, VT pour en faire une bière facile d'approche, du vrai bonheur en canne.Cette deuxième itération est houblonnée avec du Citra, du Citra Cryo, du Nectaron ainsi que du Motueka. Sous sa belle robe jaune soleil se cache de doux esters d'été; des notes d'agrumes, de fruits à noyaux et de légères ..
Sir John - Bravo Tiger - 473ml
7,69 $
DIPA Nelson Sauvin, Nelson Sauvin cryo, Cascade NZ, Motueka, Motueka Hopkief et Nelson Sauvin Hopkief - 8% alc/vol Non non, chez Sir John on a pas commencé à parler avec l'alphabet militaire, loin de là. Bravo Tiger fait davantage référence à une expression qui s'est rapidement répandue parmis l'équipe de la brasserie. Venant d'un de nos ancien livreur bientôt sexagénaire, Tiger est un petit mot d'afffection qu'il utilisait pour encourager l'équipe et souffler sa bonne humeur. Lors de sa premmière livraison, "Tiger" avait la pédale un rien de trop lourd et, dans un tournant, toute sa livraison..