Bière
4 Origines - Lecavalier Petrone - 473ml
5,99 $
Pastry Stout - 6% alc/volBrassée en collaboration avec le chocolatier local de Pointe-Saint-Charles Lecavalier Petrone, cette stout est de loin la plus cochonne de notre histoire. Nous y avons ajouté des éclats de cacao de Ghana, de la vanille de Tahiti et même des gâteaux au chocolat entiers* pour maximiser la richesse profonde du chocolat noir...
5e Baron - Bear Hug - 473ml
6,99 $
Black IPA - 6.5% alc/volL'arôme de cette bière est dominé par la résine de houblon, des fruits à noyaux et tropicaux, ainsi que des notes de biscuits et de chocolat apportés par le maltage. En bouche, on remarque un corps moyen. Au goût, on distingue un léger caramel au beurre, des saveurs de biscuits et pain grillé ainsi que du chocolat noir. Les saveurs fruitées de houblon apparaissent en finale (ananas et pêches principalement). L'amertume finale reste assez modérée...
5e Baron - Benedicte - 473ml
5,79 $
Munich Dunkel - 5% alc/volL'arôme de cette bière apporte des notes de brioche caramélisée. On y retrouve aussi un mélange de noix et une touche de chocolat au lait. En bouche les houblons allemands apportent un caractère herbacé et légèrement citronné. Le mélange des 7 différents malts allemands utilisés pour cette brasse apporte un goût de croûte de baguette bien cuite, de noisettes, avec une petite finale de caramel. Faiblement amer, hautement gazéifiée, cette lager accompagnera agréablement les soirées fraîches de printemps ou vos premières sorties en camping!..
5e Baron - Boombox - 473ml
7,69 $
Double NEIPA - 8% alc/volNotes de la brasserie : La dominance du Strata apporte un gros mélange de fruits exotiques (fruits de la passion, mangue) avec un peu de pamplemousse et de baies. Légèrement herbacée et florale en finale...
5e Baron - Céleste - 473ml
6,69 $
Pale ale - 5.5% alc/volNotes du brasseur: Au nez, on a droit à un beau mélange de fruits à noyaux et exotiques. Une sorte de jus de fruits à la pêche, ananas et fruits de la passion. En bouche, on commence avec beaucoup de rondeur, grâce à l'ajustement de l'eau et à l'utilisation de malts de blé et d'avoine. L'ananas et la mangue dominent initialement complètement le goût. À mesure que le produit se réchauffe, on remarque également des notes d'agrume (pamplemousse et orange). La gorgée finit sèchement, grâce au faible taux de sucre résiduel et à une amertume modérée...
5e Baron - Chouette - 473ml
5,79 $
Petite blanche belge avec zestes d'orange et coriandre- 2.5%Cette bière extra-légère est parfaite pour les grandes chaleurs d’été Notes du brasseur: Le nez est très aromatique : floral, poivré avec une légère présence d'agrume. La grande quantité de blé utilisée ajoute une belle rondeur à la bière, et ce malgré son faible pourcentage en alcool. Les épices, à savoir le clou de girofle apporté par la levure belge et la coriandre ajoutée en fin d'ébullition dominent initialement l'arôme. Les zestes d'orange sont timidement présents en finale. La gorgée finit sèche et faiblement amère...
5e Baron - Citadin - 473ml
5,79 $
Pilsner Tchèque - 4.5% alc/vol Pilsner traditionnelle tchèque, brassée selon la tradition. Classique chez 5e Baron, céréales, pain grillé et arômes floraux...
5e Baron - Des Moines - 473ml
5,79 $
Helles - 5% alc/volNotes du brasseur: Le nez de cette bière est complexe du fait de la subtilité du style. On y retrouve un mélange équilibré d'arômes floraux, légèrement herbacées venant des houblons nobles utilisés lors de l'ébullition, ainsi qu'une touche de douceur apportée par le mélange de malts allemands utilisés. Le corps de la bière est assez mince. Au gout, les notes de pain/baguette/brioche dominent initialement. Une fois passées, le côté floral des houblons reprend sa place. La gorgée fini sèchement, avec une très faible amertume..
5e Baron - Devil May Care - 473ml
6,39 $
Ale rousse anglaise de style Extra special Bitter - 4,5% alc./vol.Description : Le malt de spécialité domine complètement l'arôme de cette bière, apportant des notes de caramel, accompagné par un léger fruité de la levure et des houblons anglais sélectionnés. Fidèle au style, la gazéification est faible, donnant un corps assez rond à la bière. En bouche, la noisette, le biscuit et le caramel apportés par les malts anglais sont initialement présents, suivis par un côté floral et légèrement herbacé venant des houblons. La gorgée finit plutôt sèche, sur une amertume moyenne...
5e Baron - Fiddle - 473ml
6,39 $
Stout à l'avoine - 5.5% alc/volStout à l’avoine, arômes rôtis et touche de chocolat. Ronde et soyeuse. Belle stout de soif...
5e Baron - Framboisine - 473ml
7,29 $
Berliner Weisse aux Framboises - 2,5% alc/volAu nez, nous avons une belle acidité et bouquet de fruit grâce à l’ajout aux framboises. Le corps de la bière est très mince, bien gazéifié. L'acidité de la bière est la première sensation que l'on détecte en bouche, puis la suite est dominée par la fraîcheur de la framboise. La gorgée fini sèche avec une acidité modérée..
5e Baron - La Traversée - 473ml
7,29 $
Triple belge du nouveau monde - 9 % alc/volL'arôme de cette bière est centré sur les fruits à noyaux des houblons et les phénols des levures monastiques utilisées. Le corps de la bière est initialement plutôt rond et crémeux. En termes de goût, on retrouve initialement de l'ananas, de la mangue, de l'abricot et de la pêche. En finale, le clou de girofle et le poivre s'expriment timidement. La bière, étant fermentée avec des levures belges, le sucre résiduel en fin de gorgée est presque absent, rendant la bière dangereusement légère et satisfaisante. L'amertume finale est très faible...
5e Baron - Lakeview - 473ml
6,69 $
Pale Ale Américaine - 5% alc/volAu nez, on détecte des arômes floraux accompagnés d'agrumes. Le corps de la bière est plutôt mince. En bouche on retrouve des notes légèrement maltées avec des agrumes, notamment des citrons confits et du pamplemousse. La finale est toujours mince, avec une faible amertume...
5e Baron - Laurel Canyon - 473ml
6,79 $
West Coast IPA - 7% alc/volLaurel Canyon, une nouvelle West Coast IPA à 7% houblonnée au Galaxy, Éclipse et Triumph. Cette bière est inspirée du mythique quartier de Los Angeles qui donnait naissance à plusieurs artistes folk-rock à la fin des années 60 et 70, dont the Byrds, the Doors, Buffalo Springfield, Frank Zappa, the Mamas & the Papas, Crosby, Stills, Nash & Young et Joni Mitchell Notes du brasseur: La résine de houblons, avec des notes d'agrumes et une douceur de malt, se distinguent au nez. Le corps de la bière est initialement assez rond. Au goût de l'orange provenant de l'éclipse se..
5e Baron - Lucide Dream - 355ml
5,89 $
Breakfast Stout - 8.5% alc/volNotes du brasseur: Le nez est dominé par la torréfaction, provenant du malt de spécialité utilisé au brassage et des grains de café infusés à froid dans le fermenteur. Le corps de cette bière est très rond, crémeux. En bouche, le chocolat ressort beaucoup plus, accompagné par des notes de noix, d'amande, de biscuits apportés par le choix de malts et de cafés. L'amertume modérée équilibre parfaitement le sucre résiduel de la bière...
5e Baron - Mixtape Mauve - 473ml
6,79 $
NEIPA aux houblons Mosaic, Apollo et Citra - 6.5% alc/volNotes du brasseur: Nez dominé par un mélange d'agrumes avec une petite résine de houblon. En bouche, la bière est ronde et faiblement gazéifiée. Au goût, on aperçoit initialement des saveurs de jus d'orange, puis de pamplemousse et de clémentines. L'amertume finale est tout de même présente, rappelant l'astringence des zestes de pamplemousse...
5e Baron - Nectar - 473ml
7,59 $
Double NEIPA - 9% alc/volAu nez on retrouve des notes des fruits à noyaux très mûrs et de vin blanc. Le corps de cette neipa est très rond, la gazéification est faible. Le moût de viognier se combine agréablement au nectaron, apportant des notes complémentaires d'abricots, de pêches, de poires et un peu de fruits exotiques (ananas et mangues). La finale est très peu amère...
5e Baron - Peaky Porter - 473ml
6,99 $
Porter Américain - 7.5% alc/volNotes du brasseur: Au nez, des arômes floraux et légèrement fruités du trio de houblon sautent tout de suite au nez, accompagnés ensuite par des notes de torréfaction douce. Le côté fruité/agrume est présent en début de gorgée, la torréfaction du malt (chocolat amer), la résine de houblon et une faible pointe de réglisse prennent ensuite leur place. La bière est initialement très onctueuse, mais le tout est parfaitement balancé grâce à l'amertume prononcée.- - - - -..
5e Baron - Queen's Park - 473ml
6,99 $
Stout Impérial Russe - 10%alc./vol.Notes du brasseur: Au nez, une légère torréfaction apportant des notes de chocolat, accompagnée par des parfums venant du malt de spécialité et des esters fruités de levures anglaises utilisées, dégageant des arômes de prunes, pruneaux, raisins, avec belle touche de caramel au beurre et d'anis. Le corps de la bière est très rond, crémeux. En bouche, le pain grillé, les fruits confits et le chocolat au lait s'expriment initialement, laissant ensuite place au côté terreux et herbacé des houblons anglais. La gorgée finit sur une amertume modérée, laissant une im..
5e Baron - Queens of Noise - 473ml
6,99 $
IPA Américaine avec El Dorado, Centennial & Chinook - 7% alc/volVoici Queens of Noise, une IPA Américaine à 7% brassée pour souligner la Journée internationale des droits des femmes le 8 mars prochain Les Baronesses ont rassemblées les nombreuses femmes qui font rayonner le monde brassicole à Aylmer pour cette brasse. Cette bière est l’œuvre de Martine du Bistro L'Autre Oeil, de Sandra du Dépanneur Rapido et met en vedette les houblons de Mireille de Houblonnière Lupuline Hop Yard (El Dorado, Centennial et Chinook) Notes de la brasserie: Nez de confit d'oranges, de cerises et de pamplemousses..
5e Baron - Redwood - 473ml
6,99 $
IPA rousse en collaboration avec Dominion City Brewing Co. 5,8% alc/vol..
5e Baron - Santa's Stout - 473ml
7,69 $
Stout Impérial - 9% alc/vol Stout impérial aux fèves de cacao rôties, cannelle et flocons de noix de coco rôties..